El Gran Libro De La Pasteler A
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El Gran Libro De La Pasteler A
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Author : Catullo Usuelli
language : es
Publisher: Parkstone International
Release Date : 2020-07-13
El Gran Libro De La Pasteler A written by Catullo Usuelli and has been published by Parkstone International this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2020-07-13 with Cooking categories.
No cabe duda de que un delicioso producto de repostería puede representar el esperado final de una cena o una comida, el elemento fundamental en una merienda con los amigos, una golosina extra para dar a los niños de vez en cuando... En resumen: sea como sea, siempre supondrá la llegada de un momento dulce, especial, mágico, que abre el apetito incluso a los menos golosos. Pero el arte de la pastelería no debe ser visto como algo complicado, sino como algo que puede hacerse en la cocina de casa, donde se pueden realizar dulces excepcionales y al mismo tiempo controlar directamente la calidad de los ingredientes utilizados. Gracias a este libro podrá comprobar el placer de elaborar un dulce con sus propias manos, un proceso que culminará con el momento de su degustación. Tartas, rosquillas, pastas, pastelitos, bavaresas, glaseados, cremas… Desde los postres más sencillos y caseros para un buen desayuno o merienda, hasta una gran variedad de tartas para celebrar una fiesta o un gran acontecimiento. En definitiva, las páginas de este libro ofrecen dulces para todos los gustos y ocasiones, así como las herramientas, las dosis, el tiempo de realización y cocción, el proceso, consejos y pequeños trucos de un maestro pastelero que le ayudarán a conseguir un resultado que arrancará el aplauso de los comensales.
El Gran Libro De La Pasteler A
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Author : Catullo Usuelli
language : es
Publisher:
Release Date : 2006
El Gran Libro De La Pasteler A written by Catullo Usuelli and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2006 with Baking categories.
Gran Libro De Cocina De Alain Ducasse Mediterr Neo
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Author : Alain Ducasse
language : es
Publisher: Ediciones AKAL
Release Date : 2009-11-13
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Ducasse, el único cocinero con tres estrellas Michelin en cada uno de sus grandes restaurantes, recopila platos que hacen de esta obra una auténtica enciclopedia de la cocina tradicional, en la que la rica y sana materia prima mediterránea adquiere especial protagonismo.
La Gastronom A En Tiempos De Cervantes
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Author : Julio Valles
language : en
Publisher: Editorial Almuzara
Release Date : 2017
La Gastronom A En Tiempos De Cervantes written by Julio Valles and has been published by Editorial Almuzara this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2017 with Cooking categories.
En 'La gastronomía en tiempos de Cervantes', Julio Valles, ingeniero, investigador sobre cocina histórica y dos veces Premio Nacional de Gastronomía, aborda cómo eran la alimentación y las costumbres culinarias en la época de Cervantes, concediendo, asimismo, un espacio importante al vino, la bebida por antonomasia del Siglo de Oro. El autor toma como punto de partida la obra literaria de Cervantes y la de otros literatos coetáneos, desgranando documentos históricos, fragmentos literarios, recetas de cocineros famosos y facilitando un extenso glosario de casi 1.300 términos de productos, platos, utensilios, pesos y medidas, entre otras cosas.
El Gran Libro De Los Postres
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Author : Annalisa Strada
language : es
Publisher: Parkstone International
Release Date : 2020-04-04
El Gran Libro De Los Postres written by Annalisa Strada and has been published by Parkstone International this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2020-04-04 with Cooking categories.
Este libro puede resultar útil tanto a quien ya tiene práctica —puesto que en él encontrará recetas innovadoras y originales— como a quien da sus primeros pasos, ya que podrá encontrar las recetas de base y los consejos útiles para una mejor ejecución. Al mismo tiempo, el recetario podrá ser utilizado también como simple «galería de imágenes» por quien, siendo un experto en el arte de los dulces, tiene necesidad de un empujoncito para su inspiración personal.
El Gran Libro Del Pan Integral
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Author : Tonatiuh Cortés
language : es
Publisher: RBA Libros
Release Date : 2018-10-18
El Gran Libro Del Pan Integral written by Tonatiuh Cortés and has been published by RBA Libros this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2018-10-18 with Cooking categories.
El pan tiene algo mágico, ancestral, algo que nos parece familiar aun cuando sea la primera vez que toquemos una masa. El olor a pan es inconfundible, es un aroma de hogar, que invita a reunirse en familia alrededor de la mesa. Descubre la magia de hacer pan en casa de la mano de tres panaderos profesionales y estrénate con panes hechos a partir de tu propia masa madre y harinas integrales, más saludables y nutritivas. Atrévete con nuevas sensaciones, como la dulzura de la harina de avena o el punto de acidez de la masa madre de centeno. Encuentra los secretos de una buena fermentación y las mejores técnicas de amasado y plegado. Dales a tus panes forma de chusco, barra, molde, panecillo... o innova con formas originales. Déjate seducir por el agradable aroma del pan recién hecho y el gusto por lo auténtico y artesano. ¡120 RECETAS!
El Gran Libro De La Reposter A
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Author : Christian Teubner
language : es
Publisher:
Release Date : 1991
El Gran Libro De La Reposter A written by Christian Teubner and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 1991 with Baking categories.
El primer gran libro de repostería ilustrada para todas las ocasiones. Con las 555 mejores ideas del mundo a todo color. Las recetas, entre las que se encuentran las preferidas de los autores, han sido recopiladas por Christian Teubner y Annette Wolter.
Gran Libro De La Cocina Chilena
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Author : Bibliográfica Internacional
language : es
Publisher: CANOPUS EDITORIAL DIGITAL SA
Release Date :
Gran Libro De La Cocina Chilena written by Bibliográfica Internacional and has been published by CANOPUS EDITORIAL DIGITAL SA this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on with Cooking categories.
Considerada ya un clásico en lo que a materia culinaria se refiere, esta obre reúne en sus páginas más de 1.300 recetas, prácticas y factibles de realizar, que incorporan todo tipo de ingredientes, desde los más sencillos hasta los más refinados, todos al alcance de las familias chilenas, gracias a la globalización, que ha acercado a los países en todos los planos, incluido el gastronómico. Una útil guía para presentar y servir platos, un práctico glosario y un detallado índice temático completan esta modernísima 41a. edición.
Pasteleria Y Cocina
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Author : Luis De la Traba
language : es
Publisher: CAPITEL EDITORES
Release Date : 2006-05-15
Pasteleria Y Cocina written by Luis De la Traba and has been published by CAPITEL EDITORES this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2006-05-15 with Business & Economics categories.
El libro, que llega a su 5a edición, frente al tremendo aluvión de obras en la materia nos confirma que estamos ante una obra que aporta algo diferente a lo existente. La larga trayectoria de sus autores tanto profesionalmente como en el campo de la enseñanza, consigue que la obra tenga una fiabilidad absoluta tanto en ingredientes, cantidades como en forma de elaboración, recogiendo las recetas más representativas de cada postre o guiso con un método expositivo muy claro que consigue que el lector elabore sin dificultad las recetas más complejas, convirtiendolo en una herramienta de aprendizaje y trabajo tanto para el estudiante de hostelería como para el aficionado al arte de los fogones.
El Gran Libro De Cocina
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Author : Marta Beines
language : es
Publisher:
Release Date : 1977
El Gran Libro De Cocina written by Marta Beines and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 1977 with Cookery, International categories.