Pequeno Livro Do Vinho
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Pequeno Livro Do Vinho
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Author : Suzamara Santos
language : pt-BR
Publisher:
Release Date : 2006
Pequeno Livro Do Vinho written by Suzamara Santos and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2006 with Wine and wine making categories.
O 'Pequeno livro do vinho' é um guia rápido e fácil que vai apresentá-lo ao mundo dos vinhos. A jornalista Suzamara Santos explica a você conceitos básicos como aroma, acidez, tanino, tipos de uvas etc. Saiba qual é a temperatura certa e que taça usar para servir os diferentes estilos de vinho branco, tinto, rosé, espumante e de sobremesa. O 'Pequeno livro do vinho' é ideal para quem quer - reconhecer e degustar os diversos tipos de vinho; escolher uma bebida que combine com o prato que será servido; conhecer os principais vinhos produzidos no mundo; comprar um bom vinho, seja no supermercado ou em lojas especializadas; armazenar o vinho de forma correta; e muito mais.
Contos De Vinho
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Author : Taiana Jung
language : pt-BR
Publisher: Editora Máquina de Livros
Release Date : 2021-08-10
Contos De Vinho written by Taiana Jung and has been published by Editora Máquina de Livros this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2021-08-10 with Cooking categories.
Alguns são verdadeiras obras de arte. Outros, tão icônicos que podemos reconhecer de longe. Os rótulos estampam não só a identidade de um vinho, mas também revelam histórias e muitas curiosidades. Resultado de uma pesquisa inédita, este livro reúne detalhes desconhecidos sobre 50 vinhos, em textos leves e saborosos. Há rótulos produzidos num lendário vale de dinossauros, outros escritos em código morse ou em braile e até um Merlot que passou 14 meses amadurecendo na órbita da Terra. Acima de tudo, "Contos de Vinho" narra histórias surpreendentes, muitas delas protagonizadas por nomes importantes como Robert Parker, Barão de Rothschild e Nicolás Catena Zapata. Um livro essencial para quem deseja conhecer mais sobre o fascinante mundo do vinho.
Tintos Brancos
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Author :
language : pt-BR
Publisher: Conex
Release Date : 2006
Tintos Brancos written by and has been published by Conex this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2006 with Cooking categories.
Este livro ensina a escolher, degustar, armazenar e manter o vinho na temperatura ideal de acordo com o tipo. Também apresenta as melhores combinações com os mais variados pratos. Mas um de seus principais méritos é orientar a escolha com base na relação qualidade-preço, com muitas dicas de ótimos exemplares a preços bem acessíveis. A leitura dessa publicação se torna ainda agradável pela ¿viagem¿ pelas principais regiões vinícolas mundiais, com mapas, história, referências e, óbvio, os mais importantes e respeitados produtores e seus vinhos. Esta é na verdade uma nova edição do livro publicado em 1992 pela Ática, atualmente esgotado depois de várias reimpressões. Aquela edição privilegiava a produção da França, Itália, Portugal, Espanha, Alemanha, Brasil, Chile, Argentina, Estados Unidos e Austrália. Esta inclui Uruguai, África do Sul e Nova Zelândia, países cuja vinicultura vem se destacando e evoluindo nos últimos anos, surpreendendo a alguns especialistas e oferecendo boas alternativas aos vinhos mais caros. Autor dos livros Os prazeres da mesa (Ática), A cozinha e seus vinhos (Senac/SP), Guia de tintos e brancos (Conex), Braz, pizza paulistana e A essência do sabor (DBA), Saul Galvão pretende com Tintos & Brancos também desanuviar alguns mitos. Para ele, o tema de fato é complexo, mas não deve ser esse o motivo para não se beber vinho. Prefere deixar as considerações técnicas e científicas aos profissionais e buscar o prazer que um bom vinho proporciona, o que em Tintos & Brancos se aprende ser bem mais simples do que parece. Segundo Saul, ¿o vinho precisa descer do pedestal, onde alguns esnobes bebedores de rótulos o colocaram, e ir para o seu lugar, que é a taça¿. O livro transborda de dicas de ótimos vinhos a preços acessíveis.
