[PDF] Henriette Davidis Praktisches Kochbuch Fur Die Gewohnliche Und Feinere Kuche - eBooks Review

Henriette Davidis Praktisches Kochbuch Fur Die Gewohnliche Und Feinere Kuche


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Henriette Davidis Praktisches Kochbuch F R Die Gew Hnliche Und Feinere K Che


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Author : Henriette Davidis
language : de
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Release Date : 1897

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Praktisches Kochbuch F R Die Gew Hnliche Und Feinere K Che Mit Ber 1500 Rezepten


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Author : Henriette Davidis
language : de
Publisher: Good Press
Release Date : 2023-12-07

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Diese Ausgabe von "Praktisches Kochbuch für die gewöhnliche und feinere Küche" wurde mit einem funktionalen Layout erstellt und sorgfältig formatiert. Henriette Davidis' Hauptwerk erschien 1845 mit dem Titel: Praktisches Kochbuch. Zuverlässige und selbstgeprüfte Recepte der gewöhnlichen und feineren Küche. Praktische Anweisung zur Bereitung von verschiedenartigen Speisen, kalten und warmen Getränken, Gelees, Gefrornem, Backwerken, sowie zum Einmachen und Trocknen von Früchten, mit besonderer Berücksichtigung der Anfängerinnen und angehenden Hausfrauen in einer Auflage von 1000 Exemplaren. Das Kochbuch enthält eine umfangreiche Rezeptsammlung, die Henriette Davidis nicht nur zusammengestellt, sondern, wie sie im Vorwort betont, auch selbst erprobt und modifiziert hatte. Allgemeine Anmerkungen zum Kochen, zu Kochgeschirren oder bestimmten Lebensmitteln sind sehr knapp und beschränken sich auf das Notwendigste. Jedes Kapitel beginnt mit Grundregeln zur Zubereitung der jeweiligen Lebensmittel. Am Ende jedes Rezeptes ist angegeben, in welchem Geschirr das Gericht aufgetragen werden sollte, woraus sich auch eine ungefähre Mengenangabe ergibt. Henriette Davidis (1801-1876) gilt als berühmteste Kochbuchautorin Deutschlands. Obwohl zur gleichen Zeit bereits viele ähnliche Kochbücher erschienen sind und unter anderem das Allgemeine deutsche Kochbuch für bürgerliche Haushaltungen von Sophie Wilhelmine Scheibler mehrfach neu aufgelegt wurde, entwickelte sich das Praktische Kochbuch zu dem Kochbuch des späten 19. und frühen 20. Jahrhunderts, das zur Grundausstattung vieler deutscher Haushalte gehörte. Die vielen heute noch antiquarisch erhältlichen Exemplare zeigen, dass die Bücher rege benutzt und mit Anmerkungen versehen wurden. Viele Familien vererbten das Praktische Kochbuch von Generation zu Generation weiter."



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Author : Henriette Davidis
language : de
Publisher:
Release Date : 1898

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Ger Henriette Davidis Praktisc


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Author : Henriette D. 1876 Davidis
language : de
Publisher:
Release Date : 2016-08-26

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Henriette Davidis Praktisches Kochbuch F R Die Gew Hnliche Und Feinere K Che


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Author : Henriette Davidis
language : de
Publisher:
Release Date : 1977

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Omas K Chengeheimnisse


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Author : Henriette Davidis
language : de
Publisher: BoD – Books on Demand
Release Date : 2019-12-10

