Il Management Dell Impresa Alberghiera
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Il Management Dell Impresa Alberghiera
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Author : Ilaria Di Pietro
language : it
Publisher: HOEPLI EDITORE
Release Date : 2016-04-13T00:00:00+02:00
Il Management Dell Impresa Alberghiera written by Ilaria Di Pietro and has been published by HOEPLI EDITORE this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2016-04-13T00:00:00+02:00 with Business & Economics categories.
Per il settore alberghiero, più che per altri segmenti di mercato, marketing e management sono elementi sempre più importanti e critici, perché rappresentano i fattori chiave per il successo dell’azienda e sono materia in continua evoluzione. La promozione dei servizi e la gestione delle relazioni con i clienti sono ormai momenti centrali nelle attività di ogni struttura turistica. Il management dell’impresa alberghiera è una guida completa e aggiornatissima alle politiche di marketing strategico e alle tecniche di management delle strutture alberghiere (e ricettive in generale), e spiega come raggiungere e mantenere un vantaggio competitivo nei due più rilevanti obiettivi che generano profitto: l’acquisizione di nuova clientela e la creazione di un processo di fidelizzazione. Per il settore alberghiero, più che per altri segmenti di mercato, marketing e management sono elementi sempre più importanti e critici, perché rappresentano i fattori chiave per il successo dell’azienda e sono materia in continua evoluzione. La promozione dei servizi e la gestione delle relazioni con i clienti sono ormai momenti centrali nelle attività di ogni struttura turistica. Il management dell’impresa alberghiera è una guida completa e aggiornatissima alle politiche di marketing strategico e alle tecniche di management delle strutture alberghiere (e ricettive in generale), e spiega come raggiungere e mantenere un vantaggio competitivo nei due più rilevanti obiettivi che generano profitto: l’acquisizione di nuova clientela e la creazione di un processo di fidelizzazione. La gestione del sito web aziendale, la presenza costante e produttiva sui social network e sui siti di promozione turistica, le politiche di CRM (Customer Relationship Management), l’individuazione delle tipologie di turisti, la corretta gestione della politica dei prezzi e le tecniche di vendita nel settore, sono solo alcune delle strategie esaminate all’interno del volume. Nell’ultima parte, il libro tratta la nascita di una rete sistemica nel settore turistico, fattore fondamentale per lo sviluppo di un turismo integrato di qualità, e illustra la centralità del processo di leadership, strumento in grado di creare aziende dinamiche, competitive e con un’immagine consolidata nel mercato, offline e online. La gestione del sito web aziendale, la presenza costante e produttiva sui social network e sui siti di promozione turistica, le politiche di CRM (Customer Relationship Management), l’individuazione delle tipologie di turisti, la corretta gestione della politica dei prezzi e le tecniche di vendita nel settore, sono solo alcune delle strategie esaminate all’interno del volume. Nell’ultima parte, il libro tratta la nascita di una rete sistemica nel settore turistico, fattore fondamentale per lo sviluppo di un turismo integrato di qualità, e illustra la centralità del processo di leadership, strumento in grado di creare aziende dinamiche, competitive e con un’immagine consolidata nel mercato, offline e online.
Il Controllo Di Gestione Nelle Imprese Alberghiere
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Author : Francesco Manca
language : it
Publisher: IPSOA
Release Date : 2013-09-20
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L’impresa alberghiera, tra le innumerevoli imprese di servizi, appare caratterizzata da un’elevata complessità gestionale, dovuta non solo all’immaterialità del prodotto allestito, ma anche ad altri fattori critici quali la notevole variabilità della domanda, la stagionalità, la centralità del capitale umano e la presenza di una struttura aziendale la cui onerosità economica è preponderante rispetto alla totalità dei costi; tutti elementi questi che rendono difficile e rischiosa la conduzione dell’impresa, al punto da necessitare spesso il ricorso a strumenti atti a razionalizzarne l’attività. Tali strumenti sono riconducibili al più generale sistema di programmazione e controllo, o controllo di gestione: con esso si possono prefissare gli obiettivi da conseguire sulla scorta di un sottostante disegno strategico, formalizzare le conseguenti operazioni da svolgere, nonché sottoporre al vaglio i risultati ottenuti in modo da verificare se quanto era stato previsto è stato mantenuto e al tempo stesso apportare i necessari correttivi qualora ci siano state delle divergenze tra consuntivo e preventivo. Il volume propone un percorso logico-sequenziale che parte dalla identificazione e inquadramento della produzione e vendita di un servizio alberghiero e prosegue con l’illustrazione di una serie di tecniche contabili e non, utilizzabili a tale scopo, per finire poi con l’analisi degli strumenti più evoluti applicabili al controllo di gestione nell’impresa alberghiera. Il fine ultimo è di fornire a chi opera in questo ambito uno strumento utile a migliorare la conoscenza di tali aziende e quindi a trarre da esse un maggiore profitto. STRUTTURA 1. Le caratteristiche dell’impresa alberghiera 2. La strategia aziendale e la creazione di valore 3. Il controllo di gestione come strumento di razionalizzazione 4. Le caratteristiche dell’impresa alberghiera 5. Il processo produttivo nell’impresa alberghiera 6. Il revenue management nell’impresa alberghiera 7. La gestione delle risorse umane 8. La formazione del budget nell’impresa alberghiera 9. Il sistema informativo nell’impresa alberghiera 10. La balanced scorecard per l’impresa alberghiera Bibliografia