Os Segredos Do Vinho Para Iniciantes E Iniciados
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Author : José Osvaldo Albano do Amarante
language : pt-BR
Publisher: Mescla Editorial
Release Date : 2018-11-05
Os Segredos Do Vinho Para Iniciantes E Iniciados written by José Osvaldo Albano do Amarante and has been published by Mescla Editorial this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2018-11-05 with Cooking categories.
Este é o mais completo livro sobre vinhos já escrito no Brasil. Além de fornecer ao leitor todas as dicas para que ele compre, armazene e consuma seus vinhos de forma correta, harmonizando-os com todos os tipos de comida, a obra – agora em edição revista, atualizada e ampliada – explica a arte da produção de vinhos e traz informações detalhadas sobre os principais países produtores. Inclui tabela das melhores safras do mundo.
Vinho E Muito Mais
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Author : Marcelo Gomes Copello
language : pt-BR
Publisher: Editora Best Seller
Release Date : 2013-09-27
Vinho E Muito Mais written by Marcelo Gomes Copello and has been published by Editora Best Seller this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2013-09-27 with Cooking categories.
Vinho: a bebida e sua história. Marcelo Copello é crítico de vinhos de fama internacional, e neste livro ele discorre sobre a trajetória da bebida nas mais diversas situações, pessoas e culturas. O que vinho tem a ver com astrologia, futebol, sertão, O Pequeno Príncipe, terror, religião, crítica, moda, madeira, orgulho, guerra? Em Vinho & muito mais, Copello vai muito além de instruir qual vinho se deve comprar e procura explicar as origens da bebida, a diferença entre as uvas e as melhores safras e se propõe a provar que há sempre um bom vinho para acompanhar qualquer situação. "O vinho é muito mais do que uma simples bebida, ele denota tradição e sofisticação." Assim o autor inicia o livro, com o capítulo sobre o tempo, a relação da bebida com o passar das horas, com sua história, o melhor momento de colheita, o melhor solo para plantar, o melhor tempo para beber. Capítulos seguem contando desde sua origem ao rumo que tomou o vinho nas taças pelo mundo afora. Uma narrativa deliciosa que mistura música, vinho, poesia, moda e cachorros.
Grande Reserva
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Author : JOÃO BARBOSA
language : pt-BR
Publisher: Leya
Release Date : 2012-02-28
Grande Reserva written by JOÃO BARBOSA and has been published by Leya this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2012-02-28 with History categories.
Grande Reserva é um livro de história e histórias, um apanhado de pequenos tesouros do vinho português, entre fait-divers e curiosidades. No mundo dos aromas, paladares e gulas, fala-se muito em casamentos perfeitos entre comida e bebida. Se um vinho de colheita tardia vai bem com fois-gras e um tinto da terra com um cozido alentejano de grão, este livro vai bem com tudo: vinho branco, rosé, tinto, espumante, fortificado, tranquilo, novo, velho, tradicional ou internacional. Serve para comentar num serão entre amigos ou para explorar a sós enquanto se sonha com o néctar que tanto se gostaria de provar. Tal como o vinho, este livro quer-se para fruição, para o prazer e para a felicidade simples. Um remédio santo contra as chatices da vida.
Em Volta Do Vinho
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Author : Renato Machado
language : pt-BR
Publisher: Globo Livros
Release Date :
Em Volta Do Vinho written by Renato Machado and has been published by Globo Livros this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on with categories.
Resgatar sensações e emoções despertadas em torno de um bom vinho e fazer um brinde ao convívio social que ele proporciona. Esta é a proposta do livro do jornalista Renato Machado, Em Volta do Vinho , que a Editora Globo lança em dezembro de 2004, em todo o Brasil. Dirigida a leigos e iniciados, a obra faz uma seleção atualizada das melhores colunas publicadas pelo repórter no jornal O Globo, nos últimos seis anos, e compõe um brocado de memórias, impressões pessoais e informações úteis que tem o seu inconfundível sabor narrativo. No capítulo referente ao Velho Continente, no qual conhecimentos gerais de História e Geografia se entremeiam constantemente com reminiscências e dicas de enologia, Renato Machado propõe um passeio pelas maiores regiões produtoras da Europa para relembrar marcas de grande prestígio e descobrir outras, indicadas por ele. No capítulo Harmonia à Mesa, o leitor recolhe informações básicas de como casar pratos e bebidas, sejam eles assados, pescados, preparos regionais ou queijos e vinhos. Em O Nome da Uva, uma cesta básica das mais importantes uvas cosmopolitas e regionais cultivadas em todo o mundo explica a procedência de alguns dos maiores vinhos da atualidade. Há ainda um capítulo especial sobre o Novo Mundo, no qual o expert analisa as principais tendências do mercado; um capítulo sobre os distintos tipos de vinhos existentes - do rosé ao tinto, do champanhe ao vinho de sobremesa -, e um último, saborosíssimo, intitulado Impressões em Branco em Tinto, no qual o Renato Machado perfila os mais caros episódios da sua iniciação na arte de apreciar um bom vinho. Por tudo isso, Em Volta Do Vinho é obra imperdível. Um livro para saborear. Como um bom copo de vinho.
