Vinho Brasileiro Muito Prazer
DOWNLOAD
Download Vinho Brasileiro Muito Prazer PDF/ePub or read online books in Mobi eBooks. Click Download or Read Online button to get Vinho Brasileiro Muito Prazer book now. This website allows unlimited access to, at the time of writing, more than 1.5 million titles, including hundreds of thousands of titles in various foreign languages. If the content not found or just blank you must refresh this page
Vinho Brasileiro Muito Prazer
DOWNLOAD
Author : Roberta Malta Saldanha
language : pt-BR
Publisher: Editora Senac Rio
Release Date :
Vinho Brasileiro Muito Prazer written by Roberta Malta Saldanha and has been published by Editora Senac Rio this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on with Cooking categories.
Em Vinho brasileiro, muito prazer, a premiada autora Roberta Malta Saldanha reúne o conhecimento adquirido ao longo de sua vivência profissional, bem como em viagens e degustações. Todo esse apanhado enológico é certamente útil a esta publicação, ainda mais se aliado a renomados chefs e receitas que harmonizam perfeitamente no paladar e com a história dessa bebida tão antiga e envolta em mitos. As muitas lendas do vinho, sua origem, a chegada da bebida ao Brasil, o mapa da vitivinicultura brasileira, a indicação geográfica e as principais variedades estão presentes na obra, além de um pequenoglossário do vinho, que complementa e enriquece a publicação. Para você, leitor, apreciador ou profissional, que adora vinhos, mas consome os importados por desconhecimento da produção nacional, esta obra o levará ao descobrimento do vinho brasileiro e toda a história e as curiosidades que envolvem o universo inebriante da bebida.
Vinho Muito Prazer
DOWNLOAD
Author : Breno de Faria
language : pt-BR
Publisher: Doc
Release Date : 2017-06-20
Vinho Muito Prazer written by Breno de Faria and has been published by Doc this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2017-06-20 with Cooking categories.
Vinho, muito prazer! O curioso desbravador que se aventurar pelas páginas que compõem este livro encontrará um ambiente acolhedor. A linguagem utilizada é acessível e o método de transmiti-la é o mais didático possível, com marcos e referências nas passagens importantes. O leitor atento e interessado seja capaz de caminhar com suas próprias pernas, olhos, nariz e boca – sem cultos, mitos ou regras, mas com conhecimento suficiente para apreciar, com prazer, o interessante e desafiador mundo do vinho. Em vinho, muito prazer será apresentado: · As uvas, suas espécies e variedades · O preparo do ambiente para a degustação · A técnica de uma degustação · A vinificação
Vinho Fino Brasileiro
DOWNLOAD
Author : Dardeau Rogerio
language : pt-BR
Publisher: Mauad Editora Ltda
Release Date : 2015-12-15
Vinho Fino Brasileiro written by Dardeau Rogerio and has been published by Mauad Editora Ltda this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2015-12-15 with Cooking categories.
O livro descortina para o leitor o mais amplo cenário das vinícolas e dos vitivinicultores brasileiros. É um guia que o levará às várias regiões e que lhe permitirá conhecer os produtos, as histórias, as famílias e as peculiaridades dos vinhos degustados por Rogerio Dardeau, sempre em busca da melhor expressão terroir. O autor afirma em sua apresentação que este livro mostra uma realidade praticamente desconhecida pelo grande público e, muitas vezes, rejeitada por enófilos habituados às ofertas importadas. Para você que gosta de tomar conhecimento de novos bons vinhos, de saborear histórias, experimentar e degustar o produto... esta é a oportunidade!
Culin Ria Brasileira Muito Prazer
DOWNLOAD
Author : Roberta Malta Saldanha
language : pt-BR
Publisher: Editora Senac Rio
Release Date : 2024-02-16
Culin Ria Brasileira Muito Prazer written by Roberta Malta Saldanha and has been published by Editora Senac Rio this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2024-02-16 with Cooking categories.
