La Alimentaci N Humana
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La Alimentaci N Humana
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Author : Henri Dupin
language : es
Publisher:
Release Date : 1997
La Alimentaci N Humana written by Henri Dupin and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 1997 with Health & Fitness categories.
La Natural Verdad Sobre La Alimentaci N Humana
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Author : Carlos Alberto Padrón Pereira
language : es
Publisher:
Release Date : 2018-04-05
La Natural Verdad Sobre La Alimentaci N Humana written by Carlos Alberto Padrón Pereira and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2018-04-05 with categories.
La alimentación humana está condicionada por factores ideológicos, climáticos, geográficos, tecnológicos y religiosos, entre otros. Esos factores crean patrones de dieta que los humanos eligen por variedad de razones, como preocupaciones éticas, deseo de una mejor salud, creencias religiosas y consideraciones ambientales, entre otras.El condicionamiento en la alimentación es creado en un ambiente sociocultural, que dista en tiempo, de la alimentación originaria en un ambiente natural; la cual por modificaciones conductuales, en la especie humana, evolutivamente, han causado cambios en adaptaciones anatómicas y fisiológicas en humanos. El estudio de esas adaptaciones genera hipótesis enmarcadas dentro de un contexto con validez bajo distintos puntos de vista, lo que dificulta establecer, en parte, la verdad sobre la alimentación humana.Para la elaboración de este libro se consultó literatura puramente científica. Los temas tratados abarcan la adaptación evolutiva de primates humanos, no humanos y algunas otras especies, existentes y extintas, con énfasis en la anatomía comparada; la experiencia multisensorial en la comunicación entre plantas y animales; la evolución de la dieta humana y aspectos nutricionales y de salud asociados al procesamiento de alimentos, al consumo de macronutrientes de origen animal y vegetal, y de compuestos fito y zooquímicos; además, relaciones entre la microbiota intestinal y las dietas. Temática que ofrece al lector diversidad de argumentos que llevan a suponer sobre lo que los humanos modernos, deberían o no, comer.
Introducci N A La Alimentaci N Humana
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Author : Rafael Moreno Rojas
language : es
Publisher:
Release Date : 2006
Introducci N A La Alimentaci N Humana written by Rafael Moreno Rojas and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2006 with categories.
La Alimentaci N Humana
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Author :
language : es
Publisher:
Release Date : 1988
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Bases De La Alimentaci N Humana
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Author : Víctor Manuel Rodríguez Rivera
language : es
Publisher: Netbiblo
Release Date : 2008-09
Bases De La Alimentaci N Humana written by Víctor Manuel Rodríguez Rivera and has been published by Netbiblo this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2008-09 with Education categories.
En la presente obra han participado 28 autores entre profesores de Universidad e investigadores de diversas especialidades científicas como nutricionistas, tecnólogos de alimentos, farmacéuticos, médicos, biólogos y veterinarios. Estos científicos cuentan con una amplia experiencia en el tema que desarrollan, ya que trabajan y/o investigan en ellos. La obra recoge en un sólo volumen los aspectos más relevantes en torno a los alimentos, la nutrición y la dietética, divididos en los cuatro apartados principales del libro. El primer apartado, permite conocer en profundidad la composición y estructura general y específica de los alimentos, así como el interés nutricional de cada grupo. El segundo y el tercer apartado del libro están dedicados a la nutrición básica y aportan un profundo conocimiento de cómo y para qué emplea nuestroorganismo lo que obtiene a partir de los alimentos. El cuarto y último apartado, dedicado a la nutrición aplicada o dietética, facilita los conocimientos necesarios para el diseño de la alimentación de las personas de diferente edad, situación fisiológica o patológica. En definitiva, Bases de la alimentación humana reúne los aspectos más importantes de las Ciencias de la Alimentación: Bromatología, Nutrición y Dietética; permite la progresiva comprensión tanto del interés de los alimentos y sus nutrientes como de las bases de su empleo para asegurar una alimentación adecuada en cada situación y alcanzar un estado óptimo de salud. La magnitud y el tratamiento de los temas de cada uno de los capítulos resulta de utilidad para el profesional de la salud, a la vez que permite al lector no especialista en la materia comprender las bases de la nutrición y la dietética.
