Alimentazione Ed Alimenti

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Alimentazione Ed Alimenti

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Author : Remo Filippini
language : it
Publisher:
Release Date : 1961

Alimentazione Ed Alimenti written by Remo Filippini and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 1961 with Food categories.

Fondamenti Di Alimentazione E Nutrizione Umana

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Author : Carla Pignatti
language : it
Publisher: Società Editrice Esculapio
Release Date : 2020-11-01

Fondamenti Di Alimentazione E Nutrizione Umana written by Carla Pignatti and has been published by Società Editrice Esculapio this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2020-11-01 with Medical categories.

Il libro “Fondamenti di Alimentazione e Nutrizione Umana” rappresenta la nuova edizione rivista ed integrata del libro “Elementi essenziali di alimentazione e nutrizione umana”. Come la precedente edizione si prefigge di rispondere ad esigenze conoscitive e culturali. Nasce dalla necessità di facilitare l’acquisizione dei concetti fondamentali di alimentazione e nutrizione umana, punto di partenza per l’attività di ricerca e per l’impostazione di strategie nutrizionali nell’ambito della medicina preventiva e della clinica. La presenza nel libro di numerosi schemi riassuntivi e tabelle, può aiutare lo studioso ed il lettore a memorizzare concetti fondamentali, cercando di fare chiarezza su tematiche attuali e di estremo interesse come quelle nutrizionali che spesso sono trattate in modo confuso, talvolta contraddittorio dai mezzi di informazione e da internet. Nel testo sono analizzati gli aspetti nutrizionali dei diversi gruppi di alimenti, le necessità e le funzioni dei singoli macronutrienti energetici e delle vitamine. Alcuni capitoli riguardano gli indicatori dello stato di nutrizione, le correlazioni fra alimentazione, stato di salute e patologie, il ruolo del microbiota e l’interessante tematica del “bilancio energetico” e dei suoi “evoluti” meccanismi di regolazione. L’opera è arricchita da aggiornamenti organizzati in una “piattaforma” online periodicamente integrata dalle più recenti evidenze scientifiche. Ad accesso riservato sono inoltre disponibili quesiti a risposta multipla, importanti prove di autovalutazione con relative spiegazioni.

Educazione Alimentare Guida Pratica Per Un Alimentazione Sana E Naturale

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Author : Maria Rita Insolera
language : it
Publisher: Youcanprint
Release Date : 2019-01-18

Educazione Alimentare Guida Pratica Per Un Alimentazione Sana E Naturale written by Maria Rita Insolera and has been published by Youcanprint this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2019-01-18 with Cooking categories.

Questo libro è un percorso salutare per capire ciò che portiamo a tavola, come si può sfruttare al meglio le proprietà degli alimenti che assumiamo quotidianamente per mantenere, o ritrovare, un benessere che parte proprio dalla tavola.

Le Sfide Dell Educazione Alimentare

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Author : Laura De Gara
language : it
Publisher: Armando Editore
Release Date : 2021-12-20

Le Sfide Dell Educazione Alimentare written by Laura De Gara and has been published by Armando Editore this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2021-12-20 with Social Science categories.

In Italia la popolazione pediatrica e adulta si è andata sempre più allontanando dal modello alimentare mediterraneo definito da Ancel Kyes e da successivi studi scientifici internazionali. Le ricerche svolte al Campus Bio-Medico in tema di alimentazione infantile ed obesità sono poste a disposizione di insegnanti, studenti e famiglie così da fornire opportuna formazione in merito all’educazione alimentare. Obiettivo del volume è dare informazioni utili a migliorare le proprie conoscenze e le proprie abitudini, attraverso argomenti nell’ambito dell’educazione alimentare.

Scienza Dell Alimentazione

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Author : Marina Cecchetti
language : it
Publisher:
Release Date : 1994

Scienza Dell Alimentazione written by Marina Cecchetti and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 1994 with Cooking categories.

