Nutraceuti E Cibi Funzionali
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Nutraceuti E Cibi Funzionali
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Author : Cassandra Studio
language : it
Publisher: Youcanprint
Release Date : 2015-05-25
Nutraceuti E Cibi Funzionali written by Cassandra Studio and has been published by Youcanprint this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2015-05-25 with Cooking categories.
L’autrice, psicologa e consulente in nutrizione e comportamento alimentare, prende in esame i più significativi contributi della ricerca nel campo della Nutraceutica, scienza che si occupa di “ogni cibo o parte di esso che apporta benefici da un punto di vista medico sulla salute dell’organismo, inclusa la prevenzione e/o il trattamento della malattia”. Vengono descritte le caratteristiche e i benefici di alcuni tra i più importanti nutraceuti, cibi funzionali, integratori naturali e superfoods; vengono delineati i campi d’interesse delle altre nuove scienze che si occupano di nutrizione, senza tralasciare l’approfondimento della legislazione in materia nei vari Paesi. Nelle conclusioni: una riflessione sulle implicazioni politico-economiche, etico-ambientali e di salute-benessere che influenzano le scelte alimentari; la proposta di alcune linee guida utili per raggiungere consapevolmente un benessere psico-fisico, a partire da una corretta nutrizione inserita in un salutare stile di vita.
Merceologia Degli Alimenti
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Author : Lolita Liberatore
language : it
Publisher: FrancoAngeli
Release Date : 2015-01-26T00:00:00+01:00
Merceologia Degli Alimenti written by Lolita Liberatore and has been published by FrancoAngeli this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2015-01-26T00:00:00+01:00 with Business & Economics categories.
318.3
Fisiologia E Nutrizione Umana
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Author : Angela Andreoli
language : it
Publisher: Società Editrice Esculapio
Release Date : 2019-07-11
Fisiologia E Nutrizione Umana written by Angela Andreoli and has been published by Società Editrice Esculapio this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2019-07-11 with Medical categories.
La Nuova Edizione del presente volume mantiene l’im- pianto generale della precedente ma lo integra con una serie di nuovi temi, tutti di grandissima attualità. Il volume ha lo scopo di affrontare in maniera agile, sintetica, ma completa, tematiche e argomenti afferenti la fisiologia e la nutrizione umana. Il tutto a beneficio di coloro che quotidianamente, e con sacrificio, affrontano il percorso didattico che li condurrà un domani a svolgere la professione medica ma an- che per tutti gli studenti che seguono corsi universitari E nei quali sia previsto l’insegnamento della Fisiologia dell’apparato digerente e/o delle scienze della nutrizione. I primi due capitoli contengono una stringata presentazione delle nozioni di chimica e di fisiologia generali necessarie ad affrontare lo studio dei successivi argomenti specialistici quali, per esempio, la classificazione degli alimenti, il metabolismo, la valutazione dello stato nutrizionale, la composizione corporea, e via discorrendo. Sono stati inseriti due nuovi capitoli, nutraceutici e alimenti funzionali, e le reazioni avverse agli alimenti, allergie ed intolleranze alimentari. Tutti i capitoli della edizione precedente hanno subito piccole ma sostanziali modifiche che tengono conto degli aggiornamenti scientifici intervenuti in questo iato temporale. I disegni, le tabelle, i diagrammi, i glossari, i box di approfondimento e le illustrazioni sono invece proposti con l’intento di facilitare la lettura, la comprensione e stimolare la curiosità dello studente.
Prodotti Dietetici
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Author : Filippo Evangelisti
language : it
Publisher: Piccin-Nuova Libraria
Release Date : 2003
Prodotti Dietetici written by Filippo Evangelisti and has been published by Piccin-Nuova Libraria this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2003 with Cooking categories.
Stili Alimentari E Salute Di Genere
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Author : AA. VV.
language : it
Publisher: FrancoAngeli
Release Date : 2012-01-10T00:00:00+01:00
Stili Alimentari E Salute Di Genere written by AA. VV. and has been published by FrancoAngeli this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2012-01-10T00:00:00+01:00 with Medical categories.
2000.1331
Fondamenti Di Alimentazione E Nutrizione Umana
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Author : Carla Pignatti
language : it
Publisher: Società Editrice Esculapio
Release Date : 2020-11-01
Fondamenti Di Alimentazione E Nutrizione Umana written by Carla Pignatti and has been published by Società Editrice Esculapio this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2020-11-01 with Medical categories.
