La Esencia De La Cocina Vasca
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La Esencia De La Cocina Vasca
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Author : José Castillo Mateos
language : es
Publisher:
Release Date : 2010-05-26
La Esencia De La Cocina Vasca written by José Castillo Mateos and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2010-05-26 with Education categories.
La Cocina Vasca
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Author : Marti Buckley
language : es
Publisher: Planeta Gastro
Release Date : 2021-05-05
La Cocina Vasca written by Marti Buckley and has been published by Planeta Gastro this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2021-05-05 with Cooking categories.
«Un verdadero acceso privilegiado, una mirada auténtica a las tradiciones de una de las regiones culinarias más sorprendentes del mundo.» —José Andrés El País Vasco no solo posee más restaurantes con estrellas Michelin per cápita que cualquier otra región del mundo, sino que su confluencia única de mar y montaña, valores y tradición, conforma cada rincón de su apasionante gastronomía, desde pinchos para acompañar una copa de vino hasta las comidas informales que se sirven en las legendarias sociedades gastronómicas. Sin embargo, el País Vasco es algo más que un lugar un poco inaccesible, un enigma para la mayoría de los foráneos. Hasta ahora. Marti Buckley, una chef americana, periodista y apasionada inmigrante vasca, nos desvela los misterios de este mundo gastronómico uniendo sus recetas basadas principalmente en los ingredientes con historias de la tradición y la cocina vascas, todo acompañado con magníficas fotografías de comida y lugares. Y, sorpresa: es una cocina que queremos comer y que podemos elaborar fácilmente. No utiliza ingredientes exóticos o técnicas aparatosas. Se basa en la actitud: cómo empezar con ese pescado o corte de carne perfecto o el tomate con el punto óptimo de maduración y obtener su intenso sabor inherente. Es la unión de la simplicidad y el refinamiento, junto con la alegría de cocinar para la familia y los amigos.
La Cocina Vasca De Los Pescados Y Mariscos
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Author : José María Busca Isusi
language : es
Publisher:
Release Date : 1981-12
La Cocina Vasca De Los Pescados Y Mariscos written by José María Busca Isusi and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 1981-12 with House & Home categories.
La Cocina Vasca
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Author : Marti Buckley
language : es
Publisher:
Release Date : 2021
La Cocina Vasca written by Marti Buckley and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2021 with categories.
La Creatividad En La Cocina Vasca
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Author : José Luis Barrena
language : es
Publisher:
Release Date : 2000
La Creatividad En La Cocina Vasca written by José Luis Barrena and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2000 with Cooking, Basque categories.
Cocina Vasca Tradicional Y Actualizada
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Author : ALBERTO DOMINGUEZ
language : es
Publisher: BASQUE COOKING
Release Date : 2020-10-15
Cocina Vasca Tradicional Y Actualizada written by ALBERTO DOMINGUEZ and has been published by BASQUE COOKING this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2020-10-15 with Cooking categories.
30 recetas de cocina vasca tradicional y otras tantas con la versión actualizada de la receta tradicional. Una vuelta de tuerca a las recetas de toda la vida con toques más actuales pero sin necesidad de utensilios especiales.
La Creatividad En La Cocina Vasca
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Author : Pepe Barrena
language : es
Publisher:
Release Date : 2000
La Creatividad En La Cocina Vasca written by Pepe Barrena and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2000 with categories.
La Cocina Vasca Platos B Sicos Para Todo El A O
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Author : Juan José Lapitz Mendía
language : es
Publisher:
Release Date : 2008-10
La Cocina Vasca Platos B Sicos Para Todo El A O written by Juan José Lapitz Mendía and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2008-10 with Cooking categories.
Platos Escogidos De La Cocina Vasca
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Author : Marquesa de Parabere
language : es
Publisher: Espasa
Release Date : 2022-02-23
Platos Escogidos De La Cocina Vasca written by Marquesa de Parabere and has been published by Espasa this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2022-02-23 with Cooking categories.
Nueva edición de una de las grandes obras de la Marquesa de Parabere Más de ochenta años después de su primera edición, Espasa recupera una de las grandes y más desconocidas obras culinarias de la Marquesa de Parabere, Platos escogidos de la cocina vasca, que junto a La cocina completa y Confitería y repostería forman ya parte de todas las cocinas de nuestro país. En este recetario, uno de los primeros sobre cocina vasca, encontraremos platos tan suculentos como el capón asado relleno a la vasca, el bacalao al «pill-pill», el besugo asado a la parrilla o el marmitako, pero también postres como el tocino de cielo adornado con merengue, los bizcochos rellenos de Vergara o el helado mantecado Tutti-Frutti, todo ello salpicado con interesantes notas explicativas, trucos y consejos. Un libro indispensable para los miles de aficionados a la cocina tradicional.
La Cocina Vasca
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Author :
language : es
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Release Date : 1972
La Cocina Vasca written by and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 1972 with categories.
