Os Sabores Da Am Rica
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Os Sabores Da Am Rica
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Author : Belluzzo Rosa
language : pt-BR
Publisher: Editora Senac São Paulo
Release Date : 2019-08-06
Os Sabores Da Am Rica written by Belluzzo Rosa and has been published by Editora Senac São Paulo this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2019-08-06 with Cooking categories.
Algumas das ilhas antilhanas em que Colombo aportou nas suas quatro viagens ao Novo Mundo formam a região cultural tratada aqui. Com atenção a pormenores significativos, trechos de obras literárias e referências históricas, esse livro tem o bom gosto que o tema sugere - e traz receitas ilustrativas dessa culinária tropical. Gourmand World Cookbook Awards 2004 - Melhor Livro de Gastronomia Latina no Brasil
Sabores Da Am Rica
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Author :
language : pt-BR
Publisher:
Release Date : 2013
Sabores Da Am Rica written by and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2013 with categories.
Sabores De Am Rica
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Author : Ana María Pavez
language : es
Publisher:
Release Date : 2012
Sabores De Am Rica written by Ana María Pavez and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2012 with Cooking, Latin American categories.
Maíz, papa, poroto, palta, zapallo, tomate, ají, maní, chocolate, chirimoya, papaya, camote son algunos de los alimentos que hasta el siglo XV sólo eran consumidos en América. Con este libro podrás cocinar y saber algo más de estos sabrosos alimentos americanos. Incluye recetas.
Los Sabores De Espa A Y Am Rica
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Author : Antonio Garrido Aranda
language : es
Publisher: Val de Onsera
Release Date : 1999
Los Sabores De Espa A Y Am Rica written by Antonio Garrido Aranda and has been published by Val de Onsera this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 1999 with Social Science categories.
Estudos Pr Socr Ticos Na Am Rica Latina
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Author : Alexandre Costa
language : en
Publisher: Odysseus Editora
Release Date : 2024-07-03
Estudos Pr Socr Ticos Na Am Rica Latina written by Alexandre Costa and has been published by Odysseus Editora this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2024-07-03 with Philosophy categories.
O trabalho de reconstituição da história da filosofia na Antiguidade se confunde com aquele da investigação sobre os processos de transmissão, de recepção e de discussão dos textos. E, no caso dos Pré-Socráticos, isso se traduz no exame crítico dos testemunhos e comentários gerados no contexto da discussão de suas teses e dos fragmentos de obras originalmente elaboradas nos duzentos anos da primeira idade da filosofia grega, e citados ao longo de pelo menos um milênio por diversas gerações de autores antigos que se debruçaram sobre o seu pensamento. Estas são as nossas principais fontes para o estudo deste período da história do pensamento antigo: graças a esses autores dispomos de um material literário responsável por consolidar um rico e complexo fenómeno de recepção que permitiu, historicamente, a efetiva constituição de um legado dessas obras perdidas em sua original integridade. Nesse processo de transmissão, pelo menos duas perspectivas se distinguem e se complementam: aquela da historiografia filosófica e aquela da doxografia. Diante delas, uma habilidade se delineia e se impõe ao estudioso dos primeiros tempos da filosofia: é preciso saber ler os textos. Isso pressupõe, entre outras coisas, que se dê a devida atenção ao contexto em que cada fragmento de pensamento foi transmitido (quando isso é possível) e à discussão suscitada pelas teses nele expostas, à intertextualidade de cada uma das fontes de que dispomos para abordar um determinado pensador e suas ideias, além de um cuidadoso manuseio das ferramentas da paleografia e da filologia. Uma obra em particular foi responsável, no início do século XX, por atrair a atenção dos estudiosos para esse período da Filosofia Antiga. Trata-se dos Fragmente der Vorsokratiker,de Hermann Diels, coletânea posteriormente revista e incrementada com as contribuições de Walther Kranz. A coletânea por eles estabelecida se tornou uma primeira referência para os estudos que se seguiram sobre um ou outro autor, sobre uma ou outra tradição do que se convencionou denominar de "filosofia pré-socrática". Com efeito, para além do terreno das traduções e do estabelecimento de texto das coletâneas dos Pré-Socráticos, o âmbito dos estudos consagrados aos primeiros pensadores da tradição filosófica vem assistindo nos últimos anos a um crescimento significativo do número de pesquisadores, estudantes e professores que passaram a se interessar e se ocupar, de maneira mais direta e duradora, do pensamento filosófico desse período da Antiguidade Grega, que se inicia na transição do século VII para o VI a.C. e se estende até o século V a.C. Em toda a América Latina dissertações e teses, artigos, livros e capítulos de livros vêm sendo dedicados aos principais representantes deste período, abordando uma grande variedade de temas e problemas, e adotando diferentes perspectivas metodológicas, contribuindo para fomentar uma comunidade de estudiosos votados a este campo de estudo e pesquisa, que vem se consolidando nos últimos anos e se encontra em franco movimento de expansão. Os textos são apresentados na língua original e traduzidos para o inglês.
