Cucina Veloce Icook Italian
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Cucina Veloce Icook Italian
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Author :
language : it
Publisher: Script edizioni
Release Date : 2012-06
Cucina Veloce Icook Italian written by and has been published by Script edizioni this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2012-06 with Cooking categories.
Pensate che non sia possibile preparare un pranzo o una cena completi in 30 minuti? Queste ricette vi dimostreranno il contrario! Deliziose, facili e veloci, per chi ha poco tempo da dedicare alla cucina ma non vuole rinunciare al gusto e alla qualità, per chi ama variare l’alimentazione e preparare da sé i propri piatti. Primi, secondi di carne e pesce, contorni, insalate e dolci, da assaporare caldi o freddi. In pochi minuti porterete in tavola piatti invitanti e genuini, da assaporare con il vostro partner, la famiglia e gli amici. Che cosa potete preparare in 10 minuti? Allegre uova cremose, una tartare di pesce, deliziosi panini e crostini, un’insalata stravagante, un dessert leggero di yogurt e mirtilli... E in 15 minuti? Spiedini di frutta, mozzarella a sorpresa o tonno alla piastra. In 20 minuti potrete gustare tartufini di cacao ai pistacchi, rotolini salati di crespelle, un tiramisù al mascarpone; in 30 minuti, poi, il gateau di patate, la crema di zucca e cipolle, l’immancabile pasta nelle versioni calde e fredde, una mousse al limone, involtini di verza e salsiccia, frittelle di zucchine o una torta salata alle verdure. Sulla vostra tavola non mancherà proprio nulla!
Pasta Icook Italian
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Author :
language : it
Publisher: Script edizioni
Release Date : 2011-08
Pasta Icook Italian written by and has been published by Script edizioni this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2011-08 with Cooking categories.
In origine erano cacio e pepe. Poi con la scoperta dell’America arrivò il pomodoro che in realtà comparve abbinato alla pasta solo nel 1839 nel ricettario di Ippolito Cavalcanti che propone i suoi “vermicelli co’ le pommadore”. Da allora gli spaghetti con la pummarola di strada ne hanno fatta diventando una delle bandiere della cucina italiana nel mondo. Che siano linguine o trenette, spaghetti o bucatini, penne o fusilli ogni formato di pasta dà il meglio di sé con il giusto abbinamento. Se la diatriba su chi, tra cinesi e italiani, inventò la pasta è ancora aperta, ciò su cui non si discute è su chi la sappia cucinare meglio. Il punto di cottura – al dente -, la consistenza, la ruvidezza e naturalmente il condimento sono patrimonio della cucina italiana. Da scoprire con le 40 ricette di Pasta iCook Italian, di facile esecuzione o più elaborate, ma sempre spiegate passo passo e con la dritta in più. 40 ricette che spaziano dalle classiche preparazioni della tradizione, come la carbonara o il pesto alla genovese, passando per gli spaghetti al pomodoro a nuovi modi di gustare la pasta come le linguine alla crema di spinaci al gorgonzola o il timballo di paccheri in crosta. Non manca il consiglio del sommelier per il giusto contrappunto alcolico. iCook Italian è una collana di eBook di cucina, contenenti ognuno 40 ricette illustrate. Dagli antipasti alla pasta, dal riso alle zuppe, dai secondi di carne e pesce a gelati, dolci, budini e torte passando per pizze, focacce, uova e insalate, iCook Italian è un vero ricettario della gastronomia italiana. Con i piatti selezionati sbirciando tra la cucina della nonna e quelle degli chef più creativi e talentuosi del Belpaese, coniugando tradizione e modernità, affiancando tipicità regionali alle contaminazioni con altre culture. Sempre nel rispetto dei principi di una corretta nutrizione che hanno fatto il successo della dieta mediterranea. Ad accompagnare ogni ricetta la foto del piatto e l’esecuzione spiegata passo passo. Senza dimenticare il suggerimento per il vino ideale che ne esalta il sapore e il profumo e alcuni semplici ma efficaci consigli legati al piacere dei cibi e alla scelta degli ingredienti fino al tocco finale. Segreti rubati nelle migliori cucine d’Italia.
Piatti Unici Icook Italian
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Author :
language : it
Publisher: Script edizioni
Release Date : 2011-08
Piatti Unici Icook Italian written by and has been published by Script edizioni this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2011-08 with Cooking categories.
