La Cucina Del Friuli Venezia Giulia
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La Cucina Del Friuli Venezia Giulia
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Author : Giampiero Rorato
language : it
Publisher:
Release Date : 2011
La Cucina Del Friuli Venezia Giulia written by Giampiero Rorato and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2011 with Cooking categories.
La Cucina Del Friuli Venezia Giulia
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Author :
language : it
Publisher:
Release Date : 2012-11
La Cucina Del Friuli Venezia Giulia written by and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2012-11 with Cooking categories.
La Grande Cucina Del Friuli Venezia Giulia
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Author : Giampiero Rorato
language : it
Publisher:
Release Date : 2007
La Grande Cucina Del Friuli Venezia Giulia written by Giampiero Rorato and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2007 with Cooking categories.
La Cucina Del Friuli Venezia Giulia
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Author : Alessandro Molinari Pradelli
language : it
Publisher: Newton Compton
Release Date : 1999
La Cucina Del Friuli Venezia Giulia written by Alessandro Molinari Pradelli and has been published by Newton Compton this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 1999 with Cooking categories.
La Cucina Friulana Dopo L Unit D Italia
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Author : Nadia Innocente
language : it
Publisher: Forum Edizioni
Release Date : 2012
La Cucina Friulana Dopo L Unit D Italia written by Nadia Innocente and has been published by Forum Edizioni this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2012 with Cooking categories.
La Cucina Di Montagna Viaggio Dal Friuli Venezia Giulia Alla Sardegna Attraverso Paesaggi Unici E Cibi Da Scoprire
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Author :
language : it
Publisher:
Release Date : 2022
La Cucina Di Montagna Viaggio Dal Friuli Venezia Giulia Alla Sardegna Attraverso Paesaggi Unici E Cibi Da Scoprire written by and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2022 with Cooking categories.
La Cucina Del Friuli
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Author : Emilia Valli
language : it
Publisher: Newton Compton Editori
Release Date : 2012-09-27
La Cucina Del Friuli written by Emilia Valli and has been published by Newton Compton Editori this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2012-09-27 with Cooking categories.
In oltre 500 ricette I sapori di una ricca e varia tradizione gastronomica, profondamente legata al territorio e alle vicende storiche L a cucina del Friuli, nella sua varietà, rivela l’impronta degli eventi che hanno segnato la storia di una terra di confine, da sempre oggetto di incursioni e predazioni e, per di più, soggetta a condizioni climatiche e geografiche assai varie: così abbiamo nella fascia montana a nord una cucina caratterizzata da piatti rustici e robusti, come polenta e cacciagione, allestiti con spartana semplicità, mentre nelle terre basse dell’Adriatico troviamo sapori più ricercati e speziati. La tradizione gastronomica della regione, poi, è ricca di suggestioni legate alle antiche vicende storiche: non è difficile percepire un’influenza veneziana nella cucina raffinata e marinara della fascia meridionale, in cui abbondano risotti e zuppe di pesce; un’impronta austroungarica negli strudel, nell’uso degli insaccati, nella brovada (sicura discendente dei crauti bavaresi) e nei knodel; un’eredità slava nella gubana; e una traccia ungherese negli umidi di carne caratteristici un po’ di tutta la regione, che molto si rifanno ai gulasch e ai polkolt magiari. Dagli antipasti al dolce, senza dimenticare salse, marmellate, conserve e sciroppi, questo libro offre al lettore un panorama completo della ricca gastronomia friulana. Emilia Valli laureata in filosofia e insegnante, esperta gastronoma, vanta la collaborazione a diversi periodici specializzati e la pubblicazione di decine di libri di educazione alimentare e di ricettari di cucina, nei quali alla scelta degli ingredienti si abbina una nota di raffinata fantasia legata alla genuinità della tradizione italiana. Con la Newton Compton ha pubblicato, tra l’altro, 500 ricette di pasta fresca, 1000 ricette di carne rossa, 500 ricette con le verdure, 1000 ricette con la frutta, La cucina del Veneto, La cucina del Friuli e 501 ricette di biscotti e dolcetti.
La Cucina Del Bel Paese
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Author : TOURING CLUB - ITALIA
language : it
Publisher: Touring Editore
Release Date : 2003
La Cucina Del Bel Paese written by TOURING CLUB - ITALIA and has been published by Touring Editore this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2003 with Cooking categories.
La Cucina Delle Regioni D Italia
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Author : Elisabetta Piazzesi
language : it
Publisher: Demetra
Release Date : 2018-10-18
La Cucina Delle Regioni D Italia written by Elisabetta Piazzesi and has been published by Demetra this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2018-10-18 with Cooking categories.
Un viaggio appassionante fra piatti tipici e sfiziosi, alla scoperta del gusto e della varietà dei sapori d’Italia. Più di 350 ricette di antipasti, primi, secondi, contorni e dolci suddivisi per regioni. Un grande volume per assaporare le principali specialità della tradizione gastronomica della nostra penisola, dal Friuli-Venezia Giulia alla Sicilia. Tanti ingredienti diversi, tutta la ricchezza di un territorio sinonimo nel mondo di buona cucina.
La Cucina Del Benessere Griglia Vapore E Altre Cotture
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Author : Aa. Vv.
language : it
Publisher: De Agostini
Release Date : 2012-09-18T00:00:00+02:00
La Cucina Del Benessere Griglia Vapore E Altre Cotture written by Aa. Vv. and has been published by De Agostini this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2012-09-18T00:00:00+02:00 with Cooking categories.
Antipasti, primi piatti, secondi di carne e di pesce, verdure, contorni, dolci e frutta: oltre 500 ricette in linea con le nostre reali esigenze nutrizionali. Cotture alla brace, sulla pietra ollare, al vapore, al sale, al cartoccio, nella creta: metodi semplici e tradizionali, per un'alimentazione sana e naturale. Pagine dedicate alla scuola di cucina, con tante informazioni e suggerimenti utili per la scelta degli alimenti, la loro conservazione, la preparazione e la cottura. Una sezione interamente riservata al barbecue e alla cottura su pietra o sulla piastra, ricca di ricette e consigli per la scelta dell'attrezzatura, la corretta preparazione e la cottura dei cibi. Per ogni ricetta, il grado di difficoltà, i tempi di preparazione e di cottura e il migliore abbinamento con vini italiani DOC e DOCG.
