Los Cl Sicos De La Cocina Mexicana
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Los Cl Sicos De La Cocina Mexicana
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Author : Ricardo Muñoz Zurita
language : es
Publisher: Ediciones Larousse (MX)
Release Date : 2009
Los Cl Sicos De La Cocina Mexicana written by Ricardo Muñoz Zurita and has been published by Ediciones Larousse (MX) this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2009 with Cooking categories.
RESUMEN: Contiene: las recetas más importantes de la gastronomía mexicana; un recorrido gastronómico a través de la república mexicana; más de 100 recetas ilustradas con fotografías; un apartado con informacioón relevante de las recetas y consejos del autor; recetas clásicas cocmo: sopa de tortilla, cochinita pibil, chiles en nogada, mole poblano, pescado a la veracruzana, tamal verde, capirotada.
Los Cl Sicos De La Cocina
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Author : Ricardo Muñoz Zurita
language : es
Publisher: Ediciones Larousse, S.A. de C.V. (MX)
Release Date : 2015-01-30
Los Cl Sicos De La Cocina written by Ricardo Muñoz Zurita and has been published by Ediciones Larousse, S.A. de C.V. (MX) this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2015-01-30 with Cooking categories.
Ricardo Muñoz Zurita es considerado uno de los top chefs de México y Latinoamérica. En esta obra incluye las recetas más importantes de la gastronomía de toda la república mexicana. Son más de 100 recetas ilustradas con fotografías, como sopa de tortilla, cochinita pibil, chiles en nogada, mole poblano, pescado a la veracruzana, tamal verde, capirotada, y más.
Deleites De La Cocina Mexicana
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Author : María Luisa Urdaneta
language : en
Publisher: University of Texas Press
Release Date : 2010-07-05
Deleites De La Cocina Mexicana written by María Luisa Urdaneta and has been published by University of Texas Press this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2010-07-05 with Cooking categories.
Mexican food, Tex-Mex, Southwestern cuisine—call it what you will, the foods that originated in Mexico have become everyone's favorites. Yet as we dig into nachos and enchiladas, many people worry about the fats and calories that traditional Mexican food contains. Deleites de la Cocina Mexicana proves that Mexican cooking can be both delicious and healthy. In this bilingual cookbook, Maria Luisa Urdaneta and Daryl F. Kanter provide over 200 recipes for some of the most popular Mexican dishes-guacamole, frijoles, Spanish rice, chiles rellenos, chile con carne, chalupas, tacos, enchiladas, fajitas, menudo, tamales, and flan-to name only a few. Without sacrificing a bit of flavor, the authors have modified the recipes to increase complex carbohydrates and total dietary fiber, while decreasing saturated and total fats. These modifications make the recipes suitable for people with diabetes-and all those who want to reduce the fats and calories in their diet. Each recipe also includes a nutritional analysis of calories, fats, sodium, etc., and American Diabetic Association exchange rates. Because diabetes is a growing problem in the Mexican-American community, Deleites de la Cocina Mexicana is vital for all those who need to manage their diet without giving up the foods they love. Let it be your one-stop guide to cooking and eating guilt-free Mexican food.
Mexican Light Cocina Mexicana Ligera
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Author : Kris Rudolph
language : en
Publisher: University of North Texas Press
Release Date : 2006
Mexican Light Cocina Mexicana Ligera written by Kris Rudolph and has been published by University of North Texas Press this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2006 with Cooking categories.
Did you know that Pre-Columbian Mexican cuisine was low in fat and high in fiber and vitamins? Based on corn, squash, tomatoes, beans, and lean meats, the everyday diet of the first Americans was remarkably close to the recommendations for healthy eating we hear about every day. Now for the first time, cooks can use the secrets of the Aztecs in today's kitchen, thanks to Kris Rudolph's thoroughly researched cookbook. And because cooks from both sides of the border will be eager to try these recipes, Rudolph presents the recipes and text in Spanish on facing pages. The book opens with a short introduction outlining the history of Mexican cooking, followed by an overview of healthy eating habits, a description of the most common ingredients, and a useful guide to planning for parties. The fifty recipes cover everything from appetizers to after-dinner refreshers and each includes the number of calories, amounts of total fat and saturated fat, grams of carbohydrates, and amount of fiber. Rudolph suggests low-fat and low-carbohydrate alternatives, as well as ways to vary the spiciness.
El Libro Cl Sico De La Cocina Mexicana
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Author : Caraza
language : es
Publisher: Patria
Release Date : 1991
El Libro Cl Sico De La Cocina Mexicana written by Caraza and has been published by Patria this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 1991 with Foreign Language Study categories.
Mexicano Olla De Coccin Lenta Cookbook
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Author : Dexter Jackson
language : es
Publisher: Createspace Independent Publishing Platform
Release Date : 2017-06-28
Mexicano Olla De Coccin Lenta Cookbook written by Dexter Jackson and has been published by Createspace Independent Publishing Platform this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2017-06-28 with Cooking, Mexican categories.
