Vegolosi Mag 24

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Vegolosi Mag 47

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Author : Vegolosi
language : it
Publisher: Viceversa Media
Release Date : 2024-07-05

Vegolosi Mag 47 written by Vegolosi and has been published by Viceversa Media this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2024-07-05 with Cooking categories.

Vegolosi MAG è il mensile digitale per chi vuole imparare a cucinare 100% vegetale senza nessuna rinuncia e in modo facile grazie alle ricette di chef Sonia Maccagnola; un giornale per chi vuole informarsi sul mondo che cambia con inchieste, interviste e approfondimenti realizzati dalla nostra redazione con esperienza decennale su questi temi. Il mensile ti propone solo contenuti esclusivi che non vengono pubblicati online. Nel numero di luglio-agosto 2024 trovi: RICETTE: 20 dee facili, originali ed esclusive per MAG create da chef Sonia Maccagnola MENU DI FERRAGOSTO: dall’antipasto al dolce, idee speciali per la tavola che festeggia l’estate, con ricette originali ma facili da realizzare anche in vacanza AMBIENTE: cosa sono i “movimenti anti-prato” e perché sono un punto importante dell’ecologia contemporanea? È importante capire come la biodiversità non abbia assolutamente a che fare con il controllo umano e, anzi, a volte noi dovremmo davvero farci da parte, anche per il nostro bene NATURA: antenate delle piante, sono presenti sulle nostre tavole – anche se non le conosciamo molto – e potrebbero aiutarci a nutrire persone e animali, in più possono anche trattenere l’anidride carbonica e sostituire la plastica: le alghe riservano (tante) sorprese di portata rivoluzionaria ATTUALITÀ: il turismo responsabile è un modo di viaggiare sempre più diffuso, per immergersi nella realtà di un Paese a contatto diretto con gli abitanti, nel rispetto dell’ambiente e delle comunità locali, sostenendo progetti solidali. Le mete sono tantissime, dall’Italia ai Paesi più lontani. Le proposte sono varie e per tutti i gusti e le età BENESSERE: fa bene, fa risparmiare ma fa anche sorridere. Secondo Ilaria Fiorillo, autrice di “Di biciclette e altre felicità”, montare in sella può influire sulla percezione del paesaggio e della vita, e invita tutti ad adottare una velocità che permetta di goderseli al meglio. Insieme scopriamo perché iniziare a pedalare e cosa ha significato per lei scegliere di guardare alla vita da un punto di vista nuovo, senza finestrini e senza restare alla finestra ANIMALI: esiste un luogo immerso nella natura in Italia in cui è ancora possibile conoscere dal vivo una popolazione di cavalli tornati selvaggi: con un’esperta naturalista – che ha creato un progetto per proteggerli dal bracconaggio e tutelarne le libertà – andiamo a scoprirli nel rispetto degli equilibri ecologici in cui vivono TEMPO LIBERO: l’estate in città può sembrare monotona, ma con un binocolo e i consigli di una brava ornitologa possiamo esplorare il verde urbano tra balestrucci, rondoni, pappagallini, aironi, pigliamosche, cinciallegre e gli innumerevoli volatili che animano e colorano le nostre metropoli E poi tutte le nostre rubriche su sostenibilità, alimentazione e salute, libri, zero waste, yoga e molto altro ancora!

Vegolosi Mag 24

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Author : Vegolosi
language : it
Publisher: Viceversa Media
Release Date : 2022-06-03

Vegolosi Mag 24 written by Vegolosi and has been published by Viceversa Media this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2022-06-03 with Cooking categories.

