Las Grasas Y Aceites En La Nutricion Humana Estudios Fao
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Las Grasas Y Aceites En La Nutricion Humana Estudios Fao
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Author : Food and Agriculture Organization of the United Nations
language : es
Publisher: Food & Agriculture Org.
Release Date : 1997-12-30
Las Grasas Y Aceites En La Nutricion Humana Estudios Fao written by Food and Agriculture Organization of the United Nations and has been published by Food & Agriculture Org. this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 1997-12-30 with Business & Economics categories.
En su labor por mejorar la nutricion, la Organizacion de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentacion y la Organizacion Mundial de la Salud convocan consultas de expertos para asesorar a los paises en desarrollo y desarrollados. En la presente publicacion se examina la informacion cientifica mas reciente sobre este tema decisivo y se recogen las recomendaciones de la consulta de expertos celebrada en Roma del 19 al 23 de octubre de 1996. Se estudian los factores fundamentales que pueden influir en el consumo, la salud, la produccion y la elaboracion de alimentos, su comercializacion y la educacion en materia de nutricion. El informe contiene recomendaciones acerca de las dosis de ingestion minimas y maximas de grasas mas convenientes; la nutricion materna e infantil; los acidos esenciales; acidos grasos saturados, insaturados e isomeros; antioxidantes; y necesidades cientificas y programaticas. Se incluye tambien una extensa bibliografia."
Grasas Y Aceites En La Nutricion Humana Informe De Una Consulta De Expertos
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Author : Italia) FAO (Roma
language : es
Publisher:
Release Date : 1980
Grasas Y Aceites En La Nutricion Humana Informe De Una Consulta De Expertos written by Italia) FAO (Roma and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 1980 with Aceites y grasas categories.
Grasas Y Aceites En La Nutrici N Humana
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Author :
language : es
Publisher:
Release Date : 1997
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Las Grasas Y Aceites En La Nutrici N Humana
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Author : Italia) FAO (Roma
language : es
Publisher:
Release Date : 1980
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Definiciones. La grasa como fuente de energia. Empleo de grasas en la alimentacion de adultos y de ninos. Acidos grasos esenciales. Papel de los acidos grasos esenciales en los primeros tiempos del desarrollo. Papel de las grasas en la prevencion y el tratamiento de enfermedades cardiovasculares, de la obesidad y de la diabetes mellitus. Efectos de la elaboracion sobre el valor nutritivo de grasas y aceites empleados en la alimentacion humana. Consideraciones especiales. Ultimas tendencias en la producion, el comercio y el consumo de grasas y aceites.
Los Carbohidratos En La Nutricion Humana Estudios Fao Alimentacion Y Nutricion
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Author :
language : es
Publisher: Food & Agriculture Org.
Release Date : 1999
Los Carbohidratos En La Nutricion Humana Estudios Fao Alimentacion Y Nutricion written by and has been published by Food & Agriculture Org. this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 1999 with Business & Economics categories.
El informe trata de los factores clave que influyen en el consumo, salud, produccion, elaboracion, comercializacion y etiquetado de los alimentos. Ofrece pautas terminologicas y un sistema de clasificacion de los carbohidratos contenidos en la dieta; valores energeticos de la fibra dietetica; indicaciones sobre las cantidades minimas de energia proveniente de los carbohidratos que ha da contener la dieta; informacion sobre el consumo de alimentos ricos en carbohidratos, con hincapie en los alimentos tradicionales; y el uso del indice glicemico. Se incluye ademas una extensa bibliografia."
Grasas Y Cidos Grasos En Nutrici N Humana
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Author : Food and Agriculture Organization of the United Nations
language : es
Publisher: Food & Agriculture Org
Release Date : 2013-04-01
Grasas Y Cidos Grasos En Nutrici N Humana written by Food and Agriculture Organization of the United Nations and has been published by Food & Agriculture Org this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2013-04-01 with Medical categories.
El conocimiento de las funciones de los ácidos grasos sobre la salud y el bienestar nutricional ha aumentado enormemente durante los últimos 15 años. In noviembre de 2008, una consulta internacional de expertos se reunión para considerar los desarrollos científi cos más recientes, en especial con respecto al papel de los ácidos grasos en el crecimiento y desarrollo neonatal y del lactante, en el mantenimiento de la salud, la prevención de las enfermedades cardiovasculares, la diabetes, el cáncer y el decline funcional relacionado con la edad. Este estudio será una referencia útil para científicos de la nutrición, investigadores de ciencias biomédicas y diseñadores de intervenciones en salud pública y productores de alimentos.
Tratado De Nutrici N
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Author : Angel Gil (DRT) Hernandez
language : es
Publisher: Ed. Médica Panamericana
Release Date : 2010-09-20
Tratado De Nutrici N written by Angel Gil (DRT) Hernandez and has been published by Ed. Médica Panamericana this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2010-09-20 with Energy metabolism categories.
