Alimentazione E Cibo Nella Calabria Popolare
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Alimentazione E Cibo Nella Calabria Popolare
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Author : Luigi Elia
language : it
Publisher: Bibliotheka Edizioni
Release Date : 2014-05-09T00:00:00+02:00
Alimentazione E Cibo Nella Calabria Popolare written by Luigi Elia and has been published by Bibliotheka Edizioni this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2014-05-09T00:00:00+02:00 with Cooking categories.
La Calabria e il cibo. Un popolo, una storia, una civiltà e il cammino millenario della sua alimentazione analizzati con i mezzi della moderna indagine capace di mixare, con disinvoltura, etnografia, antropologia e sociologia. Luigi Elia ci regala un saggio sospeso fra passato e presente, fra ricordi ancestrali e squarci di attualità.
Alimentazione E Cibo Nella Calabria Popolare Continuit E Cambiamenti Di Una Civilt Antica
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Author : Luigi Elia
language : it
Publisher:
Release Date : 2016
Alimentazione E Cibo Nella Calabria Popolare Continuit E Cambiamenti Di Una Civilt Antica written by Luigi Elia and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2016 with categories.
Calabria
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Author : Angela Rubino
language : en
Publisher: Youcanprint
Release Date : 2022-07-11
Calabria written by Angela Rubino and has been published by Youcanprint this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2022-07-11 with Travel categories.
Calabria is the southern region of Italy, which geographically corresponds to the tip of the boot. This ancient land, which gave its name to Italy, is characterized by a great historical, cultural, archaeological and environmental richness and above all by a particular and unique in its kind, landscape variety. In 2017 the Calabria region was reported by the prestigious American newspaper New York Times, as one of the places on our planet that is really worth visiting. An unusual guide in which foreign tourists can find detailed information on the territory, culture, ancient villages, natural beauties, food and gastronomic heritage of this region, among the most fascinating and still little explored in Italy.
A Companion To Byzantine Italy
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Author :
language : en
Publisher: BRILL
Release Date : 2021-02-01
A Companion To Byzantine Italy written by and has been published by BRILL this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2021-02-01 with History categories.
This book offers a collection of essays on Byzantine Italy which provides a fresh synthesis of current research as well as new insights on various aspects of its local societies from the 6th to the 11th century.
Il Colore Del Cibo Geografia Mito E Realt Dell Alimentazione Mediterranea
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Author : Vito Teti
language : it
Publisher: Meltemi Editore srl
Release Date : 1999
Il Colore Del Cibo Geografia Mito E Realt Dell Alimentazione Mediterranea written by Vito Teti and has been published by Meltemi Editore srl this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 1999 with Social Science categories.
Dieta Mediterranea Di Riferimento Calabria
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Author : Italo Richichi
language : it
Publisher: Youcanprint
Release Date : 2016-02-10
Dieta Mediterranea Di Riferimento Calabria written by Italo Richichi and has been published by Youcanprint this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2016-02-10 with Cooking categories.
I fattori di rischio (diabete, fumo, ipertensione, obesità, stress, ecc.) predispongono allo sviluppo delle malattie cardiovascolari e neoplastiche; su queste malattie si conosce molto; la prevenzione, modificando le abitudini e lo stile di vita, riesce a ridurre e a prevenire la manifestazione sintomatologica, limitando i danni dei vari organi. La prevenzione non rappresenta un metodo di cura ma un modello di vita, bisogna acquisirlo fin da giovane. Alimentazione corretta ed equilibrata. Iniziare a mangiare cibi adeguati e genuini rappresenta già un presupposto significativo. La dieta mediterranea rappresenta lo stile naturale per evitare tante malattie e di queste le più gravi; quelle che producono il 75% della mortalità globale. H. Keys studiò in Calabria i vantaggi dell'alimentazione sulla salute. Così nasce la Dieta Mediterranea che il 10 novembre 2010 a Nairobi l'Unesco riconobbe quale "Patrimonio Immateriale dell'Umanità".
The Italian Mediterranean Diet
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Author : Luigi Elia
language : it
Publisher: Bibliotheka Edizioni
Release Date : 2016-01-27T00:00:00+01:00
The Italian Mediterranean Diet written by Luigi Elia and has been published by Bibliotheka Edizioni this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2016-01-27T00:00:00+01:00 with Cooking categories.
