Os Sabores Do Douro E Do Minho
DOWNLOAD
Download Os Sabores Do Douro E Do Minho PDF/ePub or read online books in Mobi eBooks. Click Download or Read Online button to get Os Sabores Do Douro E Do Minho book now. This website allows unlimited access to, at the time of writing, more than 1.5 million titles, including hundreds of thousands of titles in various foreign languages. If the content not found or just blank you must refresh this page
Os Sabores Do Douro E Do Minho
DOWNLOAD
Author : Marcelo Copello
language : pt-BR
Publisher: Editora Senac São Paulo
Release Date : 2019-10-15
Os Sabores Do Douro E Do Minho written by Marcelo Copello and has been published by Editora Senac São Paulo this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2019-10-15 with Cooking categories.
Esse livro explica por que a Região Demarcada do Douro vai além do Porto, e como o Vinho Verde é hoje uma das bebidas mais tradicionais e também mais modernas no campo da enologia; apresenta as castas que fazem parte de cada vinho, conta a história de quintas famosas, revela curiosidades dos modos de produção, ensina a comprar, armazenar e servir tipos diferentes de vinho e dá dicas de harmonização com alimentos inusitados. Traz ainda receitas de pratos típicos e roteiros de passeios nessas regiões. Gourmand World Cookbook Awards 2009 - Melhor Livro de Vinhos Europeus
Sabores Do Douro E Do Minho Os
DOWNLOAD
Author : Marcelo Copello
language : pt-BR
Publisher: Senac
Release Date : 2008
Sabores Do Douro E Do Minho Os written by Marcelo Copello and has been published by Senac this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2008 with Cooking (Wine) categories.
Esse livro explica por que a Região Demarcada do Douro vai além do Porto, e como o Vinho Verde é hoje uma das bebidas mais tradicionais e também mais modernas no campo da enologia; apresenta as castas que fazem parte de cada vinho, conta a história de quintas famosas, revela curiosidades dos modos de produção, ensina a comprar, armazenar e servir tipos diferentes de vinho e dá dicas de harmonização com alimentos inusitados. TRaz ainda receitas de pratos típicos e roteiros de passeios nessas regiões. GOurmand World Cookbook Awards 2009 - Melhor Livro de Vinhos Europeus
S Rio Liban S Sabores E Pr Ticas De Cozinhar Mem Rias G Nero Pr Ticas E Apropria Es S O Paulo S Culos Xx E Xxi
DOWNLOAD
Author : Alfredo Ricardo Abdalla
language : pt-BR
Publisher: eManuscrito
Release Date : 2023-03-22
S Rio Liban S Sabores E Pr Ticas De Cozinhar Mem Rias G Nero Pr Ticas E Apropria Es S O Paulo S Culos Xx E Xxi written by Alfredo Ricardo Abdalla and has been published by eManuscrito this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2023-03-22 with History categories.
"O livro do Prof. Dr. Ricardo Abdalla aborda com profundidade como a comida tida como árabe foi reconhecida e valorizada na cidade de São Paulo, tornando-se parte da alimentação cotidiana. Levanta ainda a importância da identidade de gênero na produção dos pratos, mas também a relevância do feminino na dinâmica familiar, mesmo que de forma velada, pois a cultura não reconhecia tal destaque. O autor realiza uma pesquisa etnográfica de porte em estabelecimentos de restauração e entrevista imigrantes e seus descendentes – a escuta ativa e sensível foi fundamental para o resgate da memória e a qualidade da sua obra. Traz peculiaridades da alimentação, utensílios da produção e diálogos que traduzem o percurso da inserção da comida árabe em São Paulo, como bem diz sobre as permanências e transformações ao longo do tempo. Trata-se de uma obra imperdível para aqueles que pesquisam a história da alimentação, da gastronomia e para todos que se interessam pelo protagonismo feminino, que irradia efeitos por meio de suas produções e relações estabelecidas pelos sírio-libaneses e descendentes." (Prof. Dra. Maria Luiza Bullentini Facury - Malu)
Gente Lugares E Vinhos Do Brasil
DOWNLOAD
Author : Rogerio Dardeau
language : pt-BR
Publisher: Mauad Editora Ltda
Release Date : 2020-11-17
Gente Lugares E Vinhos Do Brasil written by Rogerio Dardeau and has been published by Mauad Editora Ltda this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2020-11-17 with Cooking categories.
