Distillare E Fare Liquori D Erbe
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Distillare E Fare Liquori D Erbe
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Author :
language : it
Publisher:
Release Date : 2016
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Fare E Distillare Liquori D Erbe
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Author :
language : it
Publisher:
Release Date : 2012
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Come Fare Liquori D Erbe
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Author : AA.VV.
language : it
Publisher: Demetra
Release Date : 2010-10-20
Come Fare Liquori D Erbe written by AA.VV. and has been published by Demetra this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2010-10-20 with Cooking categories.
Le illustrazioni a colori contenute in questo ebook saranno visualizzabili solo da lettori dotati di schermo a colori. Sui lettori con schermo in bianco e nero il testo sarà normalmente leggibile, mentre le illustrazioni a colori saranno visualizzate in bianco e nero. Una volta, specialmente in campagna, i liquori d'erbe venivano fatti in casa, seguendo antiche ricette di famiglia, tramandate da generazioni. Questo manuale, dedicato a coloro che vogliono riscoprire questa tradizione, contiene spiegazioni dettagliate sui vari metodi di distillazione, oltre a un ricco repertorio di ricette per la produzione di amari, liquori e grappe aromatizzate.
Il Libro Dei Liquori D Erbe Fatti In Casa
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Author : AA.VV.
language : it
Publisher: Giunti Editore
Release Date : 2011-02-11
Il Libro Dei Liquori D Erbe Fatti In Casa written by AA.VV. and has been published by Giunti Editore this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2011-02-11 with Cooking categories.
Frutto di una sapiente tradizione contadina che si tramanda da generazioni, i liquori d'erbe (amari, grappe, elisir, vini medicinali) fanno riscoprire il piacere del buon bere. Per trasformarsi in provetti distillatori e realizzare liquori sani e gustosi, un manuale a prova di... alambicco!
Erbe Sottovetro Come Fare Liquori Sciroppi E Vini Medicinali
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Author : Dora Venturelli
language : it
Publisher: GRECO & GRECO Editori
Release Date : 2002
Erbe Sottovetro Come Fare Liquori Sciroppi E Vini Medicinali written by Dora Venturelli and has been published by GRECO & GRECO Editori this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2002 with Cooking categories.
Dalla Natura Alla Tavola Buoni Da Mangiare Erbe E Frutti Selvatici Della Brianza E Del Triangolo Lariano
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Author : Stefania Scaccabarozzi
language : it
Publisher: Youcanprint
Release Date : 2018-05-01
Dalla Natura Alla Tavola Buoni Da Mangiare Erbe E Frutti Selvatici Della Brianza E Del Triangolo Lariano written by Stefania Scaccabarozzi and has been published by Youcanprint this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2018-05-01 with Cooking categories.
Il lavoro riguarda la Brianza e il Triangolo Lariano per un aspetto molto particolare ma che negli ultimi tempi interessa un numero crescente di persone, ossia la raccolta e l'uso in cucina di erbe e frutti selvatici, ormai un intreccio culinario e gastronomico fra sguardo sul passato, interesse per gli usi degli altri e innovativa curiosità. Si rivolge agli abitanti del territorio non meno però che a coloro che vivono nell'area metropolitana milanese e qui alimentano un quotidiano intenso turismo di prossimità, a quelle persone che amano sempre di più frequentare le campagne e i boschi per camminare e stare a contatto con la natura. Lo fa suggerendo che possono anche farlo per raccogliere erbe e frutti spontanei buoni da mangiare e provare così sapori nuovi, peraltro gratis, godendo inoltre di altri benefici effetti collaterali. La guida, con numerose schede delle specie più interessanti e una ricca proposta di ricette, può tornare utile a molti e non solo agli appassionati del naturale o della cucina creativa, ossia anche a coloro che nel territorio risiedono e sono variamente interessati ad attività divulgative, di educazione ambientale o a un particolare sviluppo turistico.
Dalla Natura Alla Tavola Buoni Da Mangiare Erbe E Frutti Selvatici Delle Vallate Dei Nebrodi
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Author : Pietro Ficarra ‐ Stefania Scaccabarozzi
language : it
Publisher: Youcanprint
Release Date : 2020-04-20
Dalla Natura Alla Tavola Buoni Da Mangiare Erbe E Frutti Selvatici Delle Vallate Dei Nebrodi written by Pietro Ficarra ‐ Stefania Scaccabarozzi and has been published by Youcanprint this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2020-04-20 with Cooking categories.