Vegolosi MAG è il mensile digitale per chi vuole imparare a cucinare 100% vegetale senza nessuna rinuncia e in modo facile grazie alle ricette della chef Sonia Maccagnola; un giornale per chi vuole informarsi sul mondo che cambia con inchieste, interviste e approfondimenti realizzati dalla nostra redazione con esperienza decennale su questi temi. Il mensile ti propone solo contenuti esclusivi che non vengono pubblicati online. Nel numero di giugno trovi: RICETTE: 20 idee facili, originali e inedite (non le troverai mai online su Vegolosi.it) create dalla nostra chef Sonia Maccagnola; CHEEK TO CHEEK: la rubrica in cui chef Sonia racconta segreti e trucchi per cucinare meglio. Questo mese parliamo degli strumenti fondamentali da avere in cucina, quali scegliere e come farli durare il più a lungo possibile; INCHIESTE: Che cos’è la banca dei poveri? Muhammad Yunus, Premio Nobel nel 2006, ha creato un sistema di microcredito dedicato alle donne delle zone più povere del mondo, ma quel sistema non solo funziona ma ha fatto scuola, mostrando come il mito della crescita possa essere davvero abbattuto; INTERVISTE: I dinosauri e, insieme a loro, la storia millenaria della Terra possono dirci molto su quello che dovremmo fare per affrontare il cambiamento climatico che sta sconvolgendo il Pianeta. Ci spiega il perché – insieme a molte curiosità su quegli incredibili animali del passato – il paleontologo, “cacciatore di dinosauri” Federico Fanti; ATTUALITA': E se Marie Kondo avesse sbagliato tutto? Siamo sicuri che il minimalismo non nasconda un lato oscuro che, in realtà, andrebbe a fomentare proprio quello che combatte? Un articolo del The Guardian ha messo in luce alcuni aspetti davvero interessanti sul tema; ANIMALI: Se non l’avete mai sentito nominare è davvero un peccato: il kākāpō è un pappagallo endemico dell’Oceania che ha una storia incredibile e delle caratteristiche… tutte sue. Sempre a rischio di estinzione, questo simbolo della natura incontaminata può anche essere aiutato a distanza: adottandone uno; CULTURA: Francesca Matteoni, ricercatrice in storia e folklore presso l’Università dell’Hertfordshire, scrittrice e curatrice di laboratori sulla fiaba, ci guida alla scoperta del ruolo degli animali nella narrazione che, da sempre, accompagna gli esseri umani. Dalle fiabe, ai miti, passando per i pregiudizi che, culturalmente, hanno alimentato e alimentano il nostro rapporto con gli altri ospiti di questo pianeta; SCIENZA: In che modo il polline può indicarci la strada per le indagini criminali? E come le ostriche potrebbero risolvere l’inquinamento dei fiumi? Tutto è connesso ma non siamo davvero edotti su quanto questo sia vero. In un libro tradotto già in 25 Paesi, la ricercatrice Anne Sverdrup-Thygeson, ci regala un dizionario di conoscenze che ci faranno cambiare approccio (e ne abbiamo bisogno davvero). E poi tutte le nostre RUBRICHE su spesa, nutrizione, consigli in cucina, piante, libri, zero waste, cose belle da fare, vedere e ascoltare, per chiudere in bellezza l'OROSCOPORRIDGE del mese con ancora tante ricette, segno per segno, tutte da provare!

Vegolosi Mag 7

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Author : Vegolosi
language : it
Publisher: Viceversa Media
Release Date : 2020-11-27

