Pasteler A Tradicional Y Moderna
DOWNLOAD
AUDIOBOOK
Download Pasteler A Tradicional Y Moderna PDF/ePub or read online books in Mobi eBooks. Click Download or Read Online button to get Pasteler A Tradicional Y Moderna book now. This website allows unlimited access to, at the time of writing, more than 1.5 million titles, including hundreds of thousands of titles in various foreign languages. If the content not found or just blank you must refresh this page
Pasteler A Tradicional Y Moderna
DOWNLOAD
AUDIOBOOK
Author : Silvia Barredo
language : en
Publisher: Cute Ediciones SRL
Release Date : 2012-05-15
Pasteler A Tradicional Y Moderna written by Silvia Barredo and has been published by Cute Ediciones SRL this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2012-05-15 with Cooking categories.
En Pastelería Argentina Silvia Barredo ofrece una clase magistral de repostería con las recetas regionales de siempre y originales creaciones. A través de los cuatro capítulos desfilan clásicos como la Torta Balcarce, los alfajores marplatenses, la ambrosía y las colaciones. Hay variaciones de clásicos, como el Rogel con láminas de masa philo y una Chocotorta hecha con… ¡153 galletitas Oreo! Los aficionados a nuestra pastelería agradecerán esta compilación única que faltaba en el mercado.
Pasteleria Argentina Tradicional Y Moderna
DOWNLOAD
AUDIOBOOK
Author : Silvia Barredo
language : es
Publisher: Cute Ediciones Srl
Release Date : 2012-05-20
Pasteleria Argentina Tradicional Y Moderna written by Silvia Barredo and has been published by Cute Ediciones Srl this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2012-05-20 with Education categories.
A compilation of more than 150 sweet recipes from Argentina and South America. Includes traditional baking recipes, as well as desserts and classics as Dulce de Leche and Alfajores. The author is a renowned TV Chef that appears throughout Latin America broadcasted by a Fox Company signal (Utilisima)
El Libro De La Reposter A Tradicional
DOWNLOAD
AUDIOBOOK
Author : Jesús Ávila Granados
language : es
Publisher: Ediciones Robinbook
Release Date : 2003
El Libro De La Reposter A Tradicional written by Jesús Ávila Granados and has been published by Ediciones Robinbook this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2003 with Bakers and bakeries categories.
En este libro se recoge las mejores recetas de la antigua repostería popular y su particular historia. Rescatadas de viejos recetarios, algunas de ellas asombrarán al lector por el celo con que eran guardadas y por sugran valor gastronómico. Otras constituyen un homenaje a la laboriosa y cotidiana labor de los artesanos que elaboran estos dulces ancestrales siguiendo fielmente las recetas aprendidas de sus antepasados.
Tortas Y Pasteler A Tradicional
DOWNLOAD
AUDIOBOOK
Author : Maria Nunez Quesada
language : es
Publisher: Ediciones Lea
Release Date : 2010-12
Tortas Y Pasteler A Tradicional written by Maria Nunez Quesada and has been published by Ediciones Lea this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2010-12 with Cooking categories.
The fast pace of modern life means that the majority of cakes and pastries we enjoy come from bakeries and supermarkets. Even so, the unbeatable flavor of homemade baked goods is not out of reach. As the recipes in this book show, with just a little time and easy-to-find ingredients, anyone can bake homemade sweets that will please both kids and adults. El ajetreado ritmo de la vida actual ha hecho que casi siempre disfrutemos de las tortas y de la pastelería en general adquiridas en panaderías, confi terías o supermercados. Sin embargo, el gusto de la repostería casera es inigualable? y no tan difícil de lograr. En este libro usted podrá ver que con sólo disponer de un poco de tiempo y algunos ingredientes muy fáciles de conseguir podrá realizar dulces maravillas que harán la delicia de grandes y chicos
Postres
DOWNLOAD
AUDIOBOOK
Author : Federico Machelett
language : es
Publisher:
Release Date : 2020-11-17
Postres written by Federico Machelett and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2020-11-17 with categories.
Recetas de autor con el paso a paso de cada una de ellas, tanto para profesionales gastronómicos como para aficionados a la pastelería. La receta del queso mascarpone, el secreto para saborizar de forma natural el merengue italiano, una versión patagónica del Frasier, la receta del clásico mousse de chocolate pero con un toque de romero y naranja, para mi, la combinación perfecta!!.Cremoso de lemoncello, entre otras cosas... espero lo disfruten!!
Nueva Reposteria Facil Para La Mujer Moderna
DOWNLOAD
AUDIOBOOK
Author : Choly Berreteaga
language : es
Publisher:
Release Date : 1998
Nueva Reposteria Facil Para La Mujer Moderna written by Choly Berreteaga and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 1998 with Confectionery categories.
Es un completisimo compendio de las mejores recetas de la cocina dulce, con el inconfundible sello de la mas prestigiosa economa argentina: Choly Berreteaga.En este libro encontrara desde los conocimientos basicos hasta los secretos de cada especialidad, desde las recetas mas sencillas hasta las mas elaboradas, con explicaciones paso a paso, ilustraciones y maravillosas fotografias a todo color.Reposteria Facil para la mujer moderna sera su aliado ideal para: Coronar las comidas con esplendidos postres, Sorprender a sus amistades con deliciosos bombones, caramelos y masitas, Preparar exquisitos bizcochuelos, tartas y budines, Decorar con originalidad las tortas, Introducir una nota dulce diferente en las fiestas tradicionales, Y, sobre todo, cocinar con la seguridad de contar con recetas probadas y confiables.Un verdadero clasico, totalmente renovado y actualizado, fruto de la experiencia adquirida por Choly Berreteaga a lo largo de mas de treinta anos.