Para nossa sorte, Dardeau é incansável e apaixonado pelo vinho brasileiro. Paixão esta que ele faz questão de compartilhar em suas aulas, exposições, palestras e viagens enoturísticas e que, agora, culmina com esta bela obra, Gente, lugares e vinhos do Brasil. Temos em mãos um livro que mapeia o verdadeiro significado do termo Terroir, que, além do lugar (clima, solo) e castas, enfatiza a importância do vinhateiro na tipicidade de um vinho. É uma obra abrangente e acolhedora, pois não deixa de lado nenhum projeto, abordando lugares antes inimagináveis de se cultivarem videiras para vinhos finos e que ainda estão em fase embrionária. Da mesma forma, dedica um capítulo aos vinhos de negociantes, pessoas que, a partir de uma visão, buscam realizar o sonho de produzir seus próprios vinhos. Este texto proporciona uma adorável viagem pela nossa viticultura, e, com certeza, tem o poder de ampliar a nossa visão sobre o vinho brasileiro. Boa leitura! (fragmento do texto da orelha por Joseph R. Morgan Jr. – Presidente da Associação Brasileira de Sommeliers do Rio de Janeiro – ABS Rio)
Vinho Fino Brasileiro
DOWNLOAD
Author : Dardeau Rogerio
language : pt-BR
Publisher: Mauad Editora Ltda
Release Date : 2015-12-15
Vinho Fino Brasileiro written by Dardeau Rogerio and has been published by Mauad Editora Ltda this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2015-12-15 with Cooking categories.
O livro descortina para o leitor o mais amplo cenário das vinícolas e dos vitivinicultores brasileiros. É um guia que o levará às várias regiões e que lhe permitirá conhecer os produtos, as histórias, as famílias e as peculiaridades dos vinhos degustados por Rogerio Dardeau, sempre em busca da melhor expressão terroir. O autor afirma em sua apresentação que este livro mostra uma realidade praticamente desconhecida pelo grande público e, muitas vezes, rejeitada por enófilos habituados às ofertas importadas. Para você que gosta de tomar conhecimento de novos bons vinhos, de saborear histórias, experimentar e degustar o produto... esta é a oportunidade!
Odisseia De Sabores Da Lusofonia
DOWNLOAD
Author : Cilene Gomes Ribeiro
language : pt-BR
Publisher: Imprensa da Universidade de Coimbra / Coimbra University Press
Release Date : 2015-12-01
Odisseia De Sabores Da Lusofonia written by Cilene Gomes Ribeiro and has been published by Imprensa da Universidade de Coimbra / Coimbra University Press this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2015-12-01 with Cooking categories.