Il libro “Fondamenti di Alimentazione e Nutrizione Umana” rappresenta la nuova edizione rivista ed integrata del libro “Elementi essenziali di alimentazione e nutrizione umana”. Come la precedente edizione si prefigge di rispondere ad esigenze conoscitive e culturali. Nasce dalla necessità di facilitare l’acquisizione dei concetti fondamentali di alimentazione e nutrizione umana, punto di partenza per l’attività di ricerca e per l’impostazione di strategie nutrizionali nell’ambito della medicina preventiva e della clinica. La presenza nel libro di numerosi schemi riassuntivi e tabelle, può aiutare lo studioso ed il lettore a memorizzare concetti fondamentali, cercando di fare chiarezza su tematiche attuali e di estremo interesse come quelle nutrizionali che spesso sono trattate in modo confuso, talvolta contraddittorio dai mezzi di informazione e da internet. Nel testo sono analizzati gli aspetti nutrizionali dei diversi gruppi di alimenti, le necessità e le funzioni dei singoli macronutrienti energetici e delle vitamine. Alcuni capitoli riguardano gli indicatori dello stato di nutrizione, le correlazioni fra alimentazione, stato di salute e patologie, il ruolo del microbiota e l’interessante tematica del “bilancio energetico” e dei suoi “evoluti” meccanismi di regolazione. L’opera è arricchita da aggiornamenti organizzati in una “piattaforma” online periodicamente integrata dalle più recenti evidenze scientifiche. Ad accesso riservato sono inoltre disponibili quesiti a risposta multipla, importanti prove di autovalutazione con relative spiegazioni.
Prodotti Dietetici Chimica Tecnologia E Impiego
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Author : Filippo Evangelisti
language : it
Publisher:
Release Date : 2011
Prodotti Dietetici Chimica Tecnologia E Impiego written by Filippo Evangelisti and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2011 with Cooking categories.
Non Chiamatela Dieta
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Author : Rachele Aspesi
language : it
Publisher: Edizioni LSWR
Release Date : 2020-05-14T00:00:00+02:00
Non Chiamatela Dieta written by Rachele Aspesi and has been published by Edizioni LSWR this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2020-05-14T00:00:00+02:00 with Health & Fitness categories.
Questo non è il solito libro che promette di dimagrire seguendo una dieta miracolosa. Illustra invece un percorso di rieducazione alimentare che consente di perdere peso in modo graduale ma definitivo, senza contare le calorie e senza mai usare la bilancia. Seguendo le chiare spiegazioni dell’autrice, mangiare cibi funzionali sani e appetitosi diventerà una piacevole abitudine, un vero e proprio stile di vita. E i benefici per la forma fisica e la salute saranno subito evidenti: metabolismo attivo, sistema immunitario sempre pronto alla risposta, ridotti livelli di infiammazione. Il capitolo a cura di Lara Bellardita, Psicologa Clinica della Salute, mostra come aiutare la mente a disinnescare i meccanismi che favoriscono gli eccessi alimentari. Testimonianze di chi ha sperimentato questo metodo su di sé e sulla propria famiglia, e appetitose ricette per la vita di ogni giorno, completano questo volume che vuole regalare, a chi ne farà buon uso, un futuro di salute, benessere e bellezza.
I Nostri Cibi E I Loro Ingredienti Nascosti Dalle Antiche Massaie Alle Nanotecnologie Alimentari
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Author : Giuseppe Minervini
language : it
Publisher: Youcanprint
Release Date : 2016-02-27
I Nostri Cibi E I Loro Ingredienti Nascosti Dalle Antiche Massaie Alle Nanotecnologie Alimentari written by Giuseppe Minervini and has been published by Youcanprint this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2016-02-27 with Health & Fitness categories.
Mens sana in corpore sano. Come non ricordare queste antiche e sagge parole che ci aiutano a comprendere l’importante ruolo del cibo. In questa ottica il presente saggio cerca di svelare quelli che nel campo dell’alimentazione per molti cittadini-consumatori rimangono ancora delle trappole, dei segreti o semplicemente delle interessanti novità scientifiche. Inoltre, con gli argomenti trattati si cerca di contribuire ad eliminare quello stressante senso ci contraddizione con cui viene attualmente percepito il rapporto tra l’uomo e il proprio cibo. Infatti al giorno d’oggi cibo e salute sono percepiti in modo conflittuale a causa di errati stili di vita, di poca cultura in merito o di pubblicità fuorvianti. Tuttavia se consumati adeguatamente gli alimenti oltre a nutrirci ci dispensano salute e gioia. Come sempre affermiamo: conoscere la natura e i suoi segreti aiuta a non essere presi per i fondelli e a vivere meglio e in salute. E come sosteneva Ippocrate: sia li tuo cibo la tua medicina e sia la medicina il tuo cibo.
