Cucinare Con I Fiori E Con Le Erbe Di Campo
DOWNLOAD
AUDIOBOOK
Download Cucinare Con I Fiori E Con Le Erbe Di Campo PDF/ePub or read online books in Mobi eBooks. Click Download or Read Online button to get Cucinare Con I Fiori E Con Le Erbe Di Campo book now. This website allows unlimited access to, at the time of writing, more than 1.5 million titles, including hundreds of thousands of titles in various foreign languages. If the content not found or just blank you must refresh this page
Cucinare Con I Fiori E Con Le Erbe Di Campo
DOWNLOAD
AUDIOBOOK
Author : Giulia Landini
language : en
Publisher: Area51 Publishing
Release Date : 2013-09-08
Cucinare Con I Fiori E Con Le Erbe Di Campo written by Giulia Landini and has been published by Area51 Publishing this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2013-09-08 with Cooking categories.
0 false 14 18 pt 18 pt 0 0 false false false /* Style Definitions */ table.MsoNormalTable {mso-style-name:"Tabella normale"; mso-tstyle-rowband-size:0; mso-tstyle-colband-size:0; mso-style-noshow:yes; mso-style-parent:""; mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; mso-para-margin:0cm; mso-para-margin-bottom:.0001pt; mso-pagination:widow-orphan; font-size:12.0pt; font-family:"Times New Roman"; mso-ascii-font-family:Cambria; mso-ascii-theme-font:minor-latin; mso-fareast-font-family:"Times New Roman"; mso-fareast-theme-font:minor-fareast; mso-hansi-font-family:Cambria; mso-hansi-theme-font:minor-latin; mso-bidi-font-family:"Times New Roman"; mso-bidi-theme-font:minor-bidi;} Armati di cesto, scarpe da passeggio, voglia di scoprire e acquolina in bocca, siete pronti per iniziare il viaggio alla scoperta delle erbe commestibili. Prati e boschi ci attendono per offrirci squisite leccornie da stufare, lessare o gustare crude, per dare vita a un tripudio di sapori benefici anche per il nostro organismo. Questo libro racconta il viaggio nel mondo delle erbe commestibili: la loro storia in giro per l'Italia, come riconoscerle, conservarle, cucinarle ed entrare in contatto con le loro energie più sottili. Un patrimonio culturale e mangereccio da riconquistare andando a spasso, tra i fiori giallo oro del tarassaco, le foglie lanceolate della piantaggine e quelle grasse della portulaca, fino ad arrivare in cima a una robinia per afferrare (e poi mangiare) le profumatissime ciocche bianche di questo bistrattatissimo albero. Contenuti dell'ebook: . 31 piante commestibili della flora italiana descritte. 0 false 14 18 pt 18 pt 0 0 false false false /* Style Definitions */ table.MsoNormalTable {mso-style-name:"Tabella normale"; mso-tstyle-rowband-size:0; mso-tstyle-colband-size:0; mso-style-noshow:yes; mso-style-parent:""; mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; mso-para-margin:0cm; mso-para-margin-bottom:.0001pt; mso-pagination:widow-orphan; font-size:12.0pt; font-family:"Times New Roman"; mso-ascii-font-family:Cambria; mso-ascii-theme-font:minor-latin; mso-fareast-font-family:"Times New Roman"; mso-fareast-theme-font:minor-fareast; mso-hansi-font-family:Cambria; mso-hansi-theme-font:minor-latin; mso-bidi-font-family:"Times New Roman"; mso-bidi-theme-font:minor-bidi;} . 34 ricette dall'antipasto agli sciroppi a base di erbe e fiori.
La Buona Cucina Con Le Erbe Di Campagna
DOWNLOAD
AUDIOBOOK
Author : Jennifer Ravasi
language : it
Publisher: Youcanprint
Release Date : 2016-04-27
La Buona Cucina Con Le Erbe Di Campagna written by Jennifer Ravasi and has been published by Youcanprint this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2016-04-27 with Cooking categories.
Opera di Jennifer Ravasi pubblicata nel 2016.
Cucinare Con Erbe Fiori E Bacche Dell Appennino
DOWNLOAD
AUDIOBOOK
Author : Katia Brentani
language : it
Publisher: Damster edizioni
Release Date : 2013-01-15
Cucinare Con Erbe Fiori E Bacche Dell Appennino written by Katia Brentani and has been published by Damster edizioni this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2013-01-15 with Cooking categories.
