Le Tecniche Della Distillazione Come Fare La Grappa
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Le Tecniche Della Distillazione Secca Morbida Aromatica Come Fare La Grappa Fare In Casa
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Author :
language : it
Publisher: Script edizioni
Release Date : 2012-09
Le Tecniche Della Distillazione Secca Morbida Aromatica Come Fare La Grappa Fare In Casa written by and has been published by Script edizioni this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2012-09 with Cooking categories.
Le origini del gusto, le grappe di vitigno, la grappa e la legge. L’arte di distillare: alambicco, fornello a gas, deflemmatore, alcolometro e termometro. Gli alambicchi artigianali. Come nasce la grappa: la vinaccia, il ciclo di distillazione. Evaporazione, rettificazione, teste, cuore, code. La gradazione alcolica e come ridurla. La grappa aromatizzata e i metodi di produzione. L’invecchiamento: le botti, la cantina. La degustazione: grappe giovani, aromatiche, invecchiate, aromatizzate. Tutto quello che c’è da sapere per fare la grappa in casa, in un eBook pratico e utilissimo di 75 pagine, perfetto anche per i principianti.
Come Fare La Grappa Le Tecniche Della Distillazione
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Author : Nilla Turri
language : it
Publisher:
Release Date : 2014-11
Come Fare La Grappa Le Tecniche Della Distillazione written by Nilla Turri and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2014-11 with Cooking categories.
Le Tecniche Della Distillazione Come Fare La Grappa
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Author : Nilla Turri
language : it
Publisher:
Release Date : 2006
Le Tecniche Della Distillazione Come Fare La Grappa written by Nilla Turri and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2006 with Cooking categories.
Come Fare La Grappa
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Author : Luigi Odello
language : it
Publisher: Giunti Editore
Release Date : 2002
Come Fare La Grappa written by Luigi Odello and has been published by Giunti Editore this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2002 with Cooking categories.
La Grappa Il Grande Distillato Italiano
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Author : AA. VV.
language : it
Publisher: FrancoAngeli
Release Date : 2020-11-16T00:00:00+01:00
La Grappa Il Grande Distillato Italiano written by AA. VV. and has been published by FrancoAngeli this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2020-11-16T00:00:00+01:00 with Social Science categories.
278.2.8
La Distillazione Enologica
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Author : Pietro De Vita
language : it
Publisher: HOEPLI EDITORE
Release Date : 2022-04-08T00:00:00+02:00
La Distillazione Enologica written by Pietro De Vita and has been published by HOEPLI EDITORE this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2022-04-08T00:00:00+02:00 with Cooking categories.
La distillazione enologica si propone di fornire a professionisti e studenti un valido strumento di aggiornamento, analisi e approfondimento dei vari aspetti tecnici e normativi riguardanti l’articolato settore produttivo della distillazione enologica. Il volume descrive i moderni ed efficienti macchinari e impianti impiegati nei processi di distillazione di alcol, grappa e brandy, nonché le apparecchiature e i sistemi tecnici utilizzati per la lavorazione e valorizzazione della filiera vitivinicola (vinacce, vinaccioli, fecce di vino). Di questi impianti e macchinari sono descritte, in forma chiara e rigorosa, le relative correlazioni, le caratteristiche tecniche e funzionali nonché il ciclo operativo anche nell’ottica di creare nuovi modelli di economia circolare per la salvaguardia dell’ambiente e la riduzione dell’inquinamento. Il manuale è corredato di numerose immagini, di un dettagliato indice analitico e di un fondamentale glossario della terminologia tecnica del settore.
Lavori In Cantina
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Author : Ebla
language : it
Publisher:
Release Date : 1996
Lavori In Cantina written by Ebla and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 1996 with Fruit categories.
Shaken Not Stirred La Nobile Arte Del Bartender
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Author : Mariele Pertici
language : it
Publisher: Youcanprint
Release Date : 2021-03-03
Shaken Not Stirred La Nobile Arte Del Bartender written by Mariele Pertici and has been published by Youcanprint this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2021-03-03 with Cooking categories.
Shaken not stirred, proprio come James Bond chiedeva il suo "Vodka Martini". Questo libro vuole essere un manuale per aspiranti Barman nel quale si toccano tutti i punti fondamentali del mestiere. Da ottimi consigli pratici su quale atteggiamento tenere dietro un bancone, fino a come utilizzare tutti gli accessori che vi troveremo. Nei capitoli successivi sono i distillati e i liquori a fare da protagonisti, non soltanto come nascono ma anche storia e origine, con curiosità e leggende tramandate da secoli. Nella parte più pratica di questo libro - chiamata appunto "Working" - l'autore inoltre non si limita a inserire le ricette dei principali cocktail ma ne racconta la storia, le tecniche necessarie per la preparazione di quelli classici e insegna ottimi metodi per imparare a inventarne di propri. L'ultimo capitolo è dedicato alla Birra dove, oltre a capire come nasce, si narra di tutti gli stili birrai e delle tecniche di spillatura, con illustrazioni pratiche su come spillare le varie tipologie.
La Miscelazione E La Sua Storia
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Author : Ciro Roselli
language : it
Publisher: Lulu.com
Release Date :
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Fare Vino E Distillati
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Author : AA.VV.
language : it
Publisher: Demetra
Release Date : 2011-04-21
Fare Vino E Distillati written by AA.VV. and has been published by Demetra this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2011-04-21 with Cooking categories.
Utilissimo per gli appassionati di enologia e per chi ama sorseggiare grappe e distillati. Questo manuale insegna a produrre da soli vino, grappa e distillati, con un'attenzione particolare alle tecniche di lavorazione biologica. Un manuale completo, arricchito da notizie sulla storia della vite e della viticoltura e da un galateo del vero bevitore.