Tajine Rezeptbuch
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Tajine Rezeptbuch
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Author : Linda Zahm
language : de
Publisher: epubli
Release Date : 2023-10-24
Tajine Rezeptbuch written by Linda Zahm and has been published by epubli this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2023-10-24 with Cooking categories.
Ein paar grundlegende Informationen... Viele marokkanische Gerichte haben ihren Namen von einer Tajine, dem Ton- oder Keramikgefäß, in dem sie traditionell gekocht wurden. Obwohl die marokkanischen Großstädter beim Zubereiten von Eintöpfen eher moderne Kochgeschirrsorten wie Schnellkochtöpfe verwenden, werden Tajine immer noch von denen bevorzugt, die den einzigartigen, langsam kochenden Geschmack schätzen, den das Tongeschirr dem Essen verleiht. Darüber hinaus bleiben Tajine in vielen ländlichen Gebieten aufgrund kultureller Normen das Kochgeschirr der Wahl. Bevor also eine neue Tajine verwendet werden kann, muss sie gewürzt werden, damit sie den moderaten Kochtemperaturen standhält. Sobald die Tajine gewürzt ist, ist es einfach damit zu kochen. Aber es gibt noch mehr zu wissen: Das Kochen in einer Tajine unterscheidet sich in vielerlei Hinsicht vom Kochen in einem herkömmlichen Topf. Präsentation Die Tajine dient gleichzeitig als Kochgefäß und als Servierplatte, die das Essen warm hält. Gerichte, die in einer Tajine serviert werden, werden traditionell gemeinsam gegessen. Sie verwenden marokkanisches Brot, um Fleisch, Gemüse und Soße zu schöpfen. Kochen Tajine werden am häufigsten auf dem Herd verwendet, können aber auch in den Ofen gestellt werden. Die Tajine sollte auch nur bei niedriger oder mittlerer Hitze verwendet werden, um eine Beschädigung der Tajine oder ein Anbrennen der Lebensmittel zu vermeiden. Verwenden Sie nur so viel Wärme wie nötig, um das Sieden aufrechtzuerhalten. Tajine können auch über einem kleinen Lagerfeuer oder in Kohlenpfannen über Holzkohle verwendet werden. (Mehr Inhalt finden Sie im Buch) Ihre Vorteile: ✅ Einführung in das Thema ✅ 130 Rezepte (darunter Fisch, Fleisch, Gemüse, Desserts, Saucen uvm.) ✅ Lernen Sie die marokkanische Küche kennen ✅ Inkl. mit leckeren Dutch Oven und Saucen Rezepten
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Author : Linda Zahm
language : de
Publisher: tredition
Release Date : 2023-10-15
Tajine Rezeptbuch written by Linda Zahm and has been published by tredition this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2023-10-15 with Cooking categories.
Ein paar grundlegende Informationen... Viele marokkanische Gerichte haben ihren Namen von einer Tajine, dem Ton- oder Keramikgefäß, in dem sie traditionell gekocht wurden. Obwohl die marokkanischen Großstädter beim Zubereiten von Eintöpfen eher moderne Kochgeschirrsorten wie Schnellkochtöpfe verwenden, werden Tajine immer noch von denen bevorzugt, die den einzigartigen, langsam kochenden Geschmack schätzen, den das Tongeschirr dem Essen verleiht. Darüber hinaus bleiben Tajine in vielen ländlichen Gebieten aufgrund kultureller Normen das Kochgeschirr der Wahl. Bevor also eine neue Tajine verwendet werden kann, muss sie gewürzt werden, damit sie den moderaten Kochtemperaturen standhält. Sobald die Tajine gewürzt ist, ist es einfach damit zu kochen. Aber es gibt noch mehr zu wissen: Das Kochen in einer Tajine unterscheidet sich in vielerlei Hinsicht vom Kochen in einem herkömmlichen Topf. Präsentation Die Tajine dient gleichzeitig als Kochgefäß und als Servierplatte, die das Essen warm hält. Gerichte, die in einer Tajine serviert werden, werden traditionell gemeinsam gegessen. Sie verwenden marokkanisches Brot, um Fleisch, Gemüse und Soße zu schöpfen. Kochen Tajine werden am häufigsten auf dem Herd verwendet, können aber auch in den Ofen gestellt werden. Die Tajine sollte auch nur bei niedriger oder mittlerer Hitze verwendet werden, um eine Beschädigung der Tajine oder