O Mundo Da Cozinha
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O Mundo Da Cozinha
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Author : Departamento Nacional do Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial
language : pt-BR
Publisher: Editora Senac São Paulo
Release Date : 2019-10-15
O Mundo Da Cozinha written by Departamento Nacional do Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial and has been published by Editora Senac São Paulo this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2019-10-15 with Cooking categories.
Direcionado a estudantes na área de Hospitalidade que pretendem construir carreira profissional na cozinha, este livro trata do perfil profissional do cozinheiro, suas técnicas de trabalho e oportunidades no mercado.
O Mundo Da Cozinha
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Author : Editora Senac São Paulo
language : pt-BR
Publisher:
Release Date : 2018-05-02
O Mundo Da Cozinha written by Editora Senac São Paulo and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2018-05-02 with Cooking categories.
Este livro marca a renovação do formato das publicações voltadas para alunos de nível básico na área de Hospitalidade. Ao tratar do perfil profissional do cozinheiro, suas técnicas de trabalho e oportunidades no mercado, O Mundo da Cozinha traz a palavra do chefe famoso, revela a dica importante, aponta a melhor forma de manejo de alimentos e apresenta outras diversas informações que, reunidas, compõem um importante instrumento de formação para quem pretende construir carreira profissional na cozinha. Os dados estão dispostos de forma dinâmica, o que proporciona a quem está aprendendo completa interatividade e motivação para a formação profissional. O universo mostrado aqui é especial e tem tudo para conquistar quem começa a dar os primeiros passos na cozinha.
O Mundo Na Cozinha Hist Ria Identidade Trocas
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Author : Massimo Montanari
language : pt-BR
Publisher:
Release Date : 2009-10-26
O Mundo Na Cozinha Hist Ria Identidade Trocas written by Massimo Montanari and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2009-10-26 with Business & Economics categories.
Se nos basearmos na informação de que a cozinha tem sido equiparada à linguagem, nesse livro o leitor irá viajar entre vocábulos (ingredientes) organizados pelas regras de gramática (as receitas), de sintaxe (o cardápio) e de retórica (comportamento de convívio), numa analogia que não funciona apenas no plano técnico-estrutural, mas também para os valores simbólicos de ambos. Historiadores, antropólogos e sociólogos ainda discutem aqui o papel da cozinha como instrumento definidor da identidade cultural.
Cozinha Internacional
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Author : Cesar Vieira
language : pt-BR
Publisher: Cesar Vieira Pessoa
Release Date :
Cozinha Internacional written by Cesar Vieira and has been published by Cesar Vieira Pessoa this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on with Travel categories.
É com imenso prazer que hoje me apresento a vocês como César Vieira, um apaixonado pela arte da culinária. Ao longo do meu período na faculdade de gastronomia, tive a oportunidade de aprimorar minhas habilidades culinárias e explorar uma infinidade de sabores e técnicas. Hoje, tenho a honra de compartilhar com todos vocês um projeto muito especial: um livro digital que reúne algumas das receitas que tive o prazer de executar ao longo desses anos. Como chef de cozinha, sempre fui um entusiasta de todos os tipos possíveis de culinária, e através deste exemplar, gostaria de convidá-los a embarcar em uma viagem ao redor do mundo, explorando a riqueza da cozinha internacional. Além deste livro digital, tenho outros que foram criados durante o período da faculdade. Entre eles estão "Doce Vida: Receitas Doces e Sobremesas Incríveis" e "Receitas Saudáveis: 40 opções para você". Além disso, durante uma emocionante viagem de motorhome pelo Brasil, criei um terceiro livro. Nesta obra, compartilho histórias fascinantes de todas as cidades visitadas e, é claro, algumas receitas saudáveis preparadas na cozinha do motorhome. Uma jornada repleta de sabor e descobertas únicas.
Todo Mundo Na Cozinha
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Author : Carol Fiorentino
language : pt-BR
Publisher: Globo Livros
Release Date : 2018-11-09
Todo Mundo Na Cozinha written by Carol Fiorentino and has been published by Globo Livros this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2018-11-09 with Cooking categories.
