Die Auswirkungen Der Veganen Ern Hrung Auf Die Gesellschaft
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Die Auswirkungen Der Veganen Ern Hrung Auf Die Gesellschaft
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Author : Lisa-Sophie Staß
language : de
Publisher: GRIN Verlag
Release Date : 2020-08-05
Die Auswirkungen Der Veganen Ern Hrung Auf Die Gesellschaft written by Lisa-Sophie Staß and has been published by GRIN Verlag this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2020-08-05 with Social Science categories.
Studienarbeit aus dem Jahr 2018 im Fachbereich Soziologie - Individuum, Gruppe, Gesellschaft, Note: 1,3, Friedrich-Schiller-Universität Jena, Sprache: Deutsch, Abstract: Die vorliegende Arbeit beschäftigt sich zunächst mit der Geschichte des Vegetarismus und des Veganismus, um anschließend diese beiden Ernährungsweisen kurz zu erklären und ein allgemeines Verständnis für diese Thematik zu schaffen. Hier wird in erster Linie darauf eingegangen, wo und wie diese Formen der Ernährung entstanden sind und welche Gründe es gibt, sich für eine dieser alternativen Arten der Ernährung zu entscheiden. Laut des Ernährungsreportes des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft ernähren sich lediglich sechs Prozent der Befragten vegetarisch und nur ein Prozent von ihnen komplett vegan. Dennoch hat es den Anschein, dass der Vegetarismus, sowie der Veganismus, in den letzten Jahren einen starken Aufschwung durchlebt hat. Die Supermarktregale bieten, besonders im Vergleich zu den vorherigen Jahren, ein breites Sortiment an extra gekennzeichneten vegetarischen/veganen Produkten oder Fleischersatzprodukten. Und auch Restaurants und Cafés bieten immer mehr vegetarische und vegane Gerichte auf ihren Karten an.
Vegetarismus Die Auswirkungen Von Vegetarischer Ern Hrung Auf Gesundheit Und Gesellschaft
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Author : Vanessa Scholz
language : de
Publisher: GRIN Verlag
Release Date : 2015-11-09
Vegetarismus Die Auswirkungen Von Vegetarischer Ern Hrung Auf Gesundheit Und Gesellschaft written by Vanessa Scholz and has been published by GRIN Verlag this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2015-11-09 with Health & Fitness categories.
Facharbeit (Schule) aus dem Jahr 2014 im Fachbereich Gesundheit - Ernährungswissenschaft, Note: 1,2, , Sprache: Deutsch, Abstract: Ich habe das Thema 'Probleme und Vorurteile vegetarischer Ernährung' gewählt, da ich selber seit mehreren Jahren Vegetarierin bin und mich somit mit diesem Thema täglich auseinandersetzte und auskenne. Zu Beginn werde ich den Begriff Vegetarismus klären und mich mit den Formen auseinandersetzen, bevor ich zu den verschiedenen Beweggründen komme. Anschließend gehe ich auf die gesundheitlichen Folgen ein und beschäftige mich damit, inwiefern eine fleischlose Ernährung einer gesunden, vollwertigen Ernährung entspricht. Dies wird mein erster Schwerpunkt sein. Der zweite Bereich, auf den ich mich konzentrieren will ist Vegetarismus in der heutigen Gesellschaft und wie er unter Jugendlichen - also meiner Altersgruppe - verbreitet ist. Zu diesem Thema führte ich auch eine Umfrage an unserer Schule in den Klassen 10 und an der Oberschule Wermsdorf mit der Abschlussklasse 10 b durch. Zum Ende meiner Facharbeit werde ich ein Fazit ziehen. Folgende Fragen will ich mit meiner Facharbeit beantworten: – Inwiefern entspricht Vegetarismus der gesunden Ernährung? – Welche gesundheitlichen Vorteile bietet diese alternative Ernährungsform? – Wie findet man eine fleischlose Ernährung in der Gesellschaft wieder? Ich beschränke mich bei der Auswertung meiner Ergebnisse lediglich auf den Vegetarismus und den damit direkt verbunden Formen und verzichte darauf, etwas zum Veganismus zu schreiben.
Fleischkonsum Vs Veganismus Vegetarismus
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Author : Alina Pries
language : de
Publisher: GRIN Verlag
Release Date : 2021-10-25
Fleischkonsum Vs Veganismus Vegetarismus written by Alina Pries and has been published by GRIN Verlag this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2021-10-25 with Business & Economics categories.
