De La Vigne Du Vin Et Des Hommes
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De La Vigne Du Vin Et Des Hommes
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Author : Frédéric Jacques Temple
language : fr
Publisher:
Release Date : 1985
De La Vigne Du Vin Et Des Hommes written by Frédéric Jacques Temple and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 1985 with categories.
De La Vigne Du Vin Et Des Hommes
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Author :
language : fr
Publisher:
Release Date : 1985
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Les Hommes De La Vigne Et Du Vin
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Author : Sophie Delbrel
language : fr
Publisher: Comité des travaux historiques et scientifiques - CTHS
Release Date : 2011
Les Hommes De La Vigne Et Du Vin written by Sophie Delbrel and has been published by Comité des travaux historiques et scientifiques - CTHS this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2011 with Viticulture categories.
L'histoire de la vigne et du vin est l'histoire d'une quête de la qualité. Elle ne peut être comprise pleinement qu'à travers les parcours des hommes et des femmes qui, face aux menaces pesant régulièrement sur la vigne et le vin, oeuvrent à l'amélioration des techniques de viticulture, au perfectionnement des méthodes de vinification et à une meilleure promotion du produit. Nombreux sont ceux qui écrivent cette histoire. Aux côtés des vignerons et des négociants, des scientifiques, des journalistes, des médecins, des architectes ou encore des politiques contribuent à dynamiser l'activité et l'économie de la filière vitivinicole. Le vin, produit dont le prestige n'a cessé de s'affirmer au fil des siècles, est ainsi devenu l'affaire de tous. Inspiré par les recherches présentées lors du 134e Congrès national des sociétés historiques et scientifiques, cet ouvrage offre une galerie de portraits d'hommes de la vigne et du vin, célèbres ou oubliés, dans toute leur diversité.
La Vigne Et Les Hommes En Bourgogne Et Alentour
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Author : Centre d'histoire de la vigne et du vin (Beaune, Côte-d'Or)
language : fr
Publisher:
Release Date : 2003
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Vignes Et Hommes Du Vin Dans Les C Tes Du Rh Ne M Ridionales
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Author : Alain Pernet
language : fr
Publisher:
Release Date : 1994
Vignes Et Hommes Du Vin Dans Les C Tes Du Rh Ne M Ridionales written by Alain Pernet and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 1994 with categories.
DANBS L'ESPACE DES COTES DU RHONE MERIDIONALES, LA VIGNE EST UNE CULTURE D'IMPLANTATION MILLENAIRE. CEPENDANT, LE PAYSAGE ACTUEL DE MONOCULTURE QUI S'ETENT DES CONTREFORTS DU BASSIN DE VALREAS JUSQU'A LA DURANCE S'EST CREE PRINCIPALEMENT AU COURS DES VINGT-CINQ DERNIERES ANNEES. LA VIGNE A CONQUIS DE VASTES SUPERFICIES AUX DEPENS DES TERRES INCULTES, DES CHAMPS VOUES AUX CULTURES TRADITIONNELLES ET DES VERGERS. DESORMAIS, LE NORD DU DEPARTEMENT DE VAUCLUSE ET LE SUD DE CELUI DE LA DROME SONT TOTALEMENT STRUCTURES PAR L'ACTIVITE VITIVINICOLE. LES CAVES COOPERATIVES ET LES DOMAINES INTEGRATEURS CONSTITUENT LES POLES D'UN ENSEMBLE ESSENTIELLEMENT TOURNE VERS LA PRODUCTION DE VINS DE QUALITE DONT LES APPELLATIONS "CHATEAUNEUF-DU-PAPE" ET "GIGONDAS" CONSTITUENT LES EXEMPLES LES PLUS CELEBRES. AUTOUR DE CES POLES GRAVITENT DES STRUCTURES PROFESSIONNELLES ET ADMINISTRATIVES QUI ACCENTUENT LA COHERENCE DE CE SYSTEME AGRICOLE ORIGINAL A LA PERSONNALITE AFFIRMEE QUI CONTRASTE AVEC CELLE DES MOYENS VERSANTS PROVENCAUX OCCUPES PAR LES CULTURES ARBUSTIVE DE TYPE MEDITERRANEEN ET CELLE DES BASSES PLAINES MARAICHERES DU COMTAT. DANS UN CONTEXTE DE CONCURRENCE ECONOMIQUE NATIONALE ET EXTERIEURE EXACERBEE OU LES CENTRALES D'ACHAT JOUENT UN ROLE DE PLUS EN PLUS DETERMINENT, CET ENSEMBLE EST CONTAINT A DES ADPATATIONS ET DES INNOVATIONS A LA FOIS TECHNIQUES ET MEDIATIQUES, AFIN DE CONSERVER SES PARTS DE MARCHES.
