Kajian Nutrigenomik Dan Kesehatan
DOWNLOAD
Download Kajian Nutrigenomik Dan Kesehatan PDF/ePub or read online books in Mobi eBooks. Click Download or Read Online button to get Kajian Nutrigenomik Dan Kesehatan book now. This website allows unlimited access to, at the time of writing, more than 1.5 million titles, including hundreds of thousands of titles in various foreign languages. If the content not found or just blank you must refresh this page
Kajian Nutrigenomik Dan Kesehatan
DOWNLOAD
Author : Fatchiyah
language : id
Publisher: Universitas Brawijaya Press
Release Date : 2018-08-31
Kajian Nutrigenomik Dan Kesehatan written by Fatchiyah and has been published by Universitas Brawijaya Press this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2018-08-31 with Science categories.
Buku yang berjudul “Kajian Nutrigenomik Dan Kesehatan: Nutrisi Berbasis Genomik dan Proteomik” ini disusun berdasarkan berbagai tulisan-tulisan dari buku teks, jurnal-jurnal dan review jurnal tentang nutrisi-genomik-penyakit metabolik serta dipadukan dengan silabus mata kuliah nutrigenomik. Ilmu nutrigenomik merupakan salah satu mata kuliah yang ditawarkan di berbagai jurusan di fakultas teknologi pangan, peternakan, perikanan, biologi, ilmu kesehatan masyarakat, ilmu gizi dan bidang lain yang terkait nutrisi. Buku ini tidak hanya ditulis untuk mahasiswa Ilmu Gizi, Nutrisi atau Biologi saja, tetapi juga untuk para peneliti, pengusaha nutrisi sehat, masyarakat luas dan pemerhati keamanan pangan dan kesehatan masyarakat. Pada saat ini ilmu nutrisi tidak hanya terkait tentang gizi dan kalori saja tetapi juga berbasis pada gen-gen terkait penyakit metabolik ataupun degeneratif. Sehingga dengan mengatur nutrisi berbasis gen-gen target diharapkan dapat mengontrol penyakit agar tidak komplikasi dan menjaga kesehatan lebih baik. Harapan penulis adalah ilmu nutrigenomik makin berkembang dan masyarakat Indonesia menjadi masyarakat yang sadar akan kesehatannya dengan hidup sehat dalam pola hidup maupun makannya.
Dasar Dasar Nutrigenomik Dan Aplikasinya
DOWNLOAD
Author : Sunarti
language : id
Publisher: UGM PRESS
Release Date : 2024-01-11
Dasar Dasar Nutrigenomik Dan Aplikasinya written by Sunarti and has been published by UGM PRESS this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2024-01-11 with Medical categories.
Buku ini merupakan kajian terkait dasar nutrigenomik dan kumputan hasil penelitian penulis yang dilengkapi sumber-sumber lain baik berupa hasil penelitian maupun teori. Nutrigenomik merupakan ilmu yang mempetajari bagaimana nutrisi atau komponen makanan memengaruhi status kesehatan dari sudut pandang genomik, metabolomik, dan proteinomik. Pemahaman bagaimana nutrisi atau komponen makanan dapat berperan langsung sebagai ligan atau memengaruhi transduksi sinyal atau dimetabotisme secara primer dan sekunder, dan efeknya pada ekspresi gen saat sintesis protein, dapat digunakan sebagal dasar pengembangan makanan fungsional untuk terapi nutrisi. Buku ini memuat prinsip dasar nutrigenomik, penelitian nutrigenomik terkait diabetes melitus (DM), obesitas, dan distipidemia. Buku ini juga memuat contoh aplikasi hasil penelitian nutrigenomik dalam pengembangan pangan fungsional Penulis berharap semoga buku ini dapat menambah wawasan dan dapat digunakan sebagai pedoman pembaca dalam upaya meningkatkan kesehatan metalui terapi nutrisi.