Em Todo mundo na cozinha, Carol Fiorentino apresenta receitas que resgatou e criou e boa parte delas pode ser feita por crianças sozinhas. São receitas que não vão ao fogo, que não precisam de facas afiadas nem de batedeiras... Receitas simples, lindas e saborosas. Carol também reuniu receitas que marcaram sua infância e que podem ser realizadas pelos pais com o auxílio dos pequenos ou dos pequenos com o auxílio dos pais. Todo mundo na cozinha é uma celebração aos sabores e à alegria de se estar em família, com receitas divertidas, simples e que todo mundo pode preparar!
O Mundo Da Cozinha As Carnes 2 Ovos Pudins E Pat S 3 Sobremesas E Conservas 4 Cocinha Portuguesa 5 Asados E Churrascos 6 Peixes Mariscos E Arroz 7 Verduras Saladas E Diatas 8 Entradas Aperitivos E Molhos 9 Legumes Sopas E Pur S 10 Cocinha Internacional 11 Cocinha Moderna 12 Aves E Ca A 13 Cocinha Italiana E Francesa 14 As Masas
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Author :
language : pt-BR
Publisher:
Release Date : 1997
O Mundo Da Cozinha As Carnes 2 Ovos Pudins E Pat S 3 Sobremesas E Conservas 4 Cocinha Portuguesa 5 Asados E Churrascos 6 Peixes Mariscos E Arroz 7 Verduras Saladas E Diatas 8 Entradas Aperitivos E Molhos 9 Legumes Sopas E Pur S 10 Cocinha Internacional 11 Cocinha Moderna 12 Aves E Ca A 13 Cocinha Italiana E Francesa 14 As Masas written by and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 1997 with categories.
Mundo Na Cozinha O
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Author : Massimo Montanari
language : pt-BR
Publisher:
Release Date : 2009
Mundo Na Cozinha O written by Massimo Montanari and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2009 with categories.
'O Mundo na Cozinha' investiga o fluxo de ideias que influenciou a construção de identidades culinárias, além de explicar e reconstituir os percursos das trocas entre diferentes sociedades. A obra traça um panorama do intercâmbio gastronômico e cultural no mundo, especialmente, na Europa, Ásia, África e Américas. Em oito textos, especialistas estrangeiros em história, antropologia e sociologia mostram como a alimentação se equipara a linguagem, criando intersecções entre diferentes povos. Os artigos debatem também como a comida auxilia na intermediação entre culturas, proporcionando invenções e contaminações, e, mostram porque as identidades mais fortes são aquelas mais abertas ao exterior.
Cole O O Melhor Da Cozinha Extra
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Author : O Melhor da Cozinha
language : pt-BR
Publisher: On Line Editora
Release Date :
Cole O O Melhor Da Cozinha Extra written by O Melhor da Cozinha and has been published by On Line Editora this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on with Cooking categories.
Você não vai acreditar nas maravilhas que é possível fazer com a panela de pressão! Esqueça as convenções da carne cozida, do bife à rolê, da canjica, da feijoada e das sopas. O mundo culinário oferece opções das mais diversas que parecem que não vão ficar gostosas, tamanha a praticidade com que são preparadas. Duvida? Que dizer, então, da receita de macarrão à bolonhesa feita na panela de pressão? E a pizza? E os pudins? Uns mais deliciosos que os outros! O desfile de maravilhas realmente é de impressionar. Assim, vai ficar muito mais prazeroso bolar o cardápio do dia-a-dia e até das festas e de outras ocasiões especiais. Doces, salgados, carnes, acompanhamentos... tudo é possível quando a criatividade é privilegiada. Agora, confira a seleção especial de sugestões que reservamos para você nesta edição do Livro de Receitas. E fique à vontade para inventar o que lhe vier à cabeça!