Ricettivit E Imprese Alberghiere
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Author : Clara Benevolo
language : it
Publisher: FrancoAngeli
Release Date : 2010-08-31T00:00:00+02:00
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100.589
L Impresa Alberghiera Produzione Strategie E Politiche Di Marketing
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Author : Clara Benevolo
language : it
Publisher: FrancoAngeli
Release Date : 2007
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Profili Gestionali E Rivelazioni Contabili Delle Imprese Alberghiere
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Author : Paolo Ricci
language : it
Publisher: FrancoAngeli
Release Date : 2007
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Hotel Da 1 A 7 Stelle
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Author : Sergio Felleti
language : it
Publisher:
Release Date : 2017-05-17
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Questo libro è adatto per ognuno che già è o che desidera diventare un Hotel Manager o Direttore di successo. Chiunque opera in un hotel, anche se non ha avuto un corso di formazione manageriale nel mondo alberghiero, come ad esempio: Food & Beverage, Revenue Management, Room Division Manager, Floor Supervisor e così via, troverà in quest'opera non solo aggiornamenti su argomenti importanti che riguardano il suo lavoro, ma anche sofisticate strategie su come riempire, per 365 giorni l'anno, il proprio albergo di ospiti. Inoltre, le tecniche descritte in questo libro rivelano al Direttore d'albergo come dirigere e gestire la sua azienda ottimamente, come divenire la figura di punta responsabile dell'organizzazione, della gestione e del coordinamento di tutta la struttura ricettiva per quanto riguarda le risorse economiche, i servizi e il personale. Al Direttore dell'Hotel viene insegnato, tra l'altro, come dirigere, sovrintendere e coordinare con ampi margini di autonomia operativa tutta l'attività dell'impresa alberghiera, definendo e implementando le strategie aziendali e i piani di sviluppo, le politiche finanziarie, quelle commerciali e tariffarie. Inoltre, come occuparsi dell'attività di comunicazione e marketing della struttura, organizzare, controllare e supervisionare il lavoro del personale assicurando l'erogazione del servizio, tutto ciò nel rispetto degli standard di un'alta qualità. Oltre a ciò, come gestire l'azienda alberghiera verificando costantemente il budget, la contabilità e i risultati economici raggiunti applicando criteri di efficacia, efficienza ed economicità. E tanti altri trucchi per avere un Hotel sempre Sold Out.
Strutture Ricettive Di Successo
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Author : Vittorio Molinari
language : it
Publisher: FrancoAngeli
Release Date : 2021-09-24T00:00:00+02:00
Strutture Ricettive Di Successo written by Vittorio Molinari and has been published by FrancoAngeli this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2021-09-24T00:00:00+02:00 with Business & Economics categories.
1060.325
L Economia Delle Imprese Alberghiere E Segmento Del Lusso
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Author : Alessandra Faraudello
language : it
Publisher: Giuffrè Editore
Release Date : 2012
L Economia Delle Imprese Alberghiere E Segmento Del Lusso written by Alessandra Faraudello and has been published by Giuffrè Editore this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2012 with Business & Economics categories.
Lo Sviluppo Organizzativo Per Il Futuro Dell Impresa Turistica
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Author : Roberta Garibaldi
language : it
Publisher: FrancoAngeli
Release Date : 2006
Lo Sviluppo Organizzativo Per Il Futuro Dell Impresa Turistica written by Roberta Garibaldi and has been published by FrancoAngeli this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2006 with Business & Economics categories.
Le Condizioni Di Successo Delle Imprese Alberghiere
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Author : Carmine Tripodi
language : it
Publisher: EGEA spa
Release Date : 2011-03-11T00:00:00+01:00
Le Condizioni Di Successo Delle Imprese Alberghiere written by Carmine Tripodi and has been published by EGEA spa this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2011-03-11T00:00:00+01:00 with Business & Economics categories.
Il settore alberghiero in Italia conta più di 33.500 strutture e circa un milione di camere disponibili. Un'offerta decisamente consistente, ampiamente connotata da strutture di piccole dimensioni, da una gestione prevalentemente familiare e da una presenza marginale delle grandi catene. Allo stesso tempo, sempre più esposta a importanti direttrici di cambiamento, legate all'incremento della dimensione degli operatori, alla riqualificazione dell'intero sistema di offerta, allo sviluppo di politiche di marca, all'ingresso di nuovi attori. In questo contesto, il ripensamento delle strategie e dei modelli gestionali delle imprese alberghiere si rende necessario e auspicabile. Necessario, perché rappresenta la via attraverso la quale le imprese possono conquistare pi valide posizioni competitive all'interno del mercato e migliorare il livello delle loro performance. Auspicabile, perché il rafforzamento del settore alberghiero rappresenta un elemento decisivo per lo sviluppo del turismo, che per troppo tempo ci si accontentati di affidare esclusivamente alla ricchezza del territorio. Il presente lavoro identifica le condizioni di successo delle imprese alberghiere, analizzandone le scelte di posizionamento, i percorsi di sviluppo e l'impatto sulle modalità di funzionamento dell'intera destinazione.