Studienarbeit aus dem Jahr 2021 im Fachbereich Soziologie - Konsum und Werbung, Note: 1,3, Christian-Albrechts-Universität Kiel (Sozialwissenschaften), Veranstaltung: Konsumsoziologie, Sprache: Deutsch, Abstract: Welche Auswirkungen die verschiedenen Ernährungsformen auf das Klima haben und welche der Formen für eine nachhaltige Lebensweise geeignet sind, soll in dieser Arbeit geklärt werden. Dazu werden zunächst die verschiedenen Ernährungsformen definiert und voneinander abgegrenzt. In diesem Zusammenhang werden klimarelevante Begriffe erläutert. Dabei wird die Bedeutung von Treibhausgasen erklärt und der Treibhauseffekt definiert, um genauere Vorgänge des Klimawandels zu veranschaulichen. Des Weiteren wird der Nachhaltigkeitsbegriff erklärt. Im Anschluss werden mögliche Auswirkungen der Ernährung auf den Klimawandel beschrieben, um die Relevanz des Themas und die Relevanz für die Gesellschaft hervorzuheben. In diesem Sinne werden fleischhaltige und pflanzliche Ernährungsweisen im Hinblick auf die Auswirkungen auf den Klimawandel miteinander verglichen und es wird eine Definition für eine nachhaltige Ernährung herausgearbeitet. Zuletzt resultieren daraus Lösungsansätze, um eine möglichst nachhaltige Ernährung in der Gesellschaft umsetzen zu können und es werden demzufolge Ernährungsempfehlungen geboten.
Gegen Die Gewalt Auf Unserem Teller
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Author : Martin Gleiß
language : de
Publisher: Logos Verlag Berlin GmbH
Release Date : 2021-04-15
Gegen Die Gewalt Auf Unserem Teller written by Martin Gleiß and has been published by Logos Verlag Berlin GmbH this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2021-04-15 with Health & Fitness categories.
Das Essen ist ein intimer Prozess, in dem wir die Umwelt zum Teil unseres Körpers werden lassen. Dennoch ist Ernährung nicht mehr allein eine Sache des persönlichen Geschmacks, denn bereits mit der Auswahl von Nahrungsmitteln wird ein (klima-)politisches Statement gesetzt. Die Frage ist, wie in der Erziehung von Kindern und Jugendlichen bestimmte Ideale rund um das Thema Ernährung vermittelt werden können. Dieses Buch begründet eine vegane Lebensweise als Widerstand gegen gesellschaftliche Mechanismen, in denen die Beziehungen zwischen Mensch und Tier von Gewalt geprägt sind und zu tiefgreifenden Verletzungen auf beiden Seiten führen. Gekoppelt mit einer kritischen Selbstreflexion, wird als Lösungsansatz eine Pädagogik des Mitgefühls vorgeschlagen, indem die menschliche Fähigkeit zur Empathie ein zentrales Element darstellt.
Vegane Ern Hrung Im Fitness Und Gesundheitsorientierten Kraftsport
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Author : Lukas Jaskolka
language : de
Publisher: GRIN Verlag
Release Date : 2019-11-28
Vegane Ern Hrung Im Fitness Und Gesundheitsorientierten Kraftsport written by Lukas Jaskolka and has been published by GRIN Verlag this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2019-11-28 with Health & Fitness categories.