Gente Lugares E Vinhos Do Brasil
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Author : Rogerio Dardeau
language : pt-BR
Publisher: Mauad Editora Ltda
Release Date : 2020-11-17
Gente Lugares E Vinhos Do Brasil written by Rogerio Dardeau and has been published by Mauad Editora Ltda this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2020-11-17 with Cooking categories.
Para nossa sorte, Dardeau é incansável e apaixonado pelo vinho brasileiro. Paixão esta que ele faz questão de compartilhar em suas aulas, exposições, palestras e viagens enoturísticas e que, agora, culmina com esta bela obra, Gente, lugares e vinhos do Brasil. Temos em mãos um livro que mapeia o verdadeiro significado do termo Terroir, que, além do lugar (clima, solo) e castas, enfatiza a importância do vinhateiro na tipicidade de um vinho. É uma obra abrangente e acolhedora, pois não deixa de lado nenhum projeto, abordando lugares antes inimagináveis de se cultivarem videiras para vinhos finos e que ainda estão em fase embrionária. Da mesma forma, dedica um capítulo aos vinhos de negociantes, pessoas que, a partir de uma visão, buscam realizar o sonho de produzir seus próprios vinhos. Este texto proporciona uma adorável viagem pela nossa viticultura, e, com certeza, tem o poder de ampliar a nossa visão sobre o vinho brasileiro. Boa leitura! (fragmento do texto da orelha por Joseph R. Morgan Jr. – Presidente da Associação Brasileira de Sommeliers do Rio de Janeiro – ABS Rio)
Vinhos
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Author : Santos Jose Ivan
language : pt-BR
Publisher: Editora Senac São Paulo
Release Date : 2019-08-06
Vinhos written by Santos Jose Ivan and has been published by Editora Senac São Paulo this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2019-08-06 with Cooking categories.
Esse livro identifica nuanças entre os vinhos tintos, brancos e rosados, secos e doces, suaves e encorpados, fortificados, espumantes, frutados, de gosto defumado ou amanteigado. Apresenta as mais destacadas regiões vinícolas do mundo, além das etapas do processo de vinificação, a importância das operações de encapsular, rotular e armazenar, as garrafas e rolhas, o armazenamento e as técnicas de degustação. Há ainda muitas outras dicas. O leitor encontrará boa matéria de interesse para diletantes e iniciados em vinho.
Vinho Mesa
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Author : Maria João de Almeida
language : pt-BR
Publisher: Leya
Release Date : 2020-11-04
Vinho Mesa written by Maria João de Almeida and has been published by Leya this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2020-11-04 with Cooking categories.
Idealizar um livro de vinho e comida com um conceito diferente, que fugisse à básica paginação receita e fotografia do prato e do vinho, não foi tarefa fácil. Mas a autora conseguiu vencer o desafio e oferece-nos um livro diferente, falando muito a sério Esta obra está dividida em 13 regiões vitivinícolas portuguesas e, para cada uma delas, foi atribuído por sorteio um chefe de cozinha português. Reuniram-se assim alguns dos mais conceituados chefes de cozinha nacionais, dos veteranos aos mais jovens, todos eles talentosos e incontornáveis, que cozinharam para alguns dos melhores vinhos das diversas regiões vitivinícolas portuguesas. Vinhos que harmonizaram com os seus pratos, mas que também serviram para contar a História e as histórias do vinho português, dos clássicos aos produtores mais recentes. Um livro imperdível que vai querer ter na sua biblioteca. E na sua cozinha.