ein Anbrennen der Lebensmittel zu vermeiden. Verwenden Sie nur so viel Wärme wie nötig, um das Sieden aufrechtzuerhalten. Tajine können auch über einem kleinen Lagerfeuer oder in Kohlenpfannen über Holzkohle verwendet werden. Es ist am besten, eine kleine Menge Holzkohle oder Holz zu verwenden, um daraus eine Wärmequelle zu erzeugen und dann regelmäßig eine kleine Handvoll neuen Brennstoff zuzuführen, um das Feuer oder die Glut am Brennen zu halten. Auf diese Weise vermeiden Sie zu hohe Temperaturen. Setzen Sie die Tajine keinen extremen Temperaturschwankungen aus, da diese zu Rissen führen können. Fügen Sie beispielsweise einer kalten Tajine keine sehr heißen Flüssigkeiten hinzu (und umgekehrt) und stellen Sie keine heiße Tajine auf eine sehr kalte Oberfläche. Wenn Sie ein Tajine aus Ton oder Keramik in einem Ofen verwenden, legen Sie die kalte Tajine in einen kalten Ofen auf einem Gestell und stellen Sie die Temperatur auf nicht mehr als 160 bis 180°C. Sie werden feststellen, dass Tajine-Rezepte zu Beginn das Hinzufügen von Gemüse und Fleisch zum Gefäß erfordern. Dies unterscheidet sich vom herkömmlichen Topfkochen, bei dem Gemüse erst hinzugefügt wird, nachdem das Fleisch bereits zart geworden ist.
Das Tajine Kochbuch F R Anf Nger W Rzige Fisch Fleisch Und Veggie Gerichte Nach Marokkanischer Tradition Inklusive Nachtischrezepte
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Author : Tasty Tajine
language : de
Publisher: BoD – Books on Demand
Release Date : 2021-11-10
Das Tajine Kochbuch F R Anf Nger W Rzige Fisch Fleisch Und Veggie Gerichte Nach Marokkanischer Tradition Inklusive Nachtischrezepte written by Tasty Tajine and has been published by BoD – Books on Demand this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2021-11-10 with Cooking categories.
Sie spielen mit dem Gedanken sich eine Tajine zu kaufen? Sie lieben die marokkanischen Tajine Gerichte und möchten Sie unbedingt selbst mal zubereiten? Dann ist dieses Kochbuch mit Tipps zur richtigen Benutzung genau das Richtige für Sie! Sie wollen öfter gesund und frisch essen und dabei trotzdem nicht auf leckere Mahlzeiten verzichten? Mit der Tajine ist das sehr gut möglich! Bei der Tajine handelt es sich um nichts anderes, als um einen marokkanischen Schmortopf, der in Nordafrika vor allem für traditionelle marokkanische Rezepte genutzt wird. Wer schon mal in Casablanca oder Marrakesch Urlaub gemacht hat, hat diesen Kochtopf mit großer Wahrscheinlichkeit schon einmal gesehen. Kombiniert werden die Gerichte meistens mit vielen Gewürzen, um den Speisen einen besonderen Geschmack zu geben. Beilagen wie Fladenbrot lassen sich ebenfalls problemlos in der Tajine zubereiten. Zudem sieht die Tajine auch optisch sehr gut aus und ist sehr gerne auf Partys oder Grillabenden gerne gesehen. Neben leckeren Hauptspeisen und Broten, lassen sich auch eine Reihe von Süßspeisen in der Tajine zubereiten.In diesem Kochbuch finden Sie eine große Auswahl an vielfältigen Tajine-Gerichten. Darunter Vor- und Nachspeisen, Fleisch-, Fisch- und Veggie Rezepte. Probieren Sie auch ruhig Rezepte aus, die Ihnen noch unbekannt erscheinen. Oftmals entwickeln sich genau diese unbekannten Rezepten zu unseren Lieblingsrezepten.Viel Spaß beim Nachkochen und guten Appetit! Das erwartet Sie: - 43 abwechslungsreiche Rezepte darunter Vor- und Nachspeisen, Fisch- und Fleisch Gerichte - Veggie Gerichte - Tipps und Tricks für die richtige Verwendung und Pflege Die Tajine wurde anfangs vermehrt in der nordafrikanischen Küche verwendet. Nun kommt Sie nach Deutschland und bringt viele neue kreative Möglichkeiten mit sich, Speisen zuzubereiten.
Das Gro E Tajine Kochbuch
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Author : X. X. L. Rezepte Team
language : de
Publisher:
Release Date : 2021-04-17
Das Gro E Tajine Kochbuch written by X. X. L. Rezepte Team and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2021-04-17 with categories.