Forum For Inter American Research Vol 5
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Author : Wilfried Raussert
language : en
Publisher: BoD – Books on Demand
Release Date : 2023-07-20
Forum For Inter American Research Vol 5 written by Wilfried Raussert and has been published by BoD – Books on Demand this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2023-07-20 with Social Science categories.
Volume 5 of 6 of the complete premium print version of journal forum for inter-american research (fiar), which is the official electronic journal of the International Association of Inter-American Studies (IAS). fiar was established by the American Studies Program at Bielefeld University in 2008. We foster a dialogic and interdisciplinary approach to the study of the Americas. fiar is a peer-reviewed online journal. Articles in this journal undergo a double-blind review process and are published in English, French, Portuguese and Spanish.
Odisseia De Sabores Da Lusofonia
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Author : Cilene Gomes Ribeiro
language : pt-BR
Publisher: Imprensa da Universidade de Coimbra / Coimbra University Press
Release Date : 2015-12-01
Odisseia De Sabores Da Lusofonia written by Cilene Gomes Ribeiro and has been published by Imprensa da Universidade de Coimbra / Coimbra University Press this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2015-12-01 with Cooking categories.
A presente obra dá conta de como o Património Alimentar do Mundo Lusófono (em especial de Portugal e do Brasil) resulta de uma verdadeira “odisseia” de sabores, pois assenta sobre as viagens (longas, incertas e, o mais das vezes, penosas) de portugueses para terras desconhecidas ou mal conhecidas — desde os tempos iniciais dos descobrimentos (sécs. XV–XVI) até os fluxos migratórios mais recentes (séc. XX). Em sua bagagem, os colonos e os emigrantes carregavam uma série de memórias identitárias (dentre elas, a gustativa). A respeito desses Novos Mundos, criaram uma série de expectativas, sem nunca deixarem de sentir certa nostalgia em relação ao local/cultura de origem. Assim, o livro começa por contemplar estudos sobre as raízes culturais greco-latinas e medievais da alimentação portuguesa, patrimónios alimentares levados do reino para os Novos Mundos. Seguem-se abordagens diversas sobre os encontros multiculturais ocorridos entre portugueses, brasileiros e outras populações. Começa-se com o diálogo estabelecido entre portugueses e africanos (sécs. XV–XVI). Sucedem-se reflexões tanto sobre a integração e acomodações do receituário português na América Portuguesa (sécs. XVI–XVII) como sobre a introdução de produtos das Américas no receituário conventual português da Época Moderna. Reúnem-se, ainda, estudos sobre a história da alimentação no estado do Paraná, o relevo da gastronomia regional na história da alimentação brasileira contemporânea e uma revisitação ao capítulo “Ementa Portuguesa” da História da Alimentação no Brasil, de Câmara Cascudo. The book investigates how the Portuguese Culinary Heritage (mainly from Portugal and Brazil) offers a wide range of tastes originating from the travels (long, uncertain and frequently painful) of the Portuguese to unknown or only scantily-known lands from the start of the Discovery Era (15th and 16th centuries) to the most recent migratory waves (20th century). Settlers and emigrants carried in their trunks a wide range of souvenirs, among which culinary recipes may be included. Although the new lands produced high expectations, homesickness with regard to their culture and costumes was never absent. The book is divided into two parts. Part I deals with the Greco-Roman and Medieval cultural roots of Portuguese food (Chapters 1 and 2). Part II, with nine chapters, deal with the multicultural encounters between Portuguese, Brazilians and other populations. The Portuguese-African dialogue started