La Mia Pasta Madre
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La Mia Pasta Madre
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Author : Vea Carpi
language : it
Publisher: Edition Raetia
Release Date : 2021-01-08
La Mia Pasta Madre written by Vea Carpi and has been published by Edition Raetia this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2021-01-08 with Cooking categories.
La pasta madre, o lievito naturale, è un impasto di farina e di acqua lasciato fermentare. E con la sua pasta madre la contadina per vocazione Vea sforna sorprendenti magie. Preparando il pane e i lievitati con la pasta madre si impara a decelerare. È una vecchia tradizione che negli ultimi anni ha conquistato una popolarità sempre più vasta. La pasta madre è incredibilmente versatile ed è più sana e più digeribile di altri tipi di lievito. Vea ci svela le sue ricette preferite, dai dolci pasquali in primavera al pane alle erbe aromatiche in estate fino al panettone a Natale. " Pane per ogni occasione, suddiviso per stagioni " Ricette tradizionali e sane " La pasta madre è più digeribile rispetto ad altri lieviti " Uno sguardo sulla vita di Vea, contadina del Mas del Saro (TN)
Pasta Mater
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Author : Claudia Riconda
language : it
Publisher: goWare
Release Date : 2021-04-22
Pasta Mater written by Claudia Riconda and has been published by goWare this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2021-04-22 with Family & Relationships categories.
“… ciao, sono io, non posso stare troppo al telefono: vuoi la mia pasta madre? Sì o no? Fai già un corso di pilates?!? E che c’entra… scusa devo riattaccare”. Se dopo l’euforia dei primi pani fatti in casa, anche voi vi siete ridotti a telefonate così, non sentitevi in colpa: prima o poi capita a tutti. Ritrovarsi incatenati a quell’embrione di mollica è un attimo, ma per sbarazzarsene ci vuole una vita (e parecchie sedute con l’analista). Perché dentro la pasta madre – ve ne eravate accorti? - c’è vostra madre. Oh, sì, proprio la vostra cara mammina. È questa la conclusione a cui arriva Claudia Riconda in questo suo nuovo tragicomico libretto, in cui descrive il rapporto di morbosa dipendenza che si crea con la pasta madre, l’essere molliccio chiuso nel barattolo in frigorifero all’apparenza così innocuo ma che nel tempo si rivelerà un dispotico dittatore che vi risucchierà tutte le energie. Arrivare a liberarsene, cercando di sbolognarlo a qualche amico o su qualche piattaforma digitale, non sarà affatto semplice, e porterà a un inevitabile ultimatum: o tu o io. Perché poi è così che vanno le cose: il pane fatto in casa è bellissimo, buonissimo, sanissimo, purché a farlo sia sempre qualcun altro.
Come Far Nascere La Pasta Madre
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Author : Vea Carpi
language : it
Publisher: Edition Raetia
Release Date : 2021-01-08
Come Far Nascere La Pasta Madre written by Vea Carpi and has been published by Edition Raetia this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2021-01-08 with Cooking categories.
La pasta madre, o lievito naturale, è un impasto di farina e di acqua lasciato fermentare. E con la sua pasta madre la contadina per vocazione Vea sforna sorprendenti magie. Preparando il pane e i lievitati con la pasta madre si impara a decelerare. È una vecchia tradizione che negli ultimi anni ha conquistato una popolarità sempre più vasta. La pasta madre è incredibilmente versatile ed è più sana e più digeribile di altri tipi di lievito. Vea Carpi ha riscoperto l'antica tradizione della panificazione circa dieci anni fa e da quel momento non l'ha più lasciata. In questo estratto mostra come far nascere e prosperare il lievito madre. Sui siti delle comunità di panificatori naturali è facile trovare chi vi regali un pezzettino della sua pasta madre, ottimo starter set per iniziare a cimentarvi con la panificazione.
Yod Magazine Cambiamento
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Author : Giovanni Scarafile (Ed.)
language : en
Publisher: Lulu.com
Release Date : 2014-06-12
Yod Magazine Cambiamento written by Giovanni Scarafile (Ed.) and has been published by Lulu.com this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2014-06-12 with Philosophy categories.
La collana editoriale YOD MAGAZINE dedica un volume al tema del "Cambiamento", declinato in prospettiva multidisciplinare con interventi di psicologhi, filosofi, esperti di diritto.
Pasta Madre Ignoto Il Padre
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Author : Barbara Rangoni
language : it
Publisher: Damster edizioni
Release Date : 2013-07-25
Pasta Madre Ignoto Il Padre written by Barbara Rangoni and has been published by Damster edizioni this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2013-07-25 with Cooking categories.
Assaporare un pane profumato e fragrante o una pizza che,oltre a soddisfare il palato, risulti anche digeribile è sempre più un’impresa. Ritrovare i gusti e i ritmi di un tempo in un mondo che corre può aiutare a riappacificarsi con esso, soprattutto quando si parla di alimentazione, il nostro carburante naturale. Esiste un modo di fare il pane antico come l’uomo ed è quello fatto con la lievitazione naturale cioè utilizzando la pasta madre. Nel libro vengono spiegati i modi con cui è possibile creare la propria pasta madre e gli accorgimenti per il suo mantenimento in salute. Ma la Pasta Madre non è solo “Pane”, anche se nasce con esso, ma tanti lievitati salati e dolci fino ad arrivare a dolci tradizionali da ricorrenza come Colombe e Panettoni. Nelle ricette troverete oltre agli ingredienti tradizionali anche quelli “inusuali” e “profumati” quali Tè, Spezie e tanti altri che non avreste mai pensato di mettere in un pane o in una brioche. Un po’ di profumo non guasta.
La Mia Vita In Verde
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Author : Simone Salvini
language : it
Publisher: Jumpstart request for Mondadori Libri Electa Trade
Release Date : 2016-03-21
La Mia Vita In Verde written by Simone Salvini and has been published by Jumpstart request for Mondadori Libri Electa Trade this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2016-03-21 with Cooking categories.
Cosa spinge un giovane di belle speranze, avviato alla carriera sportiva e che ha conseguito gli allori universitari, ad appassionarsi di cucina e alimentazione naturale per diventare poi uno dei più bravi e preparati chef di cucina vegetariana, vegana e ayurvedica? In questo libro Simone racconta per intero il suo cammino, dall'infanzia alla maturità, che lo ha portato con studio, pazienza e talento a diventare il grande cuoco che è oggi. Grande esperto di alimentazione naturale, soprattutto vegana e ayurvedica, Simone unisce nel suo lavoro abilità e conoscenza, curiosità intellettuale e studio approfondito delle culture orientali. E non ha paura di rimettersi continuamente in gioco per provare nuove strade. Tutto questo è raccontato in un libro dove le vicende personali sono strettamente legate alle scelte professionali, e dove incontri, passioni, emozioni e volontà concorrono a creare un percorso esemplare di impegno e costanza per arrivare all'obiettivo Perché anche il lavoro più bello e più appassionante presuppone sempre fatica, impegno, studio e sudore, e soprattutto cuore e cervello. A ogni capitolo, dedicato a un diverso periodo della sua vita, Simone unisce una ricetta, legata a quel particolare momento e al filo dei suoi ricordi. Chiudono il libro quattro menu stagionali, con cui Simone ci regala un ulteriore tocco di sapore e bontà.
Manuale Della Longevit Felice
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Author : Franco Berrino
language : it
Publisher: Solferino
Release Date : 2023-10-17T00:00:00+02:00
Manuale Della Longevit Felice written by Franco Berrino and has been published by Solferino this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2023-10-17T00:00:00+02:00 with Self-Help categories.
L’essere umano è fatto di carne, possiede un corpo che lo accompagna lungo tutto il corso della sua esistenza, fino all’ultimo respiro. Il corpo non è il solo protagonista dell’avventura umana, però. È accompagnato in questo viaggio dalla mente e dall’anima, dal Sé interiore. Tutti elementi che lo rendono vivo, unico e insostituibile. Quando il tempo passa, gli anni segnano il passaggio dell’invecchiamento, il corpo può divenire uno strumento prezioso. E ognuna delle sue componenti può contribuire a una vita più ricca e feconda. Per questo è nato il progetto “La Via della longevità felice”, un sentiero verso la consapevolezza del dono prezioso di una lunga vita. E così è nato questo manuale che vede convergere le esperienze e le conoscenze di Franco Berrino, Nino Frustaglia e gli altri medici ed esperti della “Grande Via” in campi diversi come l’alimentazione, la psicologia, lo yoga, la botanica e la medicina tradizionale cinese. Per accompagnare un “corpo della lunga vita” in una visione olistica completa. Dove ogni parte di noi rispecchia e amplifica aspetti della nostra intera esistenza. Per comprendere il valore del tempo e per affrontare le sfide quotidiane con rinnovato vigore e intensità: ogni giorno per tutti gli anni a noi destinati.
S Dtirol Piccolo Manuale Di Sopravvivenza
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Author : Erica Giopp
language : it
Publisher: Edition Raetia
Release Date : 2024-04-30
S Dtirol Piccolo Manuale Di Sopravvivenza written by Erica Giopp and has been published by Edition Raetia this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2024-04-30 with Fiction categories.
Lasciare la città, gli amici, la vita mondana, gli spaghetti alla carbonara e trasferirsi per un anno in un'estrema provincia d'Italia che non è proprio Italia, dove si parla un tedesco che non è proprio tedesco, dove tutti praticano assiduamente sport che non sono proprio sport. Per una romana d'adozione come Erica Giopp l'Alto Adige, anzi il Südtirol, è una montagna da scalare, e non solo metaforicamente, una terra aliena da scoprire tra bizzarri equivoci, sentimenti contrastanti e odori forti. Un vivace e divertente manuale di sopravvivenza per "nuovi montanari" e per tutti coloro che accettano la più ardua delle sfide: trascorrere un anno in Südtirol e decidere, nonostante tutto, di rimanervi. » l'Alto Adige dal punto di vista di un nuovo arrivato » consigli utili per i vacanzieri » divertente, informativo, affettuoso
Max Leitner
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Author : Clementine Skorpil
language : it
Publisher: Edition Raetia
Release Date : 2021-04-28
Max Leitner written by Clementine Skorpil and has been published by Edition Raetia this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2021-04-28 with Fiction categories.
Max Leitner ha trascorso ventisei anni in prigione. Per cinque volte è riuscito a evadere. Per cinque volte è stato nuovamente imprigionato. Il romanzo ripercorre la vita di un uomo insolito e contraddittorio. Un uomo che ha derubato banche a mano armata ma che non ha mai sparato a nessuno e non ha mai ferito gravemente nessuno: perché Max Leitner crede in Dio, nella giustizia divina, nei santi e nei demoni. Basato su eventi realmente accaduti
Il Mio Maso Di Montagna
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Author : Vea Carpi
language : it
Publisher: Edition Raetia
Release Date : 2023-05-04
Il Mio Maso Di Montagna written by Vea Carpi and has been published by Edition Raetia this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2023-05-04 with Cooking categories.
Dall'orto alla tavola Vea Carpi è una contadina di montagna per passione. Vizia gli ospiti del Mas del Saro, nella Valle dei Mocheni, con i suoi piatti preparati utilizzando esclusivamente prodotti di stagione. La sua è una cucina a chilometro zero: tutte le ricette partono dagli ingredienti che coltiva nell'orto del maso. Durante la stagione calda propone allettanti prelibatezze come i pancake al basilico e il carpaccio di radici. Nei mesi freddi, grazie alla sua fornita dispensa, Vea suggerisce ricchi sapori come il kimchi di cavolo nero e gli sformatini di zucca. • 80 ricette stagionali, prevalentemente vegetariane, italiane e internazionali • consigli per la dispensa e per la cura dell'orto