Grasas Y Aceites
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Grasas Y Aceites
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Author :
language : es
Publisher:
Release Date : 1952
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Grasas Y Aceites Y Productos Derivados
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Author : Fao
language : es
Publisher: Food & Agriculture Org.
Release Date : 1993
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Grasas Y Aceites Saludables
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Author : Mercedes Blasco
language : es
Publisher: RBA Libros
Release Date : 2019-11-21
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Las grasas, así en general y sin matices, son el patito feo de la dietética. Décadas de operaciones bikini han demonizado un grupo nutricional que compone más de la cuarta parte del organismo de una persona saludable, y casi una tercera parte de las calorías diarias que debe consumir. Este libro nos muestra que el grupo de los aceites y grasas es un majestuoso cisne lleno de riquezas nutricionales fundamentales para el equilibrio y la salud del organismo, con las perlas de los ácidos grasos esenciales que, necesariamente, hemos de incluir en la dieta. Descubre las principales fuentes de grasa saludables del mundo vegetal
Las Grasas Y Aceites En La Nutricion Humana Estudios Fao
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Author : Food and Agriculture Organization of the United Nations
language : es
Publisher: Food & Agriculture Org.
Release Date : 1997-12-30
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En su labor por mejorar la nutricion, la Organizacion de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentacion y la Organizacion Mundial de la Salud convocan consultas de expertos para asesorar a los paises en desarrollo y desarrollados. En la presente publicacion se examina la informacion cientifica mas reciente sobre este tema decisivo y se recogen las recomendaciones de la consulta de expertos celebrada en Roma del 19 al 23 de octubre de 1996. Se estudian los factores fundamentales que pueden influir en el consumo, la salud, la produccion y la elaboracion de alimentos, su comercializacion y la educacion en materia de nutricion. El informe contiene recomendaciones acerca de las dosis de ingestion minimas y maximas de grasas mas convenientes; la nutricion materna e infantil; los acidos esenciales; acidos grasos saturados, insaturados e isomeros; antioxidantes; y necesidades cientificas y programaticas. Se incluye tambien una extensa bibliografia."
Grasas Y Aceites Comestibles
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Author : ICONTEC
language : es
Publisher:
Release Date : 1969
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Grasas Y Aceites Alimentarios
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Author : Steve Ziller
language : es
Publisher:
Release Date : 1996
Grasas Y Aceites Alimentarios written by Steve Ziller and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 1996 with categories.
Importancia de las grasas. Que es una grasa?. Composicion quimica de las grasas. Acidos grasos. Aspectos nutricionales de los aceites y las grasas. Factores que afectan a las caracteristicas fiscas de los aceites y grasas. Procesado. Reacciones de aceites y grasas. Productos elaborados con grasas y aceites. Tendencias de la disponibilidad grasa en Estados Unidos.
La Coyuntura General De Las Grasas Y Aceites En Los Diferentes Paises Del Mundo
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Author :
language : en
Publisher:
Release Date : 1950
La Coyuntura General De Las Grasas Y Aceites En Los Diferentes Paises Del Mundo written by and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 1950 with categories.
Grasas Y Aceites Vol 65 Nro 1
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Author : Consejo superior de investigaciones Científicas
language : en
Publisher:
Release Date : 2000
Grasas Y Aceites Vol 65 Nro 1 written by Consejo superior de investigaciones Científicas and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2000 with categories.
Grasas Y Aceites Alimentarios
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Author : María Teresa MORALES MILLÁN
language : es
Publisher: Ediciones Díaz de Santos
Release Date : 2012-05-31
Grasas Y Aceites Alimentarios written by María Teresa MORALES MILLÁN and has been published by Ediciones Díaz de Santos this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2012-05-31 with Medical categories.
ÍNDICE: Introducción. Composición. Aspectos nutricionales. Grasas de la dieta, salud y enfermedad. Aspectos toxicológicos: toxicidad producida por componentes naturales; componentes mayoritarios; componentes menores; toxicidad producida por compuestos de alteración; alteración de aceites y grasas; influencia de procesos tecnológicos; efectos de los compuestos de alteración; toxicidad producida por contaminación. Bibliografía.
Aceites Y Grasas Industriales
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Author : Alton Edward Bailey
language : es
Publisher: Reverte
Release Date : 1961
Aceites Y Grasas Industriales written by Alton Edward Bailey and has been published by Reverte this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 1961 with Science categories.
Al escribir este volumen se ha tratado de hacer, principalmente, un texto sobre Tecnología de aceites y grasas; por esto, en su mayor parte (secciones C y D), se dedica a la descripción y estudio de los productos grasos de importancia comercial y a los productos usados en la manufactura de estos productos. En las dos secciones preliminares (A y B), se revisan brevemente la naturaleza, propiedades físicas y propiedades químicas de los aceites y grasas, y se estudian la composición, características y disponibilidades de las materias primas para la obtención de aquéllos.