O Fant Stico Mundo Dos Vinhos
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O Fant Stico Mundo Dos Vinhos
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Author : Euclides Penedo Borges
language : pt-BR
Publisher: Mauad Editora Ltda
Release Date : 2012-10-10
O Fant Stico Mundo Dos Vinhos written by Euclides Penedo Borges and has been published by Mauad Editora Ltda this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2012-10-10 with Cooking categories.
São 112 histórias, curiosidades e informações sobre o fantástico mundo dos vinhos, distribuídas por cinco partes – “E por falar em amenidades...”, “Entre vinhas e vinhos europeus”, “Enquanto isso, no Novo Mundo”, “De uvas, aromas, sabores e harmonia”, “Outros conceitos, novas opiniões”. Os artigos têm linguagem clara e acessível e apresentam títulos atraentes. Alguns exemplos: “Os barris mais famosos do mundo”, “Francis Ford Coppola, entre filmes e vinhos”, “Não só de fondue vive a Suíça”, “Uma aura de magia na Borgonha”, “Tintos e brancos do Nordeste brasileiro”, “Personagens femininos nos vinhedos da Trapiche”, “Lendas e mistérios da Syrah”, “Comida chinesa e vinho”, “Novo Mundo versus Velho Mundo” e “Vinho e comida: oposição versus composição”. Como diz o autor, o que não falta no mundo do vinho são histórias pitorescas, informações surpreendentes e conclusões inesperadas.
O Fantastico Mundo Dos Vinhos
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Author : Euclides Penedo Borges
language : pt-BR
Publisher:
Release Date :
O Fantastico Mundo Dos Vinhos written by Euclides Penedo Borges and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on with categories.
São 112 histórias, curiosidades e informações sobre o fantástico mundo dos vinhos, distribuídas por cinco partes - 'E por falar em amenidades...', 'Entre vinhas e vinhos europeus', 'Enquanto isso, no Novo Mundo', 'De uvas, aromas, sabores e harmonia', 'Outros conceitos, novas opiniões'. Alguns exemplos de títulos dos artigos - 'Os barris mais famosos do mundo', 'Francis Ford Coppola, entre filmes e vinhos', 'Não só de fondue vive a Suíça', 'Uma aura de magia na Borgonha', 'Tintos e brancos do Nordeste brasileiro', 'Personagens femininos nos vinhedos da Trapiche', 'Lendas e mistérios da Syrah', 'Comida chinesa e vinho', 'Novo Mundo versus Velho Mundo' e 'Vinho e comida - oposição versus composição'. Como diz o autor, o que não falta no mundo do vinho são histórias pitorescas, informações surpreendentes e conclusões inesperadas.
Volta Ao Mundo Em 20 000 Vinhos
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Author : Julio Anselmo de Sousa Neto
language : pt-BR
Publisher: Gutemberg
Release Date : 2015-08-25
Volta Ao Mundo Em 20 000 Vinhos written by Julio Anselmo de Sousa Neto and has been published by Gutemberg this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2015-08-25 with Cooking categories.
Neste livro, o leitor encontrará os melhores vinhos e os principais produtores de todas as regiões vinícolas do planeta - são cerca de 20 mil. É um guia único, completo, uma grande viagem por 70 países do Velho e do Novo Mundo, onde os melhores vinhos são produzidos. Detalhes e curiosidades sobre os países misturam-se aos aromas e sabores que serão encontrados pelo caminho. Ao final, um Curso de Iniciação ao Vinho, ministrado pelo autor para mais de 5.000 pessoas ao longo de mais de vinte anos. Nele, os leitores encontrarão informações fundamentais, tais como a história do vinho, as variedades de uvas, os métodos de elaboração dos principais tipos de vinho, as etapas de degustação, o serviço e a guarda do vinho, a harmonização de vinhos e alimentos, e os dados estatísticos sobre o comércio mundial do vinho.
