Metode Perencanaan Intervensi Gizi Di Masyarakat
DOWNLOAD
Download Metode Perencanaan Intervensi Gizi Di Masyarakat PDF/ePub or read online books in Mobi eBooks. Click Download or Read Online button to get Metode Perencanaan Intervensi Gizi Di Masyarakat book now. This website allows unlimited access to, at the time of writing, more than 1.5 million titles, including hundreds of thousands of titles in various foreign languages. If the content not found or just blank you must refresh this page
Metode Perencanaan Intervensi Gizi Di Masyarakat
DOWNLOAD
Author : Nia Novita Wirawan
language : id
Publisher: Universitas Brawijaya Press
Release Date : 2018-04-30
Metode Perencanaan Intervensi Gizi Di Masyarakat written by Nia Novita Wirawan and has been published by Universitas Brawijaya Press this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2018-04-30 with Medical categories.
Buku ini berisi metode perencanaan intervensi gizi masyarakat yang mengadopsi metode perencanaan Objective Oriented Project Planning (OOPP) yang telah banyak digunakan di beberapa institusi karena pendekatannya selain berbasis dara (evidence based), juga partisipatif melibatkan pihak terkait, terstruktur dan sistematis serta terdokumentasi.
Buku Ajar Perencanaan Program Gizi
DOWNLOAD
Author : Tonny Cortis Maigoda
language : id
Publisher: Penerbit NEM
Release Date : 2024-06-01
Buku Ajar Perencanaan Program Gizi written by Tonny Cortis Maigoda and has been published by Penerbit NEM this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2024-06-01 with Health & Fitness categories.
Indonesia dewasa ini masih dilanda masalah gizi masyarakat yang belum dapat diatasi secara maksimal, baik masalah kekurangan gizi mikro, gizi makro, dan kombinasinya seperti: kurang gizi pada anak balita (marasmus, kwashiorkor, stunting), anemia, dan obesitas. Kemudian pada remaja dengan masalah gizi anemia, obesitas, dan beberapa penyakit tidak menular. Selanjutnya terjadi pula pada ibu-ibu usia produktif dan ibu hamil mengalami anemia, kurang energi kronik yang berisiko terhadap anak lahir dengan badan rendah. Pemerintah telah berupaya untuk menanggulangi masalah gizi masyarakat ini, namun upaya dan kebijakan yang selama ini dijalankan belum berdampak secara signifikan bagi perbaikan gizi masyarakat di Indonesia. Perencanaan adalah salah satu pilar penting dalam program gizi di masyarakat yang memiliki peran penting dalam meningkatkan kesehatan dan kualitas hidup masyarakat. Perencanaan program gizi di masyarakat menjadi penting karena perencanaan program gizi yang tepat dapat membantu mengatasi masalah gizi di masyarakat, seperti kekurangan gizi (malnutrisi) dan kelebihan gizi (obesitas), program gizi yang terencana dapat membantu masyarakat mendapatkan akses terhadap makanan yang bergizi dan aman, serta meningkatkan pengetahuan dan perilaku masyarakat tentang gizi. Tidak hanya itu, bahkan perencanaan yang matang dapat mencegah timbulnya penyakit melalui pola makan sehat yang dapat mengurangi risiko penyakit kronis seperti diabetes, penyakit jantung, dan stroke. Kemudian perencanaan program gizi yang tepat dapat membantu masyarakat mengonsumsi makanan yang bergizi dan seimbang, sehingga dapat membantu mencegah penyakit-penyakit tersebut. Buku ajar ini dimaksudkan memberikan gambaran dan ilustrasi tentang perencanaan mulai dari tahapan perencanaan, jenis, manfaat, siklus dan pendekatan teoretis, intervensi gizi, sampai penyusunan proposal perencanaan dan intervensi salah satu masalah gizi di masyarakat, soal-soal, rangkuman untuk menambah wawasan khususnya bagi mahasiswa, akademisi, serta bagi masyarakat umumnya.
Penelitian Kualitatif Gizi
DOWNLOAD
Author : Nurul Muslihah
language : id
Publisher: Universitas Brawijaya Press
Release Date : 2022-11-30
Penelitian Kualitatif Gizi written by Nurul Muslihah and has been published by Universitas Brawijaya Press this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2022-11-30 with Medical categories.
