Santa Pietanza Tradizioni E Ricette Dei Santi E Delle Loro Feste
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Santa Pietanza Tradizioni E Ricette Dei Santi E Delle Loro Feste
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Author : Lydia Capasso
language : it
Publisher:
Release Date : 2017
Santa Pietanza Tradizioni E Ricette Dei Santi E Delle Loro Feste written by Lydia Capasso and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2017 with Cooking categories.
Santa Pietanza
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Author : Lydia Capasso
language : it
Publisher: Guido Tommasi Editore
Release Date : 2022-11-28T00:00:00+01:00
Santa Pietanza written by Lydia Capasso and has been published by Guido Tommasi Editore this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2022-11-28T00:00:00+01:00 with Cooking categories.
Dopo il successo de Gli Aristopiatti, che ci ha permesso di curiosare nelle cucine di corti e palazzi italiani, Lydia Capasso e Giovanna Esposito tornano con un nuovo volume della collana "Parole in Pentola", uno spazio prezioso in cui cucina e narrazione si intrecciano e diventano l'una nutrimento dell'altra. Il filo rosso di Santa Pietanza è la santità: provate a pensare a quanti piatti italiani sono legati al culto dei santi... non riuscirete a contarli sulle dita delle mani! Ovunque sia praticata una religione che riconosce i santi, infatti, le usanze che testimoniano la devozione dei fedeli sono moltissime, anche in cucina. Le "sante pietanze", il cui nome porta un esplicito riferimento al santo o che non possono mancare in tavola nel giorno a lui dedicato, nascono talvolta da un episodio storico, ma ancor più spesso sono legate a vicende mitiche ed eventi favolosi, che si perdono in tempi remoti e sono difficilmente riconducibili a una sola versione. Quale destino burlone ha fatto sì che Sant'Antonio, asceta ed eremita, sia oggi chiamato "del purcel" e considerato patrono di salumieri e macellai? Perché il 13 gennaio a Parma si mangiano le scarpette di Sant'Ilario? Avete mai assaggiato le dita degli apostoli? Con tono volutamente leggero e ironico, ma mai irrispettoso o irreverente, le autrici di Santa Pietanza raccontano il piacere della tavola e della convivialità mescolando elementi sacri e profani, "visto che le due cose, anche in cucina, sembrano continuamente sovrapporsi e intrecciarsi".
Il Monaco Buongustaio
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Author : Bianca Bianchini
language : it
Publisher: Edizioni Ares
Release Date : 2022-11-28
Il Monaco Buongustaio written by Bianca Bianchini and has been published by Edizioni Ares this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2022-11-28 with Cooking categories.
Sapevate che furono le monache di San Gregorio Armeno ad aggiungere l’aroma di fiori d’arancio alla pastiera napoletana? O che l’alchermes, prodotto dai domenicani di Santa Maria Novella a Firenze, era un liquore molto amato dai Medici? Dalle tegole di Aosta ai cannoli siciliani, dal panforte toscano al nocino e al centerbe, sono centinaia le specialità nate o perfezionate nei monasteri. Furono in particolare le monache di clausura a dedicarsi alla pasticceria, mentre le comunità maschili divennero celebri nella produzione di birre, vini e liquori. Questo libro raccoglie 164 tra le ricette più golose originarie delle diverse regioni d’Italia, nonché del l’Europa e d’oltreoceano.
Itinerari Tradizione E Innovazione In Pasticceria
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Author : Marco Nebbiai
language : it
Publisher: Youcanprint
Release Date : 2020-11-06
Itinerari Tradizione E Innovazione In Pasticceria written by Marco Nebbiai and has been published by Youcanprint this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2020-11-06 with Cooking categories.
Il manuale offre un approfondito percorso nel mondo della pasticceria, affrontando molti temi di attualità dell'arte dolciaria. Nella parte iniziale, si trova una breve storia della pasticceria italiana, corredata dalla descrizione di prodotti tipici e ricette tradizionali. Poi vengono trattate, in modo scientifico, alcune tecniche che possono essere usate in laboratorio: il sottovuoto; la cottura a bassa temperatura; la vasocottura; l'essiccazione; ecc. È stata poi realizzata una vera e propria “guida alla creatività”, che possa servire a ideare nuove preparazioni. Il libro analizza, inoltre, i temi delle allergie e delle intolleranze alimentari, illustrandone i problemi produttivi. L’ultima parte del manuale si occupa dell’analisi sensoriale, per fornire alcuni strumenti utili alla valutazione dei prodotti dolciari. Ogni capitolo è composto da una parte teorica e da alcune ricette, per consentire al lettore di mettere in pratica le nozioni acquisite.
Belle Feste
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Author : Carlo G. Valli
language : it
Publisher:
Release Date : 1992
Belle Feste written by Carlo G. Valli and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 1992 with Cooking categories.
Corriere Illustrato Delle Famiglie
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Author :
language : it
Publisher:
Release Date : 1892
Corriere Illustrato Delle Famiglie written by and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 1892 with categories.
Sardegna
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Author : Kerry Christiani
language : it
Publisher: EDT srl
Release Date : 2018-07-10T12:17:00+02:00
Sardegna written by Kerry Christiani and has been published by EDT srl this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2018-07-10T12:17:00+02:00 with Travel categories.
"Strade litoranee che lasciano senza fiato, misteriosi siti preistorici e quattro milioni di pecore. La Sardegna avvince con il suo selvaggio entroterra, le spiagge meravigliose e le incantevoli peculiarità." Esperienze straordinarie: foto suggestive, i consigli degli autori e la vera essenza dei luoghi. Personalizza il tuo viaggio: gli strumenti e gli itinerari per pianificare il viaggio che preferisci. Scelte d’autore: i luoghi più famosi e quelli meno noti per rendere unico il tuo viaggio. In questa guida: tutto sulle spiagge; attività all'aperto; arte e artigianato; la cucina sarda.
Book Of Ice Cream The Reduced Price Hb
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Author : Lydia Capasso
language : en
Publisher:
Release Date : 2021-06-10
Book Of Ice Cream The Reduced Price Hb written by Lydia Capasso and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2021-06-10 with categories.
- The best book about making great ice cream at home, using amateur equipment, and showing you how quickly and easily you can prepare a perfect ready solution to round off a meal - Two Italian authors are a real warranty of success This book is the fruit of a collaboration between Lydia Capasso, food writer and lifelong ice cream lover, and Simone De Feo, passionate expert ice cream maker, who make it possible for anyone to make good ice cream at home. You don't necessarily have to buy a scrumptious ice cream for it to be delicious; ice cream is quick and easy to prepare and can be a perfect ready solution to round off a meal. This book doesn't just talk about ice cream, it also conveys the essence of family and memories, especially those linked to childhood. Quality of the ingredients is one of the most important aspects of preparation; by using only excellent seasonal and local ingredients, ice cream becomes a narrator for its local area and has the power to tell entire stories on your palate. Devotion to tradition is the solid basis for creativity and a taste for innovation; this is the authors' philosophy. As a result, their ice cream is digestible, not too sweet, balanced in the mouth and able to leave the palate clean, as the highest Italian artisan tradition dictates.
Enciclopedia Della Sicilia
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Author : Caterina Napoleone
language : it
Publisher: Franco Maria Ricci
Release Date : 2007
Enciclopedia Della Sicilia written by Caterina Napoleone and has been published by Franco Maria Ricci this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2007 with Art categories.
La Cucina Italiana
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Author : Giuseppe Mantovano
language : it
Publisher:
Release Date : 1985
La Cucina Italiana written by Giuseppe Mantovano and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 1985 with Cookery, Italian categories.