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Proteinas Vegetales

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Las Prote Nas Vegetales

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Author : Núria Viver Barri
language : es
Publisher: RBA Libros
Release Date : 2015-11-01

Las Prote Nas Vegetales written by Núria Viver Barri and has been published by RBA Libros this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2015-11-01 with Health & Fitness categories.

Los alimentos y recetas más saludables como alternativa a la carne Las proteínas son elementos imprescindibles para la vida. Participan en defensa contra las infecciones, en la digestión de los alimentos, en la formación de los huesos y músculos y en el correcto estado de funciones como la visión o la locomoción. Contrariamente a lo que mucha gente cree, las proteínas no solo proceden de los alimentos de origen animal. Diversos grupos de alimentos vegetales, como las legumbres, las semillas o las algas, entre otros, son excelentes fuentes de proteínas de alta calidad biológica sin los perjuicios de los productos animales, como el exceso de grasas. Combinando los alimentos vegetales para que se complementen adecuadamente, podemos reducir o eliminar el consumo de carne sin ningún peligro para el equilibrio nutricional. Este libro nos enseña cómo hacerlo y, además, propone más de treinta deliciosas recetas para disfrutar cuidándonos.

Prote Nas Vegetales

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Author : Núria Viver Barri
language : es
Publisher: RBA Libros
Release Date : 2018-01-11

Prote Nas Vegetales written by Núria Viver Barri and has been published by RBA Libros this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2018-01-11 with Health & Fitness categories.

Las proteínas son vitales: el cuerpo humano depende de ellas para realizar una larguísima lista de funciones fundamentales para el organismo. Sin embargo, no puede fabricarlas, por lo que tiene que ingerirlas. Para conseguirlas, muchas veces suele pensarse en alimentos de origen animal, pero los vegetales, como legumbres, semillas, frutos secos, algas..., también son una fuente inagotable de proteínas. • Explicaciones claras y concisas sobre las proteínas y sus funcionalidades. • Diferencias entre las proteínas vegetales y las animales. • Tablas detalladas con datos nutricionales precisos. • Consejos y recomendaciones para una dieta vegetariana integral. • Un completo recetario con propuestas alternativasa la carne.

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Las Proteinas Vegetales

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Author : Montse Bradford
language : es
Publisher: Obelisco
Release Date : 2019-07-31

Las Proteinas Vegetales written by Montse Bradford and has been published by Obelisco this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2019-07-31 with Cooking categories.

¿Es cierto que somos lo que comemos? La alimentación condiciona de un modo decisivo nuestra salud física, anímica y mental. En este sentido, la dieta vegetariana es una de las opciones más inteligentes y naturales para recuperar o conservar la salud. Este libro es una guía práctica, sencilla y completa para comer de manera equilibrada sin tener que recurrir a los lácteos ni a la carne de origen animal, fuente de toxinas que mina la salud del cuerpo y el espíritu. En él, Montse Bradford muestra las virtudes de proteínas vegetales como las leguminosas, el tofu, el seitán o los frutos secos. Además de repasar su caudal nutritivo, presenta cientos de recetas y variaciones para hacer de la cocina vegetariana una celebración del paladar y la vida.De la mano de una de las profesoras de cocina y alimentación natural más prestigiosas de Europa, Las proteínas vegetales es el libro más completo de su categoría para todos aquellos que prefieran escoger una deliciosa alimentación, más sana, más respetuosa con el propio cuerpo y con nuestros compañeros en la Tierra.Entre muchos otros temas incluye: • La transición hacia la alimentación vegetariana. • Propiedades de las proteínas vegetales. • Deliciosas recetas con leguminosas, seitán, tofu, tempeh y frutos secos. • Formas de cocción alternativas.• Proteínas vegetales para lograr el peso ideal.