Das große Tajine Kochbuch Die besten Tajine Rezepte für orientalischen Genuss. Würziges, aromatisch und fettarmes Kochen mit dem Tajine Topf. Sie sind auf der Suche nach einem besonderen Geschmackserlebnis und möchten orientalische Rezepte ausprobieren? Sie wollten schon immer erfahren, wie die Tajine in der marokkanischen Küche angewandt wird? Sie wollen eine große Auswahl an exotischen und leckeren Tajine Rezepten? Diese Tajine Buch begleitet Sie auf Ihrer kulinarischen Reise durch Marokko. Erhalten Sie viele wertvolle Tipps aus der Küche Marokkos, die Sie bei sich zuhause direkt umsetzen können. Entdecken Sie in diesem Buch: alles Wissenswerte über die Tajine für Anfänger sehr viele leckere und praxistaugliche Rezepte Schritt-für-Schritt Anleitungen, um gleich mit der Tajine zu beginnen alle wichtigsten Gewürze werden vorgestellt Tipps zum würzigen, aromatischen und fettarmen Kochen im Tajine Topf lernen sie die kulinarische Vielfalt der Küche Marokkos kennen ...und vieles mehr! Lassen Sie diese Chance nicht verstreichen. Probieren Sie die verschiedenen Rezepte aus, welche Schritt-für- Schritt erklärt werden. Gönnen Sie sich und Ihren Lieben dieses besondere Geschmackserlebnis.
Tajine Rezepte
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Author : Everest Rezepte
language : de
Publisher:
Release Date : 2021-01-24
Tajine Rezepte written by Everest Rezepte and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2021-01-24 with categories.
Hole dir köstliche Tajine Gericht von Marokkanischen Berbern direkt in deine Küche! Marokkanische Tajine Gerichte sind vielfältig und bieten ein Geschmackserlebnis der anderen Art, welches jeder Mal probiert haben muss. Mit einer Tajine sind verschiedenste Gerichte für jede Geschmacksrichtung möglich. Üblicherweise wird eine Tajine in Marokko auf dem Holzkohlefeuer genutzt. Doch auch bei uns in der Küche auf einem klassischen Herd kann diese benutzt werden. Eine Tajine ist nicht nur ein Topf, sondern die Möglichkeit die leckersten und besten orientalischen Gerichte zuzubereiten. Beschrieben werden nicht nur tolle Rezepte, die jeder Tajine Anfänger und Fan der orientalischen Küche umsetzen kann. Insgesamt bekommst du über 80 ausgefallene orientalische Rezepte, wie zum Beispiel: Vegetarische Rezept: Brokkoli Süßkartoffel Tajine mit Pfirsichen Kürbis Feigen Tajine Kürbis Kartoffelsuppe Rezepte mit Fleisch: Lamm Tajine mit Backpflaumen Marokkanischer Hähncheneintopf Hacksteak Tajine Fisch und Meeresfrüchte Rezepte: Fisch Paprika Tajine mit Zitrone Gratinierte Forelle Fischfilet mit Pilzen und vieles mehr.... Zusätzlich zu den leckeren, köstlichen und sättigenden Rezepten aus der Tajine, bekommst du Tipps & Tricks rund um das Thema Tajine. Was eine Tajine so besonders macht und wie sie funktionert. Wir helfen dir bei der Auswahl deiner ersten Tajine und zeigen dir worauf du achten solltest. Wie du deine Tajine pflegst, damit du lange Spaß daran hast. Welche Gewürze und Aromen in der Marokkanischen Küche nicht fehlen dürfen. Geschmacksrichtungen sind heut zu Tage ein sehr wichtiges Thema und umso wichtiger ist es verschiedene Geschmäcker bedienen zu können. Auch wenn das Kochen mit einer Tajine Zeitaufwand bedeutet, ist es trotzdem einfach und das Ergebnis lohnt sich definitiv. Probiere Dich aus und finde das passende Gericht für Dich.
Tajine Kochbuch
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Author : Cooking Club
language : de
Publisher:
Release Date : 2018-09-17
Tajine Kochbuch written by Cooking Club and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2018-09-17 with categories.
