Saber Del Sabor
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Saber Del Sabor
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Author : Almudena Villegas Becerril
language : es
Publisher:
Release Date : 2008
Saber Del Sabor written by Almudena Villegas Becerril and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2008 with Gastronomía categories.
El conocimiento de la cultura gastronómica, si bien en auge, es todavía una asignatura pendiente en la que se hace preciso poner orden y rigor. Justo eso es lo que persigue y logra Almudena Villegas en este práctico manual, indicado tanto para su uso en centros de formación como para el lector profesional y el simple interesado, ávido de profundizar en esta apasionante parcela del saber humano. El apasionante mundo de los fogones es explicado y analizado en sus cuestiones esenciales: qué es la gastronomía, quiénes son sus protagonistas, cómo ha evolucionado la alimentación, cuáles son los principales conceptos gastronómicos, las nociones básicas sobre los sentidos... Tras conseguir el Premio Nacional de Investigación en Gastronomía en el año 2002, la autora continúa su labor de investigación y creación literaria especializada. El presente volumen, su más reciente obra, responde al notorio interés de nuestra sociedad por un tema de siempre candente actualidad: la Gastronomía.
El Saber Del Sabor Sinaloense
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Author : Alma Teresita Cervantes Cota
language : es
Publisher:
Release Date : 2012
El Saber Del Sabor Sinaloense written by Alma Teresita Cervantes Cota and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2012 with Cooking categories.
Del Saber Del Sabor
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Author : Margarita Rosa Diez de Uribe
language : es
Publisher:
Release Date : 1998
Del Saber Del Sabor written by Margarita Rosa Diez de Uribe and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 1998 with categories.
Food Lover S Guide To The World
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Author : Lonely Planet
language : en
Publisher: Lonely Planet
Release Date : 2014-09-01
Food Lover S Guide To The World written by Lonely Planet and has been published by Lonely Planet this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2014-09-01 with Cooking categories.
Lonely Planet: The world's leading travel guide publisher* When we travel, it's often love at first bite. Food Lover's Guide to the World presents a lifetime of eating experiences that will lead you from one end of the globe to the other. Take your taste buds on a tour around the world and cook up your next great culinary adventure. Celebrity food-lover contributions Best places to find local dishes in cities great and small Cultural tips and how-to-eat etiquette Introductions by Mark Bittman and James Oseland More than 50 recipes to cook back home Authors: Written and researched by Lonely Planet, Carolyn Bain, Luke Waterson, Anthony Ham, Rob Whyte, Sarina Singh, Helen Ranger, Lucy Burningham, Andrew Bender, Mara Vorhees, Nicola Williams, Duncan Garwood, Austin Bush, Janine Eberle, Gabi Mocatta, Tom Parker Bowles, Will Gourlay, Joe Bindloss, Zoe Li, Jessica Lee, Denise Phillips, Sarah Baxter, Emily Matchar. About Lonely Planet: Started in 1973, Lonely Planet has become the world's leading travel guide publisher with guidebooks to every destination on the planet, as well as an award-winning website, a suite of mobile and digital travel products, and a dedicated traveller community. Lonely Planet's mission is to enable curious travellers to experience the world and to truly get to the heart of the places where they travel. TripAdvisor Travellers' Choice Awards 2012 and 2013 winner in Favorite Travel Guide category 'Lonely Planet guides are, quite simply, like no other.' - New York Times 'Lonely Planet. It's on everyone's bookshelves; it's in every traveller's hands. It's on mobile phones. It's on the Internet. It's everywhere, and it's telling entire generations of people how to travel the world.' - Fairfax Media (Australia) *#1 in the world market share - source: Nielsen Bookscan. Australia, UK and USA. March 2012-January 2013 Important Notice: The digital edition of this book may not contain all of the images found in the physical edition.
Sabor Saber Sabidur A
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Author :
language : es
Publisher: Ediciones STJ
Release Date : 2005
Sabor Saber Sabidur A written by and has been published by Ediciones STJ this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2005 with categories.
The Cabrito Path
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Author : Cárdenas, Juan Ramón
language : en
Publisher: Ediciones Larousse
Release Date : 2023-06-20
The Cabrito Path written by Cárdenas, Juan Ramón and has been published by Ediciones Larousse this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2023-06-20 with Cooking categories.
Libro en inglés sobre el consumo del cabrito con recetas tradicionales y de autor. "La senda del cabrito se compone de textos relacionados con el cabrito en México, animal común en la Mixteca, el norte y el Bajío del país; en ellos se plasman vivencias del autor y de varios expertos (caprinocultores, historiadores, cronistas y chefs) que comparten de manera amena datos relevantes mediante relatos, entrevistas y reportajes. La sección de recetas se divide en 3 apartados: Platillos clásicos de la región noreste de México; Recetas de autor, creadas por reconocidos chefs mexicanos de talla internacional, y Preparaciones contemporáneas y novedosas creadas por Juan Ramón Cárdenas."
