Un Nuevo Mundo De Sabores
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Un Nuevo Mundo De Sabores
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Author : Michi Strausfeld
language : es
Publisher: Siruela
Release Date : 2022-11-23
Un Nuevo Mundo De Sabores written by Michi Strausfeld and has been published by Siruela this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2022-11-23 with Cooking categories.
Los orígenes, evolución e influencia de las cocinas mexicana, peruana y brasileña de la mano de Michi Strausfeld, una de las grandes conocedoras de la literatura latinoamericana, y de Sabine Hueck, difusora del universo culinario en español desde su programa de la Deutsche Welle Con sabor y saber. En América Latina, según afirma Virgilio Martínez, «se encuentra aproximadamente la mitad de la biodiversidad del mundo». Esta variedad se refleja en uno de los conjuntos alimentarios y culinarios de mayor impacto y difusión a nivel mundial, hoy convertido, tanto en su aspecto popular como en el elitista, en una de las gastronomías más difundidas y apreciadas del mundo. La cocina mexicana —Patrimonio Cultural de la Humanidad—, la peruana —que aspira a ese mismo título— y la brasileña —que goza de un prestigio creciente— son de momento sus máximos representantes. Esta amena y rigurosa historia cultural aborda, desde un punto de vista histórico, cómo y por qué llegaron a Europa algunos de nuestros alimentos básicos como el maíz o la patata, así como las grandes tradiciones culinarias del Nuevo Mundo. Además, nos ofrece la posibilidad de cocinar sus platos más emblemáticos gracias al cuidadoso recetario de Sabine Hueck, brasileña de origen alemán y fundadora del Atelier Culinario de Berlín. Proyecto financiado por la Dirección General del Libro y Fomento de la Lectura, Ministerio de Cultura y Deporte. Proyecto financiado por la Unión Europea-Next Generation EU
Sabores Del Oriente
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Author : Carlos Mendoza
language : es
Publisher:
Release Date : 2023-08
Sabores Del Oriente written by Carlos Mendoza and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2023-08 with categories.
¿Alguna vez has soñado con explorar la diversidad y la riqueza de la cocina asiática? Con 'Sabores del Oriente', el renombrado chef Carlos Mendoza te invita a un viaje culinario a través de las distintas regiones de Asia, todo desde la comodidad de tu propia cocina. Esta guía fácil de seguir te introduce a los fundamentos de la cocina asiática, ayudándote a comprender los ingredientes clave, las técnicas de cocina y las tradiciones que hacen que cada plato sea único. Carlos te inspirará con su pasión por la comida asiática y te dará la confianza para experimentar con nuevos sabores y texturas. Desde los secretos del umami hasta la armonía de los cinco sabores, 'Sabores del Oriente' es más que un libro de cocina, es una entrada a un nuevo mundo de sabores exquisitos. Descubre el placer de la cocina asiática y sorprende a tus invitados con platillos que evocan los colores y aromas de lejanas tierras.
Sabores Del Mundo Rabe
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Author : Lucrecia Infante Vargas
language : es
Publisher:
Release Date : 2000
Sabores Del Mundo Rabe written by Lucrecia Infante Vargas and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2000 with House & Home categories.
Hacia Un Nuevo Mundo
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Author :
language : es
Publisher: Luis Enrique Alvizuri
Release Date :
Hacia Un Nuevo Mundo written by and has been published by Luis Enrique Alvizuri this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on with categories.
La Dieta Ayurv Dica
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Author : Nicky Sitaram
language : es
Publisher: Editorial HISPANO EUROPEA
Release Date : 2005
La Dieta Ayurv Dica written by Nicky Sitaram and has been published by Editorial HISPANO EUROPEA this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2005 with Health & Fitness categories.
Cómo adelgazar y desintoxicarse con el ayurveda, la ciencia india de la salud
Lo Que Eintein Le Cont A Su Cocinero 2
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Author : Robert L. Wolke
language : es
Publisher: Ediciones Robinbook
Release Date : 2005-11-14
Lo Que Eintein Le Cont A Su Cocinero 2 written by Robert L. Wolke and has been published by Ediciones Robinbook this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2005-11-14 with Science categories.
Almanaque Azul Panam Gu A De Viajes
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Author : Fundación Almanaque Azul
language : es
Publisher: Fundación Almanaque Azul
Release Date : 2019-06-05
Almanaque Azul Panam Gu A De Viajes written by Fundación Almanaque Azul and has been published by Fundación Almanaque Azul this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2019-06-05 with Travel categories.