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Vegolosi MAG è la rivista digitale mensile di Vegolosi.it, magazine online di cucina e cultura 100% vegetale. Cosa trovo nel numero di Dicembre? – RICETTE: 20 ricette originali create dalla nostra redazione per godersi gli ingredienti di stagione per una cucina 100% vegetale, sana e piena di gusto. – IL MENU DI NATALE ESCLUSIVO: antipasto, primo, secondo, contorno e dolce, il nostro menu di Natale 2020 ispirato dalla tradizione ma in chiave 100% vegetale con idee facili, gustose ideate dalla chef Sonia Maccagnola e dalla redazione di Vegolosi.it. – INCHIESTE: cosa sappiamo degli affettati vegetali? Quale deve essere il loro ruolo nella nostra alimentazione? Sono davvero così proteici? Sono meglio o peggio dei loro “originali” dal punto di vista nutrizionale? Una nuova inchiesta con l’approfondimento nutrizionale della dott.ssa Silvia Goggi. – STORIE: la scrittrice Gabrielle Filteau-Chiba ci porta con due romanzi nelle foreste del Canada dove è “scappata” per interrogarsi su attivismo, natura e violenza. Scopriremo con lei che ogni catastrofe è illuminata. – INTERVISTE: sapete che ogni due respiri, uno ci viene regalato dall’oceano? Insieme all’oceanografo Sandro Carniel scopriamo quello che non immaginavamo sui mari, sul loro ruolo per la nostra vita e perché dobbiamo salvarli. – CULTURE: in Giappone la cucina vegetale si chiama Shojin ryori e non è solo un modo di scegliere gli ingredienti. Scopriamo questa antichissima tradizione grazie al suo massimo esperto mondiale, il monaco buddhista e chef Toshio Tanahashi. – NUTRIZIONE: con la dott.ssa Denise Filippin, biologa nutrizionista esperta in alimentazione a base vegetale, scopriamo come evitare le abbuffate delle feste e come rimediare se proprio non abbiamo saputo resistere. e in più… – La rubrica ZERO WASTE – Il meglio delle NOTIZIE dall’Italia e dal mondo su animali, ambiente e alimentazione – Tanti consigli di lettura e i suggerimenti nutrizionali della dietista

Vegolosi Mag 45

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Author : Vegolosi
language : it
Publisher: Viceversa Media
Release Date : 2024-05-03

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Vegolosi MAG è il mensile digitale per chi vuole imparare a cucinare 100% vegetale senza nessuna rinuncia e in modo facile grazie alle ricette di chef Sonia Maccagnola; un giornale per chi vuole informarsi sul mondo che cambia con inchieste, interviste e approfondimenti realizzati dalla nostra redazione con esperienza decennale su questi temi. Il mensile ti propone solo contenuti esclusivi che non vengono pubblicati online. Nel numero di maggio 2024 trovi: RICETTE: tante idee facili, originali ed esclusive per MAG create dalla nostra chef Sonia Maccagnola; PSICOLOGIA: generalmente attribuiamo all’errore e al fallimento esclusivamente una valenza negativa. Uno sguardo più consapevole su questi aspetti dell’esperienza umana può aprirci a nuove prospettive e opportunità; INTERVISTE: prendi due fratelli con il mare nel sangue, che scoprono i soprusi e le sofferenze più nascoste del pianeta blu tra reti fantasma, carne di squalo e fondali inesplorati: immergiti con loro verso la riconnessione con quella parte di natura da cui tutto ha avuto inizio e che oggi è nostro dovere proteggere. Ecco cosa ci hanno raccontato Marco e Andrea Spinelli; SOCIETÀ: la botanica sociale è una nuova disciplina sociologica che mette in relazione lo studio del mondo e delle dinamiche con le quali si esprimono i comportamenti naturali delle piante spontanee con le relazioni sociali, regalando un approccio inedito e interessante su molti temi, come il cambiamento, la diversità e l'immigrazione; ANIMALI: il giornalista Rudi Bressa nel suo nuovo libro inchiesta ci racconta il mondo del traffico illegale di animali in giro per il mondo. Dai cardellini fino ai cavallucci marini, passando per elefanti e tigri, un viaggio nel mondo buio dell'ennesimo sfruttamento animale; STORIA: che legame c'è fra uno zoo e il colonialismo della fine dell'Ottocento? Un modello di pensiero che, ai tempi, era espresso con i terrificanti "zoo umani". Un viaggio interessantissimo e intenso, fra immagini, riflessioni e dati che collegano la storia al nostro presente; PROSPETTIVE: forse la progettazione delle città e dei suoi spazi hanno bisogno di una nuova forza e secondo Elena Granata, urbanista e docente del Politecnico di Milano, autrice del libro “Il senso delle donne per la città”, la chiave per il rinnovamento volto al benessere del pianeta è in mano alle donne; AMBIENTE: sulla nostra testa ne gravitano moltissimi, forse troppi eppure sono importanti: i satelliti e il loro affollamento dello Spazio sono al centro di riflessioni e azioni in tutto al mondo, prima di arrivare a inquinare anche lì. E poi tutte le nostre rubriche su sostenibilità, alimentazione e salute, libri, zero waste, yoga e molto altro ancora!