Compre la versi�n en r�stica y obtenga la versi�n Kindle GRATIS! Cocinar comidas deliciosas no es mucho m�s f�cil que cuando se utiliza una olla de cocci�n lenta. No estoy exagerando cuando vi que creo que las cocinas lentas son probablemente uno de los mejores inventos de la historia. Muy poco trabajo, no se requiere ni�era, y luego unas horas m�s tarde tiene una deliciosa comida lista para toda la familia o sus invitados de fiesta. Lo siguiente mejor para una olla de cocci�n lenta es un plato mexicano de cocci�n lenta, y eso es lo que este libro de cocina est� aqu�. Aqu� encontrar� nada m�s que 100 (m�s de 100 en realidad) recetas mexicanas de cocci�n lenta que son perfectas para cualquier momento del d�a. Este libro de cocina contiene recetas para: * Desayunos mexicanos * Platos mexicanos cl�sicos * Postres mexicanos * Sopas * Bocadillos mediod�a y medianoche * Aperitivos * Y mucho m�s Este libro de cocina fue elaborado con toda la familia en mente. Con una amplia variedad de sabores y comidas, todo el mundo les encantar� estas recetas. Muchas de las recetas encontradas en el interior ser�a perfecto para una fiesta tambi�n. No espere m�s, obtenga el �nico libro de recetas de cocci�n lenta que necesitar�. A TODOS les encanta la comida mexicana, as� que encuentren a su cocinero Mexicano interno y sorprendan a su familia con estas nuevas recetas mexicanas!
Dominando El Arte De La Hospitalidad
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Author : Anastasia E. Suárez
language : es
Publisher: Trade Academy
Release Date :
Dominando El Arte De La Hospitalidad written by Anastasia E. Suárez and has been published by Trade Academy this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on with Education categories.
En la industria gastronómica, la excelencia culinaria es fundamental, pero el corazón de toda experiencia memorable es el equipo de profesionales que la hacen posible. Por eso, presentamos este manual de ejercicios, diseñado para complementar de forma práctica nuestra colección de libros Food & Services de Trade Academy. “Dominando el Arte de la Hospitalidad” es una invitación a la reflexión y a la ejercitación de las habilidades técnicas y de los valores humanos de los prestadores de servicios gastronómicos. Nuestro objetivo es brindar una formación integral a los profesionales gastronómicos para que se conviertan en verdaderos anfitriones. A través de más de 100 ejercicios prácticos, proponemos un viaje hacia el conocimiento de uno mismo y la conexión con los demás. Aquí encontrarán herramientas para resolver situaciones desafiantes con amabilidad y profesionalismo, y así crear experiencias inolvidables. Desde Trade Academy valoramos el potencial formador de los oficios de servicio en gastronomía, y aspiramos a que todo lector se convierta en un embajador de la hospitalidad en el mundo.
Los Estados Unidos Mexicanos Sus Condiciones Naturales Y Sus Elementos De Prosperidad
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Author : Rafael Zayas Enríquez
language : es
Publisher: UNAM
Release Date : 1989
Los Estados Unidos Mexicanos Sus Condiciones Naturales Y Sus Elementos De Prosperidad written by Rafael Zayas Enríquez and has been published by UNAM this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 1989 with Mexico categories.
Del Sof A La Cocina
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Author : Daniel López
language : es
Publisher: Roca Editorial
Release Date : 2017-10-05
Del Sof A La Cocina written by Daniel López and has been published by Roca Editorial this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2017-10-05 with Cooking categories.
El libro de las recetas más suculentas que aparecen en más de 50 series de televisión y que hará las delicias de los más seriéfilos. Galardonado con el Gourmand World Cookbook Award 2016.
Gu A Mg M Xico Gastron Mico Los 120 Restaurantes 2020
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Author : Poblete, Claudio
language : es
Publisher: Ediciones Larousse, S.A. de C.V. (MX)
Release Date : 2020-01-14
Gu A Mg M Xico Gastron Mico Los 120 Restaurantes 2020 written by Poblete, Claudio and has been published by Ediciones Larousse, S.A. de C.V. (MX) this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2020-01-14 with Reference categories.
La Guía México Gastronómico Los 120 Restaurantes 2020 de Culinaria Mexicana / S. Pellegrino / Nespresso, publicada desde este año por Larousse Cocina, cumple cinco años siendo un referente de confianza para la elección de un restaurante. Esta Guía es el resultado del trabajo anual del Consejo Editorial de Votantes de México Gastronómico, integrado por los sesenta personajes más influyentes del medio periodístico en temas de gastronomía y estilo de vida, de la sommelería y de las relaciones públicas de dichos temas, respaldados por importantes marcas. Una vuelta por 120 experiencias, para las que se evaluaron criterios como solidez y constancia en su propuesta gastronómica, calidad en el servicio y preparación de los alimentos, equilibrada relación precio-calidad, e involucramiento con la sociedad de forma cooperativa.