Bachelorarbeit aus dem Jahr 2019 im Fachbereich Gesundheit - Ernährungswissenschaft, Note: 2,3, Europa-Universität Flensburg (ehem. Universität Flensburg) (Institut für Gesundheit-, Ernährung- und Sportwissenschaften), Sprache: Deutsch, Abstract: In dieser Arbeit werden alle bisherigen Erkenntnisse zur veganen Ernährung in Bezug auf Kraftsport zusammengefasst. Im ersten Abschnitt, dem theoretischen Hintergrund, werden Veganismus und Kraftsport erläutert. Anschließend folgen eine ernährungsphysiologische Analyse und Bewertung der Nährstoffe in der veganen Nahrung; hierunter auch von denen, die im Zusammenhang mit dem Veganismus kritisch betrachtet werden. Dabei sollen mögliche Probleme in der Nährstoffversorgung herauskristallisiert und thematisiert werden. Abschließend wird geprüft, inwiefern sich vegane Ernährung im fitness- und gesundheitsorientierten Kraftsport auswirkt. Immer mehr Menschen in Deutschland bevorzugen eine vegane oder vegetarische Ernährung. 1983 bezeichneten sich etwa 360.000 Menschen als Vegetarier. Wie viele von ihnen sich rein pflanzlich ernährten, ist nicht bekannt. Waren es im Jahre 2008 noch unter 80.000 Menschen, die sich vegan ernährten, so erhöhte sich deren Anzahl laut dem Marktforschungsinstitut Skopos 2016 bereits auf 1,3 Millionen Deutsche. Die steigende Anzahl vegan lebender Menschen in Deutschland zeigt, dass diese Ernährungsform immer mehr Akzeptanz in der Gesellschaft findet. Der Vegetarismus und der Veganismus sind nicht mehr mit einer gesellschaftlichen Isolation verbunden, wie es vor einigen Jahren noch der Fall war. Dies bestätigt auch die wachsende Anzahl wissenschaftlicher Beiträge, die sich in den letzten 40 Jahren vervierfacht haben. Auch immer mehr Sportler, Künstler und andere Personen des öffentlichen Lebens bekennen sich als Veganer. Motive für diese Ernährungsform können unter anderem ethisch, religiös, aber auch gesundheitlich sein, diese greifen ineinander und können nicht voneinander getrennt werden. Mittlerweile existieren zahlreiche Studien über die gesundheitlichen Auswirkungen der vegetarischen oder veganen Ernährung.
Vegane Ern Hrung Aus Der Sicht Des Anthropozentrismus Ist Die Vegane Ern Hrung Aus Umweltethischer Sicht Sinnvoll
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Author : Milena Bonifert
language : de
Publisher: GRIN Verlag
Release Date : 2018-04-03
Vegane Ern Hrung Aus Der Sicht Des Anthropozentrismus Ist Die Vegane Ern Hrung Aus Umweltethischer Sicht Sinnvoll written by Milena Bonifert and has been published by GRIN Verlag this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2018-04-03 with Philosophy categories.
Studienarbeit aus dem Jahr 2018 im Fachbereich Philosophie - Praktische (Ethik, Ästhetik, Kultur, Natur, Recht, ...), Note: 1,0, Universität zu Köln, Sprache: Deutsch, Abstract: In der vorliegenden Arbeit wird die Frage gestellt, inwiefern die vegane Ernährung aus umweltethischer Sicht möglicherweise zu bevorzugen ist und was gegen diese Ernährungsart sprechen könnte. Der Schwerpunkt wird dabei auf anthropozentrischen Argumenten liegen – also solchen, die den Menschen in den Mittelpunkt stellen. Lange Zeit hat die Frage, wie der Mensch sich seiner nicht-menschlichen Umwelt gegenüber moralisch verhalten soll, keine große Rolle gespielt. Der Mensch wurde zumeist als einziges moralisch relevantes Objekt angesehen und deswegen beschäftigen sich Ethiken oftmals nur mit der Frage, wie er sich gegenüber anderen Menschen verhalten soll. In Zeiten von globaler Erwärmung, vermehrt vorkommenden Naturkatastrophen und schrumpfender Artenvielfalt wird allerdings die Frage, wie wir unsere Umwelt behandeln sollten, drängend. Neuere Strömungen der Ethik fordern, den Kreis der moralisch relevanten Objekte zu erweitern – je nach Theorie um Tiere, Pflanzen oder ganze Ökosysteme. Die Menschheit steht vor der großen Aufgabe, Wege zu finden, die Umwelt vor der Zerstörung zu bewahren – und sei es nur, um die eigene Existenz nicht zu gefährden. Denn die natürlichen Ressourcen, von denen die Menschheit abhängig ist, werden knapper und die Wahrscheinlichkeit für Naturkatastrophen, die die Lebensräume der Menschen bedrohen, wird durch den Klimawandel erhöht. Immer mehr Menschen erkennen, dass jeder Einzelne seinen Beitrag zum Schutz und auch zur Zerstörung der Umwelt leistet, und viele möchten ein bewussteres Leben führen. Für die meisten stellt die die Ernährung einen maßgeblichen Bestandteil dieses bewussteren Lebensstils dar. Eine Ernährungsform, die immer mehr Zuspruch gewinnt, ist die vegane Ernährung. Eine mögliche Erklärung dafür ist, dass viele negative Entwicklungen der jüngsten Vergangenheit, wie ernährungsbedingte Zivilisationskrankheiten, Massentierhaltung, Welthunger, aber eben auch die globale Erwärmung mit übermäßigem Fleischkonsum in Verbindung gebracht werden kann.
