La Cocina Mediterr Nea
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La Cocina Mediterranea Mediterranean Cuisine
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Author : Lourdes March
language : es
Publisher: Alianza Editorial Sa
Release Date : 2008-06-25
La Cocina Mediterranea Mediterranean Cuisine written by Lourdes March and has been published by Alianza Editorial Sa this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2008-06-25 with Cooking categories.
A través de siglos de historia, los países ribereños del Mediterráneo han creado formas de cultura, arte y vida comunes, lazos de unión que han perdurado también en las raíces de sus cocinas. LOURDES MARCH expone en este libro los fundamentos de LA COCINA MEDITERRÁNEA, que, basada en la milenaria tríada del olivo, el trigo y la viña, ha sido redescubierta por la moderna dietética como forma ideal de alimentación para los ajetreados habitantes de nuestros días y fuente de energía insustituible para el deportista. En esta nueva edición revisada y actualizada de un libro tan variado como sugerente se recogen no sólo las recetas más típicas y tradicionales de los catorce países de la cuenca mediterránea, sino también datos acerca de los principales factores que han propiciado el desarrollo y la evolución de su dieta.
Cocina Mediterr Nea
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Author : Elizabeth David
language : es
Publisher: DEBATE
Release Date : 2024-06-20
Cocina Mediterr Nea written by Elizabeth David and has been published by DEBATE this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2024-06-20 with Cooking categories.
Debate continúa con su misión de dar a conocer a esta figura legendaria de la literatura gastronómica. «A lo largo de mi carrera me han inspirado muchas cocineras, y Elizabeth David está en lo más alto del podio». Jamie Oliver «Con esta selección (no pretende ser más que eso) de platos mediterráneos,confío en dar una idea de la deliciosa cocina de esas regiones a quienes aún no las conocen y remover los recuerdos de aquellos que alguna vez han comido estos alimentos en sus costas natales, y que a veces desearían incorporar un sabor de aquellas tierras bendecidas por el sol, el mar y los olivos». Publicado originalmente en 1950, este maravilloso libro es una nueva muestra del buen gusto de Elizabeth David, pero también de su carácter intrépido, ya que presentan una exquisita y variada selección de platos que descubrió y aprendió a elaborar durante el tiempo que pasó viviendo en Francia, Italia, las islas griegas y Egipto. Deliciosas recetas de pasta italiana, ensaladas aromáticas provenientes de Turquía y Grecia o marisco español se dan cita en un volumen que celebra la calidad, la simplicidad y la variedad de la dieta mediterránea. La crítica ha dicho: «Elizabeth David escribía como cocinaba: con sencillez, pureza, color, autoridad y respeto por la tradición». Julian Barnes «Cada vez que releo uno de los libros de Elizabeth David, descubro detalles que me inspiran de nuevo. Sus palabras llegan a todos mis sentidos. La vidaen torno a la mesa, el entorno, la conversación -no sólo la comida- forman parte de su estética inimitable». Alice Waters «Transmite pasión por el calor del sol, las gentes del Mediterráneo y el placer de la comida... es, simplemente, una historia de amor». The Daily Telegraph
Francia La Cocina Mediterranea
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Author : Fabien Bellahsen
language : es
Publisher: Konemann
Release Date : 2006-12-11
Francia La Cocina Mediterranea written by Fabien Bellahsen and has been published by Konemann this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2006-12-11 with Cooking, French categories.
Italia La Cocina Mediterranea
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Author : Fabien Bellahsen
language : es
Publisher: Konemann
Release Date : 2006-12-11
Italia La Cocina Mediterranea written by Fabien Bellahsen and has been published by Konemann this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2006-12-11 with Cooking, Italian categories.
Cocina Mediterranea
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Author : Parragon, Incorporated
language : en
Publisher:
Release Date :
Cocina Mediterranea written by Parragon, Incorporated and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on with categories.
Tunez La Cocina Mediterranea
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Author : Fabien Bellahsen
language : es
Publisher: Konemann
Release Date : 2006-12-11
Tunez La Cocina Mediterranea written by Fabien Bellahsen and has been published by Konemann this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2006-12-11 with categories.
Cocina Mediterranea Espana Mediterranean Cusine Spain
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Author : Fabien Bellahsen
language : es
Publisher: Hf Ullmann
Release Date : 2006-11-30
Cocina Mediterranea Espana Mediterranean Cusine Spain written by Fabien Bellahsen and has been published by Hf Ullmann this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2006-11-30 with Cooking categories.
Cocina Mediterr Nea
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Author : Paul Gayler
language : es
Publisher:
Release Date : 2005
Cocina Mediterr Nea written by Paul Gayler and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2005 with Cooking categories.
La cocina mediterránea es tan diversa como deliciosa, y en cualquier zona que visite los platos autóctonos constituirán una fiesta de ingredientes frescos y de aromas. En este libro se presentan inspiradoras recetas de las cuatro zonas de la región: el Mediterráneo central, los Balcanes, el Mediterráneo oriental, el Magreb y Egipto.Paul Gayner ha seleccionado los platos más auténticos del Mediterráneo. Además de las recetas clásicas que se preparan desde hace varias generaciones como el 'tian niçoise', 'haloumi saganaki', 'souvlakia' de hortalizas, el pollo 'musakahn' y el 'ful de medames', utiliza todos sus conocimientos e inspiración para ofrecernos su propia versión de las especialidades tradicionales.La diversidad de culturas también aparece reflejada en los utensilios culinarios de la región que se describe en detalle e inspiran en detalle e inspiran, a su vez, una selección de recetas relevantes. Descubrirá las técnicas que inspiran los platos, así como la utilización del equipo necesario.Asimismo, le ofrece una selección de deliciosas recetas de algunos de los chefs mundiales más famosos haciendo del libro un viaje por el Mediterráneo que inspirará a cualquier cocinero.
Tunez
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Author : Elodie Bonnet
language : es
Publisher:
Release Date : 2006
Tunez written by Elodie Bonnet and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2006 with categories.
Turquia La Cocina Mediterranea
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Author : Fabien Bellahsen
language : es
Publisher: Konemann
Release Date : 2006-12-11
Turquia La Cocina Mediterranea written by Fabien Bellahsen and has been published by Konemann this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2006-12-11 with Cooking, Turkish categories.