Le erbe, le bacche e i fiori sono stati per secoli cibo per le nostre genti. L’ortica, i piscialetto (tarassaco), i fiori di acacia,i topinambur, la vitalba, l’erba cipollina, le primule i lampascioni, la rosa canina, il cardo mariano, la barba di becco.... sono solo alcune delle erbe, bacche o fiori che venivano usati nella cucina povera tradizionale. Abbiamo recuperato le antiche ricette e le abbiamo provate scoprendo piatti insoliti e davvero interessanti. E non bisogna dimenticare il piacere di andare per prati, per boschi e per sentieri cercando quell’erba particolare, quella bacca vistosa, quel fiore nascosto. Giusto per stimolare l’appetito... Contiene il racconto: L’erba magica.
Cucinare Con Le Erbe Selvatiche
DOWNLOAD
AUDIOBOOK
Author : Davide Ciccarese
language : it
Publisher: Vallardi
Release Date : 2024-03-22T00:00:00+01:00
Cucinare Con Le Erbe Selvatiche written by Davide Ciccarese and has been published by Vallardi this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2024-03-22T00:00:00+01:00 with Cooking categories.
«Le erbe selvatiche, un tesoro di sapori e profumi che cresce spontaneamente, nei boschi, nelle aiuole dei giardini e negli orti.» Sale & Pepe CONOSCERLE, RACCOGLIERLE E CUCINARLE: LE ERBE SELVATICHE IN TANTE GUSTOSE RICETTE PER ARRICCHIRE CON SEMPLICITÀ I PIATTI DI OGNI GIORNO Da alcuni considerate fastidiose e infestanti, le piante spontanee, da sempre alleate preziose nelle ricette dei nostri nonni, sono oggi le protagoniste di una vera e propria riscoperta culinaria. Non serve essere dei botanici per riconoscerle: mentre passeggiamo in città o in campagna, le erbe selvatiche accompagnano silenziose i nostri passi, e basta un pizzico di curiosità per imparare ad apprezzare le loro innate qualità. In questo ricettario Davide Ciccarese, agronomo ed esperto di piante spontanee, ci dischiude le porte di un mondo ricco di fascino e storia, invitandoci a raccogliere e cucinare le erbe, ma anche a osservare, seminare e sperimentare con esse. Dalla cicoria all’ortica, dal papavero al cappero, oltre 120 ricette per portare in tavola il gusto della semplicità e il sapore della tradizione · Borragine · Borsa del pastore · Camomilla · Cappero · Carota selvatica · Cerfoglio · Cicoria · Cipollaccio Crescione · Erba cipollina · Farinaccio · Finocchio selvatico · Fragola di bosco · Lampone · Luppolo · Malva · Margherita · Ortica · Papavero · Parietaria · Piantaggine · Portulaca · Tarassaco · Timo · Trifoglio · Valeriana
Dalla Natura Alla Tavola Buoni Da Mangiare Erbe E Frutti Selvatici Delle Vallate Dei Nebrodi
DOWNLOAD
AUDIOBOOK
Author : Pietro Ficarra ‐ Stefania Scaccabarozzi
language : it
Publisher: Youcanprint
Release Date : 2020-04-20
Dalla Natura Alla Tavola Buoni Da Mangiare Erbe E Frutti Selvatici Delle Vallate Dei Nebrodi written by Pietro Ficarra ‐ Stefania Scaccabarozzi and has been published by Youcanprint this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2020-04-20 with Cooking categories.