1. Qualche aspetto storico nello sviluppo del concetto di alimentazione 1; 2. Peso e costituzione: valutazione della composizione corporea e dello stato di nutrizione 11; 3. Fabbisogno alimentare ed energetico 25; 4. Fame, appetito, sazietà 33; 5. Protidi 39; 6. Lipidi 45; 7. Glucidi 53; 8. Acqua 63; 9. Vitamine 67; 10. Minerali 79; 11. Fisiologia dell'apparato digerente 89; 12. Alterazioni metaboliche di protidi, lipidi, glucidi 111; 13. Alimenti naturali 123; 14. Conservazione e trasformazione degli alimenti 161; 15. Alimentazione equilibrata 185; 16. Alimentazione nell'infanzia e nell'adolescenza 195; 17. Alimentazione durante la gravidanza e l'allattamento 203; 18. Alimentazione dell'anziano 207; 19. Alimentazione nello sport 213; 20. Alimentazione nelle collettività 223; 21. Alimentazione e farmaci 227; 22. Alimenti dietetici 229; 23. Educazione alimentare 239; 24. Obesità e magrezze 245; 25. Dietoterapia nelle malattie dell'apparato digerente 261; 26. Dietoterapia nelle malattie dell'apparato cardiovascolare 281; 27. Dietoterapia nelle malattie metaboliche 291; 28. Dietoterapia nelle malattie dell'apparato urinario 299; 29. Dietoterapia nell'osteoporosi 307; 30. Alimentazione e oncogenesi 311; 31. Allergie alimentari 315; 32. Nutrizione eneterale e nutrizione parenterale 321; 33. L'alimentazione come prevenzione e controllo o terapia in particolari situazioni 325; Appendice 1: L'alimentazione nella tradizione 333; Appendice 2: Tabelle di composizione degli alimenti 337.

La Dieta Mediterranea

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Author : Vito Amendolara
language : it
Publisher: FrancoAngeli
Release Date : 2022-09-01T16:49:00+02:00

La Dieta Mediterranea written by Vito Amendolara and has been published by FrancoAngeli this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2022-09-01T16:49:00+02:00 with Health & Fitness categories.

2001.163

Il Cibo Parla

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Author : Fabrizio Meloni
language : it
Publisher: Edizioni Mediterranee
Release Date : 2013-12-12T00:00:00+01:00

Il Cibo Parla written by Fabrizio Meloni and has been published by Edizioni Mediterranee this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2013-12-12T00:00:00+01:00 with Health & Fitness categories.

Il cibo parla fornisce informazioni culturali, storiche, sociali, concrete su tutto ciò che riguarda la nostra alimentazione, senza dimenticare di porre l'accento al giusto e corretto modo di mangiare che deve essere sempre in sintonia con la nostra storia familiare e culturale e la nostra sensibilità percettiva e spirituale. Frutto di un'accurata ricerca antropologica, chiarisce i tanti dubbi che possono sorgere quando si sente parlare di alimentazione, di storia, di cultura e di tradizioni alimentari familiari. Un testo dal fascino indiscutibile, carico di suggestioni, che pone l'accento sul come si cucina, sullo stato d'animo, sull'importanza dell'atto del cucinare e dell'assumere cibo, nel rispetto della vita e della sacralità del pasto. Un vero e proprio vademecum in grado di suggerirci quotidianamente quale alimento o bevanda scegliere sia in funzione delle loro caratteristiche nutrizionali, sia dei loro significati culturali, sociali e tradizionali.

Alimenti Di Origine Animale E Salute

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Author : AA. VV.
language : it
Publisher: FrancoAngeli
Release Date : 2016-01-28T00:00:00+01:00

Alimenti Di Origine Animale E Salute written by AA. VV. and has been published by FrancoAngeli this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2016-01-28T00:00:00+01:00 with Health & Fitness categories.

1810.2.39

Mangiare Sano La Guida Di Scienza Dell Alimentazione Su Cosa Mangiare In Italiano Eat Healthy The Food Science Guide On What To Eat In Italian

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Author : Charlie Mason
language : it
Publisher: Tilcan Group Limited
Release Date : 2021-05-24

Mangiare Sano La Guida Di Scienza Dell Alimentazione Su Cosa Mangiare In Italiano Eat Healthy The Food Science Guide On What To Eat In Italian written by Charlie Mason and has been published by Tilcan Group Limited this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2021-05-24 with Cooking categories.

