La Cucina Vegetariana E Vegana
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La Cucina Vegetariana E Vegana
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Author : Santi Borgni
language : it
Publisher:
Release Date : 2016
La Cucina Vegetariana E Vegana written by Santi Borgni and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2016 with Cooking categories.
Vegetaliana Note Di Cucina Italiana Vegetale
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Author : Giuseppina Siotto
language : it
Publisher: Damster edizioni
Release Date : 2014-10-15
Vegetaliana Note Di Cucina Italiana Vegetale written by Giuseppina Siotto and has been published by Damster edizioni this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2014-10-15 with Cooking categories.
C'è nella cucina italiana una ricca tradizione fatta di ricorrenze e di innovazione, che fa abbondante uso dei prodotti "verdi" della terra e le cui origini possono essere ricondotte fino alla gastronomia degli antichi greci e romani. A questa tradizione si ispirano le ricette scelte per questo libro, come invito ad una cucina della memoria rinnovata. Gli ingredienti vegetali che hanno definito l'identità gastronomica italiana, vengono qui utilizzati insieme ad una selezione di nuovi arrivati, con l'intento di portare equilibrio, varietà e gusto nella cucina di tutti i giorni e di offrire vantaggi nutrizionali che non devono restare regno esclusivo o privilegiato dei vegetariani o dei vegani. Il risultato è una cucina fresca, viva, essenziale, inventiva, leggera, saporita, colorata, estremamente varia sia nei procedimenti che nella scelta degli ingredienti. Una base ottimale per l'alimentazione di tutti coloro che intendono prendersi cura della propria salute nel rispetto dell'ambiente in cui tutti viviamo. Uno stimolo a sperimentare nuovi sapori, a conoscere le caratteristiche e le proprietà dei cibi, che può essere utile anche a quanti non sentono la necessità di abbandonare completamente gli alimenti di origine animale, ma desiderano portare varietà ed equilibro nella propria dieta quotidiana.
Cucinare Vegan
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Author : Natasha Feltri
language : it
Publisher: Blu Editore
Release Date : 2020-10-22
Cucinare Vegan written by Natasha Feltri and has been published by Blu Editore this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2020-10-22 with Cooking categories.
Le persone nella società moderna si preoccupano di molteplici questioni. La salute e l'ambiente sono due tematiche importanti e in prima linea. Le persone vogliono mangiare bene e ridurre il loro impatto ambientale. Le minacce del riscaldamento globale e dell'obesità sono tra alcune delle maggiori preoccupazioni. Alcune persone decidono di voler affrontare entrambe allo stesso tempo. Fare la scelta di diventare vegani è una decisione che viene presa tanto per ragioni di salute quanto per ragioni ambientali ed etiche. La cucina vegana è uno stile di vita in cui si consuma cibo che viene preparato secondo le specifiche vegane in modo da supportare quella scelta di vita. In questo ebook trovi: Cos’è la cucina vegana?. Ma cosa significa quindi essere vegani?. Cosa rende un alimento vegano oppure no?. Ingredienti tipici della cucina vegana. Sostituire le uova. Sostituire il latte. Sostituire il burro. Ingredienti comuni nella cucina vegana. Organizzazione della dispensa vegana. Vediamo ora un esempio di dispensa vegana. Le basi della cucina vegana. Sostanze nutritive e altri accorgimenti utili La cucina vegana e la salute. Ricette vegane. Antipasti Zuppe. Insalata Classica e Insalatone di vario genere. Tacos vegano di lenticchie. Stufato di verdure. Contorni Dolci Frutta fresca. Conclusione.
Vegeterranea
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Author : Thierry Bignamini
language : it
Publisher: Independently Published
Release Date : 2023-04-27
Vegeterranea written by Thierry Bignamini and has been published by Independently Published this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2023-04-27 with categories.
