Petit Guide Des Vins Blancs De Bordeaux
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Petit Guide Des Vins Blancs De Bordeaux
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Author :
language : fr
Publisher:
Release Date : 19??
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Petit Guide Des Vins De Bordeaux
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Author :
language : fr
Publisher:
Release Date :
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Le Petit Guide Des Vins De Bordeaux
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Author : Catherine Gerbod
language : fr
Publisher:
Release Date : 2018-09-27
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Bordeaux
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Author :
language : fr
Publisher:
Release Date : 19??
Bordeaux written by and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 19?? with categories.
Petit Guide De L Oenophile
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Author :
language : fr
Publisher:
Release Date : 1910
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Le Guide Des Vins De Bordeaux
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Author : Jacques Dupont
language : fr
Publisher: Grasset
Release Date : 2011-08-31
Le Guide Des Vins De Bordeaux written by Jacques Dupont and has been published by Grasset this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2011-08-31 with Literary Collections categories.
Des livres et des guides sur le vin, et sur sa capitale Bordeaux, il en existe beaucoup. Ils parlent technique, dégustations, notes, millésimes,cépages... Celui-ci aussi, car des vins de Bordeaux, j’en ai dégusté des dizaines de milliers... Cela fait vingt ans que je consacre une bonne partie de mon temps à Bordeaux. Goûter, écouter, prendre des notes, dans les salles meublées Louis XV, dans la lumière tamisée des chais, dans les cuisines des vignerons. J’ai ainsi empilé une masse considérable d’anecdotes, de témoignages et de commentaires de dégustation. Ce livre (près de 2000 pages), peut sembler énorme ; il s’agit pourtant d’une sélection, d’un tri comme le font les vendangeurs pour ne conserver que les meilleures grappes. On y trouvera mes notes sur les dix derniers millésimes, sur des dégustations plus anciennes aussi, les commentaires des producteurs sur leurs choix techniques face à la nature et à ses soubresauts, beau-coup d’anecdotes et de portraits. Le vin c’est avant tout une histoire d’Homme. Il demande évidemment des sols appropriés, un climat propice, des cépages adaptés, un marché favorable. Mais, surtout il exige de l’intelligence, du temps, de la complicité, de l’intuition. Les hommes et les femmes, de plus en plus nombreuses, qui élaborent du vin sont les porteurs d’une histoire où se mêlent la modernité, les techniques et l’immuable — les saisons, la pluie, la sécheresse ou le gel... Il faut soigner la terre et la plante, récolter, transformer le brut en un produit raffiné, le vendre. Mais ici, j’ai voulu aussi raconter les coulisses, les acteurs, leurs doutes, les blessures et les rires, les parcours, les rencontres, le savoir inépuisable des vignerons. J’ai choisi ce métier de journaliste parce je suis curieux de la vie des gens, que j’aime raconter les histoires. Et le monde du vin, ce n’est que des histoires.
Petit Guide De Poche Du Vin Et De La Cave
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Author : Raymond Dumay
language : fr
Publisher: Sand
Release Date : 1980
Petit Guide De Poche Du Vin Et De La Cave written by Raymond Dumay and has been published by Sand this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 1980 with Wine and wine making categories.
Le Grand Livre Du Bordeaux
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Author : Michel Mastrojanni
language : fr
Publisher: FeniXX
Release Date : 1989-01-01T00:00:00+01:00
Le Grand Livre Du Bordeaux written by Michel Mastrojanni and has been published by FeniXX this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 1989-01-01T00:00:00+01:00 with Reference categories.
Si la littérature sur les vins de Bordeaux est foisonnante, elle s'attarde souvent sur les seuls grands noms et n'échappe pas toujours à un certain pédantisme. Lui manquait paradoxalement un grand ouvrage de vulgarisation, simple, complet, ouvert à tous. Ce vide est désormais comblé avec le Grand Livre du Bordeaux. Auteur de nombreux livres sur le vin, Michel Mastrojanni, avec la gasconne complicité de Claude Peyroutet, a voulu en faire une somme précise et vivante, donnant autant à voir, grâce à sa riche iconographie, qu'à apprendre et réfléchir sur l'originalité des crus bordelais. S'adressant aussi bien à l'amateur débutant qu'au dégustateur éclairé, le Grand Livre du Bordeaux ne néglige aucun recoin de la plus mythique région de vins fins qui soit au monde. Sa documentation pratique et systématique (panorama et fiche d'identité de chaque appellation, notices détaillées de près de 300 châteaux...), ses multiples informations destinées à la délectation du lecteur (tableau d'appréciation des vieux millésimes depuis 1900, fiançailles de la cuisine et des vins de Bordeaux...) en font l'indispensable outil de découverte et de connaissance d'un vignoble prestigieux entre tous.
Les Grands Vins De Bordeaux
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Author : Charles Dormontal
language : fr
Publisher:
Release Date : 1934
Les Grands Vins De Bordeaux written by Charles Dormontal and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 1934 with Wine and wine making categories.
Le M Doc Et Ses Vins
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Author : Théophile Malvezin
language : fr
Publisher:
Release Date : 1876
Le M Doc Et Ses Vins written by Théophile Malvezin and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 1876 with Médoc (France) categories.