La guida riguarda il territorio dei Nebrodi – isola nell'Isola – in Sicilia, per un aspetto particolare ma che negli ultimi tempi interessa un numero crescente di persone, ossia la raccolta e l'uso in cucina di erbe e frutti selvatici, ormai quasi un intreccio culinario e gastronomico fra sguardo sul passato, interesse per gli usi degli altri e innovativa curiosità. Degli stessi autori della "Guida alla cucina selvatica quotidiana per tutti" e di quella dedicata alle piante selvatiche alimentari della Brianza e Triangolo Lariano, con numerose schede delle specie più interessanti e una ricca proposta di ricette, si rivolge agli abitanti del territorio dei Nebrodi ma è utilizzabile in tutta la Sicilia e anche in altre aree del sud. Può tornare utile a molti e non solo agli appassionati del naturale o della cucina creativa, ma anche a coloro che qui risiedono e sono interessati ad attività divulgative, di educazione ambientale o a un particolare sviluppo turistico, e non solo di prossimità. Serve in ogni caso a chi ama la cucina di ogni giorno, nelle forme non necessariamente "impegnate", e anche a taluni dei più avveduti ristoratori per proporre dei menù a base di erbe spontanee.
Guida Alla Cucina Selvatica Quotidiana Per Tutti Erbe E Frutti Spontanei Raccolta Utilizzi E Gastronomia
DOWNLOAD
AUDIOBOOK
Author : Stefania Scaccabarozzi
language : it
Publisher: Youcanprint
Release Date : 2019-03-15
Guida Alla Cucina Selvatica Quotidiana Per Tutti Erbe E Frutti Spontanei Raccolta Utilizzi E Gastronomia written by Stefania Scaccabarozzi and has been published by Youcanprint this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2019-03-15 with Cooking categories.
La guida tratta di un ambito assai particolare ma che ai nostri tempi affascina numerose persone, e si rivolge a coloro che per curiosità, interesse o passione vogliono utilizzare il selvatico nella cucina quotidiana. Il libro approfondisce l'utilizzo delle specie alimentari spontanee che vegetano nel nostro Paese, dalla raccolta alla preparazione per la tavola, con particolare attenzione agli aspetti culinari e gastronomici. Il tema fa oggi tendenza e l'ambito è noto agli addetti ai lavori, dal momento che la pratica è frequentata da tempo da diversi chef stellati, in tutta Europa e non solo. Il titolo "cucina quotidiana per tutti" significa però che il tema non è trattato dal punto di vista dell'alta cucina ma da quello "di casa", perché scopo della guida è di rivolgersi a tutti coloro che vogliono avvicinarsi a questo mondo, neofiti o già esperti. Gli autori non fanno il tifo per gli usi tradizionali o piuttosto per il foraging, e alle discussioni sul mangiare selvatico vengono preferiti consigli, indicazioni e ricette. Le pagine sono ricche di informazioni ma anche di opportuni inviti alla prudenza nel maneggiare e mangiare alimenti che magari si conoscono poco.
Dalla Natura Alla Tavola Buoni Da Mangiare Erbe E Frutti Selvatici Della Brianza E Del Triangolo Lariano
DOWNLOAD
AUDIOBOOK
Author : Stefania Scaccabarozzi
language : it
Publisher: Youcanprint
Release Date : 2018-05-01
Dalla Natura Alla Tavola Buoni Da Mangiare Erbe E Frutti Selvatici Della Brianza E Del Triangolo Lariano written by Stefania Scaccabarozzi and has been published by Youcanprint this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2018-05-01 with Cooking categories.
Il lavoro riguarda la Brianza e il Triangolo Lariano per un aspetto molto particolare ma che negli ultimi tempi interessa un numero crescente di persone, ossia la raccolta e l'uso in cucina di erbe e frutti selvatici, ormai un intreccio culinario e gastronomico fra sguardo sul passato, interesse per gli usi degli altri e innovativa curiosità. Si rivolge agli abitanti del territorio non meno però che a coloro che vivono nell'area metropolitana milanese e qui alimentano un quotidiano intenso turismo di prossimità, a quelle persone che amano sempre di più frequentare le campagne e i boschi per camminare e stare a contatto con la natura. Lo fa suggerendo che possono anche farlo per raccogliere erbe e frutti spontanei buoni da mangiare e provare così sapori nuovi, peraltro gratis, godendo inoltre di altri benefici effetti collaterali. La guida, con numerose schede delle specie più interessanti e una ricca proposta di ricette, può tornare utile a molti e non solo agli appassionati del naturale o della cucina creativa, ossia anche a coloro che nel territorio risiedono e sono variamente interessati ad attività divulgative, di educazione ambientale o a un particolare sviluppo turistico.