Buku Ajar Nutrigenomik Dan Nutrigenetik Bagi Mahasiswa Gizi
DOWNLOAD
Author : Harry Freitag Luglio Muhammad
language : id
Publisher: UGM PRESS
Release Date : 2021-12-15
Buku Ajar Nutrigenomik Dan Nutrigenetik Bagi Mahasiswa Gizi written by Harry Freitag Luglio Muhammad and has been published by UGM PRESS this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2021-12-15 with Medical categories.
Peran bidang ilmu nutrigenetik dan nutrigenomik memperoleh perhatian selama dua dekade ini berkaitan dengan penyakit degeneratif. Nutrigenetik dan nutrigenomik merupakan bagian dari bidang ilmu Nutritional Genomics. Nutritional Genomics adalah ilmu pengetahuan yang mempelajari hubungan antara genom (rangkaian DNA lengkap dari suatu organisme), nutrien (zat gizi), dan kesehatan. Pada intinya, Nutritional Genomics adalah ilmu yang mempelajari hubungan antara genetik dan nutrisi, serta kaitannya dengan kesehatan. Mata kuliah Nutrigenomik mengajarkan pengetahuan tentang nutrigenomik dan proteomik, pengetahuan dasar tentang struktur dan organisasi kromosom serta penyakit terkait kelainan kromosom, organisasi genom dan ekspresi gen, mutasi dan polimorfisme, dasar-dasar analisis genetik, metode statistik untuk interpretasi data pengujian genetik, pengaruh diet terhadap ekspresi gen, serta nutrigenomik pada penyakit-penyakit tertentu (diabetes mellitus, hipertensi, obesitas, dan kanker). Buku ini ditujukan bagi mahasiswa ilmu gizi untuk mempersiapkan mereka memasuki dunia kesehatan dengan perkembangan teknologi yang pesat. Di masa depan, dapat diprediksi bahwa pelayanan gizi yang diberikan tidak hanya didasarkan pada kebutuhan dan profil kesehatan klien, melainkan juga profil genetik yang mereka miliki. Konsep ini sudah mulai dirintis dalam dunia kedokteran lebih dari satu dekade lalu dengan sebutan personalized medicine. Personalized medicine yang memanfaatkan pengetahuan di bidang molekuler ini ikut melahirkan cabang ilmu baru yang disebut sebagai nutrigenomik dan nutrigenetik. Diharapkan buku ini dapat menjadi pegangan untuk memahami cabang baru dari ilmu gizi ini. Kami berharap buku ini juga dapat bermanfaat bagi ahli gizi yang sudah praktik dan bekerja di berbagai bidang untuk memperluas pemahaman mereka mengenai perkembangan terbaru di dunia gizi.
Bunga Rampai Gizi Dan Kesehatan Masyarakat
DOWNLOAD
Author : Rudolf Boyke Purba, SKM., M.Kes
language : id
Publisher: Media Pustaka Indo
Release Date : 2023-01-01
Bunga Rampai Gizi Dan Kesehatan Masyarakat written by Rudolf Boyke Purba, SKM., M.Kes and has been published by Media Pustaka Indo this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2023-01-01 with Medical categories.
Buku Bunga Rampai ini berjudul Gizi dan Kesehatan Masyarakat mencoba menyuguhkan dan mengemas beberapa hal penting konsep Gizi dan Kesehatan Masyarakat. Buku ini berisi tentang segala hal yang berkaitan dengan konsep gizi, nutrigenomik, gizi daur hidup, tumbuh kembang, serta konsep lainnya yang disusun oleh beberapa Dosen dari berbagai Perguruan Tinggi.
Kajian Molekuler Farmakoinformatika Kulit Kopi Sebagai Antivirus Covid 19
DOWNLOAD
Author : Yohanes Bare
language : id
Publisher: Penerbit NEM
Release Date : 2022-09-05
Kajian Molekuler Farmakoinformatika Kulit Kopi Sebagai Antivirus Covid 19 written by Yohanes Bare and has been published by Penerbit NEM this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2022-09-05 with Cooking categories.
