Historia De La Industria Cervecera En Colombia
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Historia De La Industria Cervecera En Colombia
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Author : José Martínez Rey
language : es
Publisher:
Release Date : 2006
Historia De La Industria Cervecera En Colombia written by José Martínez Rey and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2006 with Beer industry categories.
Cultura L Quida
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Author : Quiroga Cubides, Sebastián
language : es
Publisher: Editorial Pontificia Universidad Javeriana
Release Date : 2018-04-17
Cultura L Quida written by Quiroga Cubides, Sebastián and has been published by Editorial Pontificia Universidad Javeriana this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2018-04-17 with Social Science categories.
Muchas culturas han encontrado maneras de fermentar y destilar diferentes materias primas para producir un líquido casi mágico que es capaz, no solo de alterar los sentidos, sino también de generar comercio, rituales, prohibiciones, imaginarios y mitos, así como de modificar los espacios sociales. Las bebidas alcohólicas han estado presentes en la historia de Colombia, sin embargo, fue entre 1880 y 1930 cuando se experimentó el mayor cambio en la forma de consumirlas, especialmente en Bogotá. Durante estos años, la capital fue testigo del flujo de nuevas mercancías, imaginarios y saberes que el desarrollo de la economía global capitalista vertía sobre sus calles, tabernas y fábricas, lo cual transformó el lugar social del alcohol. Este libro busca entender cuáles fueron las fuerzas que definieron esta trasformación, proponiendo una explicación alternativa a la que plantea la tradición nacional, la cual señala que esto se dio por la influencia de la cervecería más grande del país. Cultura líquida da cuenta de una sociedad que redefinió muchas de sus prácticas y representaciones a partir de la forma en que sus ciudadanos consumieron cerveza, whisky, vino, aguardiente y chicha en Bogotá, entre 1880 y 1930.
Brewing Beer And Pubs
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Author : I. Cabras
language : en
Publisher: Springer
Release Date : 2016-04-27
Brewing Beer And Pubs written by I. Cabras and has been published by Springer this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2016-04-27 with Business & Economics categories.
The production of beer today occurs within a bifurcated industrial structure. There exists a small number of large, global conglomerates supplying huge volumes of a limited range of beers, and a plethora of small and medium breweries producing a diverse range of beers sold under unique brands. Brewing, Beer and Pubs addresses a range of contemporary issues and challenges in this key sector of the global economy, and includes contributions by research specialists from a variety of countries and disciplines. This book includes the marketing and globalization of the brewing industry, beer excise duties and market concentration, and reflections upon developments in brewing and beer consumption across the world in order to explore the wide-reaching influence of this industry. Alongside these global topics more localised themes are presented such as market integration in the Chinese beer and wine markets, beer and brewing in Africa and South America, and turbulence and change in the UK public house industry, which demonstrate how the consumption of beer in pubs and other social environments make the beer industry integral to local communities and regions worldwide.
Fuentes Documentales Para La Historia Empresarial La Industria En Antioquia 1900 1920 Tomo Ii
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Author : Jairo Campuzano Hoyos
language : es
Publisher: Universidad EAFIT
Release Date : 2013-01-01
Fuentes Documentales Para La Historia Empresarial La Industria En Antioquia 1900 1920 Tomo Ii written by Jairo Campuzano Hoyos and has been published by Universidad EAFIT this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2013-01-01 with History categories.
La colección de Fuentes documentales para la Historia Empresarial espera nutrir la historia y garantizar la permanencia de algunos importantes momentos de la vida económica nacional. Este es el primer volumen de la serie, dedicado al Siglo xix en Antioquia.
Germans In The History Of Colombia From Colonial Times To The Present
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Author : Jane M. Rausch
language : en
Publisher: Xlibris Corporation
Release Date : 2021-03-31
Germans In The History Of Colombia From Colonial Times To The Present written by Jane M. Rausch and has been published by Xlibris Corporation this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2021-03-31 with History categories.
Although they have never made up more than 3% of Colombia's population, individual Germans and German companies have been present in every era of the nation's history. the object of this book is to provide an overview of German involvement in Colombia from the sixteenth century conquest to the ears after World War II in order to demonstrate that their contributions to the nation's development has bee far more significant than their scant numbers suggest.