In principio fu prosciutto e melone. Appetitoso, colorato, invitante. Poi abbiamo riscoperto la parmigiana e la polenta. E infine sono arrivate suggestioni dalle cucine di altri paesi come cous cous, pita, bulgur, tacos. In una parola il trionfo del piatto unico. Che per l’alto tasso di gradimento è sempre più presente sulle nostre tavole. Nuove consuetudini alimentari che si sono perfettamente sposate con la tradizione culinaria italiana diventando il simbolo di un’informalità allegra, che esonera dalla canonica liturgia che va dall’antipasto al dessert. Ma non dalla gioia del gusto. Plum cake di polenta con dadini di tacchino e scarola brasata o carpaccio di pesce e verdure al kiwi? Frittata di pasta o tortillas di pollo e verdure? La scelta del piatto unico proprio perché “solo” richiede la massima attenzione. Le 40 ricette di iCook Italian semplici o più elaborate, ma sempre spiegate passo passo, con la dritta sugli utensili giusti, sono una selezione di piatti a base di carne, pesce, formaggi accompagnati da polente e riso, burgul e pita, cous cous e tacos. Idee sfiziose ma sempre bilanciate da un punto di vista nutrizionale. Sinfonia perfetta tra carboidrati, proteine e ortaggi. Resa ancor più armonica dai consigli del sommelier. iCook Italian è una collana di eBook di cucina, contenenti ognuno 40 ricette illustrate. Dagli antipasti alla pasta, dal riso alle zuppe, dai secondi di carne e pesce a gelati, dolci, budini e torte passando per pizze, focacce, uova e insalate, iCook Italian è un vero ricettario della gastronomia italiana. Con i piatti selezionati sbirciando tra la cucina della nonna e quelle degli chef più creativi e talentuosi del Belpaese, coniugando tradizione e modernità, affiancando tipicità regionali alle contaminazioni con altre culture. Sempre nel rispetto dei principi di una corretta nutrizione che hanno fatto il successo della dieta mediterranea. Ad accompagnare ogni ricetta la foto del piatto e l’esecuzione spiegata passo passo. Senza dimenticare il suggerimento per il vino ideale che ne esalta il sapore e il profumo e alcuni semplici ma efficaci consigli legati al piacere dei cibi e alla scelta degli ingredienti fino al tocco finale. Segreti rubati nelle migliori cucine d’Italia.
Single Courses Icook Italian
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language : en
Publisher: Script edizioni
Release Date : 2011-08
Single Courses Icook Italian written by and has been published by Script edizioni this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2011-08 with Cooking categories.
In the beginning it was ham and melon. Then parmigiana and polenta were rediscovered, and finally new ideas began to arrive from other cuisines, like cous cous, pita, bulgur and tacos. The single course, which is becoming more and more popular on Italian tables, is a triumph. These new eating habits have blended perfectly with traditional Italian cuisine to become the symbol of happy informality. How about Polenta plum cake with turkey cubes and braised endive or fish carpaccio and vegetables with kiwi? Or a Pasta Omelette and Tortillas with chicken and vegetables? Just because it’s a single course, doesn’t mean it doesn’t require the utmost attention. These 40 iCook Italian recipes range from the easy to make to more complicated affairs. All are explained step by step and include numerous tips on the right cooking implements to use for a selection of dishes based on meat, fish, cheese accompanied by polenta, rice, burgul, pita, cous cous and tacos. Finger licking ideas always well balanced from a nutritional point of view. The perfect blend of carbohydrates, protein and vegetables, made more harmonious by our sommelier’s delicious recommendations.
Dolci Al Cucchiaio Icook Italian
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Author :
language : it
Publisher: Script edizioni
Release Date : 2011-08
Dolci Al Cucchiaio Icook Italian written by and has been published by Script edizioni this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2011-08 with Cooking categories.
Tentazioni cremose a cui è impossibile resistere. Che spesso ricordano l’infanzia con il dito che scava nella ciotola alla ricerca dell’ultimo rimasuglio di crema. Sarà per questo che i dolci al cucchiaio li amano grandi e piccini. Sarà per questo che le prime tracce di piatti cremosi risalgono addirittura all’epoca fenicia. Anche se, a dare la svolta, fu l’avvento dello zucchero che consentì di creare capolavori cremosi come marmellate, gelatine, creme a base di uova, latte, frutta e mandorle. Le 40 ricette di Mousse & Flans iCook Italian propongono una selezione delle più delicate, morbide e cremose tra queste specialità. Tra le mousse, quelle di cioccolato, e banana e ricotta. Tra i budini non perdetevi quello di mandorle e al latte, tra le gelatine quella di fragole e ciliegie ma anche i tradizionali panna cotta, creme caramel e biancomangiare. Ricette semplici o elaborate ma sempre spiegate passo passo, con i consigli per gli utensili giusti e i segreti rubati ad esperti pasticcieri. Non manca il suggerimento del sommelier che indica, tra i vini dolci, quelli più adatti ad accompagnare le delizie al cucchiaio. Per un trionfo dei sensi. iCook Italian è una collana di eBook di cucina, contenenti ognuno 40 ricette illustrate. Dagli antipasti alla pasta, dal riso alle zuppe, dai secondi di carne e pesce a gelati, dolci, budini e torte passando per pizze, focacce, uova e insalate, iCook Italian è un vero ricettario della gastronomia italiana. Con i piatti selezionati sbirciando tra la cucina della nonna e quelle degli chef più creativi e talentuosi del Belpaese, coniugando tradizione e modernità, affiancando tipicità regionali alle contaminazioni con altre culture. Sempre nel rispetto dei principi di una corretta nutrizione che hanno fatto il successo della dieta mediterranea. Ad accompagnare ogni ricetta la foto del piatto e l’esecuzione spiegata passo passo. Senza dimenticare il suggerimento per il vino ideale che ne esalta il sapore e il profumo e alcuni semplici ma efficaci consigli legati al piacere dei cibi e alla scelta degli ingredienti fino al tocco finale. Segreti rubati nelle migliori cucine d’Italia.