Einfluss Veganer Ern Hrung Auf Leistungssportliche Bet Tigung
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Author :
language : de
Publisher: GRIN Verlag
Release Date : 2022-11-08
Einfluss Veganer Ern Hrung Auf Leistungssportliche Bet Tigung written by and has been published by GRIN Verlag this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2022-11-08 with Health & Fitness categories.
Bachelorarbeit aus dem Jahr 2020 im Fachbereich Gesundheit - Ernährungswissenschaft, Note: 2.0, , Veranstaltung: Bachelor Thesis, Sprache: Deutsch, Abstract: Das Ziel der vorliegenden Arbeit ist es zu ermitteln, inwiefern eine vegane Ernährungsweise Einfluss auf die sportlichen Erfolge nimmt und welche positiven physiologischen sowie psychologischen Auswirkungen eine vegane Ernährung in Verbindung mit sportlicher Betätigung auf Athleten haben kann. Im Rahmen eines standardisierten Fragebogens werden die Erfahrungen veganer Ernährung im Zusammenhang mit (Leistungs-)Sport analysiert. Auf Basis dieser Ergebnisse werden die körperlichen Auswirkungen, die ernährungsphysiologischen Grundlagen als auch psychische Prozesse der veganen Ernährung näher betrachtet. Auf Grundlage einer Literaturrecherche wird zunächst die grundlegende Betrachtung der veganen Ernährungsweise, der leistungssportlichen Betätigung und dem damit verbundenen Adaptionsprozess der Muskeln an äußere Trainingsbedingungen dargestellt. Im Anschluss daran werden die Ergebnisse der empirischen Befragung ausgewertet und analysiert. Nach Diskussion und Interpretation der Ergebnisse erfolgt ein abschließendes Fazit sowie ein Ausblick. In Abgrenzung zu wissenschaftlichen Arbeiten, welche die gesundheitsfördernden Aspekte veganer Ernährung thematisieren, wird in der vorliegenden Arbeit zusätzlich der Einfluss auf leistungssportliche Betätigung behandelt. Außerdem wird das psychische Wohlbefinden von veganen Leistungssportlern mit in Betracht gezogen.
Vegane Ern Hrung In Der Schwangerschaft Auswirkungen Auf Mutter Und Kind
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Author :
language : de
Publisher: GRIN Verlag
Release Date : 2020-11-16
Vegane Ern Hrung In Der Schwangerschaft Auswirkungen Auf Mutter Und Kind written by and has been published by GRIN Verlag this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2020-11-16 with Health & Fitness categories.
Bachelorarbeit aus dem Jahr 2020 im Fachbereich Gesundheit - Ernährungswissenschaft, Note: 2,7, Europa-Universität Flensburg (ehem. Universität Flensburg), Veranstaltung: Ernährung- und Verbraucherbildung, Sprache: Deutsch, Abstract: Eine rein pflanzliche Ernährung findet ausweitend ein stärkeres öffentliches und ein beginnendes politisches Interesse. Laut einigen Experten wird der Veganismus bereits vor Ende dieses Jahrhunderts aus ethischen Anliegen, gesundheitlichen sowie ökologischen Gründen die einzig vertretbare und somit dominierende Ernährungsform sein. Weltweit wird die Anzahl der vegetarisch beziehungsweise vegan lebenden Menschen auf eine Milliarde geschätzt. Die internationale Ernährungsorganisation (ProVeg) geht aktuell von rund 8 Millionen Vegetarier*Innen in Deutschland aus, davon ernähren sich etwa 1-2% vegan (ProVeg, 2019). Hinsichtlich der gestiegenen Nachfrage bietet der Handel derweil eine breite Auswahl an speziellen veganen Fertig- und Ersatzprodukten an wie Ei- und Ersatzprodukte, Fleisch- und Käseimitate und Pflanzendrinks. Diese ahmen tierischen Produkten im Aussehen, Geschmack oder auch technologischen Eigenschaften nach (ÖGE, 2020). Diese Produkte sind zum Teil mit Fett, Salz, Zucker und Zusatzstoffen versehene, hoch verarbeitete