Merceologia Degli Alimenti
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Merceologia Degli Alimenti
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Author : Liberatore
language : it
Publisher: FrancoAngeli
Release Date : 2015
Merceologia Degli Alimenti written by Liberatore and has been published by FrancoAngeli this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2015 with Business & Economics categories.
Merceologia Degli Alimenti
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Author : Antonio Usai
language : it
Publisher:
Release Date : 1997
Merceologia Degli Alimenti written by Antonio Usai and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 1997 with Technology & Engineering categories.
Merceologia Dei Prodotti Alimentari
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Author : Maria Letizia Mecucci
language : it
Publisher:
Release Date : 2002
Merceologia Dei Prodotti Alimentari written by Maria Letizia Mecucci and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2002 with Technology & Engineering categories.
Approvvigionamenti Annonari Merceologia Degli Alimenti Di Origine Animale
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Author : Dante Mena
language : it
Publisher:
Release Date : 1992
Approvvigionamenti Annonari Merceologia Degli Alimenti Di Origine Animale written by Dante Mena and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 1992 with Technology & Engineering categories.
Alimentazione Ed Alimenti
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Author : Remo Filippini
language : it
Publisher:
Release Date : 1961
Alimentazione Ed Alimenti written by Remo Filippini and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 1961 with Food categories.
Elementi Di Merceologia
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Author : Rosita Collaci
language : it
Publisher:
Release Date : 1982
Elementi Di Merceologia written by Rosita Collaci and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 1982 with categories.
Innovation Quality And Sustainability For A Resilient Circular Economy
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Author : Giovanni Lagioia
language : en
Publisher: Springer Nature
Release Date :
Innovation Quality And Sustainability For A Resilient Circular Economy written by Giovanni Lagioia and has been published by Springer Nature this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on with categories.
Alimentazione E Food Nutrizione Trucchi E Segreti In Cucina Ricette Consigli Cofanetto 3 Ebook Cucina
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Author : Giuseppe Amico
language : it
Publisher: Giuseppe Amico
Release Date : 2016-04-15
Alimentazione E Food Nutrizione Trucchi E Segreti In Cucina Ricette Consigli Cofanetto 3 Ebook Cucina written by Giuseppe Amico and has been published by Giuseppe Amico this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2016-04-15 with Cooking categories.
Alimentazione e Food - Nutrizione, Trucchi e Segreti in cucina, Ricette, Consigli (Cofanetto 3 Ebook Cucina): In promozione x 30 giorni a 0,99 euro. Questo progetto editoriale comprende tre libri esclusivi della Collana Alimentazione e Food già pubblicati singolarmente e disponibili da qualche tempo in tutti gli Store online sia in versione –book che in carta stampata. Il curatore di questa Selezione, spinto dalle numerose richieste dei lettori, ha riunito in un unico volume una serie di informazioni professionali che riguardano l’alimentazione e il food. Dalle metodologie di conservazione degli alimenti, alla loro distribuzione sui mercati, dalla Merceologia degli alimenti, alla sicurezza alimentare, ai Segreti dei grandi Chef per preparare piatti prelibati e fare bella figura in cucina. Dalle ricette di uno dei cuochi più celebrati come Pellegrino Artusi, ai trucchi per ottimizzare l’elaborazione e la combinazione degli alimenti allo scopo di risparmiare tempo ai fornelli e ottenere piatti deliziosi. E’ un grande Vademecum di oltre 300 pagine da tenere sempre a portata di mano in cucina per trarre ispirazione nella preparazione dei nostri menù. Vi auguriamo buona consultazione e naturalmente buon appetito seguendo i nostri trucchi e i consigli pratici di questo Manuale.
Dietologia Composizione E Biochimica Degli Alimenti Alimentazione E Dieta Nel Sano E Nel Malato
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Author : Aldo Zangara
language : it
Publisher:
Release Date : 1991
Dietologia Composizione E Biochimica Degli Alimenti Alimentazione E Dieta Nel Sano E Nel Malato written by Aldo Zangara and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 1991 with Medical categories.
1. I nutrienti 3; 2. Il metabolismo 17; 3. Il bilancio energetico 28; 4. Cenni di chimica degli alimenti e di merceologia alimentare 40; 5. Cottura degli alimenti 70; 6. Alimenti conservati, tecniche di conservazione 73; 7. Additivi alimentari 78; 8. Infezioni e tossiinfezioni alimentari 82; 9. Contaminanti alimentari 87; 10. Tabelle di composizione degli alimenti 97; 11. Alimentazione in gravidanza 119; 12. Allattamento 123; 13. Alimentazione e sviluppo 125; 14. Alimentazione del soggetto anziano 136; 15. Regole generali per una corretta alimentazione 143; 16. Diete vegetariane 149; 17. Alimentazione e sport 152; 18. Insufficienze alimentari e magrezze. Malnutrizione 161; 19. Obesità 165; 20. Diabete mellito 183; 21. Ipoglicemia 191; 22. Dislipoproteinemie, iperdislipidemie 193; 23. Minerali: carenze ed eccessi 211; 24. Vitamine: carenze ed eccessi 221; 25. Fibre vegetali 234; 26. Danni da alcool 237; 27. Il caffè 242; 28. Reazioni indesiderate da alimenti 244; 29. Alimentazione e tumori maligni 247; 30. Alimentazione e scompenso cardiaco cronico 252; 31. Alimentazione ed alterazioni della pressione arteriosa 254; 32. La dieta nell'infarto miocardico 257; 33. la dieta nelle malattie infettive 258; 34. La dieta nelle anemie 261; 35. La dieta nelle malattie endocrine 262; 36. La dieta nelle malattie nervose e mentali 264; 37. La dieta nelle malattie dell'apparato digerente 267; 38. la dieta nelle reumoartropatie 299; 39. La dieta nelle osteopatie 303; 40. Malattie del rene e delle vie urinarie 305; 41. Nutrizione artificiale 317; 42. Interazioni tra farmaci e stato nitrizionale 326; 43. Esempi di diete 329.
Museo Di Merceologia Sapienza Universit Di Roma
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Author : Małgorzata Biniecka
language : it
Publisher: Sapienza Università Editrice
Release Date : 2018-02-01
Museo Di Merceologia Sapienza Universit Di Roma written by Małgorzata Biniecka and has been published by Sapienza Università Editrice this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2018-02-01 with Art categories.
Il catalogo illustra i settori ai quali appartengono circa 6000 reperti esposti e inventariati al Museo di Merceologia. Le sezioni del Museo descritte e indicate con dei colori differenti sono le seguenti: legno, carta, combustibili, plastomeri ed elastomeri, cosmesi, detergenti, metalli e leghe, minerali, materiali da costruzione, ceramiche, vetro, concia e prodotti della concia, coloranti, inchiostri, fibre tessili e tessuti, alimenti e derivati, prodotti del mare, tabacco, apparecchi scientifici. La collezione dei reperti è organizzata in una esposizione “ragionata” sulla base delle varie attività economiche e commerciali, al fine di consentire al visitatore la comprensione completa dei procedimenti tecnologici attraverso i quali si realizzano i prodotti finiti a partire dalle materie grezze. L’esposizione, inoltre, evidenzia la continua ricerca di nuove materie prime, in sostituzione di altre, perché esaurite o non più economicamente sfruttabili, illustrando anche le fasi relative alla loro lavorazione al fine di ottenere un nuovo prodotto tecnologicamente avanzato o/e eco-compatibile.