A presente obra dá conta de como o Património Alimentar do Mundo Lusófono (em especial de Portugal e do Brasil) resulta de uma verdadeira “odisseia” de sabores, pois assenta sobre as viagens (longas, incertas e, o mais das vezes, penosas) de portugueses para terras desconhecidas ou mal conhecidas — desde os tempos iniciais dos descobrimentos (sécs. XV–XVI) até os fluxos migratórios mais recentes (séc. XX). Em sua bagagem, os colonos e os emigrantes carregavam uma série de memórias identitárias (dentre elas, a gustativa). A respeito desses Novos Mundos, criaram uma série de expectativas, sem nunca deixarem de sentir certa nostalgia em relação ao local/cultura de origem. Assim, o livro começa por contemplar estudos sobre as raízes culturais greco-latinas e medievais da alimentação portuguesa, patrimónios alimentares levados do reino para os Novos Mundos. Seguem-se abordagens diversas sobre os encontros multiculturais ocorridos entre portugueses, brasileiros e outras populações. Começa-se com o diálogo estabelecido entre portugueses e africanos (sécs. XV–XVI). Sucedem-se reflexões tanto sobre a integração e acomodações do receituário português na América Portuguesa (sécs. XVI–XVII) como sobre a introdução de produtos das Américas no receituário conventual português da Época Moderna. Reúnem-se, ainda, estudos sobre a história da alimentação no estado do Paraná, o relevo da gastronomia regional na história da alimentação brasileira contemporânea e uma revisitação ao capítulo “Ementa Portuguesa” da História da Alimentação no Brasil, de Câmara Cascudo. The book investigates how the Portuguese Culinary Heritage (mainly from Portugal and Brazil) offers a wide range of tastes originating from the travels (long, uncertain and frequently painful) of the Portuguese to unknown or only scantily-known lands from the start of the Discovery Era (15th and 16th centuries) to the most recent migratory waves (20th century). Settlers and emigrants carried in their trunks a wide range of souvenirs, among which culinary recipes may be included. Although the new lands produced high expectations, homesickness with regard to their culture and costumes was never absent. The book is divided into two parts. Part I deals with the Greco-Roman and Medieval cultural roots of Portuguese food (Chapters 1 and 2). Part II, with nine chapters, deal with the multicultural encounters between Portuguese, Brazilians and other populations. The Portuguese-African dialogue started in the 15th and 16th centuries (Chapter 3). Two complementary comments are discussed: the first comprises the integration and adaptation of the Portuguese Food Recipes in Portuguese America of the 16th and 17th centuries (Chapter 4) and the second deals with the inclusion of products from the Americas during the Modern Age (Chapter 5). Five studies are devoted to the history of food in the state of Paraná (Supply in Chapter 6; Gender Issues in Chapter 7; Immigration in Chapter 9; Regional Recipes in Chapter 10), to the regional gastronomy in contemporary Brazilian food history (in the state of Piauí in Chapter 11) and to a revision of the chapter called ‘Ementa Portuguesa’ from Câmara Cascudo´s book História da Alimentação no Brasil (Chapter 8).
Sabores Da Lusofonia
DOWNLOAD
Author : Hamilton Cherie Yvonne
language : pt-BR
Publisher: Editora Senac São Paulo
Release Date : 2019-08-06
Sabores Da Lusofonia written by Hamilton Cherie Yvonne and has been published by Editora Senac São Paulo this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2019-08-06 with Cooking categories.
O mundo da língua portuguesa, que se compõe de países e territórios diversos, quando não distantes, de que são exemplos o gigantesco Brasil e a minúscula e asiática Macau, está aqui apresentado em seus variados sabores. Trata-se de um livro de gastronomia, repleto de boas receitas, que revela a importância da alimentação como expressão da cultura dos povos.
Lonely Planet Portugal
DOWNLOAD
Author : Lonely Planet
language : en
Publisher: Lonely Planet
Release Date : 2017-03-01
Lonely Planet Portugal written by Lonely Planet and has been published by Lonely Planet this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2017-03-01 with Travel categories.