Erzeugnisse. Somit ist ihr ernährungsphysiologischer Wert teilweise ungünstig (DGE aktuell, 2016). Es gibt mittlerweile zahlreiche vegane Kochbücher und Kochblogs, auch werden zunehmend vegane Gerichte in der Gastronomie angeboten. Der starke Anstieg des Interesses an einer veganen Ernährungsweise lässt sich durch unterschiedliche Entwicklungen erklären, die alle mit dem enormen Verzehr tierischer Produkte in Verbindung gebracht werden: der Gesundheitsstatistiken zufolge stetig steigende Anzahl der Patienten mit ernährungsbedingten Zivilisationskrankheiten, Medienberichte über Massentierhaltung, Klimawandel sowie Ressourcenverschwendung bringen Menschen zum Reflektieren der eigenen Ernährungs- und Lebensweise (Englert & Siebert, 2016). Bei einer Schwangerschaft ist immer eine Anpassung der Ernährung erforderlich, weil der Bedarf gewisser Nährstoffe ansteigt. Jedoch gilt dies für jede Ernährungsweise.
Vegane Ern Hrung
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Author : Heike Englert
language : de
Publisher: UTB
Release Date : 2016-09-12
Vegane Ern Hrung written by Heike Englert and has been published by UTB this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2016-09-12 with Medical categories.
Im Spannungsfeld zwischen Trend, unkritischer Begeisterung, Vorurteilen, Ängsten und großer Medienpräsenz fällt das Urteil über die vegane Ernährung oft wenig wissenschaftlich, dafür aber umso emotionaler aus. Dieses Buch versucht, die Thematik sachlich anzugehen und berücksichtigt sowohl gesundheitliche Gesichtspunkte und die Motive für vegane Ernährung als auch deren Bedeutung für eine nachhaltige Entwicklung und als Antwort auf Massentierhaltung und ökologisches Fehlverhalten. Das Buch richtet sich an Studierende, Lehrende und Praktizierende im Gesundheitswesen sowie an alle, die sich für vegane Ernährung und fundierte wissenschaftliche Informationen dazu interessieren.
Vegane Ern Hrung W Hrend Der Schwangerschaft Und Ersten Lebensjahre Welche Auswirkungen Hat Eine Vegane Lebensweise Auf M Tter Und Kinder
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Author : Marlene Pirker
language : de
Publisher: GRIN Verlag
Release Date : 2019-07-12
Vegane Ern Hrung W Hrend Der Schwangerschaft Und Ersten Lebensjahre Welche Auswirkungen Hat Eine Vegane Lebensweise Auf M Tter Und Kinder written by Marlene Pirker and has been published by GRIN Verlag this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2019-07-12 with Health & Fitness categories.
Gerade in Deutschland ernähren sich immer mehr Menschen vegan. Sie verzichten komplett auf tierische Produkte und möchten diese Ernährungsweise auch an ihre Kinder weitergeben. Häufig stoßen sie dabei jedoch auf Kritik, weil ein erhöhtes Risiko für einen Nährstoffmangel vermutet wird. Marlene Pirker schafft Klarheit über die Auswirkungen veganer Ernährung auf Schwangere, Stillende, Säuglinge und Kleinkinder bis zum dritten Lebensjahr. Ist eine vegane Ernährung in diesen Phasen des Lebens auch aus ernährungswissenschaftlicher Sicht empfehlenswert? Oder kann sie dem Kind oder der Mutter gesundheitliche Schäden zufügen? Pirker geht auf Referenzwerte für Schwangere, Stillende, Säuglinge und Kleinkinder ein und bewertet Risikonährstoffe. Außerdem erklärt sie, wie Mütter eine vegane Ernährung gestalten können. Sie stellt einschlägige Studien vor und liefert Erfahrungsberichte, sodass werdende Mütter sich ein umfassendes Bild zu den Auswirkungen einer veganen Ernährungsweise machen können. Aus dem Inhalt: - Deutsche Gesellschaft für Ernährung; - Stillzeit; - Schwangerschaft; - Nährstoffbedarf; - Ernährungsberatung; - Ernährungspsychologie