in the 15th and 16th centuries (Chapter 3). Two complementary comments are discussed: the first comprises the integration and adaptation of the Portuguese Food Recipes in Portuguese America of the 16th and 17th centuries (Chapter 4) and the second deals with the inclusion of products from the Americas during the Modern Age (Chapter 5). Five studies are devoted to the history of food in the state of Paraná (Supply in Chapter 6; Gender Issues in Chapter 7; Immigration in Chapter 9; Regional Recipes in Chapter 10), to the regional gastronomy in contemporary Brazilian food history (in the state of Piauí in Chapter 11) and to a revision of the chapter called ‘Ementa Portuguesa’ from Câmara Cascudo´s book História da Alimentação no Brasil (Chapter 8).
The American Exporter
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Author :
language : en
Publisher:
Release Date : 1878
The American Exporter written by and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 1878 with Commerce categories.
The Rough Guide To South America On A Budget
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Author :
language : en
Publisher: Rough Guides UK
Release Date : 2012-08-02
The Rough Guide To South America On A Budget written by and has been published by Rough Guides UK this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2012-08-02 with Travel categories.
The Rough Guide to South America on a Budget is the definitive guide to making the most of this exotic region without breaking the bank. Backpackers, career-breakers, gap year travellers and those who want more bang for their buck, will find in-depth budget information for all twelve South American countries and every aspect of travel. From hotels, hostels and restaurants to special events, festivals and adrenalin-pumping outdoor activities, this guide is packed with the best budget information. You'll find "Treat Yourself" boxes that feature great places and things worth splashing out on and also a full-colour introduction with highlights for every country. There are reviews and recommendations for night-life, shopping, markets and entertainment, as well as useful words and phrases in every language and detailed maps for hundreds of locations.
O Guia Oxford Da Cerveja
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Author : Garrett Oliver
language : pt-BR
Publisher: Editora Blucher
Release Date : 2021-07-09
O Guia Oxford Da Cerveja written by Garrett Oliver and has been published by Editora Blucher this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2021-07-09 with Cooking categories.
Uma obra verdadeiramente inovadora, O guia Oxford da cerveja é o livro de referência mais abrangente já publicado sobre a mais popular e diversificada bebida fermentada do mundo. Nestas páginas, Garrett Oliver, autor e renomado mestre-cervejeiro, agrupou o vasto conhecimento e as pesquisas de mais de 165 especialistas em cerveja oriundos de mais de vinte países. O resultado é um compêndio completo do mundo da cerveja, compreendendo mais de mil verbetes, muitos deles sobre temas que mal haviam sido abordados até agora. Dos detalhes sobre o processo de produção da cerveja à história da bebida, das variedades de lúpulo e cevada ao perfil das regiões e dos países produtores de cerveja, dos estilos de cerveja, harmonização gastronômica e tipos de copos ao condicionamento em barril de madeira, dry hopping e refermentação em garrafa, este livro cobre praticamente todos os temas de interesse para entusiastas, cervejeiros ou profissionais do ramo de alimentos e bebidas. Das cervejarias de grande escala ao mundo das nanocervejarias, este livro trata a cerveja como nenhum livro nunca a tratou. Escrito por uma notável equipe de autores, entre os quais cervejeiros eminentes, estudiosos, mestres-adegueiros, cervejeiros artesanais e cervejeiros caseiros, este livro é vasto, profundo e festivo como o próprio mundo da cerveja.