Le Vin Fruit De La Vigne Et Du Travail Des Hommes
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Author : Béatrice Drécourt
language : fr
Publisher:
Release Date : 2021
Le Vin Fruit De La Vigne Et Du Travail Des Hommes written by Béatrice Drécourt and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2021 with categories.
La Vigne Et Les Hommes En Bourgogne Et Alentour
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Author :
language : fr
Publisher:
Release Date : 2005
La Vigne Et Les Hommes En Bourgogne Et Alentour written by and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2005 with Vineyards categories.
Les Hommes De Science La Vigne Et Le Vin
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Author : Jean-Claude Martin
language : fr
Publisher: Editions Féret
Release Date : 2009
Les Hommes De Science La Vigne Et Le Vin written by Jean-Claude Martin and has been published by Editions Féret this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2009 with Viticulture categories.
Jean-Claude Martin s'est passionné pour les traités anciens de vitiviniculture et a traqué les souvenirs de leurs auteurs, pour donner naissance à ce livre passionnant. De Porcius Caton à Louis Pasteur, il présente dans la première partie de son ouvrage une galerie de portraits, d'" inventeurs " et de pionniers, célèbres ou méconnus. La deuxième partie est consacrée à l'histoire de leurs contributions scientifiques. Dévoilant l'engagement des savants, elle révèle également les enjeux techniques et économiques les plus sensibles pour la vigne et le vin. Ainsi, nous allons de découverte en découverte sur le long cheminement culturel de l'Europe, dans la construction d'une viticulture et d'une œnologie modernes. L'essentiel de l'analyse se concentre sur la période la plus féconde : du début du XVIIe siècle à la fin du XIXe siècle. L'évolution des connaissances ne s'est pas toujours réalisée harmonieusement. Des obstacles ont dû être surmontés : un conservatisme fort s'est parfois opposé à l'innovation quand celle-ci risquait de déstabiliser un système économique avec ses privilèges ; luttes de chapelles de pensée, jalousies entre grands personnages... De ces détours sont pourtant nées les solutions qui ont sauvé les vignobles et sans cesse amélioré les vins. Page après page, cet ouvrage, unique en son genre, nous plonge ainsi dans l'évolution des produits et des goûts selon les différentes époques. Facile d'accès, il constitue un volume incontournable de toute bonne bibliothèque de passionné de la vigne et du vin.
Mes Hommes Du Vin
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Author : Fiona Beeston
language : fr
Publisher: FeniXX
Release Date : 1989-01-01T00:00:00+01:00
Mes Hommes Du Vin written by Fiona Beeston and has been published by FeniXX this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 1989-01-01T00:00:00+01:00 with History categories.
Ce livre est un voyage géographique et sentimental dans le monde du vin. C'est aussi le récit des aventures de ceux qui "font" le vin. Les vins sont le reflet de ceux qui les élèvent. Que se passe-t-il entre un vigneron, sa terre et la bouteille ? À travers les portraits de quinze personnalités du vin (propriétaires, maîtres de chai, cavistes, sommeliers et journalistes), Fiona Beeston nous convie à une véritable découverte de "l'âme" du vin, et nous fait aussi partager ses plaisirs de boire : de grands crus, bien sûr, mais également de grands petits vins, des "vins d'auteur".
Histoire Et Ethnologie De La Vigne Et Du Vin En G Orgie
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Author : Pascal Reigniez
language : fr
Publisher: Questions alimentaires et gastronomiques
Release Date : 2023-02
Histoire Et Ethnologie De La Vigne Et Du Vin En G Orgie written by Pascal Reigniez and has been published by Questions alimentaires et gastronomiques this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2023-02 with categories.