Reposter A
DOWNLOAD
AUDIOBOOK
Author : Publicaciones Vřtice
language : es
Publisher: Editorial Vértice
Release Date : 2010-05-18
Reposter A written by Publicaciones Vřtice and has been published by Editorial Vértice this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2010-05-18 with Business & Economics categories.
Este libro ubica la actividad repostera dentro del contexto de trabajo como empresa independiente o como departamento. En su interior se podrán identificar los distintos tipos existentes, así como las categorías de los profesionales que en ella trabajan. Se explica el uso y manejo de las máquinas, utensilios y demás instrumentos en la empresa de pastelería, entre otras, para evitar riesgos de accidentes durante su uso. Y como no, conoceremos las características de las materias primas, y su uso más frecuente además de distinguir cada tipo de masa culinaria para usarla en la preparación más idónea. ÍNDICE 1.- La empresa o departamento de pastelería 2.- Materias primas 3.- Las masas 4.- Preparaciones auxiliares
Elaboraci N De Masas Y Pastas De Pasteler A Reposter A
DOWNLOAD
AUDIOBOOK
Author : DIVAR CAMPOS, EBA
language : es
Publisher: Ediciones Paraninfo, S.A.
Release Date : 2019-10-29
Elaboraci N De Masas Y Pastas De Pasteler A Reposter A written by DIVAR CAMPOS, EBA and has been published by Ediciones Paraninfo, S.A. this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2019-10-29 with Business & Economics categories.
El presente libro desarrolla los contenidos de la Unidad Formativa (UF1052) Elaboración de masas y pastas de pastelería-repostería, incluida en el Módulo Formativo (MF0306_2) Elaboraciones básicas para pastelería y repostería, correspondiente a los Certificados de Profesionalidad HOTR0509 Repostería e INAF0109 Pastelería y repostería, regulados por el Real Decreto 685/2011, de 13 de mayo, modificado por el Real Decreto 619/2013, de 2 de agosto, y por el Real Decreto 646/2011, de 9 de mayo, respectivamente. La finalidad de esta obra es dotar al profesional encargado de la elaboración de masas y pastas de pastelería y repostería de los conocimientos necesarios para desempeñar su trabajo. Para ello, se describen y se explican las operaciones previas, las operaciones y técnicas básicas de las elaboraciones más habituales, así como de estas elaboraciones adaptadas a colectivos especiales (diabéticos, celíacos, intolerantes a la lactosa o al huevo) y a colectivos que optan por otros estilos de alimentación (vegetarianos, veganos o flexitarianos). El libro ofrece recetas paso a paso adaptadas a las necesidades de cada uno de estos colectivos. Finalmente, se aborda la aplicación de frío en las elaboraciones (la adaptación de las recetas, los procesos de congelación y descongelación, los equipos necesarios y las posibles anomalías que pueden darse, así como las posibles correcciones). Los contenidos se ilustran con fotografías, tanto del material necesario para el trabajo como del resultado final de las recetas, así como con ejemplos reales de documentación de utilidad para el profesional de pastelería y repostería.
La Cocina De Todos Los D As
DOWNLOAD
AUDIOBOOK
Author : Ana Meincke
language : es
Publisher: Cute Ediciones SRL
Release Date : 2013-02-01
La Cocina De Todos Los D As written by Ana Meincke and has been published by Cute Ediciones SRL this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2013-02-01 with Cooking categories.
La cocina de todos los días Explicada a mi hija incluye más de 200 recetas de la verdadera cocina argentina, la que comemos cotidianamente. Fue escrito por una madre ante el inminente abandono del hogar por motivos de casamiento de una de sus hijas, la que peor se llevaba con la cocina. Aunque también explica (o hiperexplica) postres y recetas más complejas aptas para recibir visitas o cocinar para ocasiones especiales. Su elegante presentación y calidad fotográfica lo vuelven un libro ideal para regalar.
Uf0821 Presentaci N Y Decoraci N De Productos De Reposter A Y Pasteler A
DOWNLOAD
AUDIOBOOK
Author : Paula Rodríguez Méndez
language : es
Publisher: Editorial Elearning, S.L.
Release Date : 2015-04-29
Uf0821 Presentaci N Y Decoraci N De Productos De Reposter A Y Pasteler A written by Paula Rodríguez Méndez and has been published by Editorial Elearning, S.L. this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2015-04-29 with Business & Economics categories.
La finalidad de esta Unidad Formativa es enseñar a presentar elaboraciones sencillas de pastelería y de múltiples aplicaciones, de acuerdo con la definición del producto y técnicas básicas de elaboración, así como asistir a su superior en elaboraciones complejas de pastelería, tales como el horneado, conchado y laminado, entre otras, realizando operaciones sencillas y cumpliendo con las instrucciones recibidas. Para ello, se estudiará el acabado y presentación de pastelería y la decoración de productos de repostería, además de la decoración con caramelo y frutas.