Tajine Kochbuch: Die 60 besten Tajine Rezepte zum Nachmachen. Traditionelle, leckere und würzige Gerichte aus dem Orient und Marokko. Neben der indischen oder der asiatischen Küche sind Gerichte aus Marokko, beziehungsweise Nordafrika, für unseren europäischen Gaumen etwas ganz und gar besonderes. Möchten Sie neue Eindrücke in der Zubereitung Ihrer Mahlzeiten? Haben Sie Lust, mal etwas ganz anderes zu kochen? Wollen Sie den Zauber von Marokko zu Ihnen nach Hause holen? Dann ist das "Tajine Kochbuch" Ihr neuer Begleiter rund um die Zubereitung in diesem speziellen Schmortopf. Überraschen Sie Freunde und Familie mit leckeren, nordafrikanischen Gerichten, die Sie selbst in der Tajine zubereiten können. Lesen Sie im "Tajine Kochbuch" Was die Tajine ist. Warum Sie nur diesen einen Topf für ein komplettes Gericht brauchen. Wie Sie die Tajine richtig verwenden. Welche Gewürze typisch sind für die marokkanische Küche. Welche Vorteile die Tajine bietet. Wie Sie sogar Brot und süße Speisen in der Tajine zubereiten. Das "Tajine Kochbuch" hält viele schmackhafte Rezepte für Sie bereit, die Sie spielend leicht umsetzen können. Egal ob Fleisch, Fisch oder komplett vegetarisch - die marokkanische Küche hat für jeden etwas zu bieten. Versuchen Sie einmal etwas vollkommen anderes und verwandeln Sie Ihre Küche in ein orientalisches Wunderland.
Tajine Kochbuch Xxl
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Author : Betühl Brahma
language : de
Publisher: tredition
Release Date : 2023-07-24
Tajine Kochbuch Xxl written by Betühl Brahma and has been published by tredition this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2023-07-24 with Cooking categories.
Tajine - das Kochgefäß... ...ist ein sehr einfacher Topf, der seit Jahrhunderten verwendet wird. Verschiedene Variationen des Topfes werden in Kulturen auf der ganzen Welt verwendet. Der Boden des Gefäßes besteht aus Ton und die Techniken zur Herstellung von Tajine sowie anderen Tontöpfen wurden bereits in der Jungsteinzeit erfunden. Im Laufe der Zeit wurden Techniken und Materialien verfeinert, aber die Basis ist dieselbe geblieben. Es gibt zwei Arten von Tajines in Marokko, eine glasierte und eine unglasierte Version. Sie werden auch viele handbemalte Tajines zum Verkauf finden. Diese werden nicht zum Kochen verwendet, können aber zum Servieren verwendet werden. Was steckt also in einer Tajine? Dies hängt von der Art der Mahlzeit ab, die Sie zubereiten möchten. Zutaten wie z.B. Kräuter und Gewürze werden oft zu traditionellen Gerichten gebündelt, aber viele Stände und Restaurants tauschen das Fleisch gegen ein anderes aus oder mischen die Zutaten. Die Grundlagen beinhalten Fleisch, Gemüse und viele Kräuter und Gewürze. Eine Spezialität des heutigen Opferfestes (Eid al-Adha) ist Mrouzia, eine süße Hammel-Tajine, gewürzt mit Honig, Zimt, Pflaumen und Mandeln und der berühmten Gewürzmischung Ras el Hanout. Es ist eine Mischung aus einer groben Liste von Gewürzen ohne festgelegte Zutaten. Zwischen 20 und 30 - manchmal bis zu 100 - Gewürze gehen in die Mischung. Der Ruf von Gewürzhändlern war oft mit dem Wert und der Bekanntheit ihrer Ras-el-Hanout-Mischungen verbunden. Der Ausgangspunkt für alle Tajine ist das Fleisch Ihrer Wahl, gehackte Zwiebeln und eine schöne Auswahl an Kräutern und Gewürzen.
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Author : Martina Kahl
language : de
Publisher:
Release Date : 2021-05-27
Tajine Kochbuch written by Martina Kahl and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2021-05-27 with categories.