Almanaque Azul es una guía de viajes de Panamá que celebra la historia, la gente y la diversidad de este territorio, con información detallada, mapas inéditos y anécdotas maravillosas. La segunda edición de este libro imprescindible es la mejor y más detallada guía de Panamá, enfocada en el turismo ecológico y responsable.
Conservas Y Dulces Artesanales
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Author : Inés García Durán
language : es
Publisher: Ediciones LEA
Release Date :
Conservas Y Dulces Artesanales written by Inés García Durán and has been published by Ediciones LEA this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on with Cooking categories.
La elaboración de conservas y dulces caseros es una tarea simple y los resultados, siempre, son deliciosos. Desde tiempos antiguos han formado parte de la alimentación humana, ya que se crearon para poder conservar los alimentos, en épocas que no existía la refrigeración. Hoy, el mundo gourmet los ha adoptado y su popularidad crece día tras día.
Llave Del Nuevo Mundo
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Author : José Martín Félix de Arrate
language : en
Publisher: Linkgua
Release Date : 2021-01-01
Llave Del Nuevo Mundo written by José Martín Félix de Arrate and has been published by Linkgua this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2021-01-01 with History categories.
José Martín Félix de Arrate Acosta; nació en la Habana en 1701, fue historiador y político. Vinculado por lazos de consanguinidad a las más prestigiosas familias de la oligarquía habanera de la etapa. Se le considera como el primer historiador de Cuba por muchos ilustrados cubanos. Fue Regidor perpetuo del ayuntamiento de la Habana. Es el autor de Llave del Nuevo Mundo que constituye una muestra acabada de criollismo y modernidad, de la cual no se ha encontrado el manuscrito original y que refleja el modo de percibir Cuba, sus poblaciones y recursos sintetizando casi dos siglos de colonización española. Llave del Nuevo Mundo es una descripción completa de la sociedad cubana del siglo XVIII. La obra abarca cinco puntos: geografía y naturaleza, economía, unciones de las autoridades y magistraturas, cronología civil y eclesiástica, y una crónica cultural. «Por ser resguardo y conservación de los dilatados dominios en la vasta jurisdicción de la América [decidiose...] distinguir y conceder a La Habana, llamándola Llave del Nuevo Mundo y Antemural de las Indias Occidentales.» José Martín Félix de Arrate
Cabeza De Vaca Tras Las Huellas Del Ulises Del Nuevo Mundo
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Author : Rubén Caba
language : es
Publisher: Editorial Almuzara
Release Date : 2021-10-07
Cabeza De Vaca Tras Las Huellas Del Ulises Del Nuevo Mundo written by Rubén Caba and has been published by Editorial Almuzara this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2021-10-07 with Travel categories.
Los navegantes de la Antigüedad creían que se convierte en inmortal quien sobrevive a tres naufragios. En el siglo XVI, Álvar Núñez Cabeza de Vaca superó esa cifra mágica en sus exploraciones por las costas de Cuba y el Golfo de México. Sobrevivió a tantos huracanes y a tantas asechanzas humanas que mereció, si no alcanzar la inmortalidad, al menos perdurar en sus lectores. Pero no todos han reflejado imágenes fieles de su persona y de su obra. Argonauta, náufrago esforzado, trotamundos, Álvar Núñez Cabeza de Vaca amaba tanto las tradiciones caballerescas que creó una nueva: el conquistador conquistado que, tras haber sufrido en sus propias carnes la esclavitud, se ganó la amistad de varias tribus indias. Su caso, aunque extremo, nada tiene de raro contra lo que pregonan quienes reducen la exploración y colonización del Nuevo Mundo a la galería de retratos de los conquistadores que consiguieron el poder y la gloria. Diez años tardó Ulises en volver de Troya a Ítaca. También Cabeza de Vaca pasó diez años de naufragios, esclavitud y hambrunas desde que se embarcó en Sanlúcar de Barrameda en junio de 1527 hasta que arribó a la Península por el puerto de Lisboa en agosto de 1537. Pero el Ulises del Nuevo Mundo invirtió el orden de sus desventuras. A los tres años de regresar a España de su odisea en la América boreal, partió hacia la austral, donde viviría su desastrosa ilíada como gobernador. Como no cabe esperar que Cabeza de Vaca vuelva a este mundo para desmentir a quienes han tergiversado sus escritos y desfigurado su persona, el autor de este libro recorrió junto con su mujer, la escritora Eloísa Gómez-Lucena, los lugares por donde malvivió en el sur de los actuales Estados Unidos y en el norte de México. Le guio el empeño de rescatar sus audacias, restaurar su imagen, precisar sus textos y fijar la ruta de sus infortunios. Esta es la sugestiva crónica de dicho viaje tras los pasos de un personaje irrepetible.