Gente Lugares E Vinhos Do Brasil
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Author : Rogerio Dardeau
language : pt-BR
Publisher: Mauad Editora Ltda
Release Date : 2020-11-17
Gente Lugares E Vinhos Do Brasil written by Rogerio Dardeau and has been published by Mauad Editora Ltda this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2020-11-17 with Cooking categories.
Para nossa sorte, Dardeau é incansável e apaixonado pelo vinho brasileiro. Paixão esta que ele faz questão de compartilhar em suas aulas, exposições, palestras e viagens enoturísticas e que, agora, culmina com esta bela obra, Gente, lugares e vinhos do Brasil. Temos em mãos um livro que mapeia o verdadeiro significado do termo Terroir, que, além do lugar (clima, solo) e castas, enfatiza a importância do vinhateiro na tipicidade de um vinho. É uma obra abrangente e acolhedora, pois não deixa de lado nenhum projeto, abordando lugares antes inimagináveis de se cultivarem videiras para vinhos finos e que ainda estão em fase embrionária. Da mesma forma, dedica um capítulo aos vinhos de negociantes, pessoas que, a partir de uma visão, buscam realizar o sonho de produzir seus próprios vinhos. Este texto proporciona uma adorável viagem pela nossa viticultura, e, com certeza, tem o poder de ampliar a nossa visão sobre o vinho brasileiro. Boa leitura! (fragmento do texto da orelha por Joseph R. Morgan Jr. – Presidente da Associação Brasileira de Sommeliers do Rio de Janeiro – ABS Rio)
Degustando Vinhos
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Author : Euclides Penedo Borges
language : pt-BR
Publisher: Mauad X
Release Date : 2018-06-14
Degustando Vinhos written by Euclides Penedo Borges and has been published by Mauad X this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2018-06-14 with Cooking categories.
Degustando Vinhos é uma obra completa, para iniciantes e iniciados. Começa com informações úteis de caráter geral, continua com os movimentos com o copo e sua interpretação, analisando separadamente o aspecto, os aromas e o gosto da bebida. Em separado, segue-se um detalhamento para vinhos brancos, tintos e rosados, bem como para espumantes e vinhos de sobremesa, com exemplos e sugestões de exercícios. Indicado para alunos e orientadores de grupos de degustação, para profissionais de restaurantes, sommeliers formados, para aqueles que pretendem apresentar-se em concursos ou submeter-se a homologações, além dos simpatizantes, é claro! Leitura prazerosa para todos os interessados e amantes do vinho. Traz, ainda, um apêndice sobre a degustação de outras bebidas (particularmente sobre os destilados de vinho cognac e armagnac, o whisky de malte, a cachaça de alambique e, em separado, sobre a cerveja). Apresenta também um “Pequeno vocabulário do degustador”, um glossário a ser conhecido e utilizado. Como afirma o autor, com os ensinamentos aqui apresentados, ele procura mostrar que “a boa prática da degustação ensina a privilegiar a qualidade sobre a quantidade, ao mesmo tempo em que, estimulando os sentidos, abre caminho para um prazer legítimo”.
Vinho Fino Brasileiro
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Author : Dardeau Rogerio
language : pt-BR
Publisher: Mauad Editora Ltda
Release Date : 2015-12-15
Vinho Fino Brasileiro written by Dardeau Rogerio and has been published by Mauad Editora Ltda this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2015-12-15 with Cooking categories.
O livro descortina para o leitor o mais amplo cenário das vinícolas e dos vitivinicultores brasileiros. É um guia que o levará às várias regiões e que lhe permitirá conhecer os produtos, as histórias, as famílias e as peculiaridades dos vinhos degustados por Rogerio Dardeau, sempre em busca da melhor expressão terroir. O autor afirma em sua apresentação que este livro mostra uma realidade praticamente desconhecida pelo grande público e, muitas vezes, rejeitada por enófilos habituados às ofertas importadas. Para você que gosta de tomar conhecimento de novos bons vinhos, de saborear histórias, experimentar e degustar o produto... esta é a oportunidade!