O mundo gastronômico exige cada vez mais que os profissionais pesquisem, busquem estar sempre em contato com o campo e retornem às tradições culinárias locais perdidas no tempo. Ao se ouvir a recorrente expressão “do campo à mesa”, vêm ao pensamento as comidas feitas por nossos antepassados e em como o Brasil é gigante, repleto de ingredientes que não conhecemos, de pratos que nunca saboreamos e outros que não são mais encontrados. Mais uma vez, pude acompanhar a jornalista Roberta Malta Saldanha na aventura de trabalhar as receitas brasileiras neste seu novo livro, que traz muitos ingredientes inusitados e receitas novas de profissionais renomados da gastronomia regional. É muito importante estar sempre se reciclando e pesquisando, para poder trazer ao mundo editorial uma publicação que fale sobre ingredientes e tradições culinárias do Caburaí ao Chuí, por meio de uma conversa entre as regiões brasileiras, que é imensamente enriquecida por suas diversidades. "Culinária brasileira, muito prazer: tradições, ingredientes e 200 receitas de grandes profissionais do país", além de valorizar pesquisas sobre novos ingredientes e tradições de nossa cozinha brasileira, mostra o trabalho de mais de duzentos grandes profissionais de diferentes áreas gastronômicas. Todo esse empenho fez com que, depois de História da alimentação no Brasil, do historiador Luís da Câmara Cascudo, este seja um marco nas publicações sobre a alimentação brasileira. Por meio desta obra, é possível conhecer as delícias do norte ao sul de nosso país, descobrir ingredientes, falar sobre as tradições culinárias desde a cultura alimentar indígena, passando pelas influências africana, portuguesa, alemã, francesa, italiana, árabe, japonesa e tantas outras que compõem a gastronomia de nosso Brasil continental. O livro traz receitas de profissionais que, além de atuarem na cozinha, também pesquisam e mantêm suas tradições, seguindo e preservando os ensinamentos de seus pais, suas mães, avós e bisavós. Outro grande diferencial é a valiosa coletânea de receitas tradicionais da cultura indígena representativas de vários povos e de seus ingredientes, atualmente em destaque no mercado nacional. É importante evidenciar nossas raízes culinárias e mostrar para as futuras gerações o quanto nosso país é rico. Mesmo sendo uma jovem nação de 523 anos, são muitas histórias para contar e muitos ingredientes para conhecer e pesquisar neste grande Brasil. Esta obra será de grande valia para estudantes de gastronomia, gourmets, curiosos e profissionais, por conter bastante material para a criação de novos pratos e para o renascimento da cultura alimentar já esquecida por meio dos clássicos da cozinha brasileira que estão salvos neste livro.
Vinhos Do Brasil Do Passado Para O Futuro
DOWNLOAD
Author : Valdiney C. Ferreira
language : pt-BR
Publisher: Editora FGV
Release Date : 2018-05-03
Vinhos Do Brasil Do Passado Para O Futuro written by Valdiney C. Ferreira and has been published by Editora FGV this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2018-05-03 with Business & Economics categories.
Vinho – Brasil. Vinho e vinificação – Brasil. Vinícolas – Brasil. Indústria vinícola – Brasil. Ferreira, Valdiney C. Ferreira, Marieta de Moraes. Fundação Getulio Vargas.
Guia De Tintos Brancos E Rosados
DOWNLOAD
Author : Saul Galvão de França Júnior
language : pt-BR
Publisher: Conex
Release Date : 2004
Guia De Tintos Brancos E Rosados written by Saul Galvão de França Júnior and has been published by Conex this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2004 with Cooking categories.
Assinado pelo crítico gastronômico e enólogo Saul Galvão, apresenta de forma clara e objetiva informações úteis para o consumidor brasileiro, orientando-o na compra e consumo de vinhos de países produtores e que são encontráveis no nosso mercado: França, Itália, Portugal, Espanha, Alemanha, Brasil, Estados Unidos, Chile, Argentina, Uruguai, Austrália, Nova Zelândia e África do Sul. Resultado de mais de 25 anos de pesquisa do autor nos principais centros produtores do mundo, o livro é dividido em 13 capítulos, um para cada país, trazendo as classificações oficiais, as regiões produtoras, os tipos e a relação dos mais importantes e dos mais conhecidos. No capítulo destinado ao Brasil, o guia traz uma seleção dos nossos melhores vinhos, salientando que hoje as vinícolas brasileiras estão muito bem equipadas e os enólogos têm capacidade para lidar com as condições adversas, como a do clima. É um vinho que vem melhorando e que já merece respeito.