Pizza E Focacce Icook Italian
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Author :
language : it
Publisher: Script edizioni
Release Date : 2011-08
Pizza E Focacce Icook Italian written by and has been published by Script edizioni this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2011-08 with Cooking categories.
Più che un piatto una bandiera. La pizza è il simbolo per antonomasia della cucina italiana nel mondo. Una storia cominciata a Napoli nel Settecento e da lì diffusasi in tutto il globo. Discorso analogo per focacce, schiacciate, crescente, tutte derivate dalle mense di grano cotte al forno che gli antichi romani usavano per appoggiarvi altri cibi. Simile alla pita araba, al nan indiano, alla tortilla ispanica, pizze e focacce detengono il primato assoluto nel mondo per numero di estimatori. Che sia pizza, torta o focaccia, ecco 40 ricette di iCook Italian che partendo da un impasto di farina e acqua propongono altrettante varianti da nord a sud del Belpaese (con qualche incursione nelle cucine altrui). A partire dalle tecniche di lavorazione, dalla varietà degli ingredienti e dagli abbinamenti di formaggi, verdure, spezie, carne e pesce declinate in 40 proposte: dalla più tradizionale delle pizze al pomodoro alle focacce e focaccette, dalle torte salate ai plum-cake alle quiche, semplici o più elaborate. Tutte spiegate, passo passo, con ingredienti e tempi di cottura e preparazione. Tutte fedeli però all’unica regola generale: croccante fuori, morbida dentro. iCook Italian è una collana di eBook di cucina, contenenti ognuno 40 ricette illustrate. Dagli antipasti alla pasta, dal riso alle zuppe, dai secondi di carne e pesce a gelati, dolci, budini e torte passando per pizze, focacce, uova e insalate, iCook Italian è un vero ricettario della gastronomia italiana. Con i piatti selezionati sbirciando tra la cucina della nonna e quelle degli chef più creativi e talentuosi del Belpaese, coniugando tradizione e modernità, affiancando tipicità regionali alle contaminazioni con altre culture. Sempre nel rispetto dei principi di una corretta nutrizione che hanno fatto il successo della dieta mediterranea. Ad accompagnare ogni ricetta la foto del piatto e l’esecuzione spiegata passo passo. Senza dimenticare il suggerimento per il vino ideale che ne esalta il sapore e il profumo e alcuni semplici ma efficaci consigli legati al piacere dei cibi e alla scelta degli ingredienti fino al tocco finale. Segreti rubati nelle migliori cucine d’Italia.
Riso Icook Italian
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Author :
language : it
Publisher: Script edizioni
Release Date : 2011-08
Riso Icook Italian written by and has been published by Script edizioni this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2011-08 with Cooking categories.
Tutto quello che avreste voluto sapere sul riso e non avete mai osato chiedere. Asciutto, in minestra, al forno, come dessert, il riso ha un posto d’onore nella cucina italiana. A partire dalla materia prima di questo ingrediente prezioso che, tra l’altro, costituisce la base dell’alimentazione quotidiana per quasi tre miliardi di persone. Mille le varietà da scoprire nella giusta preparazione: Arborio e Carnaroli, Vialone e Selvaggi, solo per restare nella tradizione italiana. Ma provate anche il Basmati, raffinata qualità proveniente dall’India. Dal riso in brodo, in minestra, in insalata ai dolci fino al risotto, ma anche la ricetta campana del "Sour tout", importato dai monsù, i cuochi francesi alle dipendenze dei Borboni. Le 40 ricette di iCook Italian danno conto di tutta la versatilità di questo ingrediente. Sopraffino e nutrizionalmente perfetto. Con i segreti degli chef: dalla cipolla messa a tostare e poi ammollata nel brodo per imbiondirne il colore alla mantecatura con cubetti di burro ghiacciato fino alla pentola appoggiata sullo straccio bagnato per fermare la cottura prima di servirlo. Al sommelier il tocco finale, con i consigli sugli abbinamenti alcolici.