Il Selvatico In Cucina Frutti Semi E Fiori Piante Consigli E Gastronomia
DOWNLOAD
AUDIOBOOK
Author : Pietro Ficarra
language : it
Publisher: Youcanprint
Release Date : 2020-11-19
Il Selvatico In Cucina Frutti Semi E Fiori Piante Consigli E Gastronomia written by Pietro Ficarra and has been published by Youcanprint this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2020-11-19 with Cooking categories.
La guida offre agli appassionati del selvatico un approfondimento sull'impiego di frutti, semi e fiori selvatici, che appartengono però a buon titolo a quella categoria di vegetali spontanei presenti nel nostro Paese che da lungo tempo fanno parte della nostra tradizione alimentare. È il quinto e ultimo degli approfondimenti che seguono la “Guida alla cucina selvatica quotidiana per tutti” e le guide dedicate alle piante selvatiche alimentari dei territori della Brianza e del Triangolo Lariano (Lombardia) e dei Nebrodi (Sicilia). Il lavoro tratta di piante importanti di cui non si è parlato negli altri approfondimenti e dà attenzione sia agli utilizzi più consueti che a quelli innovativi che si possono fare con queste parti di grande interesse gastronomico, note a molti ma spesso trascurate o magari meglio utilizzate in altre culture alimentari. L'intento divulgativo del libro è quello di suggerire quanti buoni sapori spontanei siano disponibili intorno a noi per la cucina di ogni giorno. Tiene conto di abitudini attuali e di usi residui locali, ma vengono proposte al lettore anche ricette per sperimentare strade nuove rispetto all'idea che può avere del selvatico in cucina.
Il Selvatico In Cucina Le Aromatiche Spontanee Piante Consigli E Gastronomia
DOWNLOAD
AUDIOBOOK
Author : Pietro Ficarra ‐ Stefania Scaccabarozzi
language : it
Publisher: Youcanprint
Release Date : 2020-04-20
Il Selvatico In Cucina Le Aromatiche Spontanee Piante Consigli E Gastronomia written by Pietro Ficarra ‐ Stefania Scaccabarozzi and has been published by Youcanprint this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2020-04-20 with Cooking categories.
La guida offre agli appassionati del selvatico un approfondimento sulla raccolta e sull'uso gastronomico delle specie spontanee presenti nel nostro Paese che, per le loro funzioni in cucina, sono considerate "aromatiche". È il primo degli approfondimenti che seguono la recente "Guida alla cucina selvatica quotidiana per tutti" e delle guide dedicate dagli autori alle piante selvatiche alimentari dei territori della Brianza e del Triangolo Lariano (Lombardia) e dei Nebrodi (Sicilia). Il lavoro dà attenzione agli utilizzi che si possono fare di aromatiche insolite ma di sicuro interesse gastronomico, spesso trascurate, poco apprezzate o misconosciute, e magari meglio utilizzate in altre culture alimentari. L'intento divulgativo del libro è quello di suggerire quali e quanti buoni profumi e sapori spontanei siano disponibili intorno a noi per la cucina di ogni giorno e non solo per quella alta degli chef stellati. Tiene conto delle abitudini diffuse e ancora attuali così come di usi residui locali, quanto meno tradizionali, ma vengono dati al lettore anche suggerimenti e consigli per ampliare le sue conoscenze, invitandolo a sperimentare strade nuove con le aromatiche spontanee.
Mangiamo I Fiori
DOWNLOAD
AUDIOBOOK
Author : Patrizia Gaidano
language : it
Publisher: Youcanprint
Release Date : 2020-04-07
Mangiamo I Fiori written by Patrizia Gaidano and has been published by Youcanprint this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2020-04-07 with Cooking categories.
I fiori e le erbe spontanee utilizzabili in cucina sono molti e basta fare una passeggiata in campagna per incontrarli. Questo libro ne raccoglie ricette, dolci e salate, oltre a schede delle piante utili alla loro identificazione. Introducendole nella nostra alimentazione contribuiremo ad integrarla con vitamine e minerali di origine naturale, grazie a ricette facili, dietetiche anche se gustose, ricche pure di profumi e colore. Scopriremo consistenze inaspettate e ci divertiremo in cucina tornando bambini. Emozioni a contatto con la natura, anche grazie alle immagini fotografiche che con amore e passione raccontano la vita di ogni singolo fiore.