Vinho Branco O Prazer Todo Seu
DOWNLOAD
Author : Sergio Dias Inglez de Sousa
language : pt-BR
Publisher: Marco Zero
Release Date : 2006
Vinho Branco O Prazer Todo Seu written by Sergio Dias Inglez de Sousa and has been published by Marco Zero this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2006 with Cooking categories.
O prazer de tomar um bom vinho branco está agora ao alcance de todos. Seguindo o roteiro de degustação elaborado pelo renomado enófilo, Sérgio Inglez de Sousa, qualquer pessoa vai saber exatamente o que apreciar no vinho e como anotar suas impressões nas 100 fichas de degustação, que fazem parte integrante do livro, bem como terá à disposição um roteiro completo para a degustação, todas as informações necessárias para entender as informações contidas nos rótulos e os detalhes que permitem apreciar as qualidades do vinho branco. Conhecer o ambiente ideal para a degustação, as principais uvas dos vinhos brancos e os diversos vinhos, incluindo orgânicos,e o Kosher, permite essa apreciação mais apurada.. Finalmente, os detalhes do serviço e armazenagem e um minucioso roteiro facilitador de degustação permitem avaliar as delicadas nuances de sabor, aroma, aspecto visual e sabor final. Diversas fichas de degustação preenchidas pelo autor servem de modelo para o leitor preencher suas próprias fichas, criando assim seu banco de dados pessoais para uma degustação mais completa.
Gente Lugares E Vinhos Do Brasil Volume Ii
DOWNLOAD
Author : Rogerio Dardeau
language : pt-BR
Publisher: Mauad Editora Ltda
Release Date : 2024-06-21
Gente Lugares E Vinhos Do Brasil Volume Ii written by Rogerio Dardeau and has been published by Mauad Editora Ltda this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2024-06-21 with Cooking categories.
A expansão da vitivinicultura brasileira é impressionante. Do Rio Grande do Sul, estado protagonista na elaboração de vinhos no país, partimos para mais 14 estados e para o Distrito Federal, implantando vinhedos e construindo vinícolas. A variedade de castas em cultivo e a diversidade de cores, aromas e sabores impõem a documentação que este volume II de Gente, Lugares e Vinhos do Brasil oferece. É uma deliciosa oportunidade de conhecer mais vinhos brasileiros, suas origens e identificar seus produtores. Desejamos que todas as pessoas se permitam inebriar pela narrativa leve e precisa desta obra!
Volta Ao Mundo Em 20 000 Vinhos
DOWNLOAD
Author : Julio Anselmo de Sousa Neto
language : pt-BR
Publisher: Gutemberg
Release Date : 2015-08-25
Volta Ao Mundo Em 20 000 Vinhos written by Julio Anselmo de Sousa Neto and has been published by Gutemberg this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2015-08-25 with Cooking categories.
Neste livro, o leitor encontrará os melhores vinhos e os principais produtores de todas as regiões vinícolas do planeta - são cerca de 20 mil. É um guia único, completo, uma grande viagem por 70 países do Velho e do Novo Mundo, onde os melhores vinhos são produzidos. Detalhes e curiosidades sobre os países misturam-se aos aromas e sabores que serão encontrados pelo caminho. Ao final, um Curso de Iniciação ao Vinho, ministrado pelo autor para mais de 5.000 pessoas ao longo de mais de vinte anos. Nele, os leitores encontrarão informações fundamentais, tais como a história do vinho, as variedades de uvas, os métodos de elaboração dos principais tipos de vinho, as etapas de degustação, o serviço e a guarda do vinho, a harmonização de vinhos e alimentos, e os dados estatísticos sobre o comércio mundial do vinho.
Presen A Do Vinho No Brasil
DOWNLOAD
Author : Carlos Ernesto Cabral de Mello
language : pt-BR
Publisher:
Release Date : 2007
Presen A Do Vinho No Brasil written by Carlos Ernesto Cabral de Mello and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2007 with Viticulture categories.