Kabupaten Sikka merupakan penghasil kopi dengan tingkat produksi yang meningkat (data tahun 2020 hingga tahun 2021). Tahun 2020 menunjukkan produksi kopi sebesar 138,00 ton, dan mengalami peningkatan di tahun 2021 menjadi 148,00 ton. Setiap dua ton kopi menghasilkan satu ton ampas kulit kopi sehingga perlu dilakukan pemanfaatan kulit kopi. Limbah ampas kopi setelah dilakukan screening secara in silico ditemukan memilki sifat sebagai terapi antivirus. Salah satu virus target terapi adalah virus corona yang menjadi masalah kesehatan global. Secara struktural virus corona terdiri atas genome RNA yang mengkode 16 protein non-struktur dan protein struktur (spike, envelope, membran). Penghambatan oleh senyawa kulit kopi berfokus pada siklus hidup virus corona. Dalam buku ini dijelaskan kajian kopi yang dapat digunakan sebagai agen terapi, utamanya sebagai antivirus. Bagian kedua menjelaskan morfologi dan anatomi kopi, menjelaskan penampang morfologi bagian luar dan irisan dalam bagian kopi. Bagian ketiga menjelaskan profil metabolit sekunder yang terkandung pada kopi. Bagian selanjutnya memaparkan prediksi bioaktivitas senyawa yang teridentifikasi pada kulit kopi, Mekanisme aktivitas antivirus senyawa kulit kopi sebagai antivirus corona (SARS-CoV-2), 3-Chemotrypsin like protease (3CLPro), Papain like protease (PLPro), RNA dependent RNA Polymerase (RdRP). Kajian interaksi molekuler menunjukkan hasil bahwa kulit kopi memiliki potensi sebagai terapi virus corona.
Stres
DOWNLOAD
Author : Armanu
language : id
Publisher: Universitas Brawijaya Press
Release Date : 2021-11-30
Stres written by Armanu and has been published by Universitas Brawijaya Press this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2021-11-30 with Business & Economics categories.
Stres disebabkan oleh rangsangan fisik maupun psikologis yang berlebihan atas konsekuensi dari setiap tindakan, situasi, dan lingkungan. Stres dapat memengaruhi emosi, pikiran, dan kondisi fisik individu, serta lingkungannya. Pandemi Covid-19 membawa perubahan yang luar biasa dalam segala aspek kehidupan manusia termasuk perubahan pada organisasi dan kinerja karyawan. Pada masa pandemi Covid-19 banyak usaha yang merugi karena berkurangnya kegiatan operasional. Karyawan, terutama kaum milenial mengalami stres tambahan yakni ketakutan akan kehilangan pekerjaan. Sehingga manajemen stres menjadi upaya bagaimana mengatasi dan mengelola stres, tidak hanya dipandang sebagai upaya individu untuk mengatasi stres yang mereka alami namun juga bagaimana kelompok dan organisasi bisnis maupun nonbisnis menerapkan pendekatan sistematis untuk mengatasi permasalahan stres dalam organisasi.
Metodologi Riset Konsumen Di Bidang Pangan
DOWNLOAD
Author : Tian Nur Ma’rifat
language : id
Publisher: Universitas Brawijaya Press
Release Date : 2023-12-31
Metodologi Riset Konsumen Di Bidang Pangan written by Tian Nur Ma’rifat and has been published by Universitas Brawijaya Press this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2023-12-31 with Technology & Engineering categories.