Mangiamo tutti. Sappiamo tutti che alcuni cibi sono migliori per noi di altri, e sappiamo tutti che i cibi che desideriamo non sono di solito quelli che ci fanno bene! La teoria è ottima, ma la pratica è migliore. Questo libro è tutto su come mettere la nutrizione e la teoria della scienza dell'alimentazione da utilizzare nella vostra vita. Imparate quali cibi mangiare e quali evitare e perché. Questo libro vi aiuterà a comprendere la scienza dell'alimentazione e della nutrizione, e vi guiderà nel fare gli anni di ricerca per voi e per la vostra salute. La pratica rende perfetti, la routine è la migliore pratica! Questa guida alimentare vi aiuterà a creare regole alimentari per vivere e a fare un piano dietetico che sia equilibrato, nutriente e che vi tenga impegnati. Il libro spiegherà come eliminare gli zuccheri aggiunti e gustare i sapori naturali del cibo, e vi aiuterà ad impostare un piano alimentare per una vita equilibrata e non elaborata. Inoltre, spiega anche l'uso del digiuno nella vostra dieta e spiega come la consapevolezza e il riposo mentale possono aiutarvi a raggiungere i vostri obiettivi. La cosa migliore è che questo libro non vi dice solo di mangiare o di evitare certe cose, ma vi dà una ragione dettagliata e scientifica per cui dovreste o non dovreste avere certi cibi e bevande nel vostro piano di pasto. Basta con "perché l'ho detto io" o "secondo x blogger". Tutto in queste pagine è supportato dalla scienza dell'alimentazione e della nutrizione, spiegata in modo semplice e suddivisa in morsi facilmente digeribili. Questo non vuol dire che il processo è facile. State allenando la vostra mente a gustare il gusto di cibi non zuccherati, non lavorati, non contaminati, e questo richiede tempo ed energia. Tutto sarà spiegato in passi positivi e semplici che potrete fare per migliorare la vostra vita. Questo libro è per il lettore che vuole mangiare bene e vivere meglio, ma che non era sicuro di dove o come iniziare. Questa è la linea di partenza. Prepararsi. Pronti... via!

Dietologia Composizione E Biochimica Degli Alimenti Alimentazione E Dieta Nel Sano E Nel Malato

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Author : Aldo Zangara
language : it
Publisher:
Release Date : 1991

Dietologia Composizione E Biochimica Degli Alimenti Alimentazione E Dieta Nel Sano E Nel Malato written by Aldo Zangara and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 1991 with Medical categories.

1. I nutrienti 3; 2. Il metabolismo 17; 3. Il bilancio energetico 28; 4. Cenni di chimica degli alimenti e di merceologia alimentare 40; 5. Cottura degli alimenti 70; 6. Alimenti conservati, tecniche di conservazione 73; 7. Additivi alimentari 78; 8. Infezioni e tossiinfezioni alimentari 82; 9. Contaminanti alimentari 87; 10. Tabelle di composizione degli alimenti 97; 11. Alimentazione in gravidanza 119; 12. Allattamento 123; 13. Alimentazione e sviluppo 125; 14. Alimentazione del soggetto anziano 136; 15. Regole generali per una corretta alimentazione 143; 16. Diete vegetariane 149; 17. Alimentazione e sport 152; 18. Insufficienze alimentari e magrezze. Malnutrizione 161; 19. Obesità 165; 20. Diabete mellito 183; 21. Ipoglicemia 191; 22. Dislipoproteinemie, iperdislipidemie 193; 23. Minerali: carenze ed eccessi 211; 24. Vitamine: carenze ed eccessi 221; 25. Fibre vegetali 234; 26. Danni da alcool 237; 27. Il caffè 242; 28. Reazioni indesiderate da alimenti 244; 29. Alimentazione e tumori maligni 247; 30. Alimentazione e scompenso cardiaco cronico 252; 31. Alimentazione ed alterazioni della pressione arteriosa 254; 32. La dieta nell'infarto miocardico 257; 33. la dieta nelle malattie infettive 258; 34. La dieta nelle anemie 261; 35. La dieta nelle malattie endocrine 262; 36. La dieta nelle malattie nervose e mentali 264; 37. La dieta nelle malattie dell'apparato digerente 267; 38. la dieta nelle reumoartropatie 299; 39. La dieta nelle osteopatie 303; 40. Malattie del rene e delle vie urinarie 305; 41. Nutrizione artificiale 317; 42. Interazioni tra farmaci e stato nitrizionale 326; 43. Esempi di diete 329.