Les Graisses Et Huiles Dans La Nutrition Humaine
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Le R Le Des Graisses Et Huiles Alimentaires En Nutrition Humaine
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Author : Organisation mondiale de la santé
language : fr
Publisher: Food & Agriculture Org.
Release Date : 1981
Le R Le Des Graisses Et Huiles Alimentaires En Nutrition Humaine written by Organisation mondiale de la santé and has been published by Food & Agriculture Org. this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 1981 with Fat categories.
Les Graisses Et Huiles Dans La Nutrition Humaine
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Author : Food and Agriculture Organization of the United Nations
language : fr
Publisher: Fao
Release Date : 1996
Les Graisses Et Huiles Dans La Nutrition Humaine written by Food and Agriculture Organization of the United Nations and has been published by Fao this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 1996 with Technology & Engineering categories.
Le R Le Des Graisses Et Huiles Alimentaires En Nutrition Humaine
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Author : Organisation Des Nations Unies Pour L'Alimentation Et L'Agriculture. Rome. Conférence technique. 1977, 21-30 septembre. Rome..
language : fr
Publisher:
Release Date : 1977
Le R Le Des Graisses Et Huiles Alimentaires En Nutrition Humaine written by Organisation Des Nations Unies Pour L'Alimentation Et L'Agriculture. Rome. Conférence technique. 1977, 21-30 septembre. Rome.. and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 1977 with categories.
Lipides Et Nutrition Humaine
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Author : Germain Brisson
language : fr
Publisher: Presses Université Laval
Release Date : 1982
Lipides Et Nutrition Humaine written by Germain Brisson and has been published by Presses Université Laval this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 1982 with Medical categories.
Les Lipides Nutrition Et Sant
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Author : LERAY Claude
language : en
Publisher: Lavoisier
Release Date : 2013-04-04
Les Lipides Nutrition Et Sant written by LERAY Claude and has been published by Lavoisier this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2013-04-04 with Lipids categories.
Les substances lipidiques ont longtemps été négligées par les physiologistes, mais des recherches épidémiologiques les ont récemment portées sur le devant de la scène, notamment au travers de leur intérêt dans les domaines de la nutrition et surtout de la santé chez l’Homme. Outre leur importance énergétique, les lipides interviennent dans de nombreux mécanismes cellulaires dont les dérèglements peuvent conduire à des pathologies parfois graves. En effet, en plus de leur impact sur les maladies métaboliques, les systèmes cardiovasculaire et immunitaire et les processus de cancérisation, le système nerveux central peut lui aussi être altéré à des degrés divers par une carence ou un déséquilibre entre les constituants lipidiques ingérés. Après quelques rappels historiques sur la découverte des lipides et leur utilisation, une première partie décrit les principaux lipides présents dans notre ration alimentaire. Puis, les besoins avérés ou éventuels de l’Homme en divers acides gras, stérols et vitamines appartenant au groupe des lipides, sont passés en revue. Enfin, l’impact des principaux lipides sur des pathologies naguère encore peu explorées sous cet aspect est exposé en détail. Les lipides – Nutrition et santé présente, de façon synthétique, un très large panorama de toutes les facettes des lipides, des acides gras aux corps gras les moins abondants, mais tout aussi importants pour l’équilibre de notre organisme. Il permet aux spécialistes de revisiter les principales sources de lipides présentes dans notre alimentation en insistant sur leur production et leur composition. Cet ouvrage s’adresse aux chercheurs, médecins généralistes et spécialistes, diététiciens et étudiants évoluant dans de nombreux domaines tels que la biologie cellulaire, la nutrition ou encore la pharmacologie.
Les Bonnes Graisses
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Author : Jean-Marie Bourre
language : fr
Publisher: Odile Jacob
Release Date : 1991-04-01
Les Bonnes Graisses written by Jean-Marie Bourre and has been published by Odile Jacob this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 1991-04-01 with Health & Fitness categories.
Démons des temps modernes, les graisses ? Fléau d'une alimentation trop riche ? Poison des sociétés opulentes ? Sans les graisses, indispensables à notre cerveau et à notre santé, la vie est impossible. Mais ce sont aussi des vecteurs de la culture, à travers les arts et les techniques, à travers la cuisine, dont elles font les joies.