LA DIETA MEDITERRANEA TRA SOSTENIBILITA' E CULTURA Oggi la scelta vegetariana o vegana è sempre più motivata da ragioni ambientali: limitare al minimo emissioni, consumo di suolo e spreco di risorse idriche. Ma c'è modo e modo per farlo. Quanta strada hanno dovuto fare soia, quinoa e avocado per arrivare sulla nostra tavola? Perchè adattarsi ad alimenti come tempeh, tofu e seitan, o a surrogati costosi e deludenti nel gusto e nell'aspetto quando il Mediterraneo ci offre già tutti i prodotti di cui abbiamo bisogno per una dieta sana e sostenibile? La grande cultura culinaria dei popoli del Mediterraneo è da sempre ricca di piatti naturalmente adatti ad una dieta plant-based, offre dei veri e propri tesori culinari e non richiede ardite sostituzioni e adattamenti. Sessanta ricette, dall'antipasto al dolce, che soddisferanno il palato di vegani, vegetariani e dei loro amici onnivori attingendo a una cucina dai sapori semplici, genuini, forti ma equilibrati che rappresenta una delle ragioni per cui, chiunque visiti le sponde del Mediterraneo se ne innamora immediatamente.
La Cucina Vegetariana
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Author : Steve Camill
language : it
Publisher:
Release Date : 2022-11-16
La Cucina Vegetariana written by Steve Camill and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2022-11-16 with categories.
La dieta vegetariana è un modo più salutare di vedere l'alimentazione, più rispettoso per l'ambiente e sopratutto cruelty free. E' un ottimo regime alimentare da seguire ed è anche propedeutico al proseguimento verso un regime totalmente vegano.
La Cucina Regionale Italiana Vegana
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Author : Gabriele Palloni
language : it
Publisher:
Release Date : 2017-09-21
La Cucina Regionale Italiana Vegana written by Gabriele Palloni and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2017-09-21 with Cooking categories.
La Cucina Cruelty Free
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Author : Steve Camill
language : it
Publisher:
Release Date : 2023-01-03
La Cucina Cruelty Free written by Steve Camill and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2023-01-03 with categories.
La cucina cruelty free è un tipo di cucina che esclude l'uso di ingredienti di origine animale o di prodotti che sono stati ottenuti mediante pratiche che causano dolore o sofferenza agli animali. Si tratta di una scelta alimentare che mira a promuovere il rispetto per gli animali e a prevenire il loro sfruttamento. La cucina cruelty free può includere cibi vegetariani o vegani, oltre a cibi che provengono da fonti sostenibili e che sono stati prodotti in modo etico.
La Cucina Vegana
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Author : Deb Roussou
language : it
Publisher: Newton Compton Editori
Release Date : 2015-04-02
La Cucina Vegana written by Deb Roussou and has been published by Newton Compton Editori this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2015-04-02 with Cooking categories.
350 innovative ricette per provare tutto il gusto di una dieta sana e bilanciata Mangia bene e rimani in forma! Chi l’ha detto che la dieta vegana è triste e insapore? Il buon cibo è anche cibo che non fa male a nessuno, che non sfrutta altri esseri viventi, e questo libro ne è la celebrazione. Queste ricette prive di ingredienti di origine animale, vi guideranno nella preparazione di piatti ricchi e gustosi, per ogni occasione. Piatti prelibati, semplici e sani, da servire anche nei giorni di festa, e che faranno la gioia di amici e parenti, anche di quelli che non abbiano ancora sposato la causa vegana. E soprattutto sarà facile rimanere in forma e combattere la pressione alta e il colesterolo! Una sconfinata varietà di preparazioni, dal pane fatto in casa alle idee per le grigliate estive, dai piatti unici ma completi che possono dare una svolta a un pranzo, ai dessert più succulenti e tutti da provare. Verdure, spezie, cereali, legumi... benvenuti sapore e buon umore! Antipasti da buffet Colazione a tutte le ore Pane, panini e cracker Contorni caldi e insalate Secondi piatti Fagioli, pasta e cereali Zuppe, chili e curry Salse e creme spalmabili Condimenti e spezie Cocktail, bevande e frullati Dolci e dessert Deb Roussou coltiva da sempre la passione e il talento per cucinare, ed è riuscita a farne una professione: è consulente per ristoranti e insegnante in corsi per cuochi, ha al suo attivo numerosi libri di cucina.