Apakah Anda seorang mahasiswa yang tertarik untuk memahami perilaku konsumen pada produk pangan? Apakah Anda seorang peneliti yang ingin menggali lebih dalam mengenai dunia riset konsumen yang berkaitan dengan industri pangan yang sedang berkembang? Buku “Metodologi Riset Konsumen di Bidang Pangan” ini akan menjadi panduan yang komprehensif dan mendalam dalam memahami bagaimana melaksanakan riset konsumen yang relevan dan efektif dalam konteks pangan. Dengan buku ini, pembaca akan mendapatkan pemahaman yang kokoh tentang bagaimana mengambil data dan informasi yang relevan dalam riset konsumen pangan, disertai dengan topik-topik riset konsumen yang dibutuhkan untuk industri pangan yang sedang berkembang saat ini. Buku ini akan menjadi panduan yang sangat diperlukan bagi mahasiswa dan profesional di bidang pangan yang ingin lebih mendalam dalam memahami bagaimana konsumen memilih, membeli, dan mengonsumsi makanan, dan bagaimana riset konsumen dapat membantu mengembangkan produk yang lebih relevan dan memahami tren dalam industri pangan yang selalu berubah. Dengan menggunakan studi kasus nyata dan contoh-contoh praktis, buku ini juga memberikan panduan praktis yang menuntun Anda mendapatkan keterampilan tentang metodologi riset yang digunakan dalam analisis konsumen.
Gizi Molekuler
DOWNLOAD
Author : Rahma Micho Widyanto
language : id
Publisher: Universitas Brawijaya Press
Release Date : 2021-11-30
Gizi Molekuler written by Rahma Micho Widyanto and has been published by Universitas Brawijaya Press this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2021-11-30 with Medical categories.
Gizi Molekuler merupakan cabang ilmu yang mempelajari tentang interaksi antara zat gizi dan berbagai molekul intraseluler dan ekstraseluler. Cabang ilmu ini muncul sebagai bidang baru dalam ilmu zat gizi dan merupakan salah satu bidang yang berkembang paling pesat bersamaan dengan kemajuan dalam dunia Biologi Molekuler yang dengan lebih nyata mampu menjelaskan respons organisme terhadap zat gizi pada tingkat molekuler, di antaranya: ekspresi gen, sinyal transduksi, dan juga modifikasi protein. Terdapat 14 Bab dalam buku ini. Pada Bab 1 diuraikan mengenai Pengantar Gizi Molekuler yang berisi penjelasan pengertian Gizi Molekuler, variasi genetik terkait diet, beserta contoh kasus evolusi variasi genetik terkait dengan diet, yaitu: fenomena intoleransi laktosa dan evolusi warna kulit manusia. Dua fenomena tersebut cukup menggambarkan bagaimana diet seseorang memengaruhi ke level genomik sehingga berefek pada fenotipik seseorang; Bab 2 dan 3 membahas mengenai konsep Nukleus, Gen, dan Genom serta kerusakan DNA, mutasi dan konsep variasi polimorfisme genetik terkait dengan diet; Bab 4 berisi pengaruh diet terhadap mekanisme biologi setuler, seperti proliferasi dan apoptosis; Bab 5 berisi pembahasan nutrigenomik, metabolomik, dan personal nutrition terkait penyakit dan terapinya; Bab 6 berisi pembahasan metode yang secara umum dilakukan dalam penelitian di bidang Gizi Molekuler, di antaranya PCR, SDS-PAGE, Gel Elektroforesis, dan ELISA. Selanjutnya pada Bab 7 membahas mengenai proses fisiologi dan biokimia dari zat gizi makro terkait dengan penyakit yang dikaji dalam perspektif molekuler; Bab 8 lebih berfokus pada pembahasan pangan fungsional untuk terapi gizi dan pencegahan penyakit yang dikaji dalam pendekatan Biologi Molekuler; Bab 9 secara spesifik membahas mikrobiota usus terkait dengan diet dan kesehatan dikaji dari sudut pandang Biologi Molekuler; Bab 10 dibahas mengenai kaitan kanker dan diet dalam perspektif molekuler; Bab 11 dan 12 berisi pembahasan spesifik penyakit Diabetes Melitus dan Obesitas kaitannya dengan diet dikaji dalam sudut pandang molekuler; Bab 13 membahas mengenai pangan fermentasi, beserta contoh kasus ditinjau dari kajian Gizi Molekuler; dan Bab 14 berisikan bahasan fetal programming dan Penyakit Tidak Menular disertai contoh kasus dalam ranah kajian Gizi Molekuler. Diharapkan pembahasan dalam Buku Gizi Molekuler ini dapat membantu memudahkan mahasiswa Jurusan Gizi dalam menjawab pertanyaan mendasar tentang hubungan keterkaitan antara diet dengan kesehatan atau penyakit yang diakibatkan pada tingkat yang paling mendasar, yaitu level molekuler.