El Tratado de Nutrición, 2a edición, aporta conocimientos que abarcan desde la bioquímica y la biología molecular, la fisiología y la bromatología, hasta la nutrición en el estado de salud y la nutrición clínica. Dirigido por el Profesor Ángel Gil Hernández y con la participación de cerca de 300 autores, es la obra de nutrición más completa que se ha escrito hasta ahora. El objetivo fundamental del Tratado de Nutrición es servir de obra de consulta para los profesionales relacionados con la Nutrición y de estudio para los estudiantes de los nuevos grados en el ámbito de las ciencias de la salud (Nutrición y Dietética Humana, Medicina, Farmacia, Biología, Bioquímica y Biología Molecular, y Enfermería) y de los másteres asociados. A la calidad técnica y gráfica de cada uno de los tomos se suma la opción de acceder al sitio Web que incluye animaciones, vídeos, aplicaciones informáticas y numerosos documentos de interés. Todo ello constituye un atractivo de enorme valor para todos los profesionales de la salud interesados en la nutrición. En este tomo se considera la composición y el valor nutritivo de los principales sistemas alimentarios, así como de los aditivos, los nuevos ingredientes y los complementos alimentarios y los alimentos funcionales. Asimismo, se incluyen varios capítulos relacionados con la toxicología y la seguridad alimentaria y con el etiquetado y las alegaciones nutricionales.
Las Grasas Y Aceites En La Nutrici N Humana
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Author : FAO (Roma)
language : es
Publisher:
Release Date : 1978
Las Grasas Y Aceites En La Nutrici N Humana written by FAO (Roma) and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 1978 with categories.
Directrices Fao Oms Para Los Gobiernos Sobre La Aplicacion Del Sistema De Appcc En Empresas Alimentarias Pequenas Y O Menos Desarrolladas Estudios Fao Alimentacion Y Nutricion
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Author : Food and Agriculture Organization of the United Nations
language : es
Publisher: Food & Agriculture Org.
Release Date : 1995-07-30
Directrices Fao Oms Para Los Gobiernos Sobre La Aplicacion Del Sistema De Appcc En Empresas Alimentarias Pequenas Y O Menos Desarrolladas Estudios Fao Alimentacion Y Nutricion written by Food and Agriculture Organization of the United Nations and has been published by Food & Agriculture Org. this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 1995-07-30 with Business & Economics categories.
El presente documento ha sido elaborado por la FAO y la OMS en respuesta a una solicitud de orientacion sobre el sistema de APPCC en las empresas pequenas y/o menos desarrolladas (EPMD) formulada por el Comite del Codex sobre Higiene de los Alimentos (CCFH) en su 35 reunion, para superar los obstaculos, senalados por los Estados Miembros, a que se enfrenta el sector de las pequenas empresas alimentarias. Ayudara a las autoridades nacionales en la elaboracion de las politicas, estrategias y planes de accion nacionales destinados a mejorar la inocuidad y el comercio de alimentos a traves de la aplicacion del sistema de APPCC en EPMD. Esta destinado a ser utilizado por los gobiernos en la elaboracion de politicas nacionales orientadas a la aplicacion del sistema de APPCC en EPMD, y por profesionales que presten asesoramiento para la elaboracion de politicas. Fomenta la plena interaccion entre los gobiernos y el sector de las pequenas empresas. (Coedicion con la OMS)"
Consulta Mixta Fao Oms De Expertos Sobre La Evaluacion De Riesgos Asociados A Los Peligros Microbiologicos En Los Alimentos
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Author : Food and Agriculture Organization of the United Nations
language : es
Publisher: Food & Agriculture Org.
Release Date : 2001-10-30
Consulta Mixta Fao Oms De Expertos Sobre La Evaluacion De Riesgos Asociados A Los Peligros Microbiologicos En Los Alimentos written by Food and Agriculture Organization of the United Nations and has been published by Food & Agriculture Org. this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2001-10-30 with Business & Economics categories.
En el ambito de sus actividades sobre evaluacion de riesgos microbiologicos en los alimentos, la FAO y la OMS organizaron, del 30 de abril al 4 de mayo de 2001 en la sede de la FAO en Roma, una consulta mixta de expertos sobre la evaluacion del riesgo de Salmonella spp. en huevos y en pollos para asar, y de Listeria monocytogenes en alimentos listos para el consumo. El presente informe resume los resultados mas importantes de la consulta, y proporciona una respuesta preliminar a las preguntas formuladas por el Comite del Codex sobre Higiene de los Alimentos acerca de la gestion de los riesgos relativos a estos patogenos. Se ofrecen tambien orientaciones a los paises miembros de la FAO y de la OMS sobre como adaptar y utilizar las mencionadas evaluaciones de riesgos."