Atlas Hachette Des Vins Du Monde
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Atlas Hachette Des Vins Du Monde
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Author : David Cobbold
language : fr
Publisher: Hachette Pratique
Release Date : 2023-10-25
Atlas Hachette Des Vins Du Monde written by David Cobbold and has been published by Hachette Pratique this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2023-10-25 with categories.
Atlas Hachette
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Author : Pascal Ribéreau-Gayon
language : fr
Publisher:
Release Date : 1989
Atlas Hachette written by Pascal Ribéreau-Gayon and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 1989 with Viticulture categories.
Atlas Hachette Des Vins De France
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Author : Pascal Ribéreau-Gayon
language : fr
Publisher: Hachette Book Group USA
Release Date : 2000
Atlas Hachette Des Vins De France written by Pascal Ribéreau-Gayon and has been published by Hachette Book Group USA this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2000 with Wine and wine making categories.
Un panorama complet des vignobles français à l'aube du XXIe siècle. Un ouvrage réalisé avec le concours des plus grands spécialistes des vins de France, sous la direction du professeur Pascal Ribéreau-Gayon. Comment expliquer l'exceptionnelle richesse du patrimoine viticole français ? Par une promenade découverte à travers les paysages si variés des vignobles, à la recherche de ce qui fait le goût et l'originalité des vins de chaque appellation. Une cartographie inédite, fruit de la collaboration de l'Institut national des appellations d'origine avec l'Institut géographique national, réunit sur un même document l'aire géographique des appellations, la couleur des vins et leur hiérarchie. Des nouveaux enjeux économiques aux dernières appellations d'origine reconnues, l'Atlas rend compte des évolutions qui ont marqué la viticulture d'aujourd'hui. L'accent est mis sur le rôle des terroirs et des climats, les cépages de chaque région et les méthodes de vinification. C'est aussi un voyage au cœur de la civilisation du vin, de son histoire et de son imaginaire. Des fiches d'identité de toutes les appellations d'origine, regroupées en fin d'ouvrage, permettent d'en saisir rapidement les spécificités : couleur des vins, superficie et production, nature des sols de l'aire d'appellation, cépages, température de service des vins et accords gourmands. Associant à la rigueur scientifique de l'information un style clair et vivant, et réalisé par l'équipe qui publie chaque année Le Guide Hachette des vins, l'Atlas Hachette des vins de France est l'ouvrage de référence indispensable à l'amateur de vin.
Atlas Hachette Des Vins De France
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Author : Pascal Ribéreau-Gayon
language : fr
Publisher:
Release Date : 1995-01-01
Atlas Hachette Des Vins De France written by Pascal Ribéreau-Gayon and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 1995-01-01 with Viticulture categories.
Sous la direction du professeur Pascal Ribéreau-Gayon, cet atlas a été élaboré avec le concours des plus grands spécialistes des vins de France. Véritable encyclopédie, il présente un panorama complet de la civilisation du vin en France : les terroirs, les climats, les cépages et les méthodes de vinification, mais aussi l'histoire du vignoble, l'économie du vin, sa lace et sa représentation dans l'art. La collaboration de l'Institut national des appellations d'origine et celle de l'Institut géographique national permettent de présenter une cartographie totalement inédite des vignobles d'appellation qui réunit sur un même doucement l'aire géographique, la couleur des vins et leur hiérarchie. La France possède un patrimoine viticole d'une exceptionnelle complexité. D'où vient cette richesse et comment expliquer une telle diversité ? Pour répondre à cette question, l'Atlas Hachette invite le lecteur à une promenade -découverte à travers les paysages si variés des vignobles de France, et cherche à définir ce qui fait le goût et l'originalité des vins de chaque appellation. C'est aussi un voyage au cœur de la civilisation du vin, de son histoire et de son imaginaire. Associant à la rigueur scientifique de l'information un style clair et vivant, et réalisé par l'équipe qui publie chaque année le Guide Hachette des Vins, l'Atlas Hachette est un ouvrage de référence qui conjugue l'information sur le vignoble des années 90 avec l'art et le plaisir du vin.