Livro De Cozinha Para Adolescentes
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Author : Inês Adelina
language : pt-BR
Publisher: Ines Adelina
Release Date : 2024-02-08
Livro De Cozinha Para Adolescentes written by Inês Adelina and has been published by Ines Adelina this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2024-02-08 with Cooking categories.
Está cansado de ver os seus filhos adolescentes a pedirem constantemente lanches que não são saudáveis nem nutritivos? Quer que os seus filhos se tornem independentes e gostem de cozinhar? Chega de "Mãe, tenho fome! Mãe, o que é o jantar?", mas sim "Mãe, experimenta isto!". Parece prometedor, não é? O "Livro de Culinária para Adolescentes: De Principiante a Estrela da Cozinha!" é a solução perfeita! Este livro foi especialmente concebido para jovens cozinheiros e dá-lhes a conhecer, passo a passo, o mundo da cozinha. Com mais de 100 receitas simples, rápidas e deliciosas - desde panquecas de aveia a taças de batidos - é a ferramenta ideal para inspirar os adolescentes na cozinha. As receitas não são apenas deliciosas, mas também saudáveis e equilibradas, perfeitas para corpos e mentes em crescimento! Porque é que deve comprar este livro? Incentivar a independência: Incentive o seu filho a tornar-se independente. Este livro de culinária fornece instruções simples, passo a passo, para ajudar os adolescentes a agir de forma autónoma na cozinha. Desenvolver hábitos alimentares saudáveis: As receitas do livro não são apenas deliciosas, mas também saudáveis. Os seus filhos adolescentes aprenderão como é importante e fácil ter uma dieta equilibrada. Tempo de qualidade com a família: Cozinhar torna-se uma atividade que reúne a família. Desfrute das refeições que o seu filho adolescente preparou e crie memórias preciosas em conjunto. Alívio na vida quotidiana: Como pai ou mãe, tem uma pausa bem merecida da rotina diária de cozinhar. O seu filho adolescente assume o comando da cozinha, dando-lhe mais tempo para si ou para outras tarefas importantes. Imagine o seu filho adolescente a fazer experiências na cozinha com entusiasmo, aprendendo novas competências e desenvolvendo, ao mesmo tempo, hábitos alimentares saudáveis. Com este livro, cozinhar torna-se um passatempo criativo e gratificante que reúne toda a família.
O Atlas Gastron Mico Uma Volta Ao Mundo Em 40 Cozinhas
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Author : Mina Holland
language : pt-BR
Publisher: Leya
Release Date : 2017-06-23
O Atlas Gastron Mico Uma Volta Ao Mundo Em 40 Cozinhas written by Mina Holland and has been published by Leya this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2017-06-23 with Cooking categories.
O atlas gastronômico é um livro para cozinheiros intrépidos. Mina Holland explora o que e por que as pessoas comem ao redor do mundo, desmistificando os sabores, ingredientes, técnicas e pratos que estão no coração de 39 diferentes culinárias. Com receitas totalmente adaptáveis, que podem satisfazer tanto cozinheiros iniciantes quanto os mais experientes, aprenda a recriar receitas das mais diversas cozinhas do mundo de um curry de peixe com coco do sul da Índia a um ceviche peruano; de um mansaf de iogurte da Jordânia a um bolo dos sonhos dinamarquês; de uma insuperável tortilha espanhola ao definitivo jerk de frango caribenho. Misturando anedotas, história e literatura a receitas e ensinamentos de alguns dos especialistas em alimentos mais experientes do mundo tais como Yotam Otttolenghi, Jacob Kenedy, José Pizarro e Giorgio Locatelli , O atlas gastronômico se encaixa tão bem na cozinha quanto na sua mesa de cabeceira. O livro vem acompanhado de um mapa gastronômico. Mina Holland colabora como editora para a revista Observer Food Monthly e escreve sobre comida e bebida. Viajar e viver no exterior (além de comer, claro) a inspirou a iniciar uma jornada de exploração dos hábitos de alimentação das pessoas em todo o mundo. Este é seu primeiro livro.