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Die Hauswirtschaftslehrerin und Erzieherin Henriette Davidis (1801-1876) gilt als berühmteste Kochbuchautorin Deutschlands. Obwohl zur damaligen Zeit bereits viele ähnliche Kochbücher erschienen waren, entwickelte sich Davidis' Praktisches Kochbuch zu "dem" Kochbuch des späten 19. und frühen 20. Jahrhunderts, das zur Grundausstattung vieler deutscher Haushalte gehörte. Die deutlichen Gebrauchsspuren antiquarischer Exemplare zeigen, daß die Bücher rege benutzt und oft mit Anmerkungen versehen wurden. Viele Familien vererbten das Praktische Kochbuch von Generation zu Generation weiter. Das Kochbuch enthält eine umfangreiche Rezeptsammlung, die Henriette Davidis nicht nur zusammengestellt, sondern, wie sie im Vorwort schreibt, auch selbst erprobt und modifiziert hatte. In dieser gewissenhaft mit dem Original abgeglichenen Ausgabe, die auf der 4. Auflage aus dem Jahre 1849 beruht, wurden schonende sprachliche Anpassungen vorgenommen. Die Rezepte sind vollständig und ungekürzt wiedergegeben. Da in den Rezepten die allgemeinen Anmerkungen zum Kochen, insbesondere Kochzeiten oder Temperaturangaben sehr knapp ausfallen oder gänzlich fehlen (wie dies bis zum Ende des 19. Jahrhunderts in deutschen Kochbüchern üblich war), folgen im Anhang einige Hilfestellungen, sowie ein kleines Glossar.



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Author : HENRIETTE. DAVIDIS
language : de
Publisher:
Release Date : 2019

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Praktisches Kochbuch F R Die Gew Hnliche Und Feinere K Che


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Author : Henriette Davidis
language : de
Publisher:
Release Date : 1980

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Praktisches Kochbuch F R Die Gew Hnliche Und Feinere K Che Mit Ber 1500 Rezepten


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Author : Henriette Davidis
language : de
Publisher: e-artnow
Release Date : 2017-07-06

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Diese Ausgabe von "Praktisches Kochbuch für die gewöhnliche und feinere Küche" wurde mit einem funktionalen Layout erstellt und sorgfältig formatiert. Henriette Davidis' Hauptwerk erschien 1845 mit dem Titel: Praktisches Kochbuch. Zuverlässige und selbstgeprüfte Recepte der gewöhnlichen und feineren Küche. Praktische Anweisung zur Bereitung von verschiedenartigen Speisen, kalten und warmen Getränken, Gelees, Gefrornem, Backwerken, sowie zum Einmachen und Trocknen von Früchten, mit besonderer Berücksichtigung der Anfängerinnen und angehenden Hausfrauen in einer Auflage von 1000 Exemplaren. Das Kochbuch enthält eine umfangreiche Rezeptsammlung, die Henriette Davidis nicht nur zusammengestellt, sondern, wie sie im Vorwort betont, auch selbst erprobt und modifiziert hatte. Allgemeine Anmerkungen zum Kochen, zu Kochgeschirren oder bestimmten Lebensmitteln sind sehr knapp und beschränken sich auf das Notwendigste. Jedes Kapitel beginnt mit Grundregeln zur Zubereitung der jeweiligen Lebensmittel. Am Ende jedes Rezeptes ist angegeben, in welchem Geschirr das Gericht aufgetragen werden sollte, woraus sich auch eine ungefähre Mengenangabe ergibt. Henriette Davidis (1801-1876) gilt als berühmteste Kochbuchautorin Deutschlands. Obwohl zur gleichen Zeit bereits viele ähnliche Kochbücher erschienen sind und unter anderem das Allgemeine deutsche Kochbuch für bürgerliche Haushaltungen von Sophie Wilhelmine Scheibler mehrfach neu aufgelegt wurde, entwickelte sich das Praktische Kochbuch zu dem Kochbuch des späten 19. und frühen 20. Jahrhunderts, das zur Grundausstattung vieler deutscher Haushalte gehörte. Die vielen heute noch antiquarisch erhältlichen Exemplare zeigen, dass die Bücher rege benutzt und mit Anmerkungen versehen wurden. Viele Familien vererbten das Praktische Kochbuch von Generation zu Generation weiter."



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Author : Henriette Davidis
language : de
Publisher:
Release Date : 2013-04

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Die Autorin Henriette Davidis hat in diesem mehr als 750 Seiten umfassenden Buch Rezepte fur eine Vielzahl an leckeren Speisen zusammengestellt. Neben schnell zubereiteten Speisen, sind auch eine Vielzahl an aussergewohnlichen Gerichten beschrieben. Erganzt wird dieses tolle Werk durch einen Anhang spezifisch amerikanischer Koch-, Back- und Einmach-Rezepte