Individual Meal Planning
DOWNLOAD
Author : Leny Budhi Harti
language : id
Publisher: Universitas Brawijaya Press
Release Date : 2021-12-31
Individual Meal Planning written by Leny Budhi Harti and has been published by Universitas Brawijaya Press this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2021-12-31 with Medical categories.
Individual meal planning merupakan buku yang berisi pengaturan makan individu sehat dewasa. Prinsip pengaturan makan yang dijelaskan dalam buku ini adalah mengatur jumlah dan jenis zat gizi sesuai dengan kebutuhan tubuh, sehingga tubuh tidak kekurangan/ kelebihan zat gizi. Pengaturan makanan individu sehat dapat dilakukan dengan beberapa tahap antara lain: 1. Pengaturan makan disesuaikan dengan pedoman gizi seimbang. Pedoman gizi seimbang untuk orang Indonesia telah diatur oleh Kementerian Kesehatan yang tertuang dalam buku Pedoman Gizi Seimbang tahun 2014, Peraturan Menteri Kesehatan Republik Indonesia Nomor 41 Tahun 2014 tentang Pedoman Gizi Seimbang, dan digambarkan sebagai tumpeng gizi seimbang. Pedoman ini merupakan perubahan/ perkembangan dari 4 sehat 5 sempurna. 2. Menghitung kebutuhan energi dan zat gizi sesuai dengan kebutuhan individu. Kebutuhan energi dan zat gizi, terutama zat gizi makro tiap individu berbeda-beda. Hal ini dikarenakan kebutuhan energi dan zat gizi makro dipengaruhi oleh jenis kelamin, umur, berat badan, tinggi badan, dan aktivitas fisik. 3. Menerjemahkan hasil perhitungan kebutuhan energi dan zat gizi dalam porsi makan dan menu makan sehari-hari. Poin ini sangat penting sekali, karena energi dan zat gizi makro yang telah dihitung sulit diaplikasikan oleh individu jika tidak diterjemahkan dalam porsi makan sehari-hari atau dalam bentuk menu. Buku ini membahas lebih lengkap pembagian porsi makan berdasarkan kebutuhan energi dan zat gizi individu. 4. Memilih jenis zat gizi dan bahan makanan sesuai dengan kebutuhan individu.
Beras Berpigmen Asli Indonesia
DOWNLOAD
Author : Prof. Fatchiyah, M.Kes., Ph.D.
language : id
Publisher: Media Nusa Creative (MNC Publishing)
Release Date : 2021-12-21
Beras Berpigmen Asli Indonesia written by Prof. Fatchiyah, M.Kes., Ph.D. and has been published by Media Nusa Creative (MNC Publishing) this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2021-12-21 with Education categories.
Buku ini disusun untuk memperkenalkan kekayaan padi berpigmen baik merah, hitam, coklat dan lainnya sebagai plasma nutfah asli Indonesia, untuk dipersembahkan bagi masyarakat luas. Selain itu, pada buku ini juga diulas manfaat dari beras berwarna atau berpigmen sebagai anti-oksidan, antiobesitas, anti diabetes dan lainnya, sehingga pembaca memahami fungsi biologis yang sebenarnya dari masing-masing beras tersebut. Mendukung program pemerintah terhadap informasi nutrisi sehat baik usia dewasa - anak anak dan meminimalkan ‘stunting” pada balita.