Historia Empresarial De Barranquilla 1880 1890 Vol 1
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Author : Jesús Ferro Bayona
language : es
Publisher: Universidad del Norte
Release Date : 2014-11-20
Historia Empresarial De Barranquilla 1880 1890 Vol 1 written by Jesús Ferro Bayona and has been published by Universidad del Norte this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2014-11-20 with History categories.
Barranquilla, ciudad líder del Caribe colombiano, ha sido forjadora de un gran número de empresas exitosas, muchas de las cuales han quedado inscritas en la historia nacional. Esta obra, primera de una serie sobre la historia empresarial de Barranquilla, contiene los resultados de un proyecto de investigación liderado por la Escuela de Negocios de la Universidad del Norte, cuyo propósito es contribuir al estudio del pasado empresarial de esta urbe para facilitar una mejor comprensión de su rol en el desarrollo económico y social de Colombia. Este primer volumen abarca un periodo decisivo que va de 1880 a 1980; detalla los procesos relacionados con el surgimiento y declive del puerto fluvial, los orígenes del singular comercio en las tiendas de barrios y describe los casos de tres empresas ejemplares.
Historia Empresarial De Barranquilla 18801890 Vol 1
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Author : Ferro Bayona, Jesús
language : es
Publisher: Universidad del Norte
Release Date : 2014-11-11
Historia Empresarial De Barranquilla 18801890 Vol 1 written by Ferro Bayona, Jesús and has been published by Universidad del Norte this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2014-11-11 with History categories.
Barranquilla, ciudad líder del Caribe colombiano, ha sido forjadora de un gran número de empresas exitosas, muchas de las cuales han quedado inscritas en la historia nacional. Esta obra, primera de una serie sobre la historia empresarial de Barranquilla, contiene los resultados de un proyecto de investigación liderado por la Escuela de Negocios de la Universidad del Norte, cuyo propósito es contribuir al estudio del pasado empresarial de esta urbe para facilitar una mejor comprensión de su rol en el desarrollo económico y social de Colombia. Este primer volumen abarca un periodo decisivo que va de 1880 a 1980; detalla los procesos relacionados con el surgimiento y declive del puerto fluvial, los orígenes del singular comercio en las tiendas de barrios y describe los casos de tres empresas ejemplares.
Historia De La Industria Cervecera En Venezuela
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Author : Juan M. Morales Alvarez
language : es
Publisher:
Release Date : 1992
Historia De La Industria Cervecera En Venezuela written by Juan M. Morales Alvarez and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 1992 with Business & Economics categories.
La Cerveza En Espa A
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Author : Xavier García Barber
language : es
Publisher: Editorial Almuzara
Release Date : 2014
La Cerveza En Espa A written by Xavier García Barber and has been published by Editorial Almuzara this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2014 with Beer categories.
¿Cuáles fueron los comienzos de la producción de cerveza en España? ¿Qué factores influyeron en su establecimiento y posterior desarrollo? La cerveza en España indaga en los orígenes y la implantación de la industria cervecera desde el siglo XVI hasta principios del siglo XX , en un país de arraigada tradición vinícola, y analiza, entre otros aspectos, los cambios en los gustos como símbolo de distinción entre clases sociales, el precio y la fiscalidad de la cerveza en comparación con el vino, la protección respecto al comercio exterior, la crisis vitivinícola por la plaga de la filoxera y la llegada de la cerveza de baja fermentación que ofreció una bebida al alcance de todos. Pero, ¿quiénes o qué compañías fueron realmente los que apostaron e invirtieron en la fabricación de una bebida que representó durante el siglo XIX una pequeña porción sobre el total del consumo de bebidas alcohólicas en la Península? ¿Cómo lograron consolidarla hasta convertirla, a partir de los años ochenta del siglo XX, en la bebida alcohólica preferida por los españoles? Este libro responde esta y otras cuestiones de interés con una detallada secuencia temporal de los acontecimientos y rigor histórico, pese a la falta y dispersión de fuentes disponibles de la época, lo que convierte La cerveza en España en una obra de referencia para los expertos en la historia empresarial y los interesados en la industria cervecera.
Apuntes Para La Historia De La Cerveza En M Xico
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Author : María del Carmen Reyna
language : es
Publisher: Instituto Nacional de Antropología e Historia
Release Date : 2018-01-18
Apuntes Para La Historia De La Cerveza En M Xico written by María del Carmen Reyna and has been published by Instituto Nacional de Antropología e Historia this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2018-01-18 with Education categories.
Orígenes y múltiples intentos para la fabricación de la cerveza