Petite Encyclop Die Du Vin
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Author : Antoine Lebègue
language : fr
Publisher: Dunod
Release Date : 2012-09-05
Petite Encyclop Die Du Vin written by Antoine Lebègue and has been published by Dunod this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2012-09-05 with Cooking categories.
Ce livre est conçu pour répondre à toutes les questions que l’on peut se poser sur le vin. Il présente tous les grands vins et vignobles de France et du monde ainsi que toutes les notions indispensables liées à la dégustation et à l'élaboration du vin. Les explications claires permettent d’acquérir le langage et les concepts. Richement illustré de photos, de cartes, de doubles pages pratique sur l'achat, la conservation etc.. du vin et tout en couleurs, ce livre deviendra très vite un outil indispensable !!
Atlas Hachette Des Vins De France
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Author :
language : fr
Publisher:
Release Date : 1993
Atlas Hachette Des Vins De France written by and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 1993 with Viticulture categories.
Cet ouvrage encyclopédique et panorama complet de la civilisation du vin en France réunit les éléments traditionnels qui justifient la réputation des vins français et une analyse du vin considéré comme fait culturel et sociologique.
Atlas Des Vins Du Monde
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Author : Oz Clarke
language : fr
Publisher: Gallimard Loisirs
Release Date : 2003
Atlas Des Vins Du Monde written by Oz Clarke and has been published by Gallimard Loisirs this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2003 with Wine and wine making categories.
L'objectif de cet atlas est de transporter le lecteur au cœur des grandes régions viticoles du monde, ce qu'aucun ouvrage sur le vin n'a encore jamais tenté. Les cartes panoramiques permettent de voir les sites selon un point de vue totalement original : d'en haut. Un ouvrage qui prend en compte tous les développements viticoles de la dernière décennie. Une couverture sans précédent des aires viticoles qui montent (au Chili, en Argentine, en Uruguay, en Californie, en Australie et ailleurs), en plus des régions traditionnelles. Descartes panoramiques et peintes qui montrent les encépagements les plus récents. Une collection imposante d'étiquettes, et de bouteilles dont on appréciera les formes variées.
Le Vignoble Du Jura
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Author : Sylvaine Boulanger
language : fr
Publisher: Presses Univ de Bordeaux
Release Date : 2004
Le Vignoble Du Jura written by Sylvaine Boulanger and has been published by Presses Univ de Bordeaux this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2004 with Rural geography categories.
Atlas Des Vins De France
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Author : David Cobbold
language : fr
Publisher: Hachette Pratique
Release Date : 2021-10-20
Atlas Des Vins De France written by David Cobbold and has been published by Hachette Pratique this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2021-10-20 with Cooking categories.
Un tour de France des vins en 40 cartes à la fois précises et graphiques, dessinées par la cartographe Léonie Schlosser. Le tout illustré par Mathieu Persan, connu pour ses affiches, couvertures de livres et pochettes d'albums. Côté textes, David Cobbold, écrivain, journaliste et formateur dans l'univers du vin depuis 30 ans, fin connaisseur des terroirs de France. Dans cet atlas, vous trouverez : - Toutes les régions viticoles françaises, les sous-régions et l'ensemble des appellations qui font le vignoble français. - Pour chaque région, une infographie des données essentielles (surface, production, climat, cépages, types de vins) et des mots-clés pour appréhender la viticulture locale en un clin d’œil - Le plaisir des yeux et du... palais : cet atlas propose également une sélection de vins incontournables pour chacune des régions (500 vins à connaître absolument).
Le Spectacle Du Monde
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Author :
language : fr
Publisher:
Release Date : 1995
Le Spectacle Du Monde written by and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 1995 with France categories.