Vegolosi Mag 9

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Author : Vegolosi
language : it
Publisher: Viceversa Media
Release Date : 2021-01-29

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Vegolosi MAG è il mensile digitale realizzato della redazione di Vegolosi.it, il sito di cucina e cultura 100% vegetale più letto d’Italia, segnalato da Audiweb fra i primi 100 siti d’informazione in Italia. Il mensile propone ai suoi lettori solo contenuti esclusivi che non vengono pubblicati online. Cosa trovo nel numero di Febbraio? RICETTE: 20 idee facili, originali e inedite (non le troverai mai online su Vegolosi.it) create dalla nostra chef Sonia per godersi gli ingredienti di stagione per una cucina 100% vegetale, sana e piena di gusto INCHIESTE: che cos’è la clean meat? L’inchiesta di febbraio fa il punto sulle sperimentazione e gli investimenti che potrebbero portare nei prossimi anni a una vera rivoluzione alimentare: avere a disposizione “carne pulita”, ottenuta senza sfruttamento animale. INTERVISTE: con la vegan interior design Aline Dürr capiamo come rendere la nostra casa più sostenibile e cruelty-free scegliendo materiali e arredi rispettosi dell’ambiente e degli animali (con qualche consiglio utile anche per sopravvivere allo smart working in spazi piccoli) ATTUALITÀ: dai circhi alla sperimentazione scientifica passando per gli allevamenti da pelliccia, all’estero molti Paesi hanno già deciso per lo stop definitivo di molte attività che ledono i diritti animali. E in Italia cosa prevede la legge su questi temi? E cosa ci aspetta per il prossimo futuro? LIBRI: con il filosofo Leonardo Caffo e il suo ultimo libro Quattro capanne scopriamo le storie incredibili di quattro uomini del passato che, per motivi differenti, decisero di ritagliarsi uno spazio isolato dal resto del mondo all’interno di una “capanna”, per nulla metaforica, per riscoprire ciò che è davvero essenziale. APPROFONDIMENTI: un inedito confronto a distanza, che parte dalle loro ultime pubblicazioni, tra il divulgatore scientifico più famoso di sempre, David Attenborough, e lo scrittore americano Jonathan Franzen ci aiuta a individuare l’unica strada percorribile per far fronte al cambiamento climatico. NUTRIZIONE: con la dott.ssa Denise Filippin, biologa nutrizionista esperta in alimentazione a base vegetale, scopriamo tutto sui kiwi. e in più… La rubrica ZERO WASTE: cinque idee regalo per San Valentino (e non solo) destinate a durare a lungo. Il meglio delle NOTIZIE dall’Italia e dal mondo su animali, ambiente e alimentazione Tanti SUGGERIMENTI NUTRIZIONALI per le ricette redatti dalla dottoressa Benedetta Raspini, biologa e nutrizionista. La rubrica L’ORTICELLO a cura di Giovanna Lattanzi di Ortostrabilia, che ci guida a diventare ottimi pollici verdi: questo mese parliamo del peperoncino. La rubrica STO UNA CREMA a cura della dottoressa Lorenza Franciosi, consulente nutrizionale che ogni mese ci porta a scoprire un falso mito sul rapporto fra forma fisica e alimentazione vegan: questo mese parliamo del ruolo della frutta secca. La NUOVA rubrica: Oroscoporridge! Un cucchiaio di humor condito con un pizzico di stelle.

