Raconte Moi Une Recette Alsacienne
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Raconte Moi Une Recette Alsacienne
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Author : Michel Noel
language : fr
Publisher: BoD - Books on Demand
Release Date : 2021-12-17
Raconte Moi Une Recette Alsacienne written by Michel Noel and has been published by BoD - Books on Demand this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2021-12-17 with Cooking categories.
Avez-vous déjà eu envie de lire un ivre de cuisine autrement ??.. de rire en consultant une recette, d'en apprendre l'histoire et par la même occasion, le pourquoi et le comment ?.. C'est ce que je vous propose de découvrir dans mon premier livre de cuisine Alsacienne. Venez y découvrir des recettes Haut et Bas-Rhinoises dont certaines par trop méconnues du grand public, du fromage de tète alsacien à la truite au riesling, de la saucisse a tartiner au pain paysan au levain, de la tourte de la vallée de Munster à la crème au kirsch en passant par le repas typique des marcaires, car la gastronomie de notre belle région ne se cantonne pas uniquement à la choucroute et au kougelhof, même si ce sont deux incontournables...
Raconte Moi Encore Une Recette Alsacienne
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Author : Michel Noël
language : fr
Publisher: BoD - Books on Demand
Release Date : 2022-05-05
Raconte Moi Encore Une Recette Alsacienne written by Michel Noël and has been published by BoD - Books on Demand this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2022-05-05 with Cooking categories.
Avez-vous aimee le premier opus de "RACONTE MOI UNE RECETTE ALSACIENNE" ? Alors vous allez adorer celui-ci, second tome de la saga culinaire Alsacienne, par lequel je voudrais vous faire découvrir un pan inconnu des coutumes gastronomiques en Alsace à travers des recettes simples, détaillées et clairement expliquées, que vous ne trouverez certes pas dans les ouvrages de cuisine classique Française. Rédigé dans le style littéraire qui me caractérise et qui vous est à présent familier, laisse-moi vous guider et vous initier à ces petits plats familiaux qui font la richesse de notre terroir. Pour ceux qui ne me connaissent pas encore, c'est pour vous l'occasion de tester à la fois une cuisine riche et délicieuse, et de passer un bon moment de lecture, car cet ouvrage n'est pas rédigé à la manière d'un recueil de recettes classique. Alors, sans plus tarder, ouvrez béant le deuxième volet du grand livre des délices Alsaciens, mettez-vous en immersion totale pour vous noyer dans la vague immense, caressante et enveloppante voire addictive de la gastronomie de notre belle région, et surtout, surtout.... LAISSEZ-VOUS SUBMERGER DE PLAISIR !!, tant celui de lire que celui de cuisiner...
La Cuisine Alsacienne Et Ses Meilleures Recettes
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Author : Éric Zipper
language : fr
Publisher:
Release Date : 1996
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La Cuisine Alsacienne
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Author : Pierre Gaertner
language : fr
Publisher:
Release Date : 2002-03-01
La Cuisine Alsacienne written by Pierre Gaertner and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2002-03-01 with categories.
Si l'Alsace est réputée pour sa cuisine, l'une des plus appréciées parmi les régions françaises, c'est parce que celle-ci allie simplicité et qualité. Ce livre rassemble tous les mets qui en ont fait le renom, mais aussi des plats méconnus auxquels nous initient deux Alsaciens. Pierre Gaertner, que son restaurant " Aux Armes de France " (Ammerschwihr) a rendu célèbre, nous offre une leçon de finesse à travers ses meilleures recettes, de la soupe à la bière au ogei en passant par de somptueuses choucroutes, le fameux baekeofe, le coq au Riesling ou encore les spaetzle... Robert Frédérick, critique gastronomique, évoque pour nous les coutumes de la table, les vins, eaux-de-vie et liqueurs d'Alsace, les fromages, la charcuterie et la boulangerie traditionnels... Un duo de connaisseurs pour tous les amoureux du bien manger.
La Cuisine Alsacienne Et Ses Meilleures Recettes
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Author : Éric Zipper
language : fr
Publisher:
Release Date : 2010-04-01
La Cuisine Alsacienne Et Ses Meilleures Recettes written by Éric Zipper and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2010-04-01 with categories.
L'Alsace, enclavée entre la douceur des Vosges et la majesté du Rhin, sait décliner l'art culinaire en une multitude de variations savantes autant qu'odorantes et encadrer le tout de quelques vins superbes, du riesling vif et fruité aux parfums musqués et très aromatisés d'un gewurztraminer vendanges tardives. Quelques plats sont les ambassadeurs de cette cuisine alsacienne traditionnelle, tels le kougelhopf ou la choucroute. Ils ne doivent cependant pas faire oublier tous les autres trésors de saveurs, moins connus ou tout simplement plus humbles, que peuvent être une riewelesupp, une tarte flambée ou une tarte aux pommes. Ces plats composent, tous ensemble, l'incroyable diversité et donc la richesse de la cuisine alsacienne.
La Cuisine Alsacienne
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Author : Patrice Dard
language : fr
Publisher:
Release Date : 1987
La Cuisine Alsacienne written by Patrice Dard and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 1987 with categories.
Cuisine Alsacienne D Hier Et D Aujourd Hui
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Author : Hubert Maetz
language : fr
Publisher: Ouest-France
Release Date : 2010
Cuisine Alsacienne D Hier Et D Aujourd Hui written by Hubert Maetz and has been published by Ouest-France this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2010 with categories.
L'Alsace est riche d'une tradition culinaire que sait cultiver Hubert Maetz, vigneron et chef cuisinier, dans son Hostellerie du Rosenmeer à Rosheim. Il vous propose ici les grands classiques de sa cuisine régionale mais aussi des plats plus élaborés. Venez goûter le foie gras, la flammekueche, le baeckeoffe, la choucroute, la tarte flambée au munster, le streusel aux coings et le pain d'épice...
La Cuisine Alsacienne
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Author : La ménagère pseud
language : fr
Publisher:
Release Date : 1926
La Cuisine Alsacienne written by La ménagère pseud and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 1926 with Cooking, French categories.
La Cuisine Alsacienne
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Author : Marguerite Hinkel-Rudrauf
language : fr
Publisher:
Release Date : 1948
La Cuisine Alsacienne written by Marguerite Hinkel-Rudrauf and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 1948 with Cooking, French categories.
Les Bonnes Recettes De La Cuisine Alsacienne
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Author : Pénélope Puymirat
language : fr
Publisher:
Release Date : 2007
Les Bonnes Recettes De La Cuisine Alsacienne written by Pénélope Puymirat and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2007 with categories.
S'il est une région où la gastronomie est à l'honneur, c'est bien l'Alsace !Les différentes cultures dont elle est imprégnée se mêlent avec bonheur dans sa cuisine et s'expriment à travers un sens certain de la convivialité. De la tourte au munster aux bouchées à la reine, en passant par le coq au riesling, l'incontournable choucroute, les spätzles ou les innombrables desserts, cet ouvrage vous propose de découvrir une sélection de soixante-cinq recettes traditionnelles choisies avec gourmandises et illustrées de superbes aquarelles. A vos fourneaux !