Charlie Trotter S
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Author : Charlie Trotter
language : en
Publisher:
Release Date : 1994
Charlie Trotter S written by Charlie Trotter and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 1994 with Cooking categories.
Chef and restaurateur Charlie Trotter shares seventy-two of his favorite recipes; including salmon roulade, scallop ceviche, spicy tuna tartare, rabbit rillette, squab salad, and crispy quinoa pudding. Includes photographs.
Pandemic
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Author : Yvonne Ventresca
language : en
Publisher: Simon and Schuster
Release Date : 2014-05-06
Pandemic written by Yvonne Ventresca and has been published by Simon and Schuster this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2014-05-06 with Young Adult Fiction categories.
The 2015 SCBWI Crystal Kite Winner for the Atlantic region! Even under the most normal circumstances, high school can be a painful and confusing time. Unfortunately, Lilianna’s circumstances are anything but normal. Only a few people know what caused her sudden change from model student to the withdrawn pessimist she has become, but her situation isn’t about to get any better. When people begin coming down with a quick-spreading illness that doctors are unable to treat, Lil’s worst fears are realized. With her parents called away on business before the contagious outbreak—her father in Delaware covering the early stages of the disease and her mother in Hong Kong and unable to get a flight back to New Jersey—Lil’s town is hit by what soon becomes a widespread illness and fatal disaster. Now, she’s more alone than she’s been since the “incident” at her school months ago. With friends and neighbors dying all around her, Lil does everything she can just to survive. But as the disease rages on, so does an unexpected tension as Lil is torn between an old ex and a new romantic interest. Just when it all seems too much, the cause of her original trauma shows up at her door. In this thrilling debut from author Yvonne Ventresca, Lil must find a way to survive not only the outbreak and its real-life consequences, but also her own personal demons. Sky Pony Press, with our Good Books, Racehorse and Arcade imprints, is proud to publish a broad range of books for young readers—picture books for small children, chapter books, books for middle grade readers, and novels for young adults. Our list includes bestsellers for children who love to play Minecraft; stories told with LEGO bricks; books that teach lessons about tolerance, patience, and the environment, and much more. While not every title we publish becomes a New York Times bestseller or a national bestseller, we are committed to books on subjects that are sometimes overlooked and to authors whose work might not otherwise find a home.
Malaparte Death Like Me
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Author : Rita Monaldi
language : en
Publisher: Baldini & Castoldi
Release Date : 2016-07-07T00:00:00+02:00
Malaparte Death Like Me written by Rita Monaldi and has been published by Baldini & Castoldi this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2016-07-07T00:00:00+02:00 with Fiction categories.
The Island of Capri, August 1939. Italy in the grip of Fascism, the Second World War looming. At a dazzling party under the stars mingling aristocrats, Nazi officers and American millionaires, the writer, ladies’ man and Fascist loose cannon, Curzio Malaparte (1898-1957) – at that time internationally renowned – is accosted by Mussolini's secret police: someone has accused him of murder, the killing of a young English girl, a poet, who had mysteriously fallen from a cliff a few years before – a fall that actually did happen. Malaparte decides to go on the run: helped by a few trusted friends (a spendthrift prince, a Camorra man, an eccentric painter and his inseparable dog Febo) he finds himself embroiled in an impossible investigation. Who's trying to frame him? Could it be that SS officer shadowed by his bloodthirsty Doberman? And what has the terrible (and true) secret hidden in Adolf Hitler’s past to do with the plot against him? Struggling to stay a step ahead of the nightmare that's bearing down on him, the writer is forced to live by his wits, depending on a charming girl with unsuspected talents and the providential assistance of an American journalist, the perfect gentleman, destined to head US military intelligence in Europe. The setting: Capri's landscapes and the house Malaparte is building atop one of the island's most spectacular cliffs. All the while, champagne corks pop, the band plays on, and Europe's high society drifts helplessly to its doom. But Malaparte won't play that game: no passive victim, he's determined to save his skin, like his mind, still painfully scarred by a war hero’s wounds from over two decades before. Yet that's by no means all there is to it. Readers will soon find themselves up against far more than a mere literary fiction: the tale Malaparte is telling covers his entire past life; more than just a novel, he’s responding to the challenge of a lifetime. Only at the very end shall we know if he has lived up to it, or failed. Launching Monaldi & Sorti’s new masterwork. A FIRST IN ITALY, A FIRST WORLDWIDE