Gente Lugares E Vinhos Do Brasil
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Gente Lugares E Vinhos Do Brasil
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Author : Rogerio Dardeau
language : pt-BR
Publisher: Mauad Editora Ltda
Release Date : 2020-11-17
Gente Lugares E Vinhos Do Brasil written by Rogerio Dardeau and has been published by Mauad Editora Ltda this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2020-11-17 with Cooking categories.
Para nossa sorte, Dardeau é incansável e apaixonado pelo vinho brasileiro. Paixão esta que ele faz questão de compartilhar em suas aulas, exposições, palestras e viagens enoturísticas e que, agora, culmina com esta bela obra, Gente, lugares e vinhos do Brasil. Temos em mãos um livro que mapeia o verdadeiro significado do termo Terroir, que, além do lugar (clima, solo) e castas, enfatiza a importância do vinhateiro na tipicidade de um vinho. É uma obra abrangente e acolhedora, pois não deixa de lado nenhum projeto, abordando lugares antes inimagináveis de se cultivarem videiras para vinhos finos e que ainda estão em fase embrionária. Da mesma forma, dedica um capítulo aos vinhos de negociantes, pessoas que, a partir de uma visão, buscam realizar o sonho de produzir seus próprios vinhos. Este texto proporciona uma adorável viagem pela nossa viticultura, e, com certeza, tem o poder de ampliar a nossa visão sobre o vinho brasileiro. Boa leitura! (fragmento do texto da orelha por Joseph R. Morgan Jr. – Presidente da Associação Brasileira de Sommeliers do Rio de Janeiro – ABS Rio)
Gente Lugares E Vinhos Do Brasil Volume Ii
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Author : Rogerio Dardeau
language : pt-BR
Publisher: Mauad Editora Ltda
Release Date : 2024-06-21
Gente Lugares E Vinhos Do Brasil Volume Ii written by Rogerio Dardeau and has been published by Mauad Editora Ltda this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2024-06-21 with Cooking categories.
A expansão da vitivinicultura brasileira é impressionante. Do Rio Grande do Sul, estado protagonista na elaboração de vinhos no país, partimos para mais 14 estados e para o Distrito Federal, implantando vinhedos e construindo vinícolas. A variedade de castas em cultivo e a diversidade de cores, aromas e sabores impõem a documentação que este volume II de Gente, Lugares e Vinhos do Brasil oferece. É uma deliciosa oportunidade de conhecer mais vinhos brasileiros, suas origens e identificar seus produtores. Desejamos que todas as pessoas se permitam inebriar pela narrativa leve e precisa desta obra!
Gente Lugares E Vinhos Do Brasil
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Author : Rogerio Dardeau
language : pt-BR
Publisher:
Release Date : 2020
Gente Lugares E Vinhos Do Brasil written by Rogerio Dardeau and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2020 with categories.
Vinho
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Author : Cristiana Couto
language : pt-BR
Publisher: Editora Senac São Paulo
Release Date : 2021-11-03
Vinho written by Cristiana Couto and has been published by Editora Senac São Paulo this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2021-11-03 with Cooking categories.
A Série Universitária foi desenvolvida pelo Senac São Paulo com o intuito de preparar profissionais para o mercado de trabalho. Os títulos abrangem diversas áreas, abordando desde conhecimentos teóricos e práticos adequados às exigências profissionais até a formação ética e sólida. Vinho: história e cultura apresenta essa bebida milenar, que surge como personagem da história em diversas culturas. Este livro conta um pouco dessa trajetória de quase oito mil anos, além de apresentar a diversidade de uvas empregadas na sua elaboração e os vários territórios em que a bebida é feita. Também examina os distintos modos de produção, envelhecimento, consumo, serviço e harmonização. Embora mais recente do que na Europa, a fabricação do vinho no Brasil também ganha um capítulo na obra: fabricada em diversas regiões do país, a jovem bebida brasileira vem conquistando cada vez mais paladares – até mesmo os mais europeizados.
Vinhos Vinhedos En Logos E En Logas Vozes E Experi Ncias Brasileiras
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Author : Valdiney C. Ferreira
language : pt-BR
Publisher: Editora FGV
Release Date : 2024-03-20
Vinhos Vinhedos En Logos E En Logas Vozes E Experi Ncias Brasileiras written by Valdiney C. Ferreira and has been published by Editora FGV this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2024-03-20 with Cooking categories.