Penelitian kualitatif dewasa ini tengah menjadi salah satu penelitian yang menarik di bidang gizi dan kesehatan untuk didalami mengingat karakter penelitian ini memiliki pendekatan yang berbeda dengan penelitian kuantitatif.Ciri penelitian kualitatif yang melekat tersebut di antaranya adalah sifatnya dinamis, eksploratit menggunakan inquiry-based approach, dan holistic. Ini menjadi pembeda yang nyata dengan penelitian kuantitatif. Dalam bidang keilmuan gizi dan kesehatan, penelitian kualitatif menempatkan posisinya dalam hal ini sebagai memberikan pemaknaan, penggalian lebih dalam terhadap fenomena yang muncul dari penelitian kuantitatif yang terkadang masih belum tuntas pembahasannya. Dalam buku inl disajikan penjelasan mengenai serba-serbi mengenai penelitian kualitatif dimulai dari definisi penelitian kualitatif, perbedaan penelitian kualitatif dan kuantitatif, pendekatan penelitian kualitatif, pengambilan data dalam penelitian kualitatif hingga analisis data. Buku ini juga turut menjelaskan langkah demi langkah dalam pengambilan data kualitatif serta contoh yang aplikatif dalam bidang gizi dan kesehatan. Buku ini cocok untuk digunakan bagi mahasiswa sarjana, mahasiswa pasca-sarjana, akademisi atau siapapun yang memiliki minat meneliti kualitatif lebih khususnya di bidang gizi dan kesehatan.
Ekologi Dan Sosioantropologi Gizi
DOWNLOAD
Author : Nurul Muslihah
language : id
Publisher: Universitas Brawijaya Press
Release Date :
Ekologi Dan Sosioantropologi Gizi written by Nurul Muslihah and has been published by Universitas Brawijaya Press this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on with Health & Fitness categories.
Permasalahan Gizi Ganda baik masalah gizi kurang maupun masalah gizi lebih dapat dilihat dari faktor genetik dan faktor lingkungan baik dari asupan makan, hygiene dan sanitasi, serta penyakit. Asupan makan dapat dilihat dari perilaku makan yang dapat dikaji dari faktor ekologi, sosiologi, psikologi, and antropologi gizi dalam upaya memberikan intervensi gizi yang tepat sesuai permasalahannya. Penulisan buku Ekologi dan Sosioantropologi Gizi ini dapat menjadi acuan baik bagi mahasiswa, akademisi, maupun praktisi gizi dalam memahami masalah gizi dari aspek ekologi, sosiologi, dan antropologi gizi sehingga penyelesaian intervensi lebih tepat terkait perilaku gizi dan faktor lingkungan. Buku ini terdiri dari 7 bab, yaitu bab 1 menjelaskan konsep ekologi pangan dan gizidan sistem pangan dan gizi. Bab 2 terkait hubungan sosiologi dan antropologi pangan dan gizi. Bab gizi menjelaskan definisi, jenis perilaku makan dan komponen yang mempengaruhi perilaku makan dan pilihan makan. Bab 4 memaparkan faktor yang menyebabkan kemiskinanan, konsep dan indikator kemiskinan dan hubungan kemiskinan dengan pangan dan Gizi. Bab 5 menguraikan kebijakan pangan dan gizi dan penyusunan kebijakan dan kemitraan gizi. Bab 6 menjelaskan ketahanan pangan gizi baik definisi, dimensi dan cara pengukuran ketahanan pangan dan gizi. Bab 7 menjelaskan konsep ekonomi gizi, teori dan konsep perilaku konsumen, dan cara menganalis biaya manfaat dan biaya efektivitas pada program kesehatan.
Akreditasi Dan Sistem Manajemen Mutu Pelayanan Kesehatan
DOWNLOAD
Author : Viera Wardhani
language : id
Publisher: Universitas Brawijaya Press
Release Date : 2018-01-31
Akreditasi Dan Sistem Manajemen Mutu Pelayanan Kesehatan written by Viera Wardhani and has been published by Universitas Brawijaya Press this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2018-01-31 with Medical categories.
Buku referensi ini mengupas konsep mutu, sistem manajemen mutu, dan akreditasi sebagai mekanisme penjaminan mutu eksternal secara historis, etimologi dan empirik berdasar hasil penelitian dan review sistematis. Disajikan analisis sistematis bukti dan mekanisme dampak akreditasi pada kinerja organisasi pelayanan kesehatan. Dibahas juga pergeseran paradigma pelayanan yang berfokus pada pasien, relevansi dengan standar akreditasi, tantangan, dan strategi implementasinya.
Diagnosis Gizi
DOWNLOAD
Author : Dian Handayani
language : id
Publisher: Universitas Brawijaya Press
Release Date : 2022-12-31
Diagnosis Gizi written by Dian Handayani and has been published by Universitas Brawijaya Press this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2022-12-31 with Medical categories.