The word "diet" comes from the Greek language, its original meaning is: "lifestyle", more properly "style food." In the collective term that is often associated with fasting and abstinence, renunciations and deprivations. Diet instead, it means to be educated to eat properly, be aware of the choices to be made by consuming healthy foods, eating everything in the right quantities and at the right frequencies food, combining an active life in society based on physical movement. The diet, therefore, plays a central role in the welfare of human beings. In the countries of the Mediterranean basin while differing in language and traditions, there is a line common food that may, or rather could be identified in the so-called "Mediterranean diet", a dietary pattern that in the light of the latest scientific research seems now completely extinct. The traditional Italian diet, now seems to have been upset in its basic structure. The current food model retains very few aspects related to the Mediterranean diet of the past. After Supply and food popular in Calabria, Luigi Elia continues its journey in the ethnographic and culinary tradition of our country. Again, using tools anthropological, economic, social and cultural rights, the author outlines an extremely interesting and rich of our past which, in a continuous return to the present, also becomes a thorough analysis of how our way It relates to food, and therefore life is radically changed.
Santa Pietanza
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Author : Lydia Capasso
language : it
Publisher: Guido Tommasi Editore
Release Date : 2022-11-28T00:00:00+01:00
Santa Pietanza written by Lydia Capasso and has been published by Guido Tommasi Editore this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2022-11-28T00:00:00+01:00 with Cooking categories.
Dopo il successo de Gli Aristopiatti, che ci ha permesso di curiosare nelle cucine di corti e palazzi italiani, Lydia Capasso e Giovanna Esposito tornano con un nuovo volume della collana "Parole in Pentola", uno spazio prezioso in cui cucina e narrazione si intrecciano e diventano l'una nutrimento dell'altra. Il filo rosso di Santa Pietanza è la santità: provate a pensare a quanti piatti italiani sono legati al culto dei santi... non riuscirete a contarli sulle dita delle mani! Ovunque sia praticata una religione che riconosce i santi, infatti, le usanze che testimoniano la devozione dei fedeli sono moltissime, anche in cucina. Le "sante pietanze", il cui nome porta un esplicito riferimento al santo o che non possono mancare in tavola nel giorno a lui dedicato, nascono talvolta da un episodio storico, ma ancor più spesso sono legate a vicende mitiche ed eventi favolosi, che si perdono in tempi remoti e sono difficilmente riconducibili a una sola versione. Quale destino burlone ha fatto sì che Sant'Antonio, asceta ed eremita, sia oggi chiamato "del purcel" e considerato patrono di salumieri e macellai? Perché il 13 gennaio a Parma si mangiano le scarpette di Sant'Ilario? Avete mai assaggiato le dita degli apostoli? Con tono volutamente leggero e ironico, ma mai irrispettoso o irreverente, le autrici di Santa Pietanza raccontano il piacere della tavola e della convivialità mescolando elementi sacri e profani, "visto che le due cose, anche in cucina, sembrano continuamente sovrapporsi e intrecciarsi".
Alimentazione E Tradizioni Popolari In Sicilia
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Author : Vincenzo Borruso
language : it
Publisher:
Release Date : 2006
Alimentazione E Tradizioni Popolari In Sicilia written by Vincenzo Borruso and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2006 with Food habits categories.
Il Poco E Il Tanto
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Author : Mario R. Storchi
language : it
Publisher: Mario R. Storchi
Release Date :
Il Poco E Il Tanto written by Mario R. Storchi and has been published by Mario R. Storchi this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on with History categories.
Oggi si dà per scontato che la storia non può limitarsi a studiare i grandi avvenimenti e i personaggi famosi o la pura dinamica dei rapporti sociali ed economici, ma deve interessarsi anche alle condizioni materiali di vita dei milioni di uomini che furono presi da questi ingranaggi. Eppure manca a tutt'oggi un'opera completa sulla vita quotidiana degli italiani, mentre per noi che viviamo in una società del benessere è difficile concepire le condizioni di vita degli italiani che hanno vissuto nel passato anche recente: persone che spesso vivevano sul filo della pura sopravvivenza. Questo volume di Mario R. Storchi ricostruisce per l’appunto la vita quotidiana degli italiani dall'unificazione ai giorni nostri, prendendo in considerazione tutte le aree geografiche del paese e tutte le classi sociali. Lo stesso titolo del lavoro (“Il poco e il tanto”) prende spunto non solo dallo stridente contrasto che passa tra le condizioni di vita degli italiani del recente passato e del presente, ma anche dal divario che è esistito in ogni epoca storica tra i modi di vita del popolo e quelli delle classi benestanti. L'autore illustra anzitutto il periodo storico che va dall'unificazione all'entrata nel secondo conflitto mondiale, attraverso l'esame di alcune tematiche fondamentali: l'alimentazione, le condizioni abitative, l'abbigliamento, le condizioni igieniche e sanitarie. Successivamente segue le repentine e per molti versi sconvolgenti modifiche che dapprima la seconda guerra mondiale e poi gli anni del boom economico hanno imposto nella vita quotidiana.