Vegolosi Mag 5

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Author : Vegolosi
language : it
Publisher: Viceversa Media
Release Date : 2020-09-25

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80 pagine, ricette testate e fotografate, contenuti originali e inediti che non torverai sul magazine online: è il numero di ottobre 2020 di Vegolosi MAG, Mangiare, Approfondire, Gustare, il mensile digitale di cucina e cultura 100% vegetale per chi si vuole bene, ama gli animali e il pianeta. Cosa c'è in questo numero? 20 RICETTE nuove e originali: dalla crostata ricotta e cioccolato alle frittelle di patate e tofu fino alla parmigiana di zucca. Facili e goduriose! SPECIALE FORMAGGI VEGETALI: la nostra inchiesta, con l’intervista alla dottoressa Silvia Goggi. Fanno bene o fanno male? Quali tipi sono i migliori da mangiare? Si può dire "formaggio" vegetale? IL LIBRO: se le piante avranno dei diritti, cosa mangeremo? QUANDO L'ATTIVISMO SI FA POESIA: Intervista a Roger Olmos LE GUERRIERE (vegane), L'EX CECCHINO E GLI ELEFANTI: una storia incredibile, raccontata da un documentario prodotto da James Cameron L’INGREDIENTE del mese spiegato dalla dott.ssa Denise Filippin, biologa nutrizionista esperta in alimentazione a base vegetale La rubrica ZERO WASTE Il meglio delle NOTIZIE dall’Italia e dal mondo su animali, ambiente e alimentazione Scarica l'anteprima e dai un'occhiata! Non senti il profumo che arriva dal forno?

Vegolosi Mag 6

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Author : Vegolosi
language : it
Publisher: Viceversa Media
Release Date : 2020-10-29

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Vegolosi MAG, Mangiare, Approfondire, Gustare è il mensile digitale di Vegolosi.it, magazine online di cucina e cultura 100% vegetale. Cosa troverai nel numero di novembre? - RICETTE: 21 idee facili e originali create dalla nostra redazione per godersi gli ingredienti di stagione per una cucina 100% vegetale, sana e piena di gusto. - INCHIESTE: la soia sarà la nostra indiziata speciale. Perché su questo legume incombono così tante false notizie? È vero che può farci male? È vero che sta distruggendo gli ecosistemi? Come la dobbiamo consumare e quanto? - LETTERATURA: Mary Shelley, l'autrice di Frankenstein, e suo marito, Percey Shelley seguivano un'alimentazione 100% vegetale. Scopriamo insieme questa storia incredibile, fatta di riferimenti letterari, diritti allargati e tanta storia della letteratura con un'illustrazione originale di Noemi Romano, alias I fiori del mare. - INTERVISTE: il terreno e la sua cura possono essere la chiave per il contrasto al cambiamento climatico. Parliamo con il regista del documentario "The need to grow", Ryan Wirick, che ci spiega la storia di eroi veri che si battono per un'idea diversa di agricoltura. - STORIE: Greta Thunberg non è la sola chiedere l'attenzione dei governi. In Cina la giovane Howey Ou protesta da sola da mesi davanti ai palazzi del potere cinesi. Ora il governo le ha impedito di andare a scuola. e in più... - L’INGREDIENTE del mese spiegato dalla dott.ssa Denise Filippin, biologa nutrizionista esperta in alimentazione a base vegetale - La rubrica ZERO WASTE - Il meglio delle NOTIZIE dall’Italia e dal mondo su animali, ambiente e alimentazione - Tanti consigli di lettura e i suggerimenti nutrizionali della dietista

Vegolosi Mag 4

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Author : Vegolosi
language : it
Publisher: Viceversa Media
Release Date : 2020-08-28