Alimentaci N Y Organismos Vivos Comer Como Proceso Complejo
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Author : Daniela, Arango Ruda
language : es
Publisher: Universidad del Bosque
Release Date : 2021-12-02
Alimentaci N Y Organismos Vivos Comer Como Proceso Complejo written by Daniela, Arango Ruda and has been published by Universidad del Bosque this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2021-12-02 with Medical categories.
Por mucho tiempo, la salud pública ha abordado la alimentación humana como un fenómeno simple y lineal en el cual los alimentos son comprendidos como causas directas de la enfermedad. Sin embargo, este libro plantea la alimentación como un proceso complejo en el que intervienen aspectos como la cultura, los símbolos, la biología, el ambiente, los genes. Para esto, cada capítulo desarrolla una perspectiva distinta, planteando nuevos escenarios para comprender el fenómeno de la alimentación humana y sus efectos sobre la salud, tomando como punto de partida las ciencias de la complejidad.
Nutrici N Y Alimentaci N Humana
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Author : Francisca Pérez Llamas
language : es
Publisher: EDITUM
Release Date : 2002-11-11
Nutrici N Y Alimentaci N Humana written by Francisca Pérez Llamas and has been published by EDITUM this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2002-11-11 with House & Home categories.
Nutrici N B Sica Humana
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Author : José Miguel Soriano del Castillo
language : es
Publisher: Universitat de València
Release Date : 2006
Nutrici N B Sica Humana written by José Miguel Soriano del Castillo and has been published by Universitat de València this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2006 with Health & Fitness categories.
Los conocimientos básicos de la Nutrición aplicada al ser humano permiten asentar las bases de las modificaciones dietéticas y de estilo de vida necesarias para alcanzar el estado de salud óptimo. Esta ciencia comenzó a resurgir en las últimas décadas del siglo XX, abriéndonos los ojos a la importancia que tiene la ingesta dietética en la regulación de las defensas del individuo, así como en el riesgo de desarrollar enfermedades agudas o crónicas, ya que seis de las diez causas de muerte más comunes en el mundo, incluyendo la enfermedad cardiovascular, el cáncer y la diabetes, tienen su origen en la alimentación.
La Alimentacion Humana
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Author : Ernesto Ballesteros Arranz
language : es
Publisher:
Release Date : 1982-10-01
La Alimentacion Humana written by Ernesto Ballesteros Arranz and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 1982-10-01 with categories.
Nutrici N Humana
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Author : Javier Martínez Monzó
language : es
Publisher: Alfaomega Grupo Editor
Release Date : 2005
Nutrici N Humana written by Javier Martínez Monzó and has been published by Alfaomega Grupo Editor this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2005 with categories.
Dirigido a estudiantes de tecnologia de alimentos, quimicos, nutriologos, dietistas e interesados en la nutricion humana; este libro brinda un panorama que va desde la alimentacion, nutricion y equilibrio nutricional -pasando por conceptos fundamentales como las funciones y metabolismo de los diferentes nutrientes, hidratos de carbono, lipidos, proteinas, minerales, vitaminas y el agua-, hasta las tecnologias de conservacion y la forma en que estos tratamientos afectan al valor nutritivo de los alimentos. * Presenta un analisis de las necesidades e importancia de la nutricion en diferentes etapas de la vida: la alimentacion del adolescente y del adulto joven, del deportista, en el embarazo y la lactancia y a partir de los cincuenta anos * A lo largo del libro se presentan actividades para realizar, glosarios, asi como numerosos recuadros con informacion complementaria, direcciones de paginas Web, tablas y esquemas