Elaboraci N Y Presentaci N De Postres De Cocina Acceso
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Elaboraci N Y Presentaci N De Postres De Cocina Acceso
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Author : JOSÉ ANTONIO LÓPEZ PÉREZ
language : es
Publisher: Ediciones Paraninfo, S.A
Release Date : 2017-05-19
Elaboraci N Y Presentaci N De Postres De Cocina Acceso written by JOSÉ ANTONIO LÓPEZ PÉREZ and has been published by Ediciones Paraninfo, S.A this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2017-05-19 with Business & Economics categories.
Elaboraci N Y Presentaci N De Postres De Cocina
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Author : LÓPEZ PÉREZ, JOSÉ ANTONIO
language : es
Publisher: Ediciones Paraninfo, S.A.
Release Date : 2017-05-01
Elaboraci N Y Presentaci N De Postres De Cocina written by LÓPEZ PÉREZ, JOSÉ ANTONIO and has been published by Ediciones Paraninfo, S.A. this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2017-05-01 with Cooking categories.
Un postre es una elaboración de pastelería que se suele ofrecer al final de una comida o cena, para ponerle punto y final y terminar con una agradable sensación de éxito. Pero no solamente, pues también se pueden preparar para cualquier otro momento y ser consumidos en circunstancias muy diferentes. En este libro aprenderemos a desarrollar los procesos de elaboración de postres de cocina aplicando las técnicas inherentes a cada proceso, y a diseñar y realizar decoraciones para nuestros platos. Además, veremos cómo efectuar operaciones de acabado y practicaremos posibles variaciones en las elaboraciones de postres de cocina, ensayando modificaciones en cuanto a la forma y cortes de los géneros. La propuesta del libro comprende un completo recetario donde se detallan pormenorizadamente los ingredientes y el proceso de elaboración, con el apoyo de imágenes que ilustran cada uno de los platos. Los contenidos se corresponden con los establecidos para la UF 1097 Elaboración y presentación de postres de cocina, incardinada en el MF0710_2 Productos de repostería, perteneciente al certificado HOTR0509 Repostería, regulado por el RD 685/2011, de 13 de mayo, y modificado por el RD 619/2013, de 2 de agosto.
Elaboraci N Y Presentaci N De Postres De Cocina
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Author : Antonio Caro Sánchez-Lafuente
language : es
Publisher:
Release Date : 2018
Elaboraci N Y Presentaci N De Postres De Cocina written by Antonio Caro Sánchez-Lafuente and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2018 with categories.
Elaboraci N Y Presentaci N De Postres De Cocina Hotr0509
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Author : Antonio Caro Sánchez-Lafuente
language : es
Publisher: IC Editorial
Release Date : 2018-02-15
Elaboraci N Y Presentaci N De Postres De Cocina Hotr0509 written by Antonio Caro Sánchez-Lafuente and has been published by IC Editorial this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2018-02-15 with Cooking categories.
Libro especializado que se ajusta al desarrollo de la cualificación profesional y adquisición de certificados de profesionalidad. Manual imprescindible para la formación y la capacitación, que se basa en los principios de la cualificación y dinamización del conocimiento, como premisas para la mejora de la empleabilidad y eficacia para el desempeño del trabajo.
Elaboraci N Y Presentaci N De Postres De Cocina
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Author : Antonio Caro Sánchez-Lafuente
language : es
Publisher:
Release Date : 2012-03
Elaboraci N Y Presentaci N De Postres De Cocina written by Antonio Caro Sánchez-Lafuente and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2012-03 with Education categories.
Uf1362 Realizaci N De Decoraciones De Reposter A Y Expositores
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Author : RAQUEL HERREROS GONZÁLEZ
language : es
Publisher: Ediciones Paraninfo, S.A
Release Date : 2024-05-31
Uf1362 Realizaci N De Decoraciones De Reposter A Y Expositores written by RAQUEL HERREROS GONZÁLEZ and has been published by Ediciones Paraninfo, S.A this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2024-05-31 with Business & Economics categories.
Manual Aprovisionamiento De Materias Primas En Cocina Uf0054 Certificados De Profesionalidad Operaciones B Sicas De Cocina Hotr0108
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Author : Maria Sastre Méndez
language : es
Publisher: EDITORIAL CEP
Release Date : 2017-10-06
Manual Aprovisionamiento De Materias Primas En Cocina Uf0054 Certificados De Profesionalidad Operaciones B Sicas De Cocina Hotr0108 written by Maria Sastre Méndez and has been published by EDITORIAL CEP this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2017-10-06 with categories.
Aprovisionamiento de materias primas en cocina (UF0054) es una de las Unidades Formativas del módulo "Aprovisionamiento, preelaboración y conservación culinarios (MF0255_1)". Este módulo está incluido en el Certificado de Profesionalidad "Operaciones básicas de cocina (HOTR0108)", publicado en los Reales Decretos 1376/2008 y 619/2013. Este manual sigue fielmente el índice de contenidos publicado en el Real Decreto que lo regula. Se trata de un material dirigido a favorecer el aprendizaje teórico-práctico que resultará de gran utilidad para la impartición de los cursos organizados por el centro acreditado. Los contenidos se han desarrollado siguiendo esta estructura: • Ficha técnica • Objetivos generales y específicos • Desarrollo teórico • Ejercicios prácticos con soluciones • Resumen por tema • Glosario • Bibliografía / Referencias legislativas
Dessert Cuisine
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Author : Oriol Balaguer
language : en
Publisher:
Release Date : 2002
Dessert Cuisine written by Oriol Balaguer and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2002 with Cooking, Spanish categories.
A collection of pastry and dessert recipes from Oriol Balaguer, one of Spain's most famous and promising pastry chefs. He has worked with Ferran Adria and Paco Torreblanca, among others.
Manual Didactico De Cocina Tomo Ii
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Author :
language : es
Publisher: INNOVACIÓN Y CUALIFICACIÓN
Release Date :
Manual Didactico De Cocina Tomo Ii written by and has been published by INNOVACIÓN Y CUALIFICACIÓN this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on with categories.
The Italian Bakery
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Author : The Silver Spoon Kitchen
language : en
Publisher: Phaidon Press
Release Date : 2021-09-16
The Italian Bakery written by The Silver Spoon Kitchen and has been published by Phaidon Press this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2021-09-16 with Cooking categories.
Bake like an Italian with this latest Silver Spoon treasure - a culinary inspiration and go-to kitchen companion The Silver Spoon is known throughout the world as the authoritative voice on Italian cuisine and the leading Italian culinary resource. The Italian Bakery is the first volume in the Silver Spoon library to focus on dolci - the Italian term for all sweet treats. Dishes found in bakeries throughout Italy's diverse regions come to life in 140 accessible classic and contemporary patisserie recipes, including a library of 50 core recipes for basic baking building blocks, each illustrated with step-by-step photography, geared toward novices and experienced bakers alike. Filled with cakes, pastries, pies, cookies, sweets and chocolates, and frozen puddings, the collection showcases a wide range of delectable desserts suitable for everyday indulgences and special-occasion celebrations - the Italian way.