Eine Reise in Orient - Tajine-Rezepte 100 traditionelle und internationale Gerichte aus Tajine Die Tajine ist ein spezieller Lehmtontopf der aus der nordafrikanischen Küche stammt. Darin können aber auch Gerichte aus Europa und der ganzen Welt schonend zubereitet werden. Das Rezeptbuch begleitet Sie von der Vorbereitung zur Zubereitung bis hin zur Pflege. Ich habe Ihnen eine Rezeptsammlung zusammengestellt für alle Jahreszeiten, die einfach und leicht zum nachkochen sind. Ob vegetarisch, vegan, Fleisch, Geflügel Fisch und Meeresfrüchte, die Auswahl vielseitig. Jedes Tajine-Gericht schmeckt unvergleichlich und aromatisch. Hier findet jeder sein Lieblingsgericht aus der Tajine. Was Sie in diesem Buch erwartet? Ratgeberteil rund um die Tajine (Funktion, Verwendung, Pflege) Welche Tajine ist die richtige für Sie! Erfahren Sie welche Zutaten & Gewürze in die Tajine gehört. 100 Rezepte (vegetarisch, vegan, Fleisch, Geflügel, Fisch, Meeresfrüchten) Ran an die Zutaten, Tajine wässern, befüllen, schmoren lassen und Genießen.
Das Tajine Kochbuch
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Author : Fayza Kandé
language : de
Publisher: Independently Published
Release Date : 2021-08-15
Das Tajine Kochbuch written by Fayza Kandé and has been published by Independently Published this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2021-08-15 with categories.
Willkommen im Orient!! Sie möchten das Kochen in der Tajine näher kennenlernen? Dann sind Sie hier genau richtig. Dieser Ratgeber ist ein guter Einstieg in das ungewöhnliche Kochen mit diesem afrikanischen Allzwecktopf. Hier wird Kochen zum kulinarischen Erlebnis der aufregenden Art. Ungewöhnliche Zutaten, Gewürze und Düfte erfreuen Herz und Seele und zaubern einen Hauch von Orient in Ihre Küche und Ihr Leben. Die herzhaften Gerichte mit fruchtigen Noten - ob traditionell oder international - werden Sie überraschen und für immer gefangen nehmen. Genießen Sie eine kurze Einführung traditionelle Gerichte außergewöhnliche Gerichte schmackhafte Beilagen Alles aus einem Topf, der traditionellen Tajine. Lernen Sie mit praxiserprobten Tipps, wie Sie innerhalb kürzester Zeit tolle und überraschende Gerichte in diesem nordafrikanischen Kochtopf zubereiten können. Mit diesem Ratgeber erhalten Sie einen Einblick in das faszinierende Erlebnis des kreativen Kochens und erfahren alles Wissenswerte über die Eigenschaften und die Pflege der Tajine. Dieses Tajine Kochbuch wird für Sie zum unverzichtbaren kleinen Begleiter und Inspiration für Ihre Kochabenteuer mit der einzigartigen exotischen nordafrikanischen Küche. Lernen Sie in diesem Ratgeber... ✓..was man genau unter einer Tajine versteht ✓..und wie Sie Ihre Tajine am besten aussuchst ✓..wie Sie Ihre Tajine benutzen und pflegen ✓..wie Sie auch mit "normalen" Zutaten etwas Besonderes in der Tajine kreieren ✓..noch viel mehr Wissenswertes rund um das Thema Kochen mit der Tajine Lassen Sie diese Chance nicht verstreichen: holen Sie sich diesen Ratgeber und probieren das Kochen auf eine andere Art und Weise einfach aus! Das wird das kulinarische Abenteuer Ihres Lebens!!
Tajine Kochbuch
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Author : Severin Schär
language : de
Publisher:
Release Date : 2019-02-10
Tajine Kochbuch written by Severin Schär and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2019-02-10 with categories.
Tajine Kochbuch Tajine Rezepte für Anfänger Möchten Sie Möchten Sie die marokkanische Küche kennen lernen? wissen welche Rezepte am besten für Anfänger geeignet sind? sich als Fortgeschrittener neuen Herausforderungen in der Küche stellen? Dann ist dieses Tajine Kochbuch genau das richtige Buch für Sie! Sie lernen originelle und abwechslungsreiche Tajine Rezepte kennen, die Sie direkt und ohne grosse Mühe nachkommen können. Dazu müssen Sie kein Profi sein. Sie erfahren bei den einzelnen Rezepten detailliert, was Sie an Zutaten brauchen und wie Sie die Gerichte Schritt für Schritt zubereiten.In diesem Tajine Kochbuch lernen Sie... welches die leckersten Tajine Rezepte sind wie Sie ohne Vorkenntnisse leckere Gerichte mit der Tajine auf den Tisch zaubern Schicken Sie Ihren Gaumen auf eine kulinarische Reise und beeindrucken Sie auch Bekannte und Freunde mit marokkanischen Tajine Gerichten! Jetzt in die marokkanische Küche eintauchen durch einen Klick auf den ,,JETZT KAUFEN" Button