Bases De La Alimentaci N Humana
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Bases De La Alimentaci N Humana
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Author : Víctor Manuel Rodríguez Rivera
language : es
Publisher: Netbiblo
Release Date : 2008-09
Bases De La Alimentaci N Humana written by Víctor Manuel Rodríguez Rivera and has been published by Netbiblo this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2008-09 with Education categories.
En la presente obra han participado 28 autores entre profesores de Universidad e investigadores de diversas especialidades científicas como nutricionistas, tecnólogos de alimentos, farmacéuticos, médicos, biólogos y veterinarios. Estos científicos cuentan con una amplia experiencia en el tema que desarrollan, ya que trabajan y/o investigan en ellos. La obra recoge en un sólo volumen los aspectos más relevantes en torno a los alimentos, la nutrición y la dietética, divididos en los cuatro apartados principales del libro. El primer apartado, permite conocer en profundidad la composición y estructura general y específica de los alimentos, así como el interés nutricional de cada grupo. El segundo y el tercer apartado del libro están dedicados a la nutrición básica y aportan un profundo conocimiento de cómo y para qué emplea nuestroorganismo lo que obtiene a partir de los alimentos. El cuarto y último apartado, dedicado a la nutrición aplicada o dietética, facilita los conocimientos necesarios para el diseño de la alimentación de las personas de diferente edad, situación fisiológica o patológica. En definitiva, Bases de la alimentación humana reúne los aspectos más importantes de las Ciencias de la Alimentación: Bromatología, Nutrición y Dietética; permite la progresiva comprensión tanto del interés de los alimentos y sus nutrientes como de las bases de su empleo para asegurar una alimentación adecuada en cada situación y alcanzar un estado óptimo de salud. La magnitud y el tratamiento de los temas de cada uno de los capítulos resulta de utilidad para el profesional de la salud, a la vez que permite al lector no especialista en la materia comprender las bases de la nutrición y la dietética.
Nutrici N B Sica Humana
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Author : José Miguel Soriano del Castillo
language : es
Publisher: Universitat de València
Release Date : 2011-11-28
Nutrici N B Sica Humana written by José Miguel Soriano del Castillo and has been published by Universitat de València this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2011-11-28 with Medical categories.
Els coneixements bàsics de la Nutrició aplicada a l'ésser humà permeten assentar les bases de les modificacions dietètiques i d'estil de vida necessàries per aconseguir l'estat de salut òptim. Aquesta ciència va començar a ressorgir en les últimes dècades del segle XX, obrint-nos els ulls a la importància que té la ingesta dietètica en la regulació de les defenses de l'individu, així com en el risc de desenvolupar malalties agudes o cròniques, ja que sis de les deu causes de mort més comunes en el món, incloent-hi la malaltia cardiovascular, el càncer i la diabetis, tenen el seu origen en l'alimentació.
T Cnicas Y M Todos De Investigaci N En Nutrici N Humana
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Author : Alberto Miján de la Torre
language : es
Publisher: Editorial Glosa, S.L.
Release Date : 2002
T Cnicas Y M Todos De Investigaci N En Nutrici N Humana written by Alberto Miján de la Torre and has been published by Editorial Glosa, S.L. this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2002 with categories.
Tratado De Nutrici N
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Author : Angel Gil (DRT) Hernandez
language : es
Publisher: Ed. Médica Panamericana
Release Date : 2010-09-20
Tratado De Nutrici N written by Angel Gil (DRT) Hernandez and has been published by Ed. Médica Panamericana this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2010-09-20 with Energy metabolism categories.
El Arroz En La Nutricion Humana
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Author :
language : es
Publisher: Food & Agriculture Org.
Release Date : 1994-01-30
El Arroz En La Nutricion Humana written by and has been published by Food & Agriculture Org. this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 1994-01-30 with Business & Economics categories.
Consumo de arroz y problemas nutricionales en los paises consumidores. Estructura y composicion del grano y criterios del consumidor sobre su calidad. Valor nutritivo del arroz y de las dietas a base de arroz. Tratamiento postcosecha, sancochado o precoccion y preparacion domestica. Principales productos elaborados de arroz. Retos y perspectivas.
Nutrici N Y Alimentaci N Humana
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Author : Francisca Pérez Llamas
language : es
Publisher: EDITUM
Release Date : 2002-11-11
Nutrici N Y Alimentaci N Humana written by Francisca Pérez Llamas and has been published by EDITUM this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2002-11-11 with House & Home categories.
Compendio De Nutrici N Humana
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Author : Pozo Vélez, Guillermo
language : es
Publisher:
Release Date : 1969
Compendio De Nutrici N Humana written by Pozo Vélez, Guillermo and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 1969 with Nutrition categories.
Introducci N A La Alimentaci N Humana
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Author : Rafael Moreno Rojas
language : es
Publisher:
Release Date : 2006
Introducci N A La Alimentaci N Humana written by Rafael Moreno Rojas and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2006 with categories.
Nutrici N Y Alimentaci N Humana
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Author : José Mataix Verdú
language : es
Publisher:
Release Date : 2006
Nutrici N Y Alimentaci N Humana written by José Mataix Verdú and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2006 with categories.
Alimentaci N Y Organismos Vivos Comer Como Proceso Complejo
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Author : Daniela, Arango Ruda
language : es
Publisher: Universidad del Bosque
Release Date : 2021-12-02
Alimentaci N Y Organismos Vivos Comer Como Proceso Complejo written by Daniela, Arango Ruda and has been published by Universidad del Bosque this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2021-12-02 with Medical categories.
Por mucho tiempo, la salud pública ha abordado la alimentación humana como un fenómeno simple y lineal en el cual los alimentos son comprendidos como causas directas de la enfermedad. Sin embargo, este libro plantea la alimentación como un proceso complejo en el que intervienen aspectos como la cultura, los símbolos, la biología, el ambiente, los genes. Para esto, cada capítulo desarrolla una perspectiva distinta, planteando nuevos escenarios para comprender el fenómeno de la alimentación humana y sus efectos sobre la salud, tomando como punto de partida las ciencias de la complejidad.