A obra Vinhos, vinhedos, enólogos e enólogas: vozes e experiências brasileiras, de autoria de Valdiney C. Ferreira com colaboração de Carlos R. Paviani, traz as reflexões de profissionais experientes da vitivinicultura brasileira sobre os caminhos possíveis para a produção de vinhos de qualidade superior, competitivos e saudáveis, para serem consumidos com segurança. As entrevistas contidas neste livro, com enólogas e enólogos, viticultores, consultores, proprietários de vinícolas, permitem conhecer suas opiniões sobre o uso de diferentes tecnologias nos vinhedos e vinícolas, estilos de vinhos preferidos para elaboração e suas histórias pessoais.
Vinho Brasileiro Muito Prazer
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Author : Roberta Malta Saldanha
language : pt-BR
Publisher: Editora Senac Rio
Release Date :
Vinho Brasileiro Muito Prazer written by Roberta Malta Saldanha and has been published by Editora Senac Rio this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on with Cooking categories.
Em Vinho brasileiro, muito prazer, a premiada autora Roberta Malta Saldanha reúne o conhecimento adquirido ao longo de sua vivência profissional, bem como em viagens e degustações. Todo esse apanhado enológico é certamente útil a esta publicação, ainda mais se aliado a renomados chefs e receitas que harmonizam perfeitamente no paladar e com a história dessa bebida tão antiga e envolta em mitos. As muitas lendas do vinho, sua origem, a chegada da bebida ao Brasil, o mapa da vitivinicultura brasileira, a indicação geográfica e as principais variedades estão presentes na obra, além de um pequenoglossário do vinho, que complementa e enriquece a publicação. Para você, leitor, apreciador ou profissional, que adora vinhos, mas consome os importados por desconhecimento da produção nacional, esta obra o levará ao descobrimento do vinho brasileiro e toda a história e as curiosidades que envolvem o universo inebriante da bebida.
Wine And War
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Author : Donald & Petie Kladstrup
language : en
Publisher: Hachette UK
Release Date : 2011-09-01
Wine And War written by Donald & Petie Kladstrup and has been published by Hachette UK this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2011-09-01 with Biography & Autobiography categories.
In the vineyards, wine caves, and cellars of France as war and occupation came to the country winemakers acted heroically not only to save the best wines but to defend their way of life. These are the true stories of vignerons who sheltered Jewish refugees in their cellars and of winemakers who risked their lives to aid the resistance. They made chemicals in secret laboratories to fuel the resistance and fled from the Gestapo when arrests became imminent. There were treacheries too, as some of the nation's winemakers supported the Vichy regime or the Germans themselves and collaborated. Donald Kladstrup is a retired American network correspondent. He and his wife Petie have accumulated these fascinating stories, told with the pace and action that will fascinate fiction and non-fiction readers alike.
Contristo Constato O Contraste
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Author : I. Boris Vinha / Boris Vigna
language : pt-BR
Publisher: Clube de Autores
Release Date : 2011-07-06
Contristo Constato O Contraste written by I. Boris Vinha / Boris Vigna and has been published by Clube de Autores this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2011-07-06 with Fiction categories.