Vitamine E Minerali Per Un Ottima Salute
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Author : Maria I. Tapia
language : it
Publisher:
Release Date : 2018
Vitamine E Minerali Per Un Ottima Salute written by Maria I. Tapia and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2018 with Health & Fitness categories.
Una piccola oasi tra il territorio arido di molte diete miracolose e/o di moda, false promesse e studi rigorosi Per mantenere una buona salute devi fornire al tuo corpo più di 30 vitamine, minerali e altri composti che esso non può produrre. Ne assumi abbastanza? Molti esperti non la pensano così. La loro teoria è che la dieta tipica delle società moderne, carente di alcuni minerali e vitamine, potrebbe essere correlata all`elevata prevalenza di alcune malattie croniche attuali. Ma è vero? - Le carenze o i deficit di questi nutrienti possono farci ammalare? - In quali casi dovremmo ricorrere agli integratori vitaminici? L'autrice affronta questi problemi, sulla base delle novità fornite dalla scienza. Ti darà le chiavi per ottenere le giuste quantità di vitamine e minerali e ottimizzare la tua salute. Imparerai: - Come si distinguono le vitamine dai minerali - Quali vitamine dovrebbero essere sostituite a distanza dopo pochi giorni e ciò che il tuo corpo può immagazzinare e rilasciare quando ne hai bisogno Comprende sezioni speciali: - Come posso migliorare la mia dieta - Quali altri fattori del mio stile di vita posso migliorare - Gli alimenti ricchi di minerali e di vitamine scarse nella dieta Scritto in un linguaggio semplice, è utile per ogni lettore che cerca di migliorare la propria salute e di prevenire le malattie, e per chi vuole allontanarsi dai miti e dalla pseudoscienza. Questo è ciò che troverai nel libro: VITAMINE E MINERALI - Storia di una scoperta che ha cambiato la salute umana - Vitamine: queste sostanze quasi magiche - Le ultime scoperte - A cosa servono le vitamine? - I minerali: la nostra parte non trasformabile - A cosa servono i minerali? FONTI DI VITAMINE E MINERALI - Fatti sorprendenti: da dove prendiamo le vitamine e i minerali - Noi non siamo ciò che mangiamo, ma ciò che utilizziamo - La fine di una pianta non è la nostra sopravvivenza, ma la sua - Il contenuto di micronutrienti nelle piante è molto variabile - Come vengono perse le vitamine degli alimenti È NORMALE AVERE MANCANZA DI VITAMINE E MINERALI? - Come facciamo a sapere se consumiamo abbastanza vitamine e minerali - Un`agricoltura super-produttiva non ci fornisce più micronutrienti - Nei paesi sviluppati consumiamo abbastanza vitamine e minerali? - Quali sono le vitamine e i minerali più rari nella popolazione nei paesi sviluppati? - Conclusioni COME OTTENERE LE VITAMINE E I MINERALI DI CUI ABBIAMO BISOGNO A PARTIRE DALLA DIETA - Per ottenere i nutrienti di cui abbiamo bisogno, mangiamo cibo vero - Strategie per consumare più vitamine e minerali senza ricorrere agli integratori - Come aumentare il consumo dei micronutrienti più scarsi nella dieta COME AVERE UNA VITA PIÙ SALUTARE - Non diamo la colpa ai nostri geni per i nostri problemi di salute - Come possiamo migliorare la nostra dieta - Quali altri aspetti del nostro stile di vita possiamo migliorare Sull'autore María I. Tapia è una dottoressa in Biochimica e Biologia Molecolare . Per quasi vent'anni ha sviluppato la sua carriera nel settore agro-alimentare e nella farmaceutica (regolazione del metabolismo, sviluppo di nuovi vaccini, alimenti funzionali, miglioramento della qualità della frutta, individuazione e controllo dei contaminanti chimici e microbiologici nei prodotti alimentari, qualità dell'acqua...). La sua esperienza professionale gli dona una visione dall'interno, che gli consente di avvicinare i lettori e d'insegnare loro a distinguere le informazioni scientifiche d