El Gran Libro De Cocina
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El Gran Libro De Cocina
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Author : Marta Beines
language : es
Publisher:
Release Date : 1977
El Gran Libro De Cocina written by Marta Beines and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 1977 with Cookery, International categories.
El Gran Libro De La Cocina Tradicional
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Author : RTVE
language : es
Publisher: Grupo Planeta Spain
Release Date : 2016-03-08
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Las 500 mejores recetas de toda la vida por el cocinero de TVE. El gran recetario de nuestra gastronomía de la mano del cocinero de TVE, Sergio Fernández. Más de 500 platos tradicionales de la cocina española recogidos en el libro de recetas más completo. Aperitivos, arroces, legumbres, pescados, carnes, postres... todos los productos y alimentos están representados en este libro. Recetas de platos sencillos con el sabor tradicional y con productos de la tierra.
Gran Libro De La Cocina Chilena
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Author : Bibliográfica Internacional
language : es
Publisher: CANOPUS EDITORIAL DIGITAL SA
Release Date :
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Considerada ya un clásico en lo que a materia culinaria se refiere, esta obre reúne en sus páginas más de 1.300 recetas, prácticas y factibles de realizar, que incorporan todo tipo de ingredientes, desde los más sencillos hasta los más refinados, todos al alcance de las familias chilenas, gracias a la globalización, que ha acercado a los países en todos los planos, incluido el gastronómico. Una útil guía para presentar y servir platos, un práctico glosario y un detallado índice temático completan esta modernísima 41a. edición.
El Gran Libro De La Cocina Latinoamericana
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Author : Ángel de Miguel
language : es
Publisher:
Release Date : 2008
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El Gran Libro De La Cocina Italiana
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Author : Christian Teubner
language : es
Publisher:
Release Date : 2003
El Gran Libro De La Cocina Italiana written by Christian Teubner and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2003 with Cooking categories.
Una fiesta para la vista y el paladar. Aunque la cocina italiana no existe, ya que cada región cuenta con sus propias tradiciones culinarias y con sus especialidades peculiares, de las cuales se siente orgullosa, siempre se puede hablar de cocina italiana. En efecto, por marcadas que sean las diferencias entre el norte y el sur, las distintas cocinas regionales italianas comparten su aficción por la comida. En su búsqueda diaria por los mejores y más sabrosos ingredientes, se dedica mucho tiempo a la compra y a la elaboración de los platos. En Italia una comida que se saborea delicadamente, incluido -por supuesto- el vino, es más importante que en ninguna otra parte del mundo.
Gran Libro De Cocina De Alain Ducasse
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Author : Alain Ducasse
language : es
Publisher: Ediciones Akal
Release Date : 2008-11-01
Gran Libro De Cocina De Alain Ducasse written by Alain Ducasse and has been published by Ediciones Akal this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2008-11-01 with Cooking categories.
Tras el Gran libro de cocina, Alain Ducasse y Frédéric Robert nos presentan el arte de lo dulce. Pastelería, bollería, panadería, confitería, chocolate, helados, sorbetes, frutas, aromas... No falta nada, desde recetas clásicas hasta bases, pasando por creaciones innovadoras que llevan la impronta de un estilo meticuloso y arquitectónico. Esta «cocina de lo dulce» constituye la perfecta continuación del arte de lo salado. Una buena comida es un placer armónico. la llegada del postre no debe producir en ningún caso una ruptura con lo anterior. Este libro técnico y enciclopédico es también un libro para golosos, abierto al mundo, pues incorpora recetas de diversos países y culturas gastronómicas. La estructura de la obra, basada en los ingredientes, refleja la filosofía de Alain Ducasse: la técnica nunca debe predominar sobre el producto, sino ponerlo de relieve, respetar su propia naturaleza. A lo largo de las recetas, nos podemos iniciar en esa sabiduría a la vez antigua y moderna, que cultiva la precisión en las proporciones y deja que las cosas «tengan el sabor de lo que son», evitando el exceso de azúcar, buscando intensificar sabores y texturas. La pastelería es un arte preciso, espontáneo e inmediato, recogido en este libro que aúna la tradición pastelera y la modernidad.
El Gran Libro De La Cocina De Todo El Mundo
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Author : Christian Teubner
language : es
Publisher:
Release Date : 1995
El Gran Libro De La Cocina De Todo El Mundo written by Christian Teubner and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 1995 with International cooking categories.
El Gran Libro de Cocina para todas las ocasiones . Con las 500 mejores recetas originales del mundo.
El Gran Libro De La Cocina Espa Ola
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Author : Ana María Calera
language : es
Publisher: Parkstone International
Release Date : 2013-01-21
El Gran Libro De La Cocina Espa Ola written by Ana María Calera and has been published by Parkstone International this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2013-01-21 with Cooking categories.
La cocina espa�ola es amplia, variada y adem�s riqu�sima y sana, pero, �c�mo preparar estos platos de una manera sencilla y econ�mica? A veces se nos presentan problemas que nos ocasionan una p�rdida de tiempo y que, en cambio, son muy f�ciles de solucionar; por ejemplo: �c�mo evitar que la mayonesa se corte?, o �c�mo saber si el pescado es fresco? Cada lector podr� utilizar esta obra seg�n sus gustos, dadas las muchas posibilidades que ofrece, para combinar todos los productos que tienen cabida en la cocina espa�ola: la pasta, el arroz, las patatas o las legumbres, la carne, el pescado... Todas las recetas que ofrece el libro est�n pensadas para cocinar sin complicaciones, pero logrando platos muy atractivos y exquisitos. Encontrar� aqu� una complet�sima selecci�n de platos propios de la cocina espa�ola, algunos muy conocidos, otros no tanto, pero con todos podr� satisfacer los gustos m�s exigentes de todas las personas que desean comer bien. El gran libro de la cocina espa�ola es realmente un manual pr�ctico que conviene tener siempre a mano, pues incluye infinidad de trucos que nos demostrar�n que cocinar es muy f�cil.
El Gran Libro Del Arroz
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Author : Klaus Lampe
language : es
Publisher:
Release Date : 1999
El Gran Libro Del Arroz written by Klaus Lampe and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 1999 with Cooking categories.
Completa enciclopedia que recoge una amplia y detallada información sobre el "mundo del arroz" y su importancia en la cocina internacional. Recetas que en su desarrollo incluyen las diversas preparaciones básicas: arroz hervido y al vapor, elaboración de risotto y pilaf. Y toda la variedad de platos de la cocina internacional del arroz, desde los tradicionales hasta las últimas creaciones occidentales. Más de 500 fotografías ilustran profusamente el texto y facilitan la preparación y realización de las recetas.
El Gran Libro Del Arroz
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Author : Klaus Lampe
language : es
Publisher:
Release Date : 2001
El Gran Libro Del Arroz written by Klaus Lampe and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2001 with categories.