Les Huiles V G Tales D Alimentation
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Author : Gaud Morvant
language : fr
Publisher: FeniXX
Release Date : 1980-01-01T00:00:00+01:00
Les Huiles V G Tales D Alimentation written by Gaud Morvant and has been published by FeniXX this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 1980-01-01T00:00:00+01:00 with Reference categories.
L’homme moderne prend grand soin de la lubrification de son moteur automobile, mais combien est délaissée — voire ignorée ! — celle de notre propre corps physique, psychique et spirituel. Et qui sait l’importance et la nécessité des corps gras dans notre alimentation quotidienne ! Certains acides qui les composent sont dits ESSENTIELS, justement parce que l’organisme humain est incapable de les générer par lui-même Notre santé dépend donc étroitement des qualités biologiques de ces huiles d’alimentation que nous utilisons bien souvent en dépit du bon sens et sans discernement. Cet ouvrage pratique fait le point de nos connaissances actuelles sur les lipides ; il indique les qualités de plus de 50 plantes oléagineuses, dont près de la moitié proposent aujourd’hui leur huile en commerce diététique, et le cinquième en commerce courant Huiles biologiques de première pression à froid, huiles industrielles a chaud, beurres, margarines, saindoux... autant d’éléments qui nourrissent — ou infirment — nos nécessités nutritionnelles. Ce manuel vous définit les qualité, composition et propriétés de chaque huile, et indique des recettes respectant leurs nombreux apports gustatifs et curatifs. Huiles d’olive, de tournesol, d’arachide, de sésame, de palme... autant de bienfaits pour la sant頗 quand elles sont correctement extraites de plantes de bonne qualit頗 qui peuvent se révéler plus qu’utiles dans la prévention de nombreux maux de notre siècle cholestérolémie, maladies cardio-vasculaires, eczémas, hypertrophie prostatique, etc.
Guide De Nutrition Familiale
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Author : Food and Agriculture Organization of the United Nations
language : fr
Publisher: Food & Agriculture Org.
Release Date : 2005
Guide De Nutrition Familiale written by Food and Agriculture Organization of the United Nations and has been published by Food & Agriculture Org. this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2005 with Health & Fitness categories.
Le Guide de nutrition familiale est un guide pratique qui vise à améliorer l’alimentation et la nutrition des familles dans les pays en développement. Il s’adresse avant tout au personnel de santé, aux nutritionnistes, vulgarisateurs agricoles et autres agents de développement qui élaborent du matériel ou organisent des activités d’éducation nutritionnelle, et travaillent avec la population au niveau de la communauté. Il devrait aussi servir utilement aux mères et autres personnes chargées de soins qui souhaitent en savoir davantage sur l’alimentation de la famille, de même qu’à toute personne chargée de la formation du personnel de santé et d’autres agents communautaires
V Rit Sur Les Om Ga 3 La
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Author : Jean-Marie Bourre
language : fr
Publisher: Odile Jacob
Release Date : 2004-09-09
V Rit Sur Les Om Ga 3 La written by Jean-Marie Bourre and has been published by Odile Jacob this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2004-09-09 with Health & Fitness categories.
- Les oméga-3 sont-ils vraiment essentiels à notre santé ? Panacée ou réalité ? - Quelle est leur action sur nos humeurs, leur effet sur la libido, leur efficacité en cas de dépression et autres troubles psychologiques ? - Est-il vraiment démontré qu’ils diminuent le risque cardio-vasculaire, réduisent l’hypertension, annihilent les triglycérides en excès, modèrent l’inflammation entre autres ? - Où les trouver ? Sous quelles formes ? En quelles quantités ? À quels prix ? Dans notre alimentation, mais pas n’importe laquelle ni n’importe comment. Des années de recherches de pointe au service de notre bien-être. Membre de l’Académie de médecine, Jean-Marie Bourre a dirigé une unité de recherche à l’Inserm spécialisée dans la chimie du cerveau et ses rapports à la nutrition. Il a été l’un des découvreurs des effets des oméga-3 sur le cerveau. Il a notamment publié Diététique du cerveau : la nouvelle donne, Les Aliments de l’intelligence, La Diététique de la performance.
Alimentation Et Nutrition Humaines
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Author : Henri Dupin
language : fr
Publisher: Esf Editeur
Release Date : 1992
Alimentation Et Nutrition Humaines written by Henri Dupin and has been published by Esf Editeur this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 1992 with Diet categories.
Le monument de base de la nutrition, à l'usage des spécialistes et des profanes motivés.