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Numero di settembre 2020 di Vegolosi MAG, Mangiare, Approfondire, Gustare, il mensile digitale di cucina e cultura 100% vegetale per chi si vuole bene, ama gli animali e il pianeta 20 RICETTE nuove e originali per riprendere il ritmo dopo l’estate. SPECIALE BURGER: la nostra inchiesta sulla “fake meat” con l’intervista alla dottoressa Silvia Goggi. L’INTERVISTA al giovane scrittore finalista del Premio Strega, Jonathan Bazzi che ci racconta la sua scelta vegana e i piani artistici per il futuro L’INGREDIENTE del mese spiegato dalla dott.ssa Denise Filippin, biologa nutrizionista esperta in alimentazione a base vegetale L’intervista ESCLUSIVA a chef Cola, che nella sua cucina in Zimbabwe porta in Africa la cultura veg. L’APPROFONDIMENTO sull’ecofemminismo vegano: perché la lotta per i diritti vale sempre e per tutti con un focus sul libro di Carol Adams, “Carne da macello”. La rubrica ZERO WASTE: puntata dedicata all‘acqua del rubinetto e non solo Il meglio delle NOTIZIE dall’Italia e dal mondo su animali, ambiente e alimentazione Un numero davvero da non perdere con più di 80 pagine da sfogliare!

Vegolosi Mag 8

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Author : Vegolosi
language : it
Publisher: Viceversa Media
Release Date : 2021-01-01

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Vegolosi MAG è la rivista digitale mensile di Vegolosi.it, magazine online di cucina e cultura 100% vegetale. Cosa trovi nel numero di gennaio 2021? RICETTE: 20 idee facili, originali e inedite (non le troverai mai online su Vegolosi.it) create dalla nostra chef Sonia per godersi gli ingredienti di stagione per una cucina 100% vegetale, sana e piena di gusto. INCHIESTE: questo mese una lunga inchiesta dedicata allo zucchero e agli zuccheri, per capire meglio e con l'aiuto di un nutrizionista che cosa dobbiamo sapere di quello che viene definito "veleno bianco", per conoscere evitando allarmismi e sfatando molte convinzioni errate. INTERVISTE: con la prima tea sommelier d'Europa scopriamo tutto quello che dobbiamo sapere sulla bevanda più antica del mondo. Dalle tipologie agli errori da non fare, passando per abbinamenti, degustazioni e rarità. Una guida pratica da bere a piccoli e deliziosi sorsi. PSICOLOGIA: se non sapete che cosa significa "Vystopia" non è detto che non ne abbiate in qualche modo sofferto. Con la psicologa australiana Clare Mann e il suo libro, indaghiamo le dinamiche mentali che si innescano quando decidiamo di cambiare alimentazione e stile di vita. ATTUALITÀ: per l'Europa il 2020 doveva essere l'anno del "green", delle rivoluzioni politiche a favore delle nuove politiche agricole con meno finanziamenti agli allevamenti e più incentivi alle buone pratiche, invece tutto si è risolto con un nulla di fatto. Ma cosa dobbiamo aspettarci dalle prossime mosse di chi ci governa. LIBRI: parliamo del caso editoriale dell'autore sconosciuto Filelfo che nel suo romanzo "L'assemblea degli animali" ha rimesso in discussione il ruolo dell'uomo. In un mondo immaginario, tutti gli animali della Terra ci mettono a processo. e in più… NUTRIZIONE: con la dott.ssa Denise Filippin, biologa nutrizionista esperta in alimentazione a base vegetale, scopriamo perchè dovremmo amare i broccoli! La rubrica ZERO WASTE: parliamo di microplastiche Il meglio delle NOTIZIE dall’Italia e dal mondo su animali, ambiente e alimentazione Tanti consigli di lettura e i suggerimenti nutrizionali per le ricette redatti dalla dottoressa Benedetta Raspini, biologa e nutrizionista. La nuova rubrica L'ORTICELLO a cura di Giovanna Lattanzi di Ortostrabilia che ogni mese ci farà diventare ottimi pollici verdi. La nuova rubrica STO UNA CREMA a cura della dottoressa Lorenza Franciosi, consulente nutrizionale che ogni mese ci porterà a scoprire un falso mito sul rapporto fra forma fisica e alimentazione vegan: questo mese parliamo del ruolo della pasta e delle mitologie sulla dieta da carboidrati.