Lonely Planet: The world's leading travel guide publisher Lonely Planet Portugal is your passport to the most relevant, up-to-date advice on what to see and skip, and what hidden discoveries await you. Stand at Europe's southwestern edge on the barren cliffs of Cabo de Sao Vicente, stretch a towel on the golden sands of Algarve and hear soulful fado in Lisbon; all with your trusted travel companion. Get to the heart of Portugal and begin your journey now! Inside Lonely Planet's Portugal Travel Guide: Colour maps and images throughout Highlights and itineraries help you tailor your trip to your personal needs and interests Insider tips to save time and money and get around like a local, avoiding crowds and trouble spots Essential info at your fingertips - hours of operation, phone numbers, websites, transit tips, prices Honest reviews for all budgets - eating, sleeping, sight-seeing, going out, shopping, hidden gems that most guidebooks miss Cultural insights give you a richer, more rewarding travel experience - architecture, arts, music, religion, history, wine, cuisine Over 70 maps Covers Lisbon, the Algarve, Porto, the Douro valley, Faro, Sintra, Evora, the Alentejo, the Beiras, Coimbra, the Minho, Estremadura and more. eBook Features: (Best viewed on tablet devices and smartphones) Downloadable PDF and offline maps prevent roaming and data charges Effortlessly navigate and jump between maps and reviews Add notes to personalise your guidebook experience Seamlessly flip between pages Bookmarks and speedy search capabilities get you to key pages in a flash Embedded links to recommendations' websites Zoom-in maps and images Inbuilt dictionary for quick referencing The Perfect Choice: Lonely Planet Portugal, our most comprehensive guide to Portugal, is perfect for both exploring top sights and taking roads less travelled. Looking for a guide focused on Lisbon? Check out Lonely Planet's Pocket Lisbon a handy-sized guide focused on the can't-miss sights for a quick trip. About Lonely Planet: Since 1973, Lonely Planet has become the world's leading travel media company with guidebooks to every destination, an award-winning website, mobile and digital travel products, and a dedicated traveller community. Lonely Planet covers must-see spots but also enables curious travellers to get off beaten paths to understand more of the culture of the places in which they find themselves. The world awaits! Lonely Planet guides have won the TripAdvisor Traveler's Choice Award in 2012, 2013, 2014, 2015, and 2016. 'Lonely Planet. It's on everyone's bookshelves; it's in every traveller's hands. It's on mobile phones. It's on the Internet. It's everywhere, and it's telling entire generations of people how to travel the world.' -- Fairfax Media 'Lonely Planet guides are, quite simply, like no other.' - New York Times Important Notice: The digital edition of this book may not contain all of the images found in the physical edition.
Sabores Do Viajante
DOWNLOAD
Author : Daniela Ricardo
language : pt-BR
Publisher: Leya
Release Date : 2021-02-09
Sabores Do Viajante written by Daniela Ricardo and has been published by Leya this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2021-02-09 with Health & Fitness categories.
Autora dos sucessos "Viagens da Comida Saudável" e "Cozinhar com Amor" Este livro é para todos. Para os amantes de viagens, para os amantes de cozinha, para pessoas inexperientes e para chefs que dominam todas as técnicas. Este livro é uma viagem através das partilhas e através dos sabores. Depois de Viagens da Comida Saudável e de Cozinhar com Amor, vencedor de um Gourmand Cookbook Award, Daniela Ricardo está de volta para partilhar as suas viagens e a sua visão acerca da alimentação consciente e natural, mais uma vez com sabores do mundo. Daniela adora descobrir os sabores de outras culturas e transportá-los para a nossa casa. Já viajou pelos mercados dos quatro cantos do Mundo e, para este livro, elegeu destinos tão fascinantes como Butão, Patagónia, Bali, Japão, Itália e vários locais de norte a sul de Portugal. Misturando notas e fotos pessoais das viagens com dicas e curiosidades, a autora apresenta-nos receitas com ingredientes fáceis de encontrar e instruções simples que nos conduzem a uma alimentação saudável e a uma vida mais feliz e consciente. Este não é um típico livro de cozinha, também não é um típico livro de viagens. É um convite para encontrar o equilíbrio do seu corpo e mente, sempre com um sorriso no rosto e um prato delicioso na mesa.
A Cozinha Portuguesa
DOWNLOAD
Author : P. Piazzesi
language : pt-BR
Publisher: Casa Editrice Bonechi
Release Date : 2002
A Cozinha Portuguesa written by P. Piazzesi and has been published by Casa Editrice Bonechi this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2002 with Cooking categories.