Segala puji bagi Allah SWT yang telah memberikan limpahan rahmat serta karunia-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan buku yang berjudul “Diagnosis Gizi”. Ketertarikan penulis pada topik ini didasari oleh pentingnya melaksanakan Proses Asuhan Gizi Terstandar atau Nutritional Care Process (NCP) yang terdiri dari tahapan asesmen, diagnosis gizi, intervensi gizi, dan monitoring evaluasi. Buku ini memfokuskan bahasan terkait tata cara menegakkan diagnosis gizi yang merupakan hal penting sebagai landasan ilmiah untuk menerapkan intervensi gizi secara benar, tepat, dan aman bagi klien/pasien. Penegakan diagnosis gizi akan membuat nutrisionis/dietisien bertanggung jawab sepenuhnya terhadap intervensi terkait gizi yang dilakukan. Ucapan terima kasih penulis sampaikan ke jajaran pimpinan Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Brawijaya (FIKES), ketua DPP PERSAGI, ketua DPP ASDI dan semua pihak yang tidak dapat disebutkan satu persatu yang telah mendukung kelancaran proses penulisan buku ini. Buku ini merupakan edisi revisi dari edisi pertama yang telah sukses menjadi buku referensi dan sampai dengan bulan Juli 2022 telah terjual sebanyak 1112 eksemplar. Perkembangan diagnosis gizi sesuai dengan rujukan asli membuat penulis memandang perlu melakukan beberapa poin revisi untuk memberikan update terkini bagi pembaca. Penulis menyadari bahwa penulisan buku ini jauh dari sempurna. Oleh karena itu, penulis membuka diri untuk menerima kritik dan saran yang bersifat membangun. Semoga buku ini bisa bermanfaat bagi semua.
Gizi Molekuler
DOWNLOAD
Author : Rahma Micho Widyanto
language : id
Publisher: Universitas Brawijaya Press
Release Date : 2021-11-30
Gizi Molekuler written by Rahma Micho Widyanto and has been published by Universitas Brawijaya Press this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2021-11-30 with Medical categories.
Gizi Molekuler merupakan cabang ilmu yang mempelajari tentang interaksi antara zat gizi dan berbagai molekul intraseluler dan ekstraseluler. Cabang ilmu ini muncul sebagai bidang baru dalam ilmu zat gizi dan merupakan salah satu bidang yang berkembang paling pesat bersamaan dengan kemajuan dalam dunia Biologi Molekuler yang dengan lebih nyata mampu menjelaskan respons organisme terhadap zat gizi pada tingkat molekuler, di antaranya: ekspresi gen, sinyal transduksi, dan juga modifikasi protein. Terdapat 14 Bab dalam buku ini. Pada Bab 1 diuraikan mengenai Pengantar Gizi Molekuler yang berisi penjelasan pengertian Gizi Molekuler, variasi genetik terkait diet, beserta contoh kasus evolusi variasi genetik terkait dengan diet, yaitu: fenomena intoleransi laktosa dan evolusi warna kulit manusia. Dua fenomena tersebut cukup menggambarkan bagaimana diet seseorang memengaruhi ke level genomik sehingga berefek pada fenotipik seseorang; Bab 2 dan 3 membahas mengenai konsep Nukleus, Gen, dan Genom serta kerusakan DNA, mutasi dan konsep variasi polimorfisme genetik terkait dengan diet; Bab 4 berisi pengaruh diet terhadap mekanisme biologi setuler, seperti proliferasi dan apoptosis; Bab 5 berisi pembahasan nutrigenomik, metabolomik, dan personal nutrition terkait penyakit dan terapinya; Bab 6 berisi pembahasan metode yang secara umum dilakukan dalam penelitian di bidang Gizi Molekuler, di antaranya PCR, SDS-PAGE, Gel Elektroforesis, dan ELISA. Selanjutnya pada Bab 7 membahas mengenai proses fisiologi dan biokimia dari zat gizi makro terkait dengan penyakit yang dikaji dalam perspektif molekuler; Bab 8 lebih berfokus pada pembahasan pangan fungsional untuk terapi gizi dan pencegahan penyakit yang dikaji dalam pendekatan Biologi Molekuler; Bab 9 secara spesifik membahas mikrobiota usus terkait dengan diet dan kesehatan dikaji dari sudut pandang Biologi Molekuler; Bab 10 dibahas mengenai kaitan kanker dan diet dalam perspektif molekuler; Bab 11 dan 12 berisi pembahasan spesifik penyakit Diabetes Melitus dan Obesitas kaitannya dengan diet dikaji dalam sudut pandang molekuler; Bab 13 membahas mengenai pangan fermentasi, beserta contoh kasus ditinjau dari kajian Gizi Molekuler; dan Bab 14 berisikan bahasan fetal programming dan Penyakit Tidak Menular disertai contoh kasus dalam ranah kajian Gizi Molekuler. Diharapkan pembahasan dalam Buku Gizi Molekuler ini dapat membantu memudahkan mahasiswa Jurusan Gizi dalam menjawab pertanyaan mendasar tentang hubungan keterkaitan antara diet dengan kesehatan atau penyakit yang diakibatkan pada tingkat yang paling mendasar, yaitu level molekuler.