La guida riguarda il territorio dei Nebrodi – isola nell'Isola – in Sicilia, per un aspetto particolare ma che negli ultimi tempi interessa un numero crescente di persone, ossia la raccolta e l'uso in cucina di erbe e frutti selvatici, ormai quasi un intreccio culinario e gastronomico fra sguardo sul passato, interesse per gli usi degli altri e innovativa curiosità. Degli stessi autori della "Guida alla cucina selvatica quotidiana per tutti" e di quella dedicata alle piante selvatiche alimentari della Brianza e Triangolo Lariano, con numerose schede delle specie più interessanti e una ricca proposta di ricette, si rivolge agli abitanti del territorio dei Nebrodi ma è utilizzabile in tutta la Sicilia e anche in altre aree del sud. Può tornare utile a molti e non solo agli appassionati del naturale o della cucina creativa, ma anche a coloro che qui risiedono e sono interessati ad attività divulgative, di educazione ambientale o a un particolare sviluppo turistico, e non solo di prossimità. Serve in ogni caso a chi ama la cucina di ogni giorno, nelle forme non necessariamente "impegnate", e anche a taluni dei più avveduti ristoratori per proporre dei menù a base di erbe spontanee.
Guida Alla Cucina Selvatica Quotidiana Per Tutti Erbe E Frutti Spontanei Raccolta Utilizzi E Gastronomia
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Author : Stefania Scaccabarozzi
language : it
Publisher: Youcanprint
Release Date : 2019-03-15
Guida Alla Cucina Selvatica Quotidiana Per Tutti Erbe E Frutti Spontanei Raccolta Utilizzi E Gastronomia written by Stefania Scaccabarozzi and has been published by Youcanprint this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2019-03-15 with Cooking categories.
La guida tratta di un ambito assai particolare ma che ai nostri tempi affascina numerose persone, e si rivolge a coloro che per curiosità, interesse o passione vogliono utilizzare il selvatico nella cucina quotidiana. Il libro approfondisce l'utilizzo delle specie alimentari spontanee che vegetano nel nostro Paese, dalla raccolta alla preparazione per la tavola, con particolare attenzione agli aspetti culinari e gastronomici. Il tema fa oggi tendenza e l'ambito è noto agli addetti ai lavori, dal momento che la pratica è frequentata da tempo da diversi chef stellati, in tutta Europa e non solo. Il titolo "cucina quotidiana per tutti" significa però che il tema non è trattato dal punto di vista dell'alta cucina ma da quello "di casa", perché scopo della guida è di rivolgersi a tutti coloro che vogliono avvicinarsi a questo mondo, neofiti o già esperti. Gli autori non fanno il tifo per gli usi tradizionali o piuttosto per il foraging, e alle discussioni sul mangiare selvatico vengono preferiti consigli, indicazioni e ricette. Le pagine sono ricche di informazioni ma anche di opportuni inviti alla prudenza nel maneggiare e mangiare alimenti che magari si conoscono poco.
Liquorini Grappe Aromatizzate Elisir Amari Cherry Fare In Casa
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Author :
language : it
Publisher: Script edizioni
Release Date : 2012-09
Liquorini Grappe Aromatizzate Elisir Amari Cherry Fare In Casa written by and has been published by Script edizioni this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2012-09 with Cooking categories.
I liquori classici per gustare nuovamente il sapore dei ricordi. I liquori d’erbe per estrarre dalle piante tutto il buono della terra. I liquori alla frutta per rubare i diversi sapori del sole. Le grappe alle erbe, alla frutta e al miele che catturano e conservano in alcool i principi attivi, per curare i piccoli malanni. Le conserve di frutta alla grappa per dare energia al sapore. Tutti i metodi e le ricette per fare in casa queste piccole gioie del palato in un eBook pratico e utilissimo di 92 pagine, perfetto anche per i principianti.
Le Tecniche Della Distillazione Secca Morbida Aromatica Come Fare La Grappa Fare In Casa
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Author :
language : it
Publisher: Script edizioni
Release Date : 2012-09
Le Tecniche Della Distillazione Secca Morbida Aromatica Come Fare La Grappa Fare In Casa written by and has been published by Script edizioni this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2012-09 with Cooking categories.
Le origini del gusto, le grappe di vitigno, la grappa e la legge. L’arte di distillare: alambicco, fornello a gas, deflemmatore, alcolometro e termometro. Gli alambicchi artigianali. Come nasce la grappa: la vinaccia, il ciclo di distillazione. Evaporazione, rettificazione, teste, cuore, code. La gradazione alcolica e come ridurla. La grappa aromatizzata e i metodi di produzione. L’invecchiamento: le botti, la cantina. La degustazione: grappe giovani, aromatiche, invecchiate, aromatizzate. Tutto quello che c’è da sapere per fare la grappa in casa, in un eBook pratico e utilissimo di 75 pagine, perfetto anche per i principianti.