O Pequeno Mas Fant Stico Mundo De Vardinho
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Author : Dario Roni Emmel
language : pt-BR
Publisher: Viseu
Release Date : 2019-11-01
O Pequeno Mas Fant Stico Mundo De Vardinho written by Dario Roni Emmel and has been published by Viseu this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2019-11-01 with Fiction categories.
Dario nasceu numa pequena localidade chamada Vale do Sul- RS, ao lado do morro Botucaray, no Vale do Rio Prardo. Concluiu os estudos do 1 ̊ e 2 ̊ grau em Santa Cruz do Sul – RS. Em 1964, no inicio da ditadura militar, foi aventurar, embarcou num navio cargueiro e ficou por cinco anos na Europa. O maior tempo passou na Alemanha, onde de dia trabalhava e a noite estudava. Chegou a cursar a Universidade Georg August de Gottingen. Na volta ao Brasil em 1968, com aquele "curriculum", trabalhou como executivo numa grande empresa da Grande Porto Alegre. Voltou a viajar e ficou conhecendo quase todo o mundo. Atualmente aposentado, aproveita o tempo se divertindo, fazendo artesanato, leituras, viagens e curtindo musica e futebol. Dedica este livro para sua esposa Iria e suas filhas Vanessa e Xênia.
Harmoniza O
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Author : Euclides Penedo Borges
language : pt-BR
Publisher: Mauad Editora Ltda
Release Date : 2015-07-20
Harmoniza O written by Euclides Penedo Borges and has been published by Mauad Editora Ltda this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2015-07-20 with Cooking categories.
Harmonização – O Livro Definitivo do Casamento do Vinho com a Comida é dedicado, de forma geral, aos amantes da boa mesa, aos que viajam ao exterior, a profissionais de restaurantes, a distribuidores e importadores de vinhos, a professores e alunos de harmonização, aos curiosos sobre o assunto. E, em particular, o seu autor, Euclides Penedo Borges, o dedica aos garçons, maîtres e sommeliers que desejam progredir profissionalmente e participar de concursos nacionais ou internacionais.
Mol Culas Em Exposi O
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Author : John Emsley
language : pt-BR
Publisher: Editora Blucher
Release Date : 2009
Mol Culas Em Exposi O written by John Emsley and has been published by Editora Blucher this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2009 with Juvenile Nonfiction categories.
" Um público amplo, independente de ter ou não conhecimentos de química,gostará de ler trechos avulsos deste livro e, também, de lê-lo na íntegra." Revista Nature " Um refinado exemplo de como se pode escrever da melhor maneira sobre divulgação científica. É um livro educativo, interessante e que nos inspira; portanto, merece encontrar um número muito amplo de leitores." THES " Leitura altamente interessante e que é também um entretenimento." New Scientist O que tem o chocolate que faz com que nos sintamos bem quando o comemos? Qual é a molécula que atiça os homens? Neste fascinante livro, John Emsley conduz-nos numa visita guiada ao longo de uma galeria em que estão expostos quadros de moléculas, algumas prejudiciais, outras agradáveis, mostrando como as moléculas afetam nossas vidas. Fique sabendo como Mozart encontrou a morte, o que há por trás do problema das vacas loucas, a verdade sobre substâncias há muito conhecidas mas só hoje empregadas em escala industrial e muitos outros bocadinhos neste livro que distrai muito e muitas vezes nos surpreende. O bom humor do autor: " A experiência nos diz que nem todos os amigos, parentes, carros, refeições de gourmets e feriados são bons, e que nem todos os vizinhos, sogras fast food e aeroportos são ruins."
Vinhos Do Brasil Do Passado Para O Futuro
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Author : Valdiney C. Ferreira
language : pt-BR
Publisher: Editora FGV
Release Date : 2018-05-03
Vinhos Do Brasil Do Passado Para O Futuro written by Valdiney C. Ferreira and has been published by Editora FGV this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2018-05-03 with Business & Economics categories.
Vinho – Brasil. Vinho e vinificação – Brasil. Vinícolas – Brasil. Indústria vinícola – Brasil. Ferreira, Valdiney C. Ferreira, Marieta de Moraes. Fundação Getulio Vargas.