Vignobles Et Vins D Aquitaine
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Vignobles Et Vins En Aquitaine
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Author : Collectif
language : fr
Publisher: Maison des Sciences de l’Homme d’Aquitaine
Release Date : 2019-11-14
Vignobles Et Vins En Aquitaine written by Collectif and has been published by Maison des Sciences de l’Homme d’Aquitaine this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2019-11-14 with Social Science categories.
En Aquitaine, première région vitivinicole française, la vigne est présente sur la majeure partie des territoires, et la filière, avec ses exploitations en Appellation d'Origine Contrôlée, ses caves coopératives et ses maisons de négoce, constitue une forte composante de l'économie régionale. Les grands crus sont les principaux référents pour l'image des vins aquitains et tirent vers le haut l'ensemble du vignoble, et cependant les vins de Bordeaux occultent la diversité et la richesse des vins aquitains, ce qui nuit à une image de l'Aquitaine comme pays du vin. Vignobles et vins en Aquitaine s'attache à étudier ce paradoxe. La première partie, dans une synthèse de nombreux écrits de recherche, explique comment les histoires agraire, économique et humaine de la région ont fait du vin une spécificité aquitaine, inscrite dans les paysages et les sociétés, et évalue le rôle de la « place de Bordeaux ». La seconde partie propose des éclairages plus circonstanciés, regroupés en deux thèmes : les facteurs et marqueurs de la construction des territoires viticoles constituent un premier axe d'étude, suivi par les représentations et la défense de l'image qui forment un second champ. Les territoires viticoles aquitains sont des constructions sociales complexes, génératrices d'une identité forte et porteuse. Cet ouvrage a été réalisé par la collaboration d'historiens, géographes, économistes ou œnologues au sein de la MSHA et dans le cadre de programmes pluridisciplinaires du CERVIN (composante de l'UMR ADES). Il soulève des problématiques telles que l'articulation entre société et terroir, les effets déformants du système AOC ou les logiques territoriales « de clocher » qui ont perturbé la création d'une identité régionale. Les recherches de ces différents auteurs nous permettent de comprendre comment les viticulteurs aquitains ont été en mesure de maintenir une production que le monde entier envie encore malgré la crise.
Vignobles Et Vins D Aquitaine Histoire Conomie Art
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Author :
language : fr
Publisher:
Release Date : 1970
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Vignobles Et Vins D Aquitaine Histoire Conomie Art Actes Du Xxe Congr S D Tudes R Gionales Tenu Bordeaux Les 17 18 Et 19 Novembre 1967
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Author : Féderation Historique du Sud-Ouest (FRANCE). Congrès d'Etudes Régionales
language : fr
Publisher:
Release Date : 1970
Vignobles Et Vins D Aquitaine Histoire Conomie Art Actes Du Xxe Congr S D Tudes R Gionales Tenu Bordeaux Les 17 18 Et 19 Novembre 1967 written by Féderation Historique du Sud-Ouest (FRANCE). Congrès d'Etudes Régionales and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 1970 with categories.
Vignobles Et Vins En Aquitaine
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Author : Jean-Claude Hinnewinkel
language : fr
Publisher: MSHA
Release Date : 2009
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L'Aquitaine est la première région vitivinicole française, avec pour principaux référents de son image les vins de Bordeaux. Dans le cadre de programmes pluridisciplinaires du CERVIN, cet ouvrage soulève des problématiques telles que l'articulation entre société et terroir, les effets déformants du système AOC ou les logiques territoriales « de clocher » qui ont perturbé la création d'une identité régionale. La première partie explique comment le vin est devenu une spécificité aquitaine, et évalue le rôle de la « place de Bordeaux ». La seconde partie étudie les facteurs de la construction des territoires viticoles, et les représentations et la défense de l'image. Les territoires viticoles aquitains sont des constructions sociales complexes, génératrices d'une identité forte et porteuse. Vignobles et vins en Aquitaine nous permet de comprendre comment les viticulteurs aquitains ont été en mesure de maintenir une production que le monde entier envie encore malgré la crise.
Vignobles Et Vins D Aquitaine Actes Du 20 Congres D Etudes Regionales Federation Historique Du Sud Ouest
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Author :
language : en
Publisher:
Release Date :
Vignobles Et Vins D Aquitaine Actes Du 20 Congres D Etudes Regionales Federation Historique Du Sud Ouest written by and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on with categories.
Vignobles Et Vins D Aquitaine
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Author : Congrès d'Etudes Régionales (20, 1967, Bordeaux)
language : fr
Publisher:
Release Date : 1970
Vignobles Et Vins D Aquitaine written by Congrès d'Etudes Régionales (20, 1967, Bordeaux) and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 1970 with categories.
Vignobles Et Vins D Aquitaine
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Author :
language : fr
Publisher:
Release Date : 1970
Vignobles Et Vins D Aquitaine written by and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 1970 with categories.
Vignes Vins Et Vignerons De Saint Milion Et D Ailleurs
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Author : Fédération historique du Sud-Ouest. Congrés d'études régionales
language : fr
Publisher: Maison des Sciences de l'Homme d'Aquitaine
Release Date : 2000
Vignes Vins Et Vignerons De Saint Milion Et D Ailleurs written by Fédération historique du Sud-Ouest. Congrés d'études régionales and has been published by Maison des Sciences de l'Homme d'Aquitaine this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2000 with France, Southwest categories.
Les approches des spécialistes (sociologues, ethnologues, juristes) et les témoignages des acteurs viticoles eux-mêmes (viticulteurs ou leurs représentants dans les instances nationales et internationales) proposent une nouvelle histoire des vignobles de l'Aquitaine, et de Saint-Émilion en particulier. Il s'agit de comprendre en effet comment une identité locale et très localisée (en Aquitaine) peut s'ouvrir à la mondialisation sans en être radicalement transformée.
Une Empreinte Dans Le Vignoble
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Author : Philippe Roudié
language : fr
Publisher: La Part des Anges
Release Date : 2001
Une Empreinte Dans Le Vignoble written by Philippe Roudié and has been published by La Part des Anges this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2001 with categories.
Philippe Roudi
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Author : Jean-Claude Hinnewinkel
language : fr
Publisher: Presses Univ de Bordeaux
Release Date : 2008
Philippe Roudi written by Jean-Claude Hinnewinkel and has been published by Presses Univ de Bordeaux this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2008 with categories.