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Author :
language : en
Publisher: Bib. Orton IICA / CATIE
Release Date :
written by and has been published by Bib. Orton IICA / CATIE this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on with categories.
Writers Of The Spanish Colonial Period
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Author : David William Foster
language : en
Publisher: Taylor & Francis
Release Date : 1997
Writers Of The Spanish Colonial Period written by David William Foster and has been published by Taylor & Francis this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 1997 with Spanish American literature categories.
"These critical studies propose innovative readings and overall reformulations of the texts and authors that stand as representative of the period for the contemporary reader. The first group of articles refers to reports, chronicles, and Renaissance epics, a vast block of texts that fall in most cases halfway between history and narrative fiction, and examine the experiences of the discovery, the conquest, and the colonization of the new territories. The second group concentrates on regionally marked texts from the Baroque period, especially those of the central figure of the Mexican nun poet and intellectual, Sor Juana In s de la Cruz. Finally, there are some essays on representative texts of the latter part of the colonial period."--Publisher's description.
Trozos De M
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Author : Bob Kaufman
language : en
Publisher: Laberinto Ediciones
Release Date : 2008-10-01
Trozos De M written by Bob Kaufman and has been published by Laberinto Ediciones this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2008-10-01 with Poetry categories.
Bob Kaufman es poeta, beatnik y también negro. Un día escuchando música de jazz comenzó a escribir poesía. Había leído a los poetas malditos y a los existencialistas franceses, sin embargo; no era en esos momentos un poeta puro, pero la distancia entre lo blanco y lo negro no le impidió serlo. Kaufman tenía sólo una pretensión: escribir poesía. Quizá por eso llegó un poco tarde cuando ya el movimiento beat sacudía las calles de San Francisco y Ginsberg leía en voz alta el Aullido. Bob se detuvo un poco más pero escribió una obra fundamental y original que le valió el reconocimiento de sus contemporáneos Jack Kerouac y Gregory Corso. Bob seguía escuchando jazz, no podía dejar de hacerlo, como adrenalina recorría su palabra encontrando cause en la oralidad y el ritmo hasta desembocar en poemas que como dice Felinghetti: "Pensados especialmente para ser acompañados por música de jazz y en cuanto tales, deben ser considerados como mensajes orales dichos con espontaneidad más que como poemas escritos para la página impresa". Así que ya lo sabes, Bob pertenece a esta pléyade de originales y desasosegados poetas que buscándote nos encuentran, en esa sencilla experiencia del lenguaje de versos que reinventándose en cada momento parecen decirnos: ustedes son nosotros, acérquense, cantemos la liberta. Pero eso no es todo, a Bob Kaufman es la primera vez que lo traducen al español, así llega a México.
La Cocina Hebrea
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Author : Almudena Villegas Becerril
language : es
Publisher: Editorial Almuzara
Release Date : 2023-02-08
La Cocina Hebrea written by Almudena Villegas Becerril and has been published by Editorial Almuzara this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2023-02-08 with Cooking categories.
La Biblia está repleta de indicaciones sobre la forma de comer, de reflexiones sobre los alimentos permitidos y los prohibidos, de preparaciones que se entregaban a la divinidad. Y eso solamente puede significar que comer, en tiempos bíblicos, era algo importante. La historia de la alimentación bíblica nos conduce por caminos en los que encontrarse con Abraham o con el rey David, con Salomón y el Arca de la Alianza o con Moisés y Faraón, cabalgando entre la desolación y el misticismo, la oración y la entrega, el liderazgo y la rebeldía. La historia de las civilizaciones es la epopeya de la alimentación humana. En estas páginas el lector discurrirá por una travesía mágica y fascinante, en la que la realidad supera a lo imaginado. Profundizará en la historia de la alimentación hebrea a través de una tierra de desiertos y vergeles desde tierras egipcias, atravesando el Jordán y haciendo paradas en Jericó y Jerusalén, en Babel o en Sodoma y Gomorra. Entre el drama de Caín y Abel y la azarosa vida de los patriarcas, se desvela la sabiduría de la supervivencia que es, en definitiva, la historia de la alimentación en el mundo bíblico. A lo largo de la historia de los hebreos encontraremos toda una épica milenaria que nos conduce por los caminos de héroes, patriarcas, reyes y profetas. Auténticas sagas de aventuras y adversidades, de héroes y de villanos, de mujeres valientes y de hombres sagaces, entre cuyas historias se entrelazarán las fórmulas de producción de alimentos y de elaboración de comidas. «Almudena Villegas, gourmet de prestigio internacional, ha dedicado media vida al estudio de la alimentación en sí misma y como fuente de conocimiento historiográfico. Villegas se sale de horma por cuanto gastrónoma que teoriza, por cuanto ensayista que va a la novela sin perder la gasolina de su inspiración: el asunto gastronómico.» Jesús Nieto