La Cucina Vegetariana
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Author : Pat Crocker
language : it
Publisher: Newton Compton Editori
Release Date : 2015-04-09
La Cucina Vegetariana written by Pat Crocker and has been published by Newton Compton Editori this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2015-04-09 with Cooking categories.
250 appetitose ricette per scoprire tutto il gusto della dieta vegetariana Vivi con gusto e in salute! Questo ricettario è la prova provata che la dieta vegetariana può essere ricca, variata e deliziosa. Cucinare con un arcobaleno di cibi freschi e naturali, infatti, può regalare scelte e combinazioni praticamente infinite, e inoltre permette di sfruttare appieno tutti i prodotti stagionali per prepararli in modo semplice e creativo. E, da non trascurare, uno stile di vita vegetariano può apportare straordinari benefici alla salute, dal momento che i nutrienti presenti negli alimenti vegetali giocano un ruolo fondamentale nella prevenzione delle malattie. - Più di 250 ricette salutari, salutari e irresistibili, con ingredienti naturali - Più di 150 schede di frutta, verdura, legumi, cereali, semi, alghe, erbe e aromi, con consigli per sceglierli e cucinarli nel migliore dei modi - Sapevi che mangiare broccoli e cavolfiori può proteggerti dal cancro al colon? Prova il Cavolfiore con grano e condimento al sesamo - Sapevi che puoi sostenere il tuo sistema immunitario mangiando i funghi shiitake? Prova i Funghi tiepidi con formaggio di capra - Sapevi che alcuni cibi, come la melagrana, i mirtilli e le ciliegie, hanno potere antiossidante e anti-età? Prova il Frullato ai frutti di boscoPat Crockerè erborista, cuoca e specialista di economia domestica. Da più di 25 anni tiene conferenze e incontri sulle erbe e i problemi di salute, e ha scritto vari libri sull’argomento. Ha vinto numerosi premi internazionali per i suoi ricettari, tra i quali ricordiamo La cucina vegetariana e Succhi e centrifughe, entrambi pubblicati in Italia dalla Newton Compton.
Vegan Senza Glutine
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Author : Alessandra Tosatti
language : it
Publisher: EDIZIONI IL PUNTO D'INCONTRO
Release Date : 2016-11-18T16:55:00+01:00
Vegan Senza Glutine written by Alessandra Tosatti and has been published by EDIZIONI IL PUNTO D'INCONTRO this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2016-11-18T16:55:00+01:00 with Cooking categories.
Ti attira la cucina vegana ma soffri di allergie alimentari che ti costringono a escludere cereali e latticini? Vegan senza glutine diventerà il tuo punto di riferimento per seguire un'alimentazione a base vegetale senza glutine e derivati del latte. Frutto della collaborazione tra Maria Alessandra Tosatti, esperta nutrizionista curatrice della pagina Facebook VegetAzione, e la nota chef Francesca Gregori, Vegan senza glutine non è solo un libro di ricette, ma una guida utile e indispensabile per celiaci, allergici alle proteine del latte, intolleranti al lattosio, lacto-ovo vegetariani e vegani. Inoltre, si rivolge a tutti coloro che desiderano approfondire i principi di un modo di nutrirsi genuino senza rinunciare a gusto e raffinatezze. In Vegan senza glutine troverai inoltre le ricette di Francesca Gregori, la famosa chef del blog The Mindful Tomato: originali, sani e gustosi piatti vegani e senza glutine dall'antipasto al dolce, senza trascurare le occasioni speciali, con menù completi. Particolare attenzione viene data alla stagionalità dei prodotti, all'utilizzo di cereali integrali naturalmente privi di glutine, alla territorialità degli alimenti.