Introdução: - O CONTEXTO. Procuramos sempre utilizar a prosa, o ensaio, o conto, a crônica, em um romance. A intenção é contar casos verdadeiros, outros são de pura ficção ou a mistura do real e o irreal. Criticamos, mas sempre com a proposta de ajudar; diríamos que são críticas construtivas. Execramos os fatos ruins para que não aconteçam mais. São constatações contundentes que servem somente para alertar, nunca para espezinhar. Quando desconfiarmos que os narradores do texto estejam cansados, tomaremos os seus lugares e prosearemos com o leitor. As crônicas sobre o cotidiano, sobre as aberrações que compõem a vida, fazem parte e dão sequência ao texto. No contexto desse livro encontrarão várias situações que não devem ser consideradas críticas somente, mas sim a constatação dos contrastes que nos deixam contristos. Apreciarão a sátira sobre a procura de um dos maiores assassinos terroristas da história da humanidade, o qual se compara somente aos loucos que fizeram a história macabra do mundo. Os nossos heróis satirizados serão, com muito respeito, os personagens de Miguel de Cervantes, Don Quijote e Sancho,...os sonhadores do bem. Poderão ler vários contos sobre as vidas miseráveis e feias dos infelizes que habitam esse planeta bonito, mas pobre demais. Outros contos contrastarão com isso e mostrarão fatos bons. Verão ainda que a Terra é, de fato, muito bonita, onde a natureza foi pródiga nos deleitando com as belezas infindas, mas sentirão os contrastes que tanto incomodam e depõem contra a incompetência humana. Acompanharão nossa viagem pelo Brasil e seguirão, por parte do planeta, na companhia dos heróis satirizados à procura infrutífera do terrorista, o Anti-Deus . -... Duas viagens, uma história e outra ‘estória’. Narraremos os contrastes encontrados, em parte do planeta, no início do século XXI, mas que poderão continuar existindo se medidas reformadoras não forem tomadas. Se, por acaso, alguma medida modificadora e reconstrutora extinguir esses contrastes feios o nosso texto ainda servirá como um fato histórico e será sempre uma mensagem, um alerta para que nunca mais ocorram. - As constatações que ‘contristos constatamos’ no país bonito é só um retrato da época que ocorreram. -... Esperamos isso! A nossa viagem, ambientada na primeira década dos anos 2000, tem um caráter crítico, mas puramente construtivo. Em compensação poderão ver histórias e estórias de gente humilde, mas digna. E quem gosta de vinhos ‘viajará’ na prosa descontraída, entre o narrador e um enólogo, nem um pouco conservadora. Esse capítulo procura mostrar as verdades sobre o vinho e sobre os seus ‘bebedores’. E aproveitem a viagem conosco; ajudem os nossos satíricos heróis na busca sonhadora do grande terrorista e compreendam que os seus nomes, criados com a intenção de pura sátira, não desrespeitam ninguém. Colocamos nomes engraçados nesses personagens para homenagearmos os verdadeiros sonhadores, os que tentam ajudar o semelhante mesmo que em lutas inglórias contra os seus Moinhos de Vento e na procura dos seus sonhos... Gravem os desmandos encontrados nesse início de século; daqui a alguns anos verifiquem se mudou alguma coisa para melhor. - Se mudarem, entendam as críticas simplesmente como fatos históricos. -... Que bom se mudarem! *** Um preâmbulo iniciando a viagem... Primeiros anos do século XXI, o narrador principal, o Ramati, prepara mais uma das longas viagens pelo Brasil, para visitar os seus clientes, enquanto leio nas notícias pela Internet que a Organização Mundial está contratando dois especialistas sonhadores para a captura do maior terrorista do planeta, o Bean , ou o Feijão como é conhecido no sul do planeta. - Em outras partes do mundo é conhecido como o Terrífico . (Esses nomes e essas grafias diferentes não são meras coincidências). O autor utiliza esses nomes para aproveitar os sons que eles representam no seu idioma. O narrador viajará por um grande país, muito bonito, mas muito pobre, enquanto os especialistas em captura de terroristas não encontráveis viajarão pelo mundo todo procurando em cada caverna, em cada toca, em cada buraco. A viagem empreendida pelos agentes sonhadores, como é muito utópica, não fica limitada no tempo e pode acontecer agora ou em qualquer época. Entretanto, os contrastes constatados durante a viagem do narrador principal, como ocorrem em um tempo delimitado, podem ser modificados e transformados; melhorados ou piorados. No início do século alguns desses contrastes podem estar configurados como ruins, mas a intervenção dos administradores e moradores dos locais visitados poderá mudá-los para melhor. - E é justamente isso que esperamos com as nossas críticas e com a constatação contrista desses contrastes. Serão duas viagens por aonde iremos constatando os contrastes da Terra: - A imensa beleza e a infinda pobreza! ...Viajem conosco...
Equipamentos Usos E Costumes Da Casa Brasileira Alimenta O
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Author : Ernani Silva Bruno
language : pt-BR
Publisher: EdUSP
Release Date : 2000
Equipamentos Usos E Costumes Da Casa Brasileira Alimenta O written by Ernani Silva Bruno and has been published by EdUSP this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2000 with Brazil categories.
Tpm
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Author :
language : pt
Publisher:
Release Date : 2007-02
Tpm written by and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2007-02 with categories.
Revista Tpm. Entrevistas e reportagens sobre comportamento, moda, beleza, viagem e decoração para mulheres que querem ir além dos manuais, desafiando os padrões. Imagem não é tudo.