Vegolosi Mag 26

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Author : Vegolosi
language : it
Publisher: Viceversa Media
Release Date : 2022-09-02

Vegolosi Mag 26 written by Vegolosi and has been published by Viceversa Media this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2022-09-02 with Cooking categories.

Vegolosi MAG è il mensile digitale per chi vuole imparare a cucinare 100% vegetale senza nessuna rinuncia e in modo facile grazie alle ricette della chef Sonia Maccagnola; un giornale per chi vuole informarsi sul mondo che cambia con inchieste, interviste e approfondimenti realizzati dalla nostra redazione con esperienza decennale su questi temi. Il mensile ti propone solo contenuti esclusivi che non vengono pubblicati online. Nel numero di settembre trovi: RICETTE - 20 idee facili, originali e inedite (non le troverai mai su Vegolosi.it) create dalla nostra chef Sonia Maccagnola; INCHIESTE – Come stiamo imparando mentre la cultura diventa digitale? In che modo la lettura e la scrittura a video hanno cambiato il nostro modo di acquisire informazioni e cultura? Lo scopriamo grazie ad un nuovo saggio della professoressa emerita di Linguistica all’American University di Washington, Naomi S. Baron, ci spiega le differenza fra video, carta e audio, e anche grazie a una bella chiacchierata con Alessandro De Concini, “influencer” dell’apprendimento su base scientifica; ANIMALI – Vivono accanto a noi nella poca natura che rimane nelle città, eppure sembriamo non vederli: gli animali che hanno fatto di necessità virtù come piccioni, rondini, rondoni, lucertole, lumache e tanti altri sono creature eccezionali ma che conosciamo pochissimo. Questo mese scopriamo insieme il bestiario invisibile delle nostre città insieme al biologo e saggista Marco Granata; PERSONAGGI - Mark Boyle faceva il giornalista ma un giorno ha deciso di andare a vivere nei boschi: senza corrente, elettricità, senza comodità e - spesso - senza denaro. È dalla sua esperienza - che continua tuttora - che nasce il libro “Tornare a casa” una riflessione potente e ricca di emozioni che ci mette davanti a molte domande; BENESSERE: alleniamo tutto del nostro corpo ma non il viso, eppure il Face Yoga è una tecnica ad impatto zero e super efficace che permette di avere una pelle più belle, luminosa e giovane. Come? Facendo “le facce”! Ci spiega tutto una face trainer seguitissima online, Elena Pugliese. FILOSOFIA – Barry Schwartz, psicologo, mette in discussione un principio fondante delle società occidentali: la libertà di scelta. E se la vera “prigione” fosse avere troppe opzioni fra le quali scegliere e la libertà passasse per la capacità di limitare i nostri orizzonti? Numerose teorie e studi psicologici e sociologici ci aiutano a capire meglio come funziona la nostra mente davanti alle scelte. ATTUALITÀ - Cosa c’è dietro al fenomeno delle “grandi dimissioni” che sta interessando anche l’Italia? Come è cambiato il nostro rapporto con il lavoro con la pandemia? E se proprio il Covid ci avesse regalato la straordinaria opportunità di rivedere il nostro rapporto con il lavoro in chiave più umana e felice? INTERVISTE - Scrivere non è solo un “fare” bensì una forma di conoscenza del sé, una sorta di terapia per noi stessi, anche molto semplice e i cui effetti sono stati studiati dalla scienza medica. Scopriamo questo sistema grazie alla prima esperta italiana sul tema che ha brevettato il suo metodo.