L Quilibre Nutritionnel Concepts De Base Et Nouveaux Indicateurs Le Sain Et Le Lim
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L Quilibre Nutritionnel Concepts De Base Et Nouveaux Indicateurs Le Sain Et Le Lim
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Author : DARMON Michel
language : en
Publisher: Lavoisier
Release Date : 2008
L Quilibre Nutritionnel Concepts De Base Et Nouveaux Indicateurs Le Sain Et Le Lim written by DARMON Michel and has been published by Lavoisier this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2008 with categories.
Outil concret pour prescrire et constituer des repas équilibrés, L'équilibre nutritionnel fait le lien entre les besoins nutritionnels et l'alimentation, et donne des recommandations en terme de consommation d'aliments pour respecter les apports nutritionnels conseillés. Les auteurs décrivent et classent les aliments en fonction de leurs caractéristiques nutritionnelles, en se basant sur les indicateurs SAIN et LIM qui ont déjà fait l'objet de publications scientifiques et de rapports d'expertise. Le CD-Rom joint au livre permet de composer facilement toutes sortes de menus équilibrés en choisissant les aliments de SAIN élevé et de faible LIM, et de vérifier leur qualité nutritionnelle par rapport aux ANC. Ce livre aborde aussi les pathologies nutritionnelles les plus fréquentes, leur traitement diététique et leur prévention. L'équilibre nutritionnel a été conçu pour les praticiens du corps médical et de l'industrie, les professionnels de la grande distribution et de la restauration collective, ainsi que pour les étudiants des deuxièmes cycles des facultés de médecine et de pharmacie, et de BTS diététique.
L Quilibre Nutritionnel
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Author : Michel Darmon
language : fr
Publisher:
Release Date : 2008
L Quilibre Nutritionnel written by Michel Darmon and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2008 with categories.
Ce livre fait le lien entre les besoins nutritionnels et l'alimentation et donne des recommandations en terme de consommation d'aliments pour respecter les apports nutritionnels conseillés. Les auteurs décrivent et classent les aliments en fonction de leurs caractéristiques nutritionnelles, en se fondant sur les indicateurs SAIN et LIM qui ont déjà fait l'objet de publications scientifiques et de rapports d'expertise. le CD-Rom joint au livre permet de composer facilement toutes sortes de menus équilibrés en choisissant les aliments SAIN élevé et de faible LIM et de vérifier leur qualité nutritionnelle par rapport aux ANC. L'équilibre nutritionnel aborde aussi les pathologies nutritionnelles les plus fréquentes, leur traitement diététique et leur prévention. L'équilibre nutritionnel a été conçu pour : les praticiens du corps médical et de l'industrie : diététiciens, médecins généralistes, nutritionnistes, endocrinologues, médecins du sport, professionnels de la grande distribution et de la restauration collective ; les étudiants des deuxièmes cycles des facultés de médecine et de pharmacie, et de BTS diététique.
Phytomicronutriments
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Author : IFN
language : en
Publisher: Lavoisier
Release Date : 2012-04-20
Phytomicronutriments written by IFN and has been published by Lavoisier this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2012-04-20 with categories.
Cet ouvrage répond aux questionnements scientifiques posés sur les effets biologiques des phytomicronutriments (polyphénols, phytostérols, caroténoïdes, glucosinolates…), dans le double contexte de transition nutritionnelle et du vieillissement de la population, et dans le cadre du rôle potentiel de notre alimentation dans la gestion de notre santé. Fruit d'un travail collectif initié par l'Institut français pour la nutrition (IFN) Les phytomicronutriments présente : - une classification des différentes familles de phytomicronutriments, - les principaux facteurs de variation impactant sur les quantités ingérées et sur leur biodisponibilité, car les effets santé des phytomicronutriments dépendent de leurs niveaux de consommation et de leur biodisponibilité, - leur fonctionnalité puis leur impact dans des populations spécifiques (femmes ménopausées, sportifs et personnes âgées), - les bénéfices/risques de quelques classes de molécules, les plus étudiées : phyto-oestrogènes, phytostérols et caroténoïdes, - une illustration de la composition en phytomicronutriments dans des menus types et la possibilité de les repérer dans les aliments sur la base de la couleur de ces derniers. Cet ouvrage s'adresse aux scientifiques, aux professionnels de l'industrie alimentaire, aux professionnels de la santé, aux enseignants et aux étudiants dans le domaine de la nutrition et de la santé.
Guide Pour La Constitution D Une Biobanque Associ E Aux Tudes Pid Miologiques En Population G N Rale
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Author : HENNY Joseph
language : en
Publisher: Lavoisier
Release Date : 2012-12-14
Guide Pour La Constitution D Une Biobanque Associ E Aux Tudes Pid Miologiques En Population G N Rale written by HENNY Joseph and has been published by Lavoisier this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2012-12-14 with categories.
Les grandes études en population s’accompagnent de plus en plus souvent de la constitution d’une biobanque, associant aux données cliniques, biologiques, environnementales et comportementales collectées la conservation d’échantillons biologiques. Les biobanques constituent ainsi un élément indispensable des dispositifs d’information sur l’état de santé lié aux phénotypes, aux génotypes et aux facteurs d’environnement. La conservation des informations recueillies devient alors indispensable, permettant de disposer de données déjà collectées pour apporter une réponse rapide lorsque surgit une nouvelle question de santé publique ou pour mesurer les paramètres biologiques à l’aide de méthodes plus performantes qu’au moment du recueil des informations ou selon de nouveaux de paramètres. L’objectif de ce livre est de faire le point sur les principaux aspects de la constitution, du fonctionnement et de l’utilisation de biobanques associées à des études en population générale et d’apporter une aide pour l’établissement du cahier des charges d’une biobanque. L’ouvrage comporte : des recommandations générales qui reflètent l’état de l’art en matière d’ingénierie de biobanques ; des éléments relatifs aux principaux choix stratégiques concernant la structure chargée de la conservation des échantillons biologiques et les options techniques pouvant être retenues pour le traitement et la conservation des échantillons ; une présentation de l’infrastructure nationale BIOBANQUES, qui coordonne l’ensemble des biobanques en France et assure le lien avec les structure scientifiques équivalentes à l’échelle européenne et internationale. Cet ouvrage s’adresse : aux médecins et chercheurs impliqués dans la collecte et l’exploitation des ressources biologiques.
Additifs Et Auxiliaires De Fabrication Dans Les Industries Agroalimentaires 4e Ed
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Author : DE REYNAL Béatrice
language : fr
Publisher: Lavoisier
Release Date : 2009-07-03
Additifs Et Auxiliaires De Fabrication Dans Les Industries Agroalimentaires 4e Ed written by DE REYNAL Béatrice and has been published by Lavoisier this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2009-07-03 with categories.
Les exigences de la vie moderne et son cortège de produits pratiques, bons, sains, sûrs, bon marché... ne peuvent être satisfaites sans l'utilisation d'additifs. L'intensification de l'usage des additifs a bien évidemment conduit les pouvoirs publics européens à réévaluer tous les additifs déjà autorisés, ainsi que les conditions dans lesquelles ils sont utilisés. La réglementation est devenue très complexe en raison de la multiplication des substances susceptibles d'être utilisées comme additifs, mais aussi d'une législation très exigeante qui en réduit drastiquement le nombre. Malgré cette législation extrêmement protectrice au regard de leur santé, les consommateurs sont très vigilants sur l'utilisation de ces produits. Pour toutes ces raisons les professionnels sont en permanence préoccupés par l'usage qu'ils peuvent faire ou ne pas faire des additifs et auxiliaires proposés par les fabricants. Additifs et auxiliaires de fabrication dans les industries agroalimentaires, depuis sa première édition, propose aux industriels, ingénieurs, vendeurs et aux étudiants (élèves ingénieurs, étudiants en BTS ou Master), une information objective grâce à une approche multidisciplinaire de ce domaine de plus en plus complexe. Cette nouvelle édition de Additifs et auxiliaires de fabrication dans les industries agroalimentaires, ne déroge pas à cet objectif, en fournissant une information actualisée et complétée sur le plan sanitaire, scientifique, technique, juridique, éthique ou marketing. Cette « bible » des additifs actuellement autorisés en Europe, propose également des éléments de prospective pour un avenir proche.
Nutrition And Performance In Sport
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Author : Institut national du sport, de l'expertise et de la performance (France)
language : en
Publisher:
Release Date : 2015
Nutrition And Performance In Sport written by Institut national du sport, de l'expertise et de la performance (France) and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2015 with categories.
Poverty And Health
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Author : DAC Network on Poverty Reduction
language : en
Publisher: World Health Organization
Release Date : 2003
Poverty And Health written by DAC Network on Poverty Reduction and has been published by World Health Organization this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2003 with Electronic books categories.
Investment in health is a strategically important and often underestimated component of economic development. This study sets out a systematic approach to improving health in poor countries. For emerging countries, substantially improved health outcomes are a prerequisite to breaking out of the poverty cycle. This book on poverty and health, jointly published by the OECD and WHO, sets out the essential components of a broad-scope "pro-poor" health approach for action within the health system and beyond it. It is for development practitioners in the area of health issues.
The Timothy Crop
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Author : Morgan William Evans
language : en
Publisher:
Release Date : 1939
The Timothy Crop written by Morgan William Evans and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 1939 with Forage plants categories.
Urban Drainage
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Author : J. B. Ellis
language : en
Publisher: IWA Publishing
Release Date : 2004-03-15
Urban Drainage written by J. B. Ellis and has been published by IWA Publishing this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2004-03-15 with Science categories.
Urban Drainage: A Multilingual Glossary has been written by research engineers and scientists with substantial experience in the urban drainage field. It provides definitive descriptions of urban drainage terms in English, French, Japanese and German, giving guidance on their appropriate usage and context. The glossary also contains many diagrams, tables and technical discussions, and is a very practical tool to facilitate international technical communication in the urban drainage field. Containing well over 850 commonly-used terms in urban drainage, all expressed in a user-friendly manner, the book serves as a valuable resource for both practitioner and academic. Topics covered include: urban hydrology/hydraulics sewerage surface water runoff pollution (groundwater and surface) receiving waters ecology ecotoxicology best management practices urban water resource management Urban Drainage: A Multilingual Glossary represents an initiative of the joint IWA/IAHR Committee on Urban Drainage and has arisen out of the long-standing terminological and tautological difficulties of many terms in common usage within international urban drainage practice. It will be of great use and interest to scientists, engineers and ecologists, professionals and students working in urban hydrology/hydraulics, urban water resource management and regulation, urban planning and ecology.
Aliments Vendus Sur La Voie Publique
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Author : Food and Agriculture Organization of the United Nations
language : fr
Publisher: Food & Agriculture Org.
Release Date : 1990
Aliments Vendus Sur La Voie Publique written by Food and Agriculture Organization of the United Nations and has been published by Food & Agriculture Org. this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 1990 with Business & Economics categories.