Cocina Peruana De Pescados Y Mariscos
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Cocina Peruana
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Author : Gloria Hinostroza Clausen de Molina
language : es
Publisher:
Release Date : 2004
Cocina Peruana written by Gloria Hinostroza Clausen de Molina and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2004 with House & Home categories.
Cocina Peruana De Pescados Y Mariscos
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Author :
language : en
Publisher:
Release Date : 2003
Cocina Peruana De Pescados Y Mariscos written by and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2003 with Cooking categories.
Secretos De La Cocina Peruana
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Author : Emilio Peschiera
language : es
Publisher: Ediciones Granica S.A.
Release Date : 2004
Secretos De La Cocina Peruana written by Emilio Peschiera and has been published by Ediciones Granica S.A. this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2004 with categories.
Pescados Y Mariscos
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Author : Eduardo Casalins
language : es
Publisher: Ediciones LEA
Release Date : 2015-06-16
Pescados Y Mariscos written by Eduardo Casalins and has been published by Ediciones LEA this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2015-06-16 with Cooking categories.
Cada vez más, los pescados y mariscos ganan protagonismo en nuestra dieta. Nuestro país cuenta con una interesante cocina de pescados de río, especialmente en el Litoral. En los grandes centros urbanos, los platos de pescados y mariscos tienen una clara influencia de la gastronomía española, especialista en estos productos desde siempre. En los últimos años, han ganado popularidad otras dos cocinas “especialistas”, la japonesa y la peruana. Este libro incluye una selección las recetas más significativas de estos tres países, con la intención de descubrir nuevos sabores y posibilidades.
Ceviches Y Cocina Peruana
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Author : Gilberto Sánchez Baigorria
language : es
Publisher: Ediciones LEA
Release Date :
Ceviches Y Cocina Peruana written by Gilberto Sánchez Baigorria and has been published by Ediciones LEA this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on with Cooking categories.
El ceviche es el emblema de la cocina peruana, y a su vez una denominación que abarca una gran variedad de platos. El más conocido es el de pescado, que tiene la particularidad de que su ingrediente principal se “cocina” en el jugo de aromáticos limones, lo que le da una textura muy especial. Podemos decir que la fusión es la característica principal de esta gastronomía, donde abundan también los alimentos originarios de esta parte del mundo (maíz, tomate, papa, ajíes) y la riqueza de la pesca del Pacífico. El resultado es una cocina que vale la pena descubrir.
Recursos Hidrobiol Gicos En La Gastronom A Peruana
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Author : Cristóbal Noriega Cardó
language : es
Publisher:
Release Date : 2008
Recursos Hidrobiol Gicos En La Gastronom A Peruana written by Cristóbal Noriega Cardó and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2008 with Science categories.
Obra innovadora y multidisciplinaria que conjuga la gastronomía, la pesquería y la hidrobiología. Dirigida a estudiantes, profesores y chefs especializados en manejo de pescados, mariscos u otros recursos hidrobiológicos, así como a nutricionistas y tecnólogos de alimentos. Incluye un amplio número de especies: algas, mariscos, pescados, mamíferos y reptiles marinos. También información nutricional, bio-ecología, control de calidad, potencial económico, recetas, etc.
Ceviches
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Author : Toni Monné Campaña
language : es
Publisher: Editorial AMAT
Release Date : 2018-10-17
Ceviches written by Toni Monné Campaña and has been published by Editorial AMAT this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2018-10-17 with Cooking categories.
Los ceviches están de moda. Icono gastronómico de la cocina peruana y del Pacífico, su elaboración resulta sencilla y rápida. Este libro te ofrece nuevas ideas con pescados muy diversos, con carne e incluso preparadas únicamente con hortalizas, para veganos. Aprende a hacer en casa este plato mítico que ha conquistado el mundo entero.
Cocina Peruana
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Author : Emilio Peschiera
language : es
Publisher: Ediciones Granica S.A.
Release Date : 2005
Cocina Peruana written by Emilio Peschiera and has been published by Ediciones Granica S.A. this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2005 with categories.
Ceviches
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Author :
language : es
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Release Date :
Ceviches written by and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on with Cooking categories.
Delicias De La Cocina Peruana
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Author : Mariana Granda
language : es
Publisher: Palibrio
Release Date : 2011-07-26
Delicias De La Cocina Peruana written by Mariana Granda and has been published by Palibrio this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2011-07-26 with Cooking categories.
Este libro esta dirigido a aquellas personas que deseen probar la diversidad de platos de la cocina peruana,especialmente el sabor,los bajos costos y el gran poder alimenticio y hoy ya se pueden encontrar los diferentes e ingredients que se necesitan para la elaboracion de nuestra deliciosa comida. También me animé a escribir este libro por la cantidad de personas que visitan el Perú en calidad de turistas y cuando regresan a USA ;todos elogian la comida Peruana. Hoy dia es muy fácil de preparar esta comida ya que en los mercados existe un área de venta de productos latinos y en ella se encuentra muchos ingredients del Perú ,por lo tanto las personas ya pueden preparar nuestros platos.