Vinhos Do Semi Rido Nordestino
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Vinhos Do Semi Rido Nordestino
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Author : Edna Suely de Azevêdo
language : pt-BR
Publisher: Editora Dialética
Release Date : 2024-04-04
Vinhos Do Semi Rido Nordestino written by Edna Suely de Azevêdo and has been published by Editora Dialética this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2024-04-04 with Antiques & Collectibles categories.
Quebras de paradigmas. Assim se resume os vinhos e espumantes produzidos no submédio do Vale do São Francisco em pleno sertão entre Bahia e Pernambuco. A pesquisadora Edna Suely de Azevêdo, também sommelière, buscou por meio da Vinibrasil compreender o sucesso dos vinhos oriundos do sertão de Pernambuco. A empresa é detentora da marca Rio Sol, que ganhou os inéditos prêmios internacionais aos vinhos brasileiros, e provou, ou melhor, fez os mais exigentes paladares saborearem que os vinhos nordestinos são únicos em aroma e sabor e dignos das melhores adegas do mundo.
Gente Lugares E Vinhos Do Brasil Volume Ii
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Author : Rogerio Dardeau
language : pt-BR
Publisher: Mauad Editora Ltda
Release Date : 2024-06-21
Gente Lugares E Vinhos Do Brasil Volume Ii written by Rogerio Dardeau and has been published by Mauad Editora Ltda this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2024-06-21 with Cooking categories.
A expansão da vitivinicultura brasileira é impressionante. Do Rio Grande do Sul, estado protagonista na elaboração de vinhos no país, partimos para mais 14 estados e para o Distrito Federal, implantando vinhedos e construindo vinícolas. A variedade de castas em cultivo e a diversidade de cores, aromas e sabores impõem a documentação que este volume II de Gente, Lugares e Vinhos do Brasil oferece. É uma deliciosa oportunidade de conhecer mais vinhos brasileiros, suas origens e identificar seus produtores. Desejamos que todas as pessoas se permitam inebriar pela narrativa leve e precisa desta obra!
Vinho Muito Prazer
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Author : Breno de Faria
language : pt-BR
Publisher: Doc
Release Date : 2017-06-20
Vinho Muito Prazer written by Breno de Faria and has been published by Doc this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2017-06-20 with Cooking categories.
Vinho, muito prazer! O curioso desbravador que se aventurar pelas páginas que compõem este livro encontrará um ambiente acolhedor. A linguagem utilizada é acessível e o método de transmiti-la é o mais didático possível, com marcos e referências nas passagens importantes. O leitor atento e interessado seja capaz de caminhar com suas próprias pernas, olhos, nariz e boca – sem cultos, mitos ou regras, mas com conhecimento suficiente para apreciar, com prazer, o interessante e desafiador mundo do vinho. Em vinho, muito prazer será apresentado: · As uvas, suas espécies e variedades · O preparo do ambiente para a degustação · A técnica de uma degustação · A vinificação
Application Of Soil Physics In Environmental Analyses
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Author : Wenceslau Geraldes Teixeira
language : en
Publisher: Springer
Release Date : 2014-06-30
Application Of Soil Physics In Environmental Analyses written by Wenceslau Geraldes Teixeira and has been published by Springer this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2014-06-30 with Technology & Engineering categories.
The importance to preserve soil and water have is increasingly recognized. Agricultural practices and ecological trends both affect and are affected by soil physical properties. The more frequency of natural disasters, as landslides and thunderstorms addresses the importance to integrate soil characteristics in predictive models. Soil physics research has grown considerably specially in the use of innovative sensors, soil databases, and modeling techniques have been introduced into soil water relationship and environmental monitoring. Those advances are thoroughly dispersed in articles and conference proceedings In this volume, the authors will bring together the effectiveness of many new field and lab sensors and examine the current state-of-the-art in modeling and data analysis. It also includes innovative approaches and case studies in tropical soils. Future directions in soil physics research are given by key researchers in this discipline.
O Fant Stico Mundo Dos Vinhos
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Author : Euclides Penedo Borges
language : pt-BR
Publisher: Mauad Editora Ltda
Release Date : 2012-10-10
O Fant Stico Mundo Dos Vinhos written by Euclides Penedo Borges and has been published by Mauad Editora Ltda this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2012-10-10 with Cooking categories.
São 112 histórias, curiosidades e informações sobre o fantástico mundo dos vinhos, distribuídas por cinco partes – “E por falar em amenidades...”, “Entre vinhas e vinhos europeus”, “Enquanto isso, no Novo Mundo”, “De uvas, aromas, sabores e harmonia”, “Outros conceitos, novas opiniões”. Os artigos têm linguagem clara e acessível e apresentam títulos atraentes. Alguns exemplos: “Os barris mais famosos do mundo”, “Francis Ford Coppola, entre filmes e vinhos”, “Não só de fondue vive a Suíça”, “Uma aura de magia na Borgonha”, “Tintos e brancos do Nordeste brasileiro”, “Personagens femininos nos vinhedos da Trapiche”, “Lendas e mistérios da Syrah”, “Comida chinesa e vinho”, “Novo Mundo versus Velho Mundo” e “Vinho e comida: oposição versus composição”. Como diz o autor, o que não falta no mundo do vinho são histórias pitorescas, informações surpreendentes e conclusões inesperadas.
Gente Lugares E Vinhos Do Brasil
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Author : Rogerio Dardeau
language : pt-BR
Publisher: Mauad Editora Ltda
Release Date : 2020-11-17
Gente Lugares E Vinhos Do Brasil written by Rogerio Dardeau and has been published by Mauad Editora Ltda this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2020-11-17 with Cooking categories.
Para nossa sorte, Dardeau é incansável e apaixonado pelo vinho brasileiro. Paixão esta que ele faz questão de compartilhar em suas aulas, exposições, palestras e viagens enoturísticas e que, agora, culmina com esta bela obra, Gente, lugares e vinhos do Brasil. Temos em mãos um livro que mapeia o verdadeiro significado do termo Terroir, que, além do lugar (clima, solo) e castas, enfatiza a importância do vinhateiro na tipicidade de um vinho. É uma obra abrangente e acolhedora, pois não deixa de lado nenhum projeto, abordando lugares antes inimagináveis de se cultivarem videiras para vinhos finos e que ainda estão em fase embrionária. Da mesma forma, dedica um capítulo aos vinhos de negociantes, pessoas que, a partir de uma visão, buscam realizar o sonho de produzir seus próprios vinhos. Este texto proporciona uma adorável viagem pela nossa viticultura, e, com certeza, tem o poder de ampliar a nossa visão sobre o vinho brasileiro. Boa leitura! (fragmento do texto da orelha por Joseph R. Morgan Jr. – Presidente da Associação Brasileira de Sommeliers do Rio de Janeiro – ABS Rio)
Rochas E Solos Sob Vinhedos Do Brasil
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Author : Geraldo César Rocha
language : pt-BR
Publisher: Editora CRV
Release Date : 2024-06-26
Rochas E Solos Sob Vinhedos Do Brasil written by Geraldo César Rocha and has been published by Editora CRV this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2024-06-26 with Nature categories.
O Brasil apresenta um fantástico potencial para a geração de vinhos de qualidade. Trata-se do único país do mundo onde essa bebida é produzida em três regiões com climas diferenciados: o sul do país, com clima temperado e subtropical; o nordeste tropical semiárido, e o sudeste, com características climáticas tropicais de altitude. Entretanto, observa-se uma extrema carência de informações detalhadas sobre o terroir dessas áreas, especificamente no que diz respeito ao substrato físico representado pelas suas rochas e solos. O papel das rochas como reservatório de água para os vinhedos mais desenvolvidos, assim como a importância dos solos para um manejo agrícola sustentável e de precisão, aponta para a necessidade de mapeamentos em detalhe do substrato sob as videiras, o que vai resultar em incrementos para o planejamento e gestão satisfatórios na produção de vinhos no país. O livro, além de discorrer sobre os tipos de rochas e seus minerais, assim como enfocar suas características e processos de formação e transformação intempérica, também aborda a diversidade, a taxonomia e as propriedades dos principais tipos de solos do Brasil, propiciando uma base teórica para o entendimento das nuances geológicas e pedológicas das três principais regiões produtoras, além de nos brindar com um enfoque histórico pertinente.
Nordeste
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Author : João Alves Filho
language : pt-BR
Publisher: Mauad Editora Ltda
Release Date : 1997
Nordeste written by João Alves Filho and has been published by Mauad Editora Ltda this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 1997 with Brazil, Northeast categories.
Os Segredos Do Vinho Para Iniciantes E Iniciados
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Author : José Osvaldo Albano do Amarante
language : pt-BR
Publisher: Mescla Editorial
Release Date : 2018-11-05
Os Segredos Do Vinho Para Iniciantes E Iniciados written by José Osvaldo Albano do Amarante and has been published by Mescla Editorial this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2018-11-05 with Cooking categories.
Este é o mais completo livro sobre vinhos já escrito no Brasil. Além de fornecer ao leitor todas as dicas para que ele compre, armazene e consuma seus vinhos de forma correta, harmonizando-os com todos os tipos de comida, a obra – agora em edição revista, atualizada e ampliada – explica a arte da produção de vinhos e traz informações detalhadas sobre os principais países produtores. Inclui tabela das melhores safras do mundo.
A Qualidade No Consumo Do Vinho
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Author : Miriam Aguiar
language : pt-BR
Publisher: Editora Senac São Paulo
Release Date : 2019-10-15
A Qualidade No Consumo Do Vinho written by Miriam Aguiar and has been published by Editora Senac São Paulo this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2019-10-15 with Cooking categories.
A qualidade no consumo do vinho nos brinda com informações importantes sobre um mercado cuja expansão, no mundo, vem se fazendo não só de modo quantitativo, mas, sobretudo, qualitativamente. Os apreciadores dessa bebida, no Brasil, tornam-se cada vez mais exigentes, lançando mão de vários critérios para realizar suas escolhas diante da diversificação dos produtos: preço, é claro, mas também região de origem, características do paladar e possibilidade de harmonização de um vinho específico com determinados pratos. A harmonização, aliás, recebe aqui um tratamento especial. Míriam Aguiar registra os resultados de um projeto de enogastronomia, baseado na experiência de degustação de vinhos e iguarias realizada em três cidades brasileiras que, de modo pioneiro, estabeleceu a harmonização entre vinhos e alguns pratos típicos da cozinha nacional.