Gizi Pada Industri Makanan
DOWNLOAD
Author : Rahma Micho Widyanto
language : id
Publisher: Universitas Brawijaya Press
Release Date :
Gizi Pada Industri Makanan written by Rahma Micho Widyanto and has been published by Universitas Brawijaya Press this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on with Medical categories.
Buku ini disusun guna membantu memudahkan mahasiswa Departemen Gizi memahami materi yang ada dalam perkuliahan. Terdapat 12 bab dalam buku ajar ini: Bab 1 Membahas mengenai aplikasi penelitian zat gizi pada industri makanan. Bab 2, 3, dan 4 membahas bagaimana aplikasi bioteknologi, sel punca, dan nanoteknologi pada industri makanan. Bab 5 memberikan penjelasan mengenai produk pangan keperluan gizi khusus untuk berbagai kondisi kesehatan. Bab 6 membahas mengenai teknologi suplementasi. Bab 7 dan 8 membahas fungsi QC dan QA serta peran bidang periklanan pada industri makanan. Selanjutnya pada Bab 9 dan 10 dibahas mengenai food rheology dan keju sebagai carrier food untuk probiotik. Bab 11 menjelaskan mengenai emergency food product dan bab terakhir membahas mengenai pengujian halal berbasis DNA. Harapannya semoga buku ini dapat memberikan sumbangsih keilmuan dan kemanfaatan yang luas bagi mahasiswa di Departemen Gizi pada khususnya serta khalayak pembaca pada umumnya.
Gizi Dan Pmt Pemulihan
DOWNLOAD
Author : ENGGAR ANGGRAENI, SST., M.Gizi
language : id
Publisher: uwais inspirasi indonesia
Release Date : 2023-04-05
Gizi Dan Pmt Pemulihan written by ENGGAR ANGGRAENI, SST., M.Gizi and has been published by uwais inspirasi indonesia this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2023-04-05 with Antiques & Collectibles categories.
Pemberian makanan tambahan adalah penyediaan makanan extra bagi populasi rentan gizi dengan atau tanpa kekurangan gizi akut sedang dan ditujukan untuk mencegah penurunan status gizi seseorang. Balita merupakan salah satu kelompok rawan yang perlu untuk diperhatikan asupan makannya. PMT pemulihan yang diberikan bermaksud untuk merehabilitasi anak – anak yang sudah terkena dampak kekurangan gizi.
Modul Praktik Konsultasi Gizi Online Program Studi Ilmu Gizi
DOWNLOAD
Author : Vitria Melani
language : id
Publisher: Penerbit NEM
Release Date : 2021-12-14
Modul Praktik Konsultasi Gizi Online Program Studi Ilmu Gizi written by Vitria Melani and has been published by Penerbit NEM this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2021-12-14 with Medical categories.
Konsultasi gizi merupakan salah satu metode intervensi untuk menangani masalah gizi pada pasien ataupun klien. Melakukan praktik konsultasi gizi merupakan salah satu kompetensi yang penting dimiliki seorang nutrisionis. Dengan menguasai kompetensi tersebut, seorang nutrisionis diharapkan dapat dengan tepat dan berhasil membantu mencegah maupun mengatasi masalah gizi. Hampir di setiap pelayanan kesehatan, seperti Puskesmas dan Rumah Sakit, layanan konsultasi gizi ada sebagai salah satu sarana kesehatan untuk masyarakat. Hal ini tidak boleh disia-siakan, namun harus ditunjang dengan tenaga yang profesional, yang mampu memberikan pelayanan konsultasi gizi dengan baik. Di era globalisasi saat ini, konsultasi sudah banyak dikembangkan dalam bentuk online, sehingga masyarakat dapat mengakses dan melakukan konsultasi di mana pun dan kapan pun. Buku ini mencoba mengulas teori pendukung dalam kompetensi yang baik untuk mahasiswa di bidang kesehatan, khususnya mahasiswa program studi gizi. Dalam buku ini, ada beberapa penerapan yang bersifat praktis di beberapa mata kuliah yang memiliki pendekatan kasuistik untuk pemahaman yang mendalam. Selain itu, dalam buku ini juga diulas bagaimana melakukan praktik konsultasi gizi online sebagai salah satu sarana praktik mahasiswa. Diharapkan dengan adanya buku ini dapat menambah bekal dan pemantapan diri seorang mahasiswa untuk melakukan praktik konsultasi gizi serta memahami beberapa pendekatan kasus permasalahan gizi. Hal ini merupakan salah satu terobosan penulis beserta tim dengan mengembangkan aplikasi konsultasi gizi